白酒自带怎么解决，如何应对客人自带酒水

不收开瓶费 开瓶费在法律上比较边缘化， 可以考虑收：服务费。 因为你自带酒水我们可以不管但是酒要有杯子盛，有服务人员给倒酒，杯子还要保洁刷，我们用水，用人力，用洗涤剂 等等，我们收取的是着方面费用，具体怎么说要灵活一点 我上面的只是大概的东西。语言自己整理

喝剩下的可以让领导带回去，如果领导不带回去，可以委婉地和他说，我们也不喝酒，放这不喝过期了就可惜了等等，如果领导实在不带走也不用太勉强，就下就留下吧！过后想办法再给补上别的东西也行！

白酒回味有点苦怎么解决 白酒回味有点苦怎么解决，生活中许多人平时都十分喜欢喝白酒，而且自己也会动手来酿酒喝，酒的味道非常丰富且复杂，酒苦主要是酒中醇类物质在作怪，以下分享白酒回味有点苦怎么解决 白酒回味有点苦怎么解决1 在单宁、龙葵碱、脂肪酸和含油质较高的原料产生而来的，因此，要求清蒸原辅材料。 解决方法： 选择新鲜饱满无霉变的粮食，发酵前将所有接触发酵液的东西完全清洗干净并消毒 酒曲用量大；配糟蛋白质含量高，在发酵中酪氨酸经酵母菌生化反应产生干酪醇，它不仅苦，而且味长。 解决方法： 严格执行酒曲的投放比例。酒龙头众创酒械酒曲在做新工艺生料发酵时，100斤粮食放0.8斤酒曲；做传统熟料工艺时，100斤粮食放0.6斤酒曲。 生产操作管理不善，配糟被杂菌污染，使酒中苦味成分增加。如果在发酵糟中存在大量青霉菌;发酵期间封桶泥不适当;致使桶内透入大量空气、漏进污水;发酵桶内酒糟缺水升温猛，使细菌大量繁殖，这些都将使酒产生苦味和异味 解决方法： 发酵前对容器进行严格清洗消毒。发酵过程中保持室内卫生清洁，搅拌前对搅拌棍进行严格清洗消毒。发酵中后期密封发酵桶，防止杂菌进入（后期是厌氧发酵，这样做还可以提升出酒率和口感） 蒸馏中，大火大汽，把某些邪杂味馏入酒中引起酒有苦味。这是因为大多数苦味物质都是高沸点物质，由于大火大汽，温高压力大，都会将一般压力蒸不出来的苦味物质流入酒中，同时也会引起杂醇油含量增加。 解决方法： 严格执行蒸馏过程中火力顺序：大火（出酒）→中火（接酒）→大火（追尾）。出酒后马上改为中火，前面的出酒为头酒（100斤粮食接1-2斤头酒）此酒为甲醇含量高，需分开接。当酒度接至10度以下时改大火追尾，此时的酒中含大量的醛类物质会引起口感，也需分开接酒。 酒醅发酵过程中，温度过高也会使酒体产生苦味。 解决方法： 用酒龙头酒曲发酵粮食时，酒醅温度控制在40度以下。 通过上述的了解，大家不要再有误区，认为酒苦是不好的.。恰恰相反，苦味才是纯粮酒的正常表现，你喝不出来哪证明其他味道盖过了苦味。 白酒回味有点苦怎么解决2 纯粮酒发苦正常吗 纯粮酒有苦味是正常的。粮食发酵出来的纯粮酒都带有苦味，适量的苦味反倒有利于提升白酒的口感，但这种苦味是瞬时性的，微苦而不涩。如果没有了苦味，便失去了它们的特点和味道，有点苦味反而是加分项，太甜没有苦味的酒反而有可能是假酒。 纯粮酒一旦原料、酒曲量过大、发酵顶温过高、感染杂菌、蒸馏火候控制不好等等都有可能导致酒苦，一般不是原料发生霉变或者杂菌的侵染引起的酒苦不会影响白酒食品安全。 纯粮酒中的苦味的功效和苦瓜的功效差不多，苦味去火，减肥，美容，通便，味、归经：苦，寒。归脾、胃、心、肝经。功效：清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈，下面我把高粱酒和苦瓜对比下。 入窖温度高或粮食，曲粉粉碎过细或过粗、窖池密封不严、密封窖泥开裂并长霉、酒醅堆放时间过长、窖池管理不善、用糠量过大等都会使酒发酵时产生倒烧味、苦味、辛辣味、霉味等。 入窖温度高、前期发酵温度不易控制，从而造成前期升温过猛、糟醅品温高、持续时间长，酵母衰老自溶快，自溶后产生的氨基酸及酪氨酸都会导致高级醇、酪醇含量的增加，从而产生的酒带有严重并持久的苦味。 经常喝纯粮酒的好处 纯粮酒适应范围广，酒可入药为百药之长即可防病治病，亦可保健养生，更可延年益寿。含有上千种微量成分，适量饮用有益身心健康。纯粮酒饮用后身体吸收迅速，不口干不上头，适量的饮用可快速发挥保健治疗效果。 喝纯粮酒能够改善睡眠质量，好多人由于平时的生活压力、工作压力，经常失眠，长期如此，对生活质量有很大的影响，工作也会受到一定影响。而喝纯粮酒可以改善人的睡眠质量，五谷中营养成分比较全，可以均衡膳食营养，纯粮酒具有以调节人体激素分泌，均衡激素分泌，从而达到人体内环境健康的状态，从而促进睡眠质量的提高。 有句话是良药苦口利于病，纯粮食酒的味还是好东西呢，把苦瓜的功效和纯粮酒的功效对比下你就会发现功效是如此的相似。 原来酒里的苦味是个好东西，苦是酒中不可缺少的味道，酿酒原料中的单宁、甘薯酮等苦味物质，由于蒸馏时被拖入酒中，只要之蒸馏酒都会有微苦，有微苦的酒说明没有给你放添加剂，味道太好的酒反而有假。 白酒回味有点苦怎么解决3 白酒口感苦是怎么回事 （1）俗语说“曲大酒苦”，用曲量过大，使糟醅升温过猛，窖内酵母降解产生的蛋白质和原料蛋白质脱氨脱羧产生多量的高级醇，尤其是异丁醇，使酒带苦味； （2）原料有霉变现象，含单宁过多； （3）库房管理不善致使成品曲感染青霉，粮食感染杂菌，带来霉苦味； （4）用糠量过大，糟醅升温猛； （5）夏季气温高，投粮过大，使糟醅升温过猛，发酵不正常； （6）窖池管理不善，封窖泥开口而感染杂菌特别是青霉菌，苦味物质通过蒸馏进入酒中； （7）环境卫生没做好，带入杂菌，引起苦味； （8）现场糟醅未用完，堆积过久感染杂菌，带来苦味； （9）底锅水甑间没排干净，带来焦苦味； （10）水质不洁，主要含碱量超过用水标准。 白酒苦味如何去除 解决的办法，在酿造过程中除了要注意以上问题以外，还以适当减少酿制过程的用曲量，降低发酵温度。对成品酒则可采取土麦冬叶、活性炭脱味法，即用土麦冬叶酒量的0.5%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少许活性炭，白酒的苦味即可脱去。 还有就是，除了在白酒蒸馏时应注意提高馏酒温度，并结合量、质分段摘酒外，对苦辣味重的成品白酒，宜采取勾兑、调味（不是加用化学香料）的方法进行处理。具体作法是：在同类产品中选取口感较酸、味道醇和的酒，与苦辣味成品白酒勾兑和调味，探求最佳组合。添加量多少，应视情而定。 另一种方法是：将一份碎冰糖、两份清水和打成细沫的适量蛋清混合搅拌，小火缓慢煮沸溶化，再趁热用棉布过滤后，加入苦辣味重的白酒中，搅匀，澄清，即可收到良好效果。但须注意控制添加量，否则会破坏白酒的原有风味。 另外再提一点，白酒的臭味一般是由于原料发霉、变质、不净或发酵温度过高、杂菌感染等原因引起的。 解决的办法，可采用高锰酸钾处理。其方法是：将一定量的高锰酸钾（一般用量为0.1—0.15克/公斤）完全溶解在有臭味的白酒中，充分搅匀，然后静置，让其自然澄清。待溶液完全澄清后，用沙滤棒过滤器过酒

现在一般饭馆都不让自带酒水的，因为做生意的都是为自己想，他怕万一在他这吃饭吃坏了而你又自带酒水这样的话不好说，谁也瞥不开责任

可以打电话，12315，不过也没什么有钱到他对门吃，也可以说带走。

那你连饭也一起带，只在他那儿炒菜。

??现在在谢绝客人自带酒水的纠纷中，无疑酒店方是被动的，就本案而言，无论餐厅是谢绝顾客自带酒水还是允许自带酒水，建议注意以下几点： 都要提前明示和告知客人。充分尊重客人的知情权和自主选择权。例如，在客人订餐时主动说明餐厅的做法，“谢绝自带酒水”的小标牌应该放在显眼处，客人进门的时候，如服务员看到应该问是否寄存，遇到客人个别要求要耐心协商，婉言谢绝客人自带酒水,讲明原因等，服务人员要注意服务态度和语言表达。??

你可以在客人一进去的地方放个公告“本店禁止自带酒水”请配合我们的工作 这样一来很多人第一不知道时间长了也就传开了这样对你们工作也有帮助的你们可以试试花费也不是很大哦~~~~~希望可以帮助上你

带或不带，都是双方沟通的问题，酒店也是为了赢取利益的经营性场所，酒水利润是经营中一大部分，没有利润何人经营啊。

餐厅如何禁止自带酒水需要明显出粘贴禁止自带酒水的标志。这样就是合法的。复合公平原则。我们餐厅就是禁止自带酒水的。并且收到过顾客的投诉。工商局来处理。看到我们有粘贴禁止自带酒水的标志。就没有说什么就走了。我以前是再国外开餐厅的。外国法律默认都是不允许自带酒水的。可以自带酒水的需要餐厅外粘贴粘贴标志。只有中国奇葩的好多人认为不让自带酒水是违法的。这些顾客也不想想。你自带酒水餐厅提供的很多服务。酒水瓶子餐厅需要处理。喝酒杯餐厅需要清洗消毒。这些都是有成本的。这样允许自带酒水对餐厅公平吗？

当前餐饮经营，自带酒水的现象确实很严重，降低了酒店酒水收入，可是我们能不能在其他方面来解决这个问题呢？ 1、此刻年夜情形抉择了，自带酒水已经是很普遍的现象，这是事实，无法改变？ 2、酒店对餐饮员工的酒水提成，我们能不能转化成其他的体例，来知足员工这方面的需求呢？改变一下提成体例？ 3、还有想到了在填补艺

当前餐饮经营，自带酒水的现象确实很严重，降低了酒店酒水收入，可是我们能不能在其他方面来解决这个问题呢？ 1、此刻年夜情形抉择了，自带酒水已经是很普遍的现象，这是事实，无法改变？ 2、酒店对餐饮员工的酒水提成，我们能不能转化成其他的体例，来知足员工这方面的需求呢？改变一下提成体例？ 3、还有想到了在填补艺

可以收取处事费和开瓶费啊

带的东西比较多的话。应该收服务费的

可以收取处事费和开瓶费啊

星级酒店的话，设立一个回绝自带酒水牌，见到有客人自带酒水提前号召。 如不美观是社聚餐饮的话，要看你周边对手是怎么操作的，如不美观他们都没收，你一家收了，那必定是赶客了。

错误应对： 1、先生，我们这里不允许自带酒水 2、先生，不好意思酒店规定客人不能自带酒水，不然则加收20%开瓶费。 3、先生，自带酒水也可以，不过要加收20%开瓶费。 问题诊断： “先生，我们这里不允许自带酒水”，这种说法过于直接，没有给客人台阶下，会让客人感觉很没有面子，从而会激起客人与我们的对抗。“先生，不好意思酒店规定客人不能自带酒水，不然则加收20%开瓶费。”和“先生，自带酒水也可以，不过要加收20%开瓶费。”这两种说法都提到了开瓶费，而前一种说法，又拿酒店的规定来压客人，这都是让客人很反感的做法，在现在谢绝客人自带酒水的纠纷中，特别是酒店收开瓶费的投诉最多，这应该引起酒店经营者的重视和关注。 服务策略： 关于酒店业是否可以谢绝客人自带酒水进入餐厅享用，国内很多媒体都进行过讨论，也是仁者见仁，智者见智，在国外，餐饮企业和客人之间有种默契，客人一般不会自带酒水到餐厅饮用。中国旅游饭店业协会制定的旅游饭店行业规范在第29条内容中也做了这样的要求，内容是“饭店可以谢绝客人自带酒水和食品进入餐厅、酒吧、舞厅等场所享用，但应当将谢绝的告示设置于有关场所的显着位置”。这里说的“可以谢绝”但其实也可以不谢绝，现在就有很多地方酒店不谢绝客人自带酒水，甚至把这种做法变成一种特色和差异化营销来经营，这就根据不同酒店的经营思路来决定了。 现在在谢绝客人自带酒水的纠纷中，无疑酒店方是被动的，就本案而言，无论餐厅是谢绝顾客自带酒水还是允许自带酒水，建议注意以下几点： 都要提前明示和告知客人。充分尊重客人的知情权和自主选择权。例如，在客人订餐时主动说明餐厅的做法，“谢绝自带酒水”的小标牌应该放在显眼处，客人进门的时候，如服务员看到应该问是否寄存，遇到客人个别要求要耐心协商，婉言谢绝客人自带酒水,讲明原因等，服务人员要注意服务态度和语言表达。可以学习国外一些餐厅的做法，将菜单陈列在餐厅入口处，以便客人进店前就能有条件对餐厅提供的菜品和服务条件有所了解。 如果同意客人可以自带酒水，一定要提醒客人有关责任问题，特别是举办相当规模活动的客人携带的大批量酒水，事先要与客人约定卫生安全、使用安全、管理安全、丢失安全等方面的问题。在这里店方也要注意如果出了问题餐厅还是要承担附带关注责任。 可以根据不同酒店情况，适当收取“附加服务费”，但一定要注意客人接受程度和适当的提前告知方法。 语言模板： 服务员：先生，我们这里有酒水销售,而且我们的酒水都是从正规渠道输送过来的,有严格的质量保证，谢绝客人自带酒水的原因就是为了安全起见，请您理解我们的做法，再次谢谢您的支持与配合。 服务员：（若客人执意要喝自带酒水）先生，是这样的，我也很理解您的心情，您若执意要喝您自带的酒水，您看收您酒水的10%的服务费应该可以吧？（征求客人同意，若确实收不到也要灵活处理,切莫与客人发生不愉快.与此同时要让客人清晰店内是不可自带酒水的,希望他下次来不要再自带酒水了）谢谢您理解与支持我们的的工作，祝您用餐愉快！ 观点：敏感问题，灵活应对，切记：别拿酒店规定压客人。

餐饮是第三产业，不但要给顾客提供食品而且还要提供服务，路边卖包子的不提供服务。就是这个道理，你在酒店除了服务人员的服务之外，还有环境、安全、卫生等各各环节上的免费提供给你的，这是其他如卖包子的地方无法为你提供的内在服务附加值。这些就是为什么酒店的酒水要比外面的贵，其实很多顾客不理解认为商人太残酷了，其实顾客才是一个精明的商人，当然我自己在外面消费的时候同样像一个精明的商人。总想以小博大最少的付出最大的收获，但这符合人的消费理念，我觉得人们应该给多的看看酒店所提供的内在的服务附加值是不是值得酒水那么贵，就是说酒水贵点不只带可以，重要的是酒店提供的菜品、环境、卫生、安全等各各环节是不是存在问题。这才是问题的实质，一味的压缩酒店的利润那么有很多商家就会想如何在成本利润下降的情况下想出一些伤害消费者的事情，比如地沟油、苏丹红等等伤客事件，其实仔细一想这些事故都是必然，是市场有需求才会有这种事件。

可以试试房费+酒水包断的销售模式（打比方 200块钱房费送酒给他）他不要酒房费也没得商量！应该可以试试。相信你能成功！

出个公示牌大点的树在门口注明自带酒水者加50块每个小时房费，到时间就拿单给客人签字。免不了有些难做，但坚持一段时间就会好转。这个就要看你们的楼面经理怎么应付咯

一般酒吧里是不能自带水酒的

错误应对： 1、先生，我们这里不允许自带酒水 2、先生，不好意思酒店规定客人不能自带酒水，不然则加收20%开瓶费。 3、先生，自带酒水也可以，不过要加收20%开瓶费。 问题诊断： “先生，我们这里不允许自带酒水”，这种说法过于直接，没有给客人台阶下，会让客人感觉很没有面子，从而会激起客人与我们的对抗。“先生，不好意思酒店规定客人不能自带酒水，不然则加收20%开瓶费。”和“先生，自带酒水也可以，不过要加收20%开瓶费。”这两种说法都提到了开瓶费，而前一种说法，又拿酒店的规定来压客人，这都是让客人很反感的做法，在现在谢绝客人自带酒水的纠纷中，特别是酒店收开瓶费的投诉最多，这应该引起酒店经营者的重视和关注。 服务策略： 关于酒店业是否可以谢绝客人自带酒水进入餐厅享用，国内很多媒体都进行过讨论，也是仁者见仁，智者见智，在国外，餐饮企业和客人之间有种默契，客人一般不会自带酒水到餐厅饮用。中国旅游饭店业协会制定的旅游饭店行业规范在第29条内容中也做了这样的要求，内容是“饭店可以谢绝客人自带酒水和食品进入餐厅、酒吧、舞厅等场所享用，但应当将谢绝的告示设置于有关场所的显着位置”。这里说的“可以谢绝”但其实也可以不谢绝，现在就有很多地方酒店不谢绝客人自带酒水，甚至把这种做法变成一种特色和差异化营销来经营，这就根据不同酒店的经营思路来决定了。 现在在谢绝客人自带酒水的纠纷中，无疑酒店方是被动的，就本案而言，无论餐厅是谢绝顾客自带酒水还是允许自带酒水，建议注意以下几点： 都要提前明示和告知客人。充分尊重客人的知情权和自主选择权。例如，在客人订餐时主动说明餐厅的做法，“谢绝自带酒水”的小标牌应该放在显眼处，客人进门的时候，如服务员看到应该问是否寄存，遇到客人个别要求要耐心协商，婉言谢绝客人自带酒水,讲明原因等，服务人员要注意服务态度和语言表达。可以学习国外一些餐厅的做法，将菜单陈列在餐厅入口处，以便客人进店前就能有条件对餐厅提供的菜品和服务条件有所了解。 如果同意客人可以自带酒水，一定要提醒客人有关责任问题，特别是举办相当规模活动的客人携带的大批量酒水，事先要与客人约定卫生安全、使用安全、管理安全、丢失安全等方面的问题。在这里店方也要注意如果出了问题餐厅还是要承担附带关注责任。 可以根据不同酒店情况，适当收取“附加服务费”，但一定要注意客人接受程度和适当的提前告知方法。 语言模板： 服务员：先生，我们这里有酒水销售,而且我们的酒水都是从正规渠道输送过来的,有严格的质量保证，谢绝客人自带酒水的原因就是为了安全起见，请您理解我们的做法，再次谢谢您的支持与配合。 服务员：（若客人执意要喝自带酒水）先生，是这样的，我也很理解您的心情，您若执意要喝您自带的酒水，您看收您酒水的10%的服务费应该可以吧？（征求客人同意，若确实收不到也要灵活处理,切莫与客人发生不愉快.与此同时要让客人清晰店内是不可自带酒水的,希望他下次来不要再自带酒水了）谢谢您理解与支持我们的的工作，祝您用餐愉快！ 观点：敏感问题，灵活应对，切记：别拿酒店规定压客人。

一：自己带酒水质量自己心里有数；二、自带酒水，省钱三、自带酒水之后，商家一般会说不给你开发票。或者要受你的开瓶费（服务费）。但是相比自己酒水团购来的白酒或者说自己家私藏的白酒来说：其实不算什么。我自己还是习惯自带酒水。

没有明确规定，属于扯皮打架的范畴。

不知道你是作为商家还是消费者。反正这个东西于情大家都能理解，于理吧他是站不住脚的。我们国家法律也规定了，商家不能因为自己的利益需求而限制消费者的消费权益。

这种问题比较难解决,提点参考意见:原则:堤内损失堤外补1.定期或不定期推出打折促销,如"满XXX送XXX""满XXX送XX酒一瓶"等活动2.明确提示:自带酒水者消费不可以打折或享受优惠或者:3.反其道而行之,大张其鼓地宣传"欢迎自带酒水",累计消费满"XXXX元送XXX元优惠券"等.同时免费提供酒水寄存服务.必须声明不对酒水质量问题负责.所有措施的目的:把酒水和开瓶费的损失补回来,1和2的策略是让大家买单,3的策略是让自带酒水的人买单切记:别让消费者难过,那样的结果是你会更难过.

在店口挂一个牌子，谢绝自带酒水，本店以店内酒瓶数做账，为了您的利益，请不要自带酒水。 想要好的，就得自己想，我没开过那个东西，其根本还要站在顾客的角度想没他们为什么自带酒水，有什么办法，让他们觉得不好意思带，现代人很要面子的！

希望能帮到阁下，你的情况可以看后面的内容！ 酒桌上的潜规则诀窍1 酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 诀窍2 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。 诀窍3 领导相互喝完才轮到自己敬。 诀窍4 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 诀窍5 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。 诀窍6 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。 诀窍7 自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 诀窍8 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 诀窍9 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 诀窍10 碰杯，敬酒，要有说词，如果引用了当红网的说词，请注明“本说词来自当红论坛”。诀窍11 桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 诀窍12 不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。 诀窍13 假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不啦叽地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？ 诀窍14 最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～ 诀窍15 注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住上厕所去，没人拦你。 诀窍16 不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。 诀窍17 领导跟你喝酒，是给你脸，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。 诀窍18 花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。 酒量多好的人不懂喝的方法和自救，一样会醉。酒量不好的人不一定会醉。给你找个方法，看好了，我就是靠它喝倒无数人的：1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。 2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。 3、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。 4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。 5、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。 6、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。 7、食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉的以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。 8、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。 9、预防酒醉性胃炎和脱水症，可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。 10、宿醉对策。 所谓宿醉，是指喝酒过量，造成第二天早上头痛、胃部不适等症状。这是因为大量饮酒后，肝细胞无法将有害物质乙醛全部处理，而造成急性中毒征状。宿醉时，肝脏会屯积脂肪，胃肠易患酒精性急性胃炎，自律神经平衡失调引起心跳加速，血液中水分与电解质平衡失调等，影响遍及全身。 最好能用「睡觉休息」来解决，充足休息可助你快些复原。 喝酒后来个热水浴可以促进血液循环，帮助新陈代谢，使酒精随汗水一起排出。不过有高血压、心脏血管疾病患者，酒后沐浴要小心中风，宜先稍作休息。 酒精使体内的细胞脱水。在睡前，补充大量的水，醒后再补充一次，有助缓解脱水引起的不适。 多喝果汁或蜂蜜柠檬汁，既补充水分，另外果汁含有果糖，它可加速酒精的代谢，同时能减缓恶心征状。 吃一顿营养均衡的正餐，能补充各种流失的必需营养素；但要吃得清淡些，不吃油炸或脂肪食物。 11、喝完第一杯后，要过三十分钟再喝第二杯，如果想再喝第三杯的话，一定要等上一个钟头。但为了你的身体着想，尽量不要伸手拿第四杯了。 12、喝烈酒时别忘了加冰块。 13、空腹、疲倦或洗澡时，还是暂时别喝为宜。 14、吃药后绝对不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后，更是绝对不能喝酒。 15、不要主动出击，实行以守为攻战略； 16、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；(这条不建议用) 17、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；(适用女性) 18、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉； 19、掌握节奏，不要一下子喝得太猛； 20、不要几种酒混着喝，特别容易醉； 21、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌； 22、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上…… 23、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。

真复杂~~~ 最快的办法 过来人说话 想吐就直接扣小舌吐 吐完了赶紧多喝点糖水 这样会好不少 不过最好少来 比较伤人

醉酒不仅令人厌烦，更会损伤自己身体！有什么快速解酒的方法吗？小编隆重推出快速解酒的方法秘籍，让您迅速摆脱醉酒困扰！ 　　醉酒是指过量而致精神过度兴奋甚至神智不清的一种症状，小编经过精心整理和考证，向大家推荐几种家居常备的实用的快速解酒秘方！ 　　快速解酒秘方一：蔬菜解酒秘方 　　蔬菜与生活密不可分，因此这种快速解酒的方法最为容易普及。将白菜、白萝卜、白薯任其一种，切碎加入白糖和适量的醋，搅拌均匀，当凉菜实用，可以达到快速解酒的效果。原因是这三种蔬菜中含有大量的水分和维生素，有效补充呕吐造成的水分和维生素缺失；同时，白糖可以补充血糖，醋酸可以与酒精发生化学反应，降低体内酒精含量。另外，适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。 　　快速解酒秘方二：水果解酒秘方 　　选取鲜橙、杨梅、甘蔗、生梨子等新鲜水果（选择原则是至少一种味酸，一种味甜），用榨汁机炸成果汁后服用，效果最为显著，而且可以改善过度饮酒的人次日皮肤油腻或起皮屑的症状。对深度醉酒者、可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，然后服用效果更好。 　　快速解酒秘方三：食物解酒秘方 　　最为常见的是使用鸡蛋和豆腐，食用生鸡蛋清，其蛋白质可以有效保护肠胃，可快速消渴、清热、解醉；豆腐，含有半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出，因此解酒效果自然快，另外，在饮酒时做为下酒菜可以更有效缓解和预防醉酒。 　　快速解酒秘方四：药物解酒 　　药物解酒是最为有保障的一种快速解酒的方法，其特点就是见效快、安全性高。家里常备柑橘皮，焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服用；或者选择酸枣葛根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。在服用汤药的同时，可以使用花露水，喷洒几点在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。 　　快速解酒秘方可以及时解除绝大部分的醉酒者症状，各位朋友最好是牢记一到两种快速解酒的方法，以备家人朋友不时之需。另外对重症深度醉酒患者或者食用假酒的患者，快速解酒的方法并不适用，需要及时送医院就医！ 当然，最好是合理的喝，健康的喝。祝你喝得高兴，喝出未来，喝向明天。

如果你愿意花点成本，建议你试用澳洲阿尔科多胶囊：分解酒精，迅速醒酒；提升酒量，保护肝脏。

个人觉得适当喝点醋效果不错1

最好到医院输液。