茅台酒的匠心是什么，匠心是什么意思

匠心的释义jiàng xīn精巧的心思,多指文艺上创造性的构思

匠心 jiàngxīn〈书〉巧妙的心思：独具～ㄧ～独运。

匠：灵巧，巧妙。与“工匠”没关系的。匠心：巧妙的心思。

摘要 您好，这个贵州茅台集团的茅坛酒酒匠心298一瓶只在小众平台上有出现，像京东这样的大概10007元左右 咨询记录 · 回答于2021-10-11 贵州茅台集团茅坛酒匠心298是真的吗? 您好，这个贵州茅台集团的茅坛酒酒匠心298一瓶只在小众平台上有出现，像京东这样的大概10007元左右 抱歉，错了，是1000元左右 不过平台补贴也不是不可能，是真的可能性很大

酒精独门配方 深加工

茅台酱香酒以小麦制曲，高粱为料。中医认为，高粱味甘性温，能温中益中、利气；小麦味甘性凉，能养心安神、养气、除烦除热。高粱与小麦，一温一凉，一阴一阳，正是中医药对的绝配。体现了阴阳平衡、天人合一的中华养生之道。

匠：灵巧，巧妙。匠心，指能工巧匠的心思，常指文学艺术方面创造性的构思。见唐 王士源 《序》：“文不按古，匠心独妙。

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特殊

具：具有。 成语: 独具匠心 拼音: dú jù jiàng xīn 简拼: djjx 解释: 匠心：巧妙的心思。具有独到的灵巧的心思。指在技巧和艺术方面的创造性。 近义词: 匠心独运、独树一帜、别开生面 反义词: 千篇一律、如出一辙、鹦鹉学舌 用法: 动宾式；作定语；含褒义 出处: 唐·张佑《题王右丞山水障》：“精华在笔端，咫尺匠心难。” 例子: 他的这种设计真是～ 谜语: 斤；丘；一斤

茅台酱香型又称茅香型，酱香酒生产周期较长，每年重阳开始投料，同批原料要历时一年，经9次蒸煮，8次发酵、7次取酒，再经3年以上酒库存放，最后精心勾兑，普通型酱香成品酒方能包装出厂。整个过程耗时至少5年,所以普通型酱香酒一出厂，就可以说已经是5年的“年份酒”了。 酱香酒工艺特殊之处的另一个重要方面，在于必须“长期陈放”,经过一年制酒，生产出来的酱香酒新酒就进入“长期陈放”阶段。新酒入库，要进行精心照料。要根据气候来调节库内空气对流、擦拭酒坛，让其晶莹发亮到照得见人的程度，而且还要保持地面清洁，不能有水渍，以便及时发现和掌握酒坛的渗透情况。

独具匠心

要研究“匠心”，先细究“匠”字。“匠”字是个会意字，“匠”的外框“匚”是口朝右可以装木工用具的方口箱子，其中的“斤”就是木工用的斧头，所以在上古只有木工才叫“匠”。可是发展到后来，具有专门技术的人都可以称为“匠“。“匠”即为灵巧、巧妙。所谓匠心，是指工巧的心思，多指文学艺术中创造性的构思。后又引申指造诣高深、成果卓著、为众人所宗仰的巨匠身上的优秀品质，比如虚心、恒心、细心以及不断追逐的执著心等。而发展到今天，“匠心”的流失也需要引起我们的重视，不需要哗众取宠，只需要脚踏实地，设计中国（designchina.me）这一平台现携手众多艺术家、设计师、民间艺人欲唤回愈行愈远的文化，传播中华文明精髓，给高节奏的都市生活带来宁静，我们可以加以借鉴研究，学习匠心。

过去数十年间，海内外众多白酒科研工作者一直在试图解开一个“悬念”：为什么实际酿造过程中，茅台酒全靠天然发酵，却能达到国色天香、卓而不群的境界？ 　　经过长期科学严密的比较研究，专家们认为，作为我国大曲酱香型白酒鼻祖，与其它名白酒相比，茅台酒除共同继承了中国白酒传统的基础酿造工艺和原理外，还拥有众多更为复杂的“独门绝技”： 　　首先，季节性生产、严格按照节气，端午踩曲、重阳投料，一年一个生产周期再经三年陈酿，加上原料进厂、勾兑存放的时间至少5年才能出厂，使得很多高沸点香味物质得以保存，低沸点物质被酵发，酒体变得醇和、绵软。而其它名白酒只需一年多、几个月、乃至几十天就可以出产品。 　　其次，全年分两次投料，其它名白酒则一年四季都投料。 http://www.aihaojiu.cn 　　其三，酒香由酱香型、窑低香型、醇甜香型3种香型体酒组成，不同香型、不同酒龄、不同轮次、不同浓度的酒经精心勾兑，使茅台酒具有酱香突出，幽雅细腻、协调，空杯留香持久舒适之特点。 　　其四，同一批原料要经过九次蒸煮（烤酒）、加曲、堆积发酵，七次取酒、历时整整一年。 　　其五，高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化本制曲、低水份入池、低出酒率、低酒精浓度等工艺，用曲量大、粮食消耗高，与其它名白酒正好相反。 　　其六，不准外加任何物质，包括香味物质和水，在任何酒类产品包括洋酒中都绝无仅有。 最后，也是最重要的一点在于，茅台酒堪称人类用微生物的典范，长达到一年的开放式发酵过程中，参于其生产发酵过程的微生物非常多，使得香气成份多种多样，酒体香而不艳、低而不淡、丰满醇厚。 　　凡此种种独一无二的工艺，无不是千百年来茅台人民因地制宜，引自然之物、自然之理为我所用，不断丰富总结形成的智慧结晶，即或是在世界名酒之乡的法国白兰地和葡萄酒的酿造，如今亦虚心结合了茅台的发酵与回沙技术。作为一项博大精深的系统生物工程，至今，它还有许多奥妙没有揭开。