居家白酒怎么存储，散酒怎么保存

最好用带塞子的玻璃容器，放在干燥、背光处，千万不要用塑料容器，会发生化学反应，虽然过程比较缓慢，但是后果很严重，醋会缓慢溶解塑料的。

1、干燥通风处 若是瓶装的白酒，则将白酒的盖子拧紧，然后放到干燥通风的地方存放。 2、坛子存放 将白酒装入坛子中，然后将坛子密封保存，放到干燥的地方，可以使白酒保存较长的时间。 3、深窖储藏 将白酒放入坛子中密封之后，再将白酒放到深窖中存储，可以使白酒保存较长的时间。 4、原包装贮藏 如果是在市场上购买的白酒，不要拆开包装，而用原包装贮藏白酒，也可以储存比较长的时间。

是，但不是越久越好，白酒的保质期一般是六－十年左右。过了这个期限酒的质量就下降了

白酒存放久了是很好的。。。不过如果你们家有条件的话就把白酒放在土下。。。。那样会更好。。。可以存放100年

不是酒夜市有年龄的

是越久越好，不过要密封好才能保存的越久越好.

付费内容限时免费查看 回答 一种白酒深窖贮藏方法，是将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜，利用现有的矿井进行白酒的贮藏，不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行，扩大生产规模不用投多少资金，经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。 没开封的也较好在零摄氏度情况下保存，不过酒精有挥发性，时间长了还是会跑掉不少，商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住，就可以保存很长时间了 用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。 白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金，由此可见其价值潜能。 更多2条 

室温避光保存即可，白兰地只要不是在极端的温度下（投射灯照射）可以保存N年。但如果你是为了投资而保存就没必要了，白兰地一旦装瓶，酒质就不会变化了。除非有人为的收购和炒作，不然放多少年也不会增值的~~~~

家里有地下室的话，最好是放在地下室。也可以放在比较恒温的地方。不是马上喝就千万别放放冰箱。

送我给你保存好了

我们知道，很多可以食用的东西，放的时间久了，就会变质，就再无法食用。但对于酒较例外，一些酒（白酒）存放的时间越久越好喝。很多人感觉所有酒都可以长时间存放，放的时间越久越香，其实这样理解是错误的。一、什么酒适合长期储存？传统工艺酿造白酒（非酒精勾兑酒）适宜长期储存。酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。二、为什么存放时间长的酒感觉更香、更好喝呢？原理是这样的：酒中含有多种有机酸，储存过程中，醇类物质就会与有机酸发生化学反应，产生一种叫“酯”的新物质。由于新生成的这种酯类物质都具有各自的特殊香气，所以经一定时间储存的酒大都变得格外香醇。因此，人们通常把酒的这种“酯化反应”称之为“生香反应”。酒的“酯化反应”相当缓慢，一般优质酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁，酒味醇厚。而且这种最佳状态最多可以持续几十年。三、多少度的原酒值得储存？原酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低，因此酒度过低的白酒不宜长期储存。储存酒的度数50到68度之间为最佳（40多的也可以），53度以上的白酒适宜长期储存。低度时间长了容易跑味。如果是低度酒，存放的时间久了，就没有酒味了。对于高度酒，存放的时候也有讲究，一般要把酒放在阴暗潮湿的地方，用塑料杯封好口，防止跑酒，多看少动才行。四、原酒的储存方法1.用坛子存放首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。2.放酒窖或埋在地下如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把坛子埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存。3.存放时间一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏，可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒最好不要长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话，建议也不要超过三年。常言道：酒是陈的香，姜是老的辣。喝酒就喝加水加冰不浑浊的陈酒。优质白酒必须有适当的贮存期。纯粮食酿造的白酒贮存期，浓香型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；清香型酒贮存期为一年左右，酱香型酒要求贮存三年以上。

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。

白酒保存普通家庭方法版，五粮液茅台该如何保存？对于这些白酒来讲，相信很多人也都非常的喜欢喝，尤其是到了年纪的人来讲，尤其是这样，而大家也都说对于这些白酒自然也是越放越醇香越放越好喝，所以对于很多人来讲，他们对酒也都有很好的收藏价值，为的就是买上几瓶好酒，然后放了一段时间之后再拿出来喝，这样就能细细的品尝，然后完全的沉浸在酒世界当中。只是白酒保存，也要注意一定的方法，如果用错了方法，白酒不仅不会越陈越香，还会失去它本身的价值。今天，老陈就教大家一些白酒保存的方法，普通家庭就可以操作。一、选择高度数的白酒首先大家一想到适合收藏的白酒应该就会想到高度酒，毕竟低度酒储存时间长了可能到最后就是白开水的样子了，因为里面的酒精更容易被挥发掉，因此不建议长期的保存，什么是高度数的白酒呢，其实对于中国人来说，即使是喜欢喝白酒，但是在50度以上的白酒就是属于高度酒，这种酒一般是纯粮酿造，所以是越久味道越香。二、保鲜膜封存用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。三、放在避光通风处白酒最好存储在避光通风，阴凉干燥，恒湿(湿度保持70%左右)，恒温(温度不宜超30度)的地方，如果长期放在有阳光照射的地方，温度无法控制在30度以下，就会破坏酒瓶里的酒分子，改变化学物质成分，严重影响它的口感及价值，所以要放到阴暗处。但存放的地方不能过于潮湿，如果长时间存放在过于潮湿的地方，茅台、五粮液等名酒的商标及封口膜等容易发霉腐烂，会严重影响它的品相及价值。当然也不能太干燥，如果过于干燥很容易造成胶帽货商标在短时间内爆裂。四、选择合适的存放位置如果您家在南方，保存白酒过程中需特别注意防潮，过于潮湿会破坏白酒外包装腐烂等破坏白酒外观品相，存酒量比较大，放在仓库时应远离墙面和地面，可用塑料板区隔，注意不要放在地下室或车库等潮湿地方；如果您家在北方，由于北方内外温差大，白酒保存需远离窗户，远离暖气片，避免温度过高导致胶帽裂开等。因为酒水中含有大量的酒精，而酒精的性质为易挥发性，白酒中的酒精挥发掉了，白酒度数就会下降，口感欠佳，这也是我们所说的跑酒挥发。一瓶白酒，酒精挥发一般都是通过瓶口，所以我们保存白酒时，一定做好瓶口处防止跑酒的措施，网上流行的“土埋法”其实是一个错误的保存方法，不信的酒友大可试下土埋十年之后是否能笑得出来。

　　在广大北方地区，冬季来临时，人们会发现白酒的口感和以前不太一样了，有人怀疑是白酒的质量出现了问题。其实不是这样的，是因为气温的骤然下降而引起白酒产生了一些变化，应该说是一种正常现象。那么，在冬季有什么办法可以防止或减少白酒口感的变化呢?下面就介绍几个小窍门: 　　1、不要只剩下缸底的时候才加酒，当缸内的剩余酒在70%-80%左右的时候，加入新酒，这样无限循环有利于持续口感的稳定。 　　2、最好在晚上往缸里加酒，因为北方室内气温相对高，在温暖的环境，一晚上可以使新酒、老酒的酸脂分子达到平衡状态。 　　3、在气温非常低的情况下，最好把桶装酒放在温度较高的室内2-3天，这样就不会产生酒臭等异味了。 　　4、冬季最好多储备酒，白酒的储存期长，口感会更好。

俗话说“酒是陈的香”，白酒经过一段时间的储存后，不论口感、香味还是酒体的品质，都会得到一定的提升，而且一些白酒也具有收藏价值，所以很多朋友都加入了“藏酒”的大军中。通常在家中存放白酒条件有限，不能像酒厂的酒窖一样能达到恒温恒湿的状态，有些人学古人把酒埋在土里，这样是万万不可取的，好酒直接就浪费掉了，分享给大家一些存储酒的知识。 新酒的酒体状态不稳定，其中的酯类、醇类、酸类等物质所呈现出来的状态不佳，喝起来会有辛辣感和刺激性，而经过一定时间的储存后，白酒中的各种有机酸在适宜的环境中，与醇类物质发生化学反应，从而产生名为“酯”的新物质，这种新生的物质中有特殊的香气，所以陈酿闻起来更香，而且经过“陈化”白酒中的物质相互作用并达到一个平衡点，使酒体变得稳定，喝起来更加醇厚绵柔，不像新酒那般具有刺激性和辛辣感，所以陈酿的白酒不论是口感还是味道都会更佳。 陈酿虽好，但并不是所有的白酒都适合存放，那么什么样的白酒适合存放呢？ 1、【传统工艺酿造的白酒】 使用传统工艺酿造的白酒中的酸类、醇类物质等物质，在一定的时间内可以经过相互作用合成酯类物质，而且在这个过程中醇类的有害物质也会挥发或者被反应掉，所以这样的白酒就会越放越香，酒质也会越来越好，勾兑酒和酒精酒是没有存放的价值的。 2、【50度以上的白酒更适合储存】 原酒在储存的过程中会发生水解和氧化的现象，低度白酒在长期储存后酒味会变淡、口味变酸 ，所以说白酒度数过低不适宜长期存放，通常50以上的白酒比较适宜，而低度酒建议在生产后的两年内饮用。 3、【酱香型或者浓香型白酒更适宜存放】 相对于其他香型的白酒，酱香型和浓香型白酒更适合储存，这两种型的白酒其中的酒分子通常会随着时间的流逝而逐渐相互反应，从而使得酒体更加醇熟，喝起来口感也就更细腻绵柔，长期储存对于酱香型和酱香型白酒来说就是画龙点睛，而且存放的时间越长，酒体中的有害物质就越少。 根据酒的种类不同，通常1年到15年是白酒储存饮用的最佳时间，在这个时间段内的陈酿是可以直接饮用的，不论是口感还是品质都会比新酒更佳，但储存时间在15年以上的白酒，喝起来的口感比新酒的口感更苦、涩、酸，不适合直接饮用，可以作为“基酒”，基本上市面上所售的年份酒都是用这种基酒调制的。 不可将白酒埋藏在地下长期保存 保存白酒时有些朋友学习古人，喜欢将其深埋地下，认为埋在地下可以做到恒温恒湿，但长期储存的话，这样做是万万不可取的，尤其是用陶罐等低密度的容器效果更差，可参照密封的古墓， 地下的水气会逐渐地渗入其中，酒精也会散发得更快，土里各种微生物极多，植物的根系都会破坏密封效果，且泥土中会有浓重的泥腥味， 导致白酒的味道会掺杂着土腥味，影响酒的品质，埋藏几十年的酒基本就是水了，不能喝。其实保存白酒并没有那么麻烦，用上2个窍门，不会跑酒越陈越香。 1、【适宜的存放环境】 通常情况下，储藏酒的位置要选择在弱光或者避光、温度在15到25度之间、相对干燥处，避免太阳直射，地下室就是个很好的环境。由于白酒的“老熟”是一个漫长的过程，如果白酒在储存过程中，长期受到阳光的照射，会产生高温，破坏其中的酒分子，从而使白酒变质、变味等，而且要远离像樟脑丸、香水等物品，避免串味。 2、【加强密封性】 现在酒厂的封口技术通常都比较好，尤其一些大酒厂，对于常规包装的白酒来说，一般密封性都比较好，所以一般常规的白酒包装，不建议拆开包装再自己去做保护，可以直接连同包装一起用保鲜膜、生胶带等进行再次密封。如果发现透过包装能闻到酒味，这可能在运输时导致密封性受损，对于这类白酒，建议尽快喝掉，或者用蜡封及其他方式封口，不过一定要密封好。 ——老井说—— 多年陈酿其实喝的时候和红酒一样，最好需要倒入分酒器中，放上几分钟，让沉睡已久的酒体有一个苏醒的时间，或者直接和新酒勾兑在一起做成“年份酒”喝，白酒的酒香和口感才会得到更好的展现。

娘酒贮存最好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的地方。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。

开了的红酒应该怎么保存？能保存多久 让我告诉你：开了瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞。 一般常温情况下，红酒（干红）在开瓶后，可以保存一周（在阴凉处）。最好是两三次内喝完。另外在开瓶时可以听开瓶的响声。响声脆亮说明瓶塞密封好，酒质保存良好 。 还有；红酒过期了；千万不要到掉，它有很多得用处。首先，可拿它当料酒炒菜用。炒出的菜味道会更好`也很特别。其次，可用它做家居清洁；红酒里含有酒精，用过了期的红酒去搽玻璃，玻璃会更亮的。还可以搽家具；其去污力也很强的。另外；还可用它来泡澡和泡脚，可加速血液循环以及新陈代谢。等等，还能有很多就不一一介绍了。

用土瓷酒罐盛装，并封好罐口（最好用枯黄蕉叶用开水烫过后，多重叠重放在一起，外层加报纸或粗纸，封住罐口，用绳子绑紧后，再在面上压块石板），做好密封性,保存在常温通风处就行了。 至于保存多久，这有很多因素的，比如你酿酒的季节啊，你的酒是第几过的啊。夏天酿的酒最不易保存，因为夏天细菌繁殖的快，影响酒的质量与香味，这个跟你的饭菜，夏天很容易馊是一个原理的；冬天酿出的酒最容易保存，也保存的最久。不加水的头酒可以放上个几年，还越放越香；而加了水的酒存放的时间久没能那么长了。

低度就不好保存，高度好酒用泥坛装，用多层黄纸封口。用绳子绑住。放置阴凉处即可。那样放越久越好喝。 其实呢现在完全可以买玻璃瓶装的。那些其实都是老方法。玻璃瓶装的才纯净。不是说泥坛陶瓷什么的不好。而是上好的陶瓷很贵。泥坛又过于笨重。毕竟现在高档酒类都是玻璃瓶装的不是没有道理的。

放在坛子中，用黄泥封口，放在阴凉通风处