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白酒可以烤什么鱼,在烤箱里烤鱼可以用白酒当做料酒吗

1,在烤箱里烤鱼可以用白酒当做料酒吗

可以的。我多数都是放白酒,做鱼的时候。很少放料酒。看个人喜好吧。我觉得没有什么差别。
或许可以。

在烤箱里烤鱼可以用白酒当做料酒吗

2,烧烤店用来什么来烤鱼的加酒精的那种

这个没有吃过呢 我自己在家做鱼 都是用cook100奥尔良料 先提前腌制下鱼 然后再用烤箱烤呢

烧烤店用来什么来烤鱼的加酒精的那种

3,顺德酒烧大松鱼做法

原料:活鱼1斤(刺少的鱼)、柠檬1只、洋葱1只、西红柿1只调料:白葡萄酒50ml、盐、胡椒粉做法:将鱼用刀剔出2片鱼肉,鱼骨头放锅里加200ml水熬成鱼汤。将鱼汤过滤,在鱼汤中加入白葡萄酒、洋葱丝、少许柠檬汁烧开。放入2片鱼肉,用中高火煮2-3分钟(煮熟)捞起,装盘。将锅里的鱼汤装到碗里,洋葱和西红柿切成末。锅里放少许的油,放入洋葱和西红柿翻炒一下,倒入鱼汤,加盐、胡椒粉,烧开,浇到鱼上就可以了。
虽然我很聪明,但这么说真的难到我了

顺德酒烧大松鱼做法

4,医用酒精可以烤柔鱼吗

可以的。就是一种热饭的方法,医用酒精也很干净,医用酒精火苗较大,烧烤不好掌握。当然如果烧烤和别的烧烤一样,没有别的特殊害处。  医用酒精的成份主要是乙醇。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成,相当于制酒的过程,但蒸馏温度比酒低,蒸馏次数比酒多,酒精度高,制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,不能饮用,但可接触人体医用。是植物原料产品。
可以
不行
一个是甲醇,一个是乙醇,不一样的。建议还是不要这样做。
额 木有吃过柔鱼的啊再看看别人怎么说的。
1、医用酒精可以烤柔鱼。2、医用酒精的成份主要是乙醇。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,不能饮用,但可接触人体医用。3、枪乌贼,鱿鱼,又称句公、柔鱼或枪乌贼,是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。

5,求酒精干烤鱼的做法

材料 鱼一条,青红椒各半个,小芹菜3棵,洋葱1个,莲藕1节,胡萝卜半根,盐,蒜10个,葱1根,姜5片,辣椒酱10克,料酒,五香粉,花椒粉。 做法 1、鱼提前去鱼鳞去内脏,洗干净,淋干血水。 2、把鱼肚子里沿着鱼骨切几刀,不要切断。用料酒、盐、五香粉、花椒粉抹在鱼身上,里面都抹,腌制半小时。 3、把腌制好的鱼放烤盘里,让鱼趴在烤盘里面。周围撒些洋葱丝。 4、把鱼放入烤箱预热200度,中层,上下火,烤20分钟。 5、这时候准备配菜,芹菜切断,胡萝卜切长条,青红椒切粗丝,洋葱切块,莲藕切片。 6、炒锅中加入油,加葱花爆香。放入配菜翻炒7成熟,加酱油和少许缉户光鞠叱角癸携含毛盐。 7、炒锅中加油,再加葱花、蒜、姜爆香,加辣椒酱,再加少许的清水煮开。 8、把炒好的配菜放烤好的鱼周围。 9、 把煮好的汁浇在鱼身上及四周。 10、 再放入烤箱,180度,上下火,5分钟。 11、锅中加少许油,凉油放入花生米,小火慢慢加热至花生熟。凉后撒在菜上即可。
你说呢...

6,白葡萄酒烤桂鱼块怎么做

生菜的营养价值:1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;2. 因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;3. 生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;4. 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱营养不良食谱 口味:清香味 工艺:烤白葡萄酒烤桂鱼块的制作材料:主料:鳜鱼150克辅料:洋葱(白皮)50克,胡萝卜50克,芹菜50克,土豆(黄皮)100克,番茄25克,生菜(团叶)2克,茴香1克调料:黄油30克,盐3克,胡椒粉1克,香叶2克,白葡萄酒50克白葡萄酒烤桂鱼块的特色:菜色金黄,酒香味浓 1. 将桂鱼肉洗净,放在案板上,用斜刀切成两块,装在盆内;2. 盆内撒上盐和胡椒粉稍腌片刻;3. 胡萝卜、葱头分别切片;4. 芹菜洗净切段;5. 桂鱼内加胡萝卜片、葱头片,芹菜段,香叶,香桃片,白酸葡萄酒拌匀,腌渍20分钟左右;6. 在烤盘内涂一些黄油,先把鱼块放入,浇上余下的黄油,然后拣出腌渍过的胡萝卜片、葱头片、芹菜段,码在鱼块周围;7. 放入炉温为400℃的烤箱内烤10多分钟,取出;8. 再淋入许鲜汤,第二次放入烤箱内,略烤片刻,即可熟透;9. 取出鱼块,放在鱼盘的中间,浇上烤鱼汁,将烤好的胡萝卜片、芹菜段、葱头片都放在鱼体上面;10. 熟土豆球摆在盘的右上方,撒上茴香末,盘边码上番茄块,插上生菜叶,即可上桌。 小帖士-食物相克:番茄:西红柿忌与石榴同食。

7,什么鱼适合烧烤从味道方便程度考虑在求全套做法

鲤鱼适合烧烤,哪个会为了区区的这点分把真正的技术相授?建议楼主去真正感觉味道好的地方找找后厨的师付讨经验,适当的为别人考虑两条烟钱,这样来交了朋友学了手艺,何其不是!
秋刀,还有那种小鱼,菜市场五元能买一把的那种,我帮同学出去就用这个...
棒鱼。烧烤店有。
雪鱼烤着好吃
比如鲫鱼、鲤鱼、泥鳅鱼、沙丁鱼、鱿鱼、静鱼、黄花鱼、明太鱼等等,太多了都可以做烧烤。烧烤用的鱼尽量选择不要太大太厚的,不容易入味。尽量选择比较肥的鱼,比较好吃。所以鲤鱼比草鱼要好吃一些。鲫鱼不错。 葱烤鲫鱼 【原料】: 鲫鱼5条500克,葱100克,姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋、水芡粉、色拉油等适量。 【刀工成型】: 将鲫鱼去鳞去内脏,剞斜刀,用葱、姜、酱油腌制4分钟。 【烹调方法】: 烧。烤。将腌制好的鲫鱼下油锅,煎炸至皮脆骨酥,出锅滤油,锅内留油少许,加葱、姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋炒出味,然后下炸好的鲫鱼用中火烧烤入味,猛火勾芡收汁,亮油出锅装盘。 【风味特色】: 酱色明亮,骨酥肉嫩,回味香甜,为佐酒佳肴。 【技术要领】: 烧烤时火要小。 烤锂鱼: 原料:鲤鱼一条(约一斤半至两斤重),葱段、姜片、葱丝各少许、酱油、精盐、绍酒、白糖、花椒、猪油20克,花椒盐一碟。 制法: 1、经过初步加工的鱼从肚膛内入刀顺脊骨划开,头从下部剁开,使整个鱼展开,用葱、姜、花椒、酱油、白糖、绍酒、盐拌匀,腌一个小时。 2、烧烤时火要小,八成熟左右取出刷上一层猪油,再烧5分钟左右,即可取出。撒上花椒盐。
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