广东佛山的石湾玉冰烧是中国第六大香型豉香型白酒的代表,不过其在豉香型的基础上,开发了清雅型,而这款洞藏12就属于这种清雅风格,去除了传统豉香型白酒的“异味”,成为一款复合香型白酒,至于石湾玉冰烧洞藏12价格,目前在328元左右,是玉冰烧备受欢迎的大单品。
石湾玉冰烧洞藏12价格:328元
石湾玉冰烧洞藏12的口感特点
广东石湾玉冰烧是豉香型白酒,其实也是米香型白酒的一种延伸,其特点是贮藏时有猪肥肉浸泡,形成其独特的豉香特点的白酒,只不过很多人喝不习惯,会觉得有一股“异味”,所以玉冰烧一直走不出去,于是开发了清雅型白酒,这款洞藏12就是其中之一。
豉香型玉冰烧以二三十度的低度酒为主,而清雅型则以四五十度的高度为主,这款洞藏12就是50度清雅型,不过香型并没有被定性,用的还是企标。这款洞藏12倒出来有明显的粘稠感,略微发黄的酒液,散发出明显的米香清蜜感,有明显的薄荷气息、玫瑰花香等复合香气。
入口醇和偏甜,酒体有淡淡的清凉之感,后味表现明显,香味是豉香和米香的复合香,其香气很好的丰富了米香的单调,中段则有一丝凛冽之感,不像普通米酒那么绵软,咽下之后会带有一丝猪油、薄荷的回味,优雅舒适,空杯留香带有猪油、玫瑰花香。
石湾玉冰烧洞藏12整体表现是非常不错的,味觉较为敏感的还是会找到一些猪油味,但相对比较清新,而且这种添加猪油的贮藏工艺,确实有助于小曲酒香气及口感的丰富,至于这款石湾玉冰烧洞藏12价格,目前328元左右,还是比较值得品尝一番的。