名人讲为什么要做白酒，古人为什么都那么好酒

这其实有个生活环境的影响，现在都是待客倒茶，其实唐朝以后茶叶才普及（南方盛产茶叶，汉唐以前经济中心一直在北方。茶叶有是有，但没普及）所以汉唐时期都是大碗酒待客，那久而久之，好酒的人自然就多了

从古至今都好酒好么。。。

因为文人大都有怀才不遇的心态，所以爱借酒浇愁，还可以激发创作的灵感，一般文人基本有两大爱好，即好酒和贪色

酒并不是达官贵人所造，其实早在新石器时代就已经有水酒的制作了。应该是他们储存粮食是储存不当，导致水酒意外酿造出来。传说中酒神杜康再有一次做饭的时候做的太多，吃不完的饭觉太浪费了，放在家里又怕变坏，于是就想到把剩下的那些饭放在隐蔽的树洞里，结果就给忘了。过了几天吃饭的时候才想起来饭还在树洞里，就想着回去把装饭的碗拿回来，结果发现饭不仅没有变坏变臭，反而因为谷物的发酵作用，饭变成了一碗酒。于是酒就这么被发明出来了。当然这只是一个传说，也说明酒的发现其实是一个意外。而在《黄帝内经》中也有关于酒的记载。当时的酒其实是作为医用，而不是人们平时喝的。《黄帝内经》中写到黄帝和岐伯讨论如何酿酒，这也说明找在那个时候酒已经诞生了。历史太久远，所以我们也不知道酒到底是真正如何被酿造出来的。但是我们清楚的是，酒的酿造方法一直流传到了现在。并且因为酒都发明还伴随着产生了独特的酒文化，还有一部专门的《酒法》的著作。而作为文人骚客，李白杜甫，白居易等酒文化名人辈出。当时粮食制造的酒的度数很低，不会让人醉，所以古代文人都喜欢喝点小酒刺激自己创作。在元朝之后才有了烧酒的诞生，成为了酒精浓度比较高的蒸馏白酒。可以说在历史上酒在什么地方一直都有一席之地，也受到无论平民百姓还是达官贵人的追捧。

酒精能使嗜酒者的脑细胞膜发生物理变化. 长期饮酒, 由于酒精反复作用的结果, 致使脑细胞膜硬 化, 这种病态, 要靠喝酒才能暂时恢复正常. 为了进一 步证实这一科学论断, 美国哈尼曼大学几位科学家, 曾 经用老鼠进行实验. 经过长期喂饲酒精的老鼠, 会产生 慢性酒精中毒症状, 脑细胞膜在平时呈二度硬化, 只有 喂饲酒精后, 它的脑细胞膜才由二度硬化转为正常的半 流体 ( 像果冻一样的物质), 但过后又呈二度硬化状态. 由此科学家们得出结论: 嗜酒者一旦患上慢性酒精中毒 症, 就会使脑细胞膜硬化, 变得反应迟钝, 这时必须喝 一定量的酒, 才能使脑细胞膜暂时恢复正常. 李白等古 人长期嗜酒如命, 无疑是患上了慢性酒精中毒症, 平常 他们的脑细胞膜处于硬化状态, 要吟诗也困难, 只有再 喝酒, 使脑细胞膜暂时恢复正常, 才能使其 " 思维敏捷, 诗如泉涌", 写出众多佳作, 流传后世.

中国文化博大精深，在各类中国时代的产物中，你可以找出很多和中国文化思想相关的信息。就用白酒文化而言，中国酒最经典是黄酒，发展趋势比较好的则是纯粮酒。黄酒色调偏重黄棕色，味儿醇正，有健康养生治病作用。纯粮酒色调全透明，味儿浓郁，多饮会迷人。本来白酒是全透明没有颜色的，为何中国人却要把它称为“纯粮酒”呢？实际上，纯粮酒只是一个统称，在中国各个地区，纯粮酒有着完全不同名称，有人把纯粮酒称为衡水老白干，有人把纯粮酒称为二锅头，有人给纯粮酒冠上茅台、白洒、烧刀子等知名品牌。直至官方网统一名称，“纯粮酒”这名字才算是定形出来，替代全部全透明没有颜色的纯粮酒液态。但是，在局部地区依然延续了白酒的旧名。纯粮酒为什么被称为“纯粮酒”呢？依照色调来看，纯粮酒一定可以叫“全透明酒”、“没有颜色酒”什么的名称。但中国人文化里，一个黄字就表明了很多含意。学习过中国画得好朋友一定知道，山水国画有一个手法叫“工笔白描”，工笔白描指的是仅用软笔和黑墨水，用油墨的浓淡来表现代入感，勾画出线框后，就可以完成一幅画。这儿的“白”是指朴素顺畅，没有一丝累赘颜色。工笔白描手法中，黑墨水的轻重和软笔的刻画才是关键，因此线框色调有浓有淡，以水调合。纯粮酒也是如此，原材料简易，自来水来勾调酒师的酒精度，水是多少直接关系纯粮酒最终产生味儿，可以这么说，白酒的酿造工艺和国画白描，拥有异曲同工之处。因此纯粮酒用一个“白”来表现，十分精确。那样，用“白”形容的白酒是怎么做出来的呢？纯粮酒，原料一定要谷类粮食作物，以酵母为发酵饲料，添加冷水通过蒸制、发醇、纯化、萃取等流程做出来纯粮酒，这才能被称作纯粮酒。倘若用酒精和化学添加剂勾调出的饮品，也不叫纯粮酒，应该叫酒精饮料。那样，纯粮酒中可以放水，能否放冰呢？因为在那么炎热的夏天里，如果喝酒能喝上一口冰冷的，那该有多太爽了？可是，一般的白酒是不可以放冰的，放冰会使酒质越来越混浊，而且造成水味，破坏纯粮酒自身口感。假如是高质量的纯粮酒，也是不可以放冰。把透明颜色的酒体饮品称之为“纯粮酒”，尽管在名称上统一了。但是说实话，纯粮酒还有一些很好听别称，例如玉液琼浆、沃丹机油、清圣、曲修行人这些，这种酒的名字一样美好幽雅，令人一听就能感受到纯粮酒的美食和味道。大家觉得应该保存这种白酒的别称，还是直接统一叫纯粮酒就行了呢？

男生为何都爱吸烟喝酒 做男人挺累的，当男人是一个人的时候，可以活得很潇洒，想干什么，用什么，做什么全凭自己的想法，可潇洒的背后透着沉重的寂寞与不解，于是“不余余力”的去追寻自己生命的另一半。其实女人也是一样的。而当男人有了自己的女人以后，就多了种无形的压力，这也许是当男人遇到了女人的时候，才学会了什么是责任吧。男人要挣钱，为事业打拼，更多的时候不是为了自己，而是为了自己的女人和家庭。谈恋爱和结婚必定涉及到经济等等种种原因，肯定会有不顺心的时候，而万一种种不顺心像约好了似的同时袭来时，那只有郁闷了。这就是大多数男人为什么喜欢吸烟喝酒的缘故吧，吸烟喝酒是会上瘾的，不是有报道说：男人的寿命要比女人短6年，而吸烟，喝酒，咖啡等男人钟爱的东西又会严重影响男人的胃、肝、心、肾等器官。也许男人一开始也不愿意吸烟，可是在郁闷或思考的时候，男人发现原来烟酒是最好的朋友。所以每当这个时候，总会不自禁的吸上几根，喝上几口，用来排解郁闷。 男人是活的挺累的，能挣钱了，女人生怕有外遇和变心之类的，不能挣钱的，女人又要嫌弃男人无能了，总之里外不不是人。 做人难，做男人更难，做一个好男人难上加难。女人们，请痛惜你们身边的男人吧！（当然别忘了睁开你们的慧眼）

烦恼时不愉快时就喝酒！

只是為自己不開心不快樂在一個發洩理由

何以解忧唯有杜康

如果常喝红酒可以软化血管，有时两个人在微弱的灯光下喝酒还蛮有情调的

酒是个好东西

据有关资料记载 地球上最早的酒 应是落地野果自然发酵而成的 所以 我们可以这样认为 酒的出现，不是人类的发明 而是天工的造化 一般来说 有了酒 才能有酒器 因此 人工酿酒的先决条件 应该先从陶器的制造开始 否则 便无从酿起 考古学证明 在近现代出土的新石器时代的陶器制品中 已有了专用的酒器 这说明在我们的祖先在很早的时候,就已经和酒发生了关系 而且当时我国酿酒技术已经开始盛行.以后经过夏 商两代 饮酒的器具也越来越多 在仰韶文化遗址中 既有陶罐 也有陶杯 在出土的商殷文物中 青铜酒器占相当大的比重 说明当时饮酒的风气确实很盛 而且 我们可以从《史记 殷本纪》关于纣王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”的记载，以及《诗经》中“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿”的诗句等中推知，约在六千年前，人工酿酒就开始了。 酒，是人类各民族民众在长期的历史发展过程中，创造的一大饮料。世界上最古老的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇弥人；中国最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒，据专家考证系粮食酒（也有专家认证为黄酒，作为黄酒工作者闻之为之跃呼、幸哉至善！）至今仍香醇可饮，可谓奇也！中国甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。从中可以佐证酒的存在之久。至于文史中的记载更是枚不胜举，如中国第一部诗歌总集《诗经》中有“即醉以酒，即饱以德”（《大雅·即醉》）的诗讯《周易》、《周礼》、《礼记》、《左传》等典籍中，关于古代酒俗的记载更多，如“酒者可以养老也”（《礼记》）、“酒以成礼”（《左传》）等。这说明酒存在着多种用途。是生活习俗中必不可少的。

因为古代时酿酒技术并不高，通过谷物发酵得来的所谓“浊酒”中含有很多的甲醇，而甲醇是一种致癌物，工业酒精中就因含有过量的甲醇而不能食用。有些不法分子还用工业酒精勾兑假酒，很多人喝了这种假酒都失明甚至死亡，以前很多报道上都有此类新闻。看过鲁迅大作《孔乙己》的人有没有注意到，孔乙己在咸亨酒店中每次都是“烫一壶酒”，其实就是为了加热而使酒中的甲醇挥发掉，这是利用了甲醇的沸点比乙醇高的性质。（乙醇即俗称的酒精）可是，即便这样，常饮酒的古人还是会受到身体上的伤害，比如伟大的浪漫主义诗人李白，他一生仕途不顺，寄情于酒，“举杯邀明月，对影成三人”，如此的豪情，可是最终因为饮酒过多而病死，而且，他的后代，也都体弱多病，也与他仕途不宦后酗酒有关，导致身体素质下降。估计浊酒中残留的甲醇也贡献了不少力量……

诗与酒相从相随，几乎有一种天生的缘分。中国诗人大多爱喝酒。许多诗人因酒忘却人世的痛苦忧愁，因酒在自由的时空中尽情翱翔，因酒而丢掉面具口吐真言，因酒而成就传世佳作。李白好饮，也善饮，这有杜甫诗为证：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”（《酒中八仙歌》）酒为液态食品，人称“水中之宝”，能满足人们的某些生理需要，但自古以来，中国文人不是“饿了”才喝酒，多半是“愁了”才喝酒。唐代的天才诗人李白尤为突出。他是“诗仙”，又自称是“酒中仙”，时人也号之曰“酒圣”。古时酒店都爱挂上“太白遗风”、“太白世家”的招牌。且沿用至今。 他一生写下 了许多咏酒的诗篇。他的《将进酒》就是酒与愁经过心理反应后留下的结晶。

其实主要的原因，还是酒的区别，现在的酒一般都对酒精了，对人脑不好，酒精的刺激让人变的迟钝，而，古代的酒确实纯天然的，而且，应该劲头不大。这样的话，有些事情，有些话，也就只有在喝酒之后才会说了，毕竟酒后恣情嘛，所以，有好多诗人的情感，思想，都是酒后做的~

酒助诗兴。另外，酒入肝经，饮酒以后肝气舒畅，心情愉快，有助于作诗。如果心情本来就不好，借酒浇愁愁更愁，内心惆怅之感可以抒发地更淋漓尽致。

大诗人大多都是被贬之后才作出诗的 像李白 苏轼 这样的 被贬了心情当然不好 借酒消愁啊

这个世界上真正不能喝酒的男人很少，但是不想喝酒的男人却很多。虽然说“无酒不成宴”，但是面对宴席，是男人最不想喝酒的时候。女为知己者容，喝酒的男人也是如此，男人喜欢和自己喜欢的朋友一起喝酒，只有在这个时候男人才会把喝酒真正的当回事。但是男人却不愿意在自己喜欢的女人面前喝酒，喝了酒的男人往往容易表现出一种易感或偏激，对于喝醉酒的男人更是 如此，这时的 男人会显得比平时更多愁善感和脆弱，也会显得更冷酷和无情。男人还知道女人最不愿意的就是和一个浑身沾满酒气的男人上床，而男人总是努力在自己喜欢的女人面前表现得更完美一些，无论是在哪方面。 男人开心的时候喜欢喝酒，酒可以让男人的兴奋进一步达到极致，酒同时也能让男人的兴奋保持得更长久一些。这时男人喝酒喝得要比平时慢得多，似乎不仅要细细品味这美酒，也更要品味伴随自己的这种兴奋。这时的男人并不容易醉酒，酒量要比平时大得多，男人这时喝酒最能享受到酒的那种甘美、醇香与柔和。 男人不开心的时候更喜欢喝酒，喝酒成了男人排遣郁闷和忧愁的一种最简捷的方式。这时的男人喝酒特别喜欢把眼睛盯着杯中之物，似乎想透过晃动的酒杯看到自己那忧伤的内心世界。这时酒的品质和佐酒的菜肴是否精致对于男人来说是无关紧要的，男人只是在期待这一杯杯喝下肚的酒能将自己的郁闷和忧愁冲淡。不开心的时候男人很容易喝醉酒，而且醉得比平时更厉害。不开心而醉酒的男人这时一般很想要女人，但并不一定是自己喜欢的女人，因为此时他已可以把一个陌生女人当成自己心中最亲的女人，如妻子、情人、恋人乃至母亲。 男人爱喝酒，男人爱女人，酒色一气，酒能壮色胆，色亦能助酒兴。男人不可贪杯，更不可贪色，聪明理性成熟的男人绝对不会让酒和色同时成为自己的嗜好。女人如酒，浅尝小酌可以怡情，狂饮滥啜则能乱心。太好酒的男人容易使自己的思想渐渐麻痹而变得颓废，而且太好酒的男人身边肯定缺少一个能让他感觉得到安慰和温柔的女人。男人一旦成为经常酗酒的酒鬼是可怕的，他体内血管里的不再是热血，流动的只是酒精，他的其它方面都与死人一样，没有感情，没有欲望，只有一颗冰冷的心。 好男人不会同一个喝酒不爽快的男人交朋友，好女人也不会爱上一个为喝酒而推三阻四的男人，“喝酒”与“赌博”虽然并不是男人最应该做的事，但却是最容易见到一个男人品性的事。男人最豪情的时候就是喝酒，男人最能表现出质感的时候也是喝酒。记得有一个女人曾说过，她很喜欢看男人喝酒，从男人举杯邀酒，轻脆碰击到翻转酒杯的整个过程都让她感觉很性感，从中就能感受到男人的一种野性粗旷和原始的力量

喝酒自古以来就有了 中国的传统节日不都是要饮酒的么 再说见客户什么的都需要喝酒的 喝酒也是一种交际的方式 还有喝酒或许说是男人心情不好又没人陪的唯一解决方式 女人心情不好 有的喜欢狂吃东西 有的喜欢疯狂购物 有的痛哭一场 而男人能做什么？、、

有烦恼不开心会喝酒/爱喝喜欢喝酒/

男人为什么喝酒 首先声明，我是男人，而且是一个喜欢喝酒的男人。 男人都爱喝酒，但也排除很少的一部分例外。但是很多人没有想过我们为什么喜欢喝酒，为啥阿？三五好友一聚，酒杯一满，小话一说，气氛马上就上来了，所以有人说喜欢喝酒是因为喝酒有气氛。这不，为了提高气氛，还整了一个敬酒词出来，一般是双方互不相让终至对垒：这边唇枪探来，“量小非君子，不喝不丈夫！”那边舌剑接火，“东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁”！一仰脖子干掉杯中既有之酒，然后双方一人一只空杯置于桌面下，各自扯过一瓶二锅头盲斟。端回桌面上让大家见证，谁的少谁自罚干净再重来。最后当然是大多以烂醉如泥首场，你瞧瞧，这多有气氛。 男人一般都是坚强的代表，但是谁知英雄背后苦，男人喝酒也是为了感情。话不会很多，但是酒不会少喝，一切言语尽在酒中那还是次要的，一干到底滴酒不剩才是真朋友，真感情。好友面对分离的时候我们会去喝酒，往日同窗异地相逢的时候我们会去喝酒，感情受挫事业不顺我们还会去喝酒。不知不中，喝酒已经成为了我们生活的一部分，从一个人喝酒时候的状态就可以推断出现在这个家伙的心情是好是坏，为什么？酒后吐真言嘛，所以说，当有朋友找你去喝酒，请你千万不要拒绝，因为他已经把你当成了最好的朋友，他的一切感情都会和你通过酒杯传递，这样的情谊是不会有任何的虚假在里面的，怎能不去珍惜呢？ 很少有人喝酒不醉，如果真的不醉，那他不是少喝，就是酒量太好。我们都知道喝醉之后感觉不会太舒服。但是男人有时候也会专门为喝醉而去喝酒，我想我自己就是其中的一种人。我喝酒没有任何的目的，就是单纯的想把自己灌醉，总感觉喝醉之后很舒服，很放松，我可以想说就说，想做就做，喝醉之后有一种远离尘世烦恼的感觉，正是：“岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。与君歌一曲，请君为我侧耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”当然我还没有喝到古人那种胸襟豪气，只是深深的体会到了喝醉的妙处，爽哉。 自古就有借酒壮胆之说，“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”战争惨烈，而酒就是战士们最好的伙伴了。当今社会自然没有了战争，但是借酒壮胆之事并不少见。偶见好友被丘比特的神弓射中，偏偏却言语不达，着急上火。这个时候酒酒发挥了它神奇的作用，看着酒桌之上的好友在酒精的刺激下面红耳赤的向心上人表白，也真是一件有趣的事情。酒做媒缘，好事终成，这酒又要被记上大功一件。而当朋友之间闹了矛盾，当面却又不好意思开口解决的时候，喝酒又成了让大家和好如初的契机。大家借酒壮胆，借酒说话，借酒说情，借酒说事，把想讲未能讲想说又未能说的话，统统一吐为快，终于冰释前嫌。看着友情在酒中不断升华，不能不让人为之感动。 偶尔也去酒吧喝酒，里面灯红酒绿，音乐不断，这里酒又有了另外一种身份。在经历了一天又一天的工作生活劳累之后，我们都需要放松一下，酒精发挥出了想象不到的魅力。在或悠扬或劲暴的音乐声中，我们在酒精的刺激下，完全的忘却了工作上或者感情上的烦恼，眼前只是好友的笑容和一杯杯端起来的彩色液体。或者热舞，或者高歌，或者静静的坐着聆听音乐和好友闲聊，在酒的陪伴下，疲劳的身体会重新充满精力，让我们充满斗志的迎向下一个阶段的工作和学习生活。所以说，男人有时候也为放松而去喝酒。 劝君今夜须沉醉，樽前莫话明朝事。珍重主人心，酒深情亦深。须愁春漏短，莫诉金杯满 。亲爱的朋友，你，又是为什么喝酒？

- -

消愁

喝了心情占时得到轻松