白酒为什么有颗珠，有的酒瓶瓶口出为什么有颗玻璃珠子

防伪技术

玻璃的 我积攒这个珠子的 都快100个了

你好！说清楚点仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

我也有个这么一个酒杯，这个酒杯很小，中间有个珠子，，导入酒或者水后 通过珠子的反射就看到里面的画，只知道是老一辈买的。。。具体不知道叫什么。。。。

在酒的蒸馏过过程中，先从蒸馏口流出来的酒（约占总酒量的四分之一左右）是酒头。酒头的浓度最高。其后从蒸馏口流出来的叫酒心（亦称酒腰），这部分浓度适中。从蒸馏口最后流出的是酒尾。酒尾越多浓度越低。如果在蒸馏的过程中，从开始至结束一直不分容器，装在那一个容器里的酒就无所谓酒头、酒心、酒尾了。

是否酿白酒的酒头.酒心.酒尾。酒头就是刚蒸馏出来的头段酒，大约有一斤左右（味杂）。酒心就是蒸馏过程中的中段酒（直接进库的）。酒尾就是尾段酒（酒精浓度低）或含有油珠的酒尾（要用来二次蒸馏）。不知如你所愿呢？

你买的是新迎宾吗 建议你先把防伪码刮开查询一下，一般瓶上的码是不一样的，

茅台在瓶子上有四项防伪技术用来辨别真伪的,包装盒里面有一个防伪手册~真假贵州茅台酒的辨别方法：（一）从外包装纸盒上看：1、看色泽：真品外包装色泽鲜艳，光泽度好，外体光滑；假的包装套色不准，无光泽。2、看纸质：真品包装纸质柔软，有韧性；假的纸质粗糙，手感硬。3、看外包装图案：用20倍放大镜仔细观察外包装酒瓶的瓶盖，真品的瓶盖上会出现几排平整的“国酒”字样；假的则排列不齐。（二）从内瓶上看：1、瓶体商标识别：真品商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰，左边的仙女头上有3颗珠子；假的则质地粗糙，色彩和图案不清晰。2、瓶盖防伪标识识别：（1）真品上的防伪标识用防伪识别器照射时，会出现英文字母“mt”字样，变换酒瓶角度，字时隐时现，并变色；假的虽然会出现“mt”字样，但不会随角度的改变而变化。（2）真品的防伪标识，也就是那一条白色的纸，摸起来光滑；假的摸起来手感粗糙，并有白色粉末脱落。3、瓶盖喷码识别：喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，第一行为出厂日期，第二行为出厂批次，第三行为出厂不同批次计数序号。对此三行数据进行核对，其中出厂序号供应国内的为5位数，出口的为4位数，若在一箱酒里出现三行数据一样的酒，则其中必有一瓶假酒。4、看瓶底：贵州茅台酒厂使用三个厂家供应的酒瓶。它们各自的标志是：正方形、“mb”和“ckk”。一箱酒里只能是相同的酒瓶类型。

这是一杯裸酒！所谓裸酒，就是扒掉衣服的酒！裸酒的制作方法是，取一杯白酒点燃，让它燃烧！燃烧完毕剩下来的液体就是裸酒。当然，要制作裸酒，前提是取的酒得能够点着！如果度数过低的话是点不着的！刚开始时裸酒颜色发黄，呈浑浊状！稍微凉些，再看酒体依旧浑浊，但黄色比刚才淡了一点！品尝一下，酸，苦，略有些甜！今天之所以制作裸酒，是因为网上说这是鉴别是否为纯粮酒的一种方法！网上说制得的裸酒如果有酸味，苦，甜，有糟香味，就说明是纯粮酒！如果，裸酒有一股尿骚味则说明是食用酒精勾兑酒！与其说，我用该法验证酒！不如说我是在用酒验证该方法！因为我的酒是自酿酒！通过裸酒辨别是否为纯粮酒到底靠不靠谱呢？没必要深究！能有几家卖酒的在你买之前会允许你制作裸酒先验证一下呢？以前说白酒里加水变浑浊可以验证纯粮酒，但事实上是，很多高明的调酒师用酒精和添加剂调出的酒也会变浑！同理，现在的调酒技术是否又已挑战了裸酒这一鉴别方法了呢！陷入不可知论！一句话，现在的酒市场鱼目混珠，不是靠几个辨别酒的技巧就能买到好酒的！要买可靠的酒，还得通过可靠的渠道才更可靠些！！

中国酒品种繁多，风格独特，大致分为：1、 按酒精含量分：——高度酒（51%⑹7%）——中度酒（38%⑸0%）——低度酒（38%以下）2、按酒的含糖量分：——甜型酒（10%以上）——半甜型酒（5%⑴0%）——半干型酒（0.5%⑸%）——干型酒（0.5%以下）3、按酒的制造方法分：——酿造酒——蒸馏酒——配制酒4、按商品类型分：——白酒——黄酒——啤酒——果酒——药酒——仿洋酒泡药酒要用清香行的酒,不能用酱香,浓香,米香,芝麻香等,而清香泡药酒的代表就是2锅头,2锅头在全国又数红星最正宗,在北京，2锅头酒已成为首都的1张名片，与长城、烤鸭相齐名。提起2锅头，“红星”牌可谓众所周知，人们常常把“北京3乐--登长城、吃全聚德烤鸭、喝红星2锅头”作为介绍北京的流行语。第1个以“2锅头”命名的白酒就出自红星，“红星”与2锅头酒1脉相承，历史渊源悠久。56度的特制或普通大瓶最为有劲

鱼目指鱼眼睛 ，珠指珍珠

读音 ( yú mù hùn zhū )编辑本段解 释 鱼目：鱼眼睛；混：混同，冒充。珠：珍珠。拿鱼眼睛冒充珍珠。比喻以假乱真，以次充好。一般形容物，不形容人。 这个成语的意思是：用鱼眼来假冒珍珠，形容以假乱真，以次充好。先给你讲一个故事吧：《鱼目混珠》故事 从前有一个人叫做满愿，他无意中得到了颗很大的珍珠，许多人都很羡慕他。邻居寿量很妒忌别人用羡慕的眼神来讨论满愿有颗大珍珠，自己也很想拥有。有一次寿量在路上发现一颗很大的鱼眼睛，便误以为是珍珠就捡回家。然后到外面大肆宣扬。后来他们两人得了同一种病需要用珍珠的粉末和药材才能治好。寿量取出那颗所谓的“珍珠”，大家一看，都讽刺寿量：“你真是鱼目混珠啊”！“鱼目”就是鱼眼睛；“珠”就是珍珠； 鱼目指鱼眼睛 ，珠指珍珠

这个成语的意思是：用鱼眼来假冒珍珠，形容以假乱真，以次充好。先给你讲一个故事吧：《鱼目混珠》故事 从前有一个人叫做满愿，他无意中得到了颗很大的珍珠，许多人都很羡慕他。邻居寿量很妒忌别人用羡慕的眼神来讨论满愿有颗大珍珠，自己也很想拥有。有一次寿量在路上发现一颗很大的鱼眼睛，便误以为是珍珠就捡回家。然后到外面大肆宣扬。后来他们两人得了同一种病需要用珍珠的粉末和药材才能治好。寿量取出那颗所谓的“珍珠”，大家一看，都讽刺寿量：“你真是鱼目混珠啊”！“鱼目”就是鱼眼睛；“珠”就是珍珠；

鱼目混珠 开放分类： 成语、文化、语言、俗语、词汇 鱼目混珠 ( yú mù hùn zhū ) 解 释 鱼目：鱼眼睛；混：混同，冒充。拿鱼眼睛冒充珍珠。比喻以假乱真，以次充好。 出 处 汉·魏伯阳《参同契》上卷：“鱼目岂为珠？蓬蒿不成槚。” 用 法 主谓式；作谓语、定语、状语；含贬义 示 例 《花月痕》：“他道你是～，你该罚他一钟酒。” 近义词 以假乱真、冒名顶替、滥竽充数 反义词 黑白分明、泾渭分明、是非分明 英文：pass off fish eyes for pearls 日文：伪物(にせもの)を本物(ほんもの)として见せかける 法文：articles falsifiés mélangés aux articles véritables 德文：wie ein fischauge unter perlen 故事：从前满愿在市场买了一颗直径约一寸的珍珠，特别喜欢就藏了起来。邻居寿量在路上发现一颗很大的鱼眼睛，便误以为是珍珠就捡回家收藏。后来他们两人得了同一种病需要用珍珠的粉末和药材才能治好。寿量取出那颗叫人辨认是鱼眼睛。

读音 ( yú mù hùn zhū )编辑本段解 释 鱼目：鱼眼睛；混：混同，冒充。珠：珍珠。拿鱼眼睛冒充珍珠。比喻以假乱真，以次充好。一般形容物，不形容人。

酒花是指经过甑筒混蒸混煮的酒液，从牛尾巴中倾斜而出，激起的气泡。酒花越大，则酒越浓；酒度越匀，酒花则散得越快。 白酒中的古法技艺就有“看花摘酒”，也就是说经验丰富的酿酒师们，只需扫上一眼酒花，就可以知道糟醅间的毫厘之差。 扩展资料： 辨别白酒真伪： 摇动酒瓶，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度—55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数为57度—60度。 将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶的底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规，如要酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花缓慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。 参考资料来源：人民网-鉴别真假白酒 这几招你该知道 参考资料来源：人民网-白酒竟有3种妙用 挑选白酒有技巧 参考资料来源：搜狗百科-泸州原浆酒工艺

看花摘酒是白酒蒸馏过程中掌握酒度高低的传统技艺，沿用至今。 看花量度是基于不同浓度的酒精和水的混合液，在一定的压力盒温度下，其表面张力不同，在摇动酒瓶形成的泡沫（俗称酒花）大小、持留时间（俗称站花）也不同。 大清花--花如黄豆、整齐一致、清亮透明、消失极快。酒度在65度——80度。 小清花--花如绿豆、消失速度略慢、酒度在58度-63度。 在小清花过后的一瞬间酒花消失，过花后所流的酒均为酒尾。 酒尾二次蒸馏后再摘取高度酒，循环往复。 至小清花为止的摘酒方法称为过花摘酒。 低度白酒是高度酒加水降度而成，其酒花随酒度降低酒花越来越小。

当晃动酒瓶时，经常会发现酒液泛起泡沫，这就是人们俗称的“酒花”。酒花越大，消散越快——酒度越高；酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。 用浓香型白酒为例：市面上常见的是52%（v/v)和38%(v/v)的酒品，52%(v/v)就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上；而38%(v/v)则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。 但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同，所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。 扩展资料： 通过酒花来判断白酒度数的冷知识——“看花量度”，根据不同的酒花，分辨出酒的度数。 1、大清花 酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75％（v/v）。 2、小清花 酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60％（v/v）。 3、云花 酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50％之间。 4、二花 又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40％之间。 5、油花 酒花如小米的1/4，布满液面，大多为高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5％（v/v）时最明显。 参考资料：凤凰网-有人说酒花越多酒质越好 这究竟是不是真的？

白酒酒花是指百份百原浆酒内含有丰富的脂类，当气温10度以下时，酒脂会凝聚到一起，形成洁白的棉花团状。 酒花的大小和酒精浓度有关，酒精浓度越高，酒液表面张力越大，液体表面形成的酒花越大，散的越快，反之则酒液表面张力越小，液体表面形成的酒花越小，散的越慢。在摇动酒瓶形成的泡沫（俗称酒花）大小、持留时间（俗称站花）也不同。 扩展资料： 通过酒花的大小和持续时间可以大致判断酒的度数： 大清花--花如黄豆、整齐一致、清亮透明、消失极快。酒度在65度——80度。 小清花--花如绿豆、消失速度略慢、酒度在58度-63度。 手法技艺： 看花摘酒：看花摘酒是白酒蒸馏过程里掌握酒度高低的传统工艺。在盛酒容器中剧烈摇晃白酒，在酒液表面会形成一层泡沫，俗称酒花。根据酒花的的形状、大小、时间，可以判断酒精成份的高低。 断花摘酒：随着酒花由“豌豆花”、“豆子花”，渐渐变成“绿豆花”、“碎米花”直至消失，酒度也从70度以上，到65度、62度……逐步降低。在小清花过后的一瞬间酒花消失，过花后所流的酒均为酒尾。而在没有酒花的那一瞬摘酒接酒尾，就是“断花摘酒”，酒尾二次蒸馏后再摘取高度酒，循环往复。低度白酒是高度酒加水降度而成，其酒花随酒度降低酒花越来越小。 参考资料：人民网 酒花辨别白酒真假

酒花是指在酒的表面所形成的一层泡沫。 1、通过酒花可以来判断白酒度数高低。摇动酒瓶，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度—55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数为57度—60度。 酒花越大，消散越快——酒度越高；酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。 2、通过酒花可以来判断白酒的优劣。按照常规，如要酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花缓慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。 扩展资料： 白酒的选购技巧 1、瓶型的区别。许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窑特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窑酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。 2、瓶盖的区别。目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。 3、包装的区别。真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶身还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。 参考资料：搜狗百科-酒花 人民网-鉴别真假白酒 这几招你该知道