1. 干红葡萄酒指什么
干葡萄酒：由于颜色的不同，又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒和干桃红葡萄酒。干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖计，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。 补充： 干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉，而且酸度较大。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。
2. 干红是葡萄酒还是红酒
干红意思是干型红葡萄酒，红酒是指所有红葡萄酒，红葡萄酒根据甜度分为干红、半干红、半甜红和甜红，因此干红是红酒的一种，但不是所有红酒都是干红。
3. 干红葡萄酒是啥意思
红酒一般指红葡萄酒，而葡萄酒根据含糖量分为干、半干、半甜和甜四个分类，干红是指干型的红葡萄酒，而市面上销售的大部分都是干红，也有其它类型红葡萄酒，但是没有干红常见。
红酒为什么叫干红？
红葡萄酒用皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵而成，所以在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的单宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。
所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。
4. 什么叫做干红葡萄酒
干红葡萄酒(le vin rouge)，“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。
红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。法国波尔多 Bordeau 地区的干红酒在世界富有盛名，英国人称其为 Claret，最著名的为用解百纳葡萄制造的解百纳(Cabernet)干红葡萄酒，干红酒味道醇厚，适合为肉类菜和深色禽类如野鸡、火鸡佐餐。5. 干红葡萄酒是什么
红酒的一种类型，主要是按照糖含量分类的，有干红，半干，半甜和甜红。
干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。
基本上喝不到甜味，味道因人而异。
6. 葡萄酒分为干红
通常来说，葡萄酒按残糖量分类，可以分为干型红葡萄酒、半干型红葡萄酒、甜型红葡萄酒、半甜型红葡萄酒。
7. 干红葡萄酒指什么生肖
牛肉配红酒是生肖虎，
寅虎，十二生肖之一，地支的第三位。虎被誉为兽中之王，凶猛彪悍，虎虎生威，寅时老虎最活跃、最凶猛、伤人最多。
虎一直受到汉族的崇拜，是正义、勇猛无敌、威严的象征。汉朝人把虎看作是百兽之王。白虎是五百年才能变白的虎，是神物，而且仙人往往也乘虎升天，是镇西之兽。
8. 干红葡萄酒指的是
葡萄酒按颜色分类，分为：1) 红葡萄酒：酒液颜色为紫红，宝石红，石榴红等，带皮发酵；2) 白葡萄酒：酒液颜色为柠檬黄或金色，采用白葡萄品种酿造，或是红葡萄品种不带皮发酵；3) 桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，带皮发酵时间短。 红葡萄酒根据残留糖分的不同可以干型、半干型、半甜型和甜型。干红葡萄酒是指用红葡萄品种酿成，酒液颜色偏红，酒中的残留糖分含量在 4克/升以下的葡萄酒。 一般红葡萄酒用红葡萄品种酿造，白葡萄品种用白葡萄酿造，当然红葡萄品种也可以用来酿造白葡萄酒，但是单单用白葡萄品种却无法酿造出红葡萄酒。白葡萄酒和红葡萄酒的主要区别就是白葡萄酒发酵的时候不带皮。 桃红葡萄酒也可以分为干型、半干型、半甜型和甜型。跟干红葡萄酒一样，区别在一是颜色不同，二是酿造工艺不同，三是残留糖分的含量可能不同。
