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1，为什么南国梨有白酒的味道
南果梨的味道应该是有其独特的果香，您说的出现白酒味，是坏了或是受到什么物品侵蚀造成。无氧呼吸 产生了酒精 所以就有白酒的味道
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2，白酒可以泡梨子
答案：可以。白酒泡梨子，可以使白酒带有果香味、甜味。为白酒增加新思路，丰富白酒口感。
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3，奇怪为什么吃梨能吃出酒味
1、水果进行无氧呼吸，产生了乙醇，乙醇也就是所谓的酒精。所以才会有酒味这样的水果已经不新鲜了，最好不要吃了。2、这视每个人的体质跟梨子变质程度还有吃的多少有关的。3、有的人吃了会过敏，一般的反应就是肠胃炎，拉肚子，肚子不舒服
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4，昨天买了一种梨个头不大一吃有一股白酒的味道是为什么还能吃吗
您好，梨通常是不会产生酒味的，但是如果经过密封，放置一段时间，水果是会产生乙醇的，也就是酒精，因此再食用的时候就会有酒味，如果食物本身没有其他的味道，也没有任何碰伤、异味的情况是可以食用的，不用太过担心，希望对您有用，望采纳~
5，为什么梨放久了有酒的味道
那就是处在果实内部的有机物长时间放置发酵所致 因为在发酵过程中会生成一些有害物质(可能还带有点酒精的味道,那是糖类发酵的产物),所以一定不要吃 那可能会消化道产生强烈刺激作用导致腹泻 当然,还可能有很多别的影响了 总之,这种情况不吃就对了因为那是因为梨发酵了 所以才会有酒味
6，有白酒味道的梨
50度白酒，意思是含有百分之五十的乙醇（酒精一般含百分之95乙醇）。乙醇来自于，水果中的糖被酵母菌发酵产生乙醇。因为含量不是很高，只能说有酒味。这种情况多发生在果皮破损，使酵母菌能够转入水果内。蔫葡萄也有这种情况。只要不是变酸，水果不是变色，没有其他异味（如霉味、苦味），没有事。还得“恭喜你”，你提前“领略”了未来才能“面市”的“酒水果”。
7，梨儿有酒味正常吗
酒曲菌在梨里繁殖(发酵)所产生的现象,果酒酿造就是这原理. 理论上酒曲对人体有益,但梨在自然发酵过程中也同样滋生一些有害细菌,食用时把有酒味部分削除干净为好.有酒精味代表坏了，最好别吃。梨中的果酸发酵，就会产生酒的味道。正常的。但是不要吃太多这种有酒味的东西。有酒味就快坏了，是发酵的味道。
8，白酒能泡梨吗
能。白酒泡梨子可以使白酒带有果香味、甜味。为白酒增加新思路，丰富白酒口感。梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。白酒泡梨注意事项喝完酒后可以喝冰糖雪梨水，冰糖雪梨水有一定的解酒的作用，冰糖雪梨中富含有丰富的维生素和碳水化合物，具有护肝解毒的作用。洒后饮用对身体更好。在喝完酒后最好能够吃些具有解酒功效的食物，如蜂蜜水、酸奶、西红柿汁等，喝酒之前可以喝些牛奶、酸奶等能够有一定的保护肠胃的功效。
9，昨天买了一种梨个头不大一吃有一股白酒的味道是为什么还能
您好，梨通常是不会产生酒味的，但是如果经过密封，放置一段时间，水果是会产生乙醇的，也就是酒精，因此再食用的时候就会有酒味，如果食物本身没有其他的味道，也没有任何碰伤、异味的情况是可以食用的，不用太过担心，希望对您有用，望采纳~去你妹的吧。那叫南国梨。特点就是成熟之后有这白酒的香气。看你们这些人的评论。真想骂你们有酒味就是坏了！别吃了能吃！是在熟化的过程中产生的~你好！应该是坏了，自然发酵而产生了酒精！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
10，为什么梨有酒的味道
梨子吃起来有一股酒味是怎么回事梨子吃起来有股酒味是因为梨子体内的有机物挥发所致 ，梨子中含有大量的糖分，而且梨子的果肉被一层厚厚的果皮所包裹着，而这些果皮就形成了一种封闭的空间，所以在这样的情况之下，梨子当中的糖分就会转化成酒精还有二氧化碳。那么我们在切开水果之后，就会闻到一种比较浓郁的酒味。这种情况下的梨子已经到了快要腐烂的地步，如果食用过多了有酒味的梨子，很可能对人体肠道造成影响和刺激，这种刺激是负面的，如果肠胃比较弱，很有可能出现腹痛腹泻的症状正常的成熟的梨子是甜甜的而且汁水很丰富，特别解渴。但是有时候我们从超市买回来的梨子外表看起来还特别新鲜，尝起来却有一股酒的味道。这可不是说明梨子又有了新的品种新的味道，而是梨子放久了不新鲜了。梨子放久了之后它内部的物质就会慢慢的发酵产生一些酒精，这时我们再吃就会尝到酒的味道。有酒味的梨子实际上已经坏掉了，不适合再继续吃，因为吃了这样的梨子会导致肠胃不舒服的
11，为什么我家的梨会有一种白酒的味道给详细解释一下好不
应该是放久了，梨子发酵了，最好不要吃了。发酵发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。简介“发酵”原来指的是轻度发泡或沸腾状态。发酵现象早已被人们所认识，但了解它的本质却是近200年来的事。英语中发酵一词fermentation是从拉丁语fervere派生而来的，原意为“翻腾”，它描述酵母作用于果汁或麦芽浸出液时的现象。现在发酵技术已发展成为一门工程学科和独立的工业，涵盖了食品发酵（如酸奶、干酪、面包、酱腌菜、豆豉、腐乳、发酵鱼肉等）酿造（如啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒等饮料酒以及酱油、酱、醋等酿造调味品等）、近代的发酵工业（如酒精、乳酸、丙酮、丁醇等）等。食品发酵类型众多，若不加以控制，就会导致食品腐败变质。控制食品发酵过程的主要因素有酸度、酒精含量、菌种的使用、温度、通氧量和加盐量等。这些因素同时还决定着发酵食品后期贮藏中的微生物生长的类型。会不会时间放长了，跟菠萝一样啊已经变坏了，发酵发酵了，熟透了情况下糖类在梨内酶的水解下产生了少量的酒精。这个没什么影响，当然如果坏透了也是不能食用的。放久了吧
12，梨可不可以直接泡白酒
可以。白酒泡梨子，可以使白酒带有果香味、甜味。为白酒增加新思路，丰富白酒口感。梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。 可以。白酒泡梨子，可以使白酒带有果香味、甜味。为白酒增加新思路，丰富白酒口感。梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。 营养价值： 梨被誉为百果之宗，梨不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富。梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。梨子含有多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的治疗效果。梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。
13，有白酒味道的梨
我没吃过南国梨，不过，看你的问题让我想起我们的祖先发现自然酿酒的起源，即原始人将吃剩的果实藏于树洞中，结果时间一久，树洞里发出酒香，果实自然发酵部分变成了果酒，当然含有一定量的酒精。我想你说的现象与此类似。梨受伤后，自然界中的各种菌类(主要是酵母菌)会侵蚀到梨的受伤部分，将梨肉中的糖转为酒精。50度白酒，意思是含有百分之五十的乙醇（酒精一般含百分之95乙醇）。乙醇来自于，水果中的糖被酵母菌发酵产生乙醇。因为含量不是很高，只能说有酒味。这种情况多发生在果皮破损，使酵母菌能够转入水果内。蔫葡萄也有这种情况。只要不是变酸，水果不是变色，没有其他异味（如霉味、苦味），没有事。还得“恭喜你”，你提前“领略”了未来才能“面市”的“酒水果”。会的南国梨、葡萄、苹果等等表面有糖份，会采集自然界野生酵母菌，这个季节温度酵母很容易引起繁殖，在水果皮的保护下，很容易造成厌氧，酵母菌在厌氧状态下可以把糖转换成酒精。就会出现酒味了。看你的问题让我想起我们的祖先发现自然酿酒的起源，即原始人将吃剩的果实藏于树洞中，结果时间一久，树洞里发出酒香，果实自然发酵部分变成了果酒，当然含有一定量的酒精。我想你说的现象与此类似。梨受伤后，自然界中的各种菌类(主要是酵母菌)会侵蚀到梨的受伤部分，将梨肉中的糖转为酒精。是自然发酵的结果,酒精不会很高,并含着较多成分的发酵副产物,使得梨有酒的味道和其它香味...梨受伤>>>酵母菌入侵>>>发酵>>>产生酒精与副产物(呈味物质)