1,德国葡萄酒以生产什么葡萄酒出名
以生产白葡萄酒出名
雷司令
2,德国葡萄酒品牌有哪些欧杰红酒品牌好不好
德国著名的葡萄酒品牌有: 1. 伊慕酒庄 Weingut Egon Muller - Scharzhof 2. 塔尼史酒庄 Wwe. Dr. H. Thanisch 3. 普朗酒庄 Weingut Joh. Jos. Prum4. 约翰山酒庄 Schloss Johannisberg 5. 罗伯特威尔酒庄 Weingut Robert Weil 6. 勋彭酒庄 Schloss Schonborn 7. 巴塞曼乔登酒庄 Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan 8. 杜荷夫酒庄 Weingut Hermann Donnhoff 9. 海格酒庄 Weingut Fritz Haag 10. 卡托尔酒庄 Weingut Muller-Catoir 11. 舍费尔酒庄 Weingut Willi Schaefer 12. 泽巴赫酒庄 Weingut Selbach-Oster 13. 露森酒庄 Dr. Loosen 德国葡萄酒有哪些等级: 德国葡萄酒分为4个等级: 日常餐酒(Tafelwein) 这是最低等级的葡萄酒,生产规定最少。 地区餐酒(Landwein) 比日餐酒略高一个级别,在地区餐酒的酒标上,必须标明葡萄的产地。地区餐酒一般为干或半干,最小天然酒精含量在各个产区至少比一般日常餐酒每升高0.5个百分点。 高级葡萄酒(O.b.A.) 这是德国葡萄酒中最大的一类,此类酒必须100%来自德国指定的13个产区。对于每一款特定产区优质酒,都因为葡萄品种,种植区和天然酒精含量的下限不同而不同。发酵之前加入的糖分也是以法律形式规定的,加入糖分后允许另外产生20-80克的酒精。 优质高级葡萄酒(O.m.P) 具有最高要求的酒,必须成熟,平衡和丰满。此类酒不能加入额外的糖分,根据不同的发酵重量,葡萄品种和种植地,还可分为精选,迟采,串选,粒选,干浆果和冰酒6个等级。 查看原帖>>
3,进口德国索莱特干红葡萄酒价格是多少
大概6800左右
我不会~~~但还是要微笑~~~:)
4,蓝仙姑干白为什么是德国产而干红是法国产
因為德國的地理環境...較適合種植白葡萄酒类型的葡萄品種...
紅酒的葡萄品種..普遍上需要夏季氣候較炎熱.乾燥的環境...
德國..本身自古以來..紅酒就不出名..地質和氣候因素..紅酒的單寕和飽滿度..無法和法國或是西班牙.義大利等國相比..
5,badagoni 红酒
来自格鲁吉亚的葡萄酒品牌,产品曾在2010年的欧洲葡萄酒展会上获奖。由于俄罗斯对格鲁吉亚实行禁运,所以badagoni酒厂的开发重点是以德国为首的西欧市场。其两个传统品种rkatsiteli和saperavi酿制的葡萄酒占到出口量的大半,已成功进入德国和哈萨克斯坦市场。
产地:格鲁吉亚 Georgia晚红蜜(Saperavi)是格鲁吉亚一种独特的红葡萄品种,它常与其他品种混酿,为葡萄酒赋予颜色和酸味。此外,该品种还能酿制单品酒,这些单品酒能在瓶中陈放较长时间。 晚红蜜葡萄果皮颜色较暗,而果肉则呈偏深的粉红色,因此,它与染色(Teinturier)葡萄有许多共性。该品种成熟较晚,产量相对较高,能很好地适应俄罗斯冬季寒冷的气候。国内参考价: ¥190 ~220
6,哪个国家的红酒最好
这问题.....我的回答跟你们所有人都不同... 假如..将问题修正为..花一样的钱消费..哪一个国家的红酒最好.. 我的回答是..法国红酒可能最滥..最差劲.. 如果你们喝过超过百种以上的葡萄酒 假如今天一样花一瓶200元~300元价味的酒款..比试..法国..澳洲.阿根廷.智利..美国.等各不同产地的酒..我几乎可以肯定的说..法国酒很能最后一名..因为将价格的因素考量进去..再对比浓郁度这一标准..法国酒从过去这10多年盲饮测试的经验里..它几乎都是输家.. 贵不代表就一定是好..就性价比的标准衡量..由於法国酒的售价偏高..就一定拉下了他的分数.. 我要特别强调..贵不代表一定值那个价..波尔多的级数酒..跟柏跟地的特定村庄.特定庄园酒..成为期货炒作的标地物有其背景..也因为如此..一支左岸的一级酒假如..要花2000元人民币..用同样的钱去买新世界的阿根廷或是智利的最顶级酒..最起码..同样的钱可以买到2支..而且一经比试..法国酒可能比较贵.还比较差.. 不要过度高估法国酒的水准..更不要看不起南美洲人..新世界产区..由於可能工资偏低..此外土地成本也便宜很多..否则拉菲干麼跑去南美洲的阿根廷投资设厂 所以..如果..叫我自己花钱买酒喝..法国红酒..我列为最后的选择.. 顺便说一下..德国红酒暂时都还不行..白葡萄酒比较可以..它红酒不行的原因是..夏季温度还不够高.冬季太冷..不是理想的红酒葡萄品种适宜的种植环境.. 简短的说到这.. 总之..买酒自己喝..我最不建议买法国..特别是在大陆市场......更贵..
著名的红酒生产国有法国、意大利、西班牙、德国、加拿大、智利、美国、阿根廷、澳洲,这些国家出产的红酒各有千秋。法国红酒是公认的好质量,知名度最高,每个产区都有自己的特色,是很多消费者买红酒的选择。意大利、西班牙、阿根廷、智利出产的红酒在近年呼声很高,性价比很高,出产的红酒不比法国红酒逊色。德国、加拿大、美国、澳洲出产的红酒知名度稍低,但是也出产质量很好的红酒。以上信息由天鸿酒业提供
世界生产的葡萄酒的地方有法国,爱尔兰,澳大利亚,西班牙,美国加利福尼亚,意大利,德国等等要是说好的话要看看葡萄酒的制作工序和储藏时间,酒窖的湿度等等,公认最好的是传统葡萄酒的国家法国,意大利,德国,新兴的的澳大利亚
最浪漫的红酒在法国.随着各国酿酒业的发展,很多国家都推出了拥有独特口味的特色红酒,所以要根据个人的口味来挑选属于自己心中的最好哦!但是法国的红酒是最有文化底蕴的,就好比法国男人总是西装革履一样,典雅而精致^-^法国人认为红酒是上帝所赐予的大自然的礼物,因此人工参与加工的程序越少,越能体现对上帝的尊敬与感激和礼物的珍贵.所以说:法国的红酒是最浪漫的。葡萄酒越陈越香。其实,大多数酒需按酒瓶上标示的酿制日期两年(白酒)到三年(红酒)内饮用。时间越长越好的酒有:产于法国波尔多的红葡萄酒、勃艮第葡萄酒、加利福尼亚产的高级干红佐餐葡萄酒、高级意大利红酒,拌点心的酒如法国索泰尔纳酒。酒越贵越好。价格和质量往往是不成正比的。当酒的零售价超过125美元时,就不能保证一分钱一分货了。
要是说最好的话那肯定是法国了。法国波尔多地区的红酒是最有名的,90%都是用于出口,波尔多地区有五大、八大、十大酒庄之说,Chateau Lafite Rothschild(拉菲庄)、Chateau Latour(拉图庄)、Chateau Haut-Brion(奥比昂庄)、Chateau Margaux (玛高庄)、Chateau Mouton Rothschild(木桐庄)是公认的波尔多地区最有名的5个酒庄,Chateau Cheval Blanc (白马庄)、Chateau Ausone(欧颂庄)、Petrus(柏图斯庄,号称波尔多酒王,也是波尔多地区最贵的)、LE PIN(里鹏庄)、CHATEAU PAVIE(柏菲庄)也是波尔多地区比较有名的酒庄。勃艮第地区的红酒在法国的销量比波尔多的好,而且最贵的红酒就是出自于勃艮第地区罗曼尼康帝(Romanée Conti)。当然现在罗纳河谷地区的红酒也很不错,教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape )的酒就很流行
7,新世界红酒的知识有那些
首先你要弄懂什么叫新世界,有哪些国家属于新世界,新世界的葡萄酒比较简单直接,果香浓郁,容易入口。刚开始解除葡萄酒的话,最好从新世界的开始,因为口感单一,比较容易品出当中葡萄品种的口感。
你好,请仔细阅读如下: 何谓新世界、旧世界? 许多在欧洲的葡萄酒出产国都有上千年的酿酒历史,如法国、意大利、德国、西班牙等,在葡萄酒行业称之为老世界;而在欧洲以外的葡萄酒出产国种植酿酒葡萄和酿制葡萄酒的历史大都在几百年左右,如澳洲、美国、新西兰等,在葡萄酒行业称之为新世界。 新、旧世界之间主要有以下的不同: 旧世界 新世界规模 以传统家族经营模式为主,相对规模比较小。 公司与葡萄种植的规模都比较大。工艺 比较注重传统酿造工艺。 注重...你好,请仔细阅读如下:何谓新世界、旧世界? 许多在欧洲的葡萄酒出产国都有上千年的酿酒历史,如法国、意大利、德国、西班牙等,在葡萄酒行业称之为老世界;而在欧洲以外的葡萄酒出产国种植酿酒葡萄和酿制葡萄酒的历史大都在几百年左右,如澳洲、美国、新西兰等,在葡萄酒行业称之为新世界。 新、旧世界之间主要有以下的不同: 旧世界 新世界规模 以传统家族经营模式为主,相对规模比较小。 公司与葡萄种植的规模都比较大。工艺 比较注重传统酿造工艺。 注重科技与管理。口味 以优雅型为主,较为注重多种葡萄的混合与平衡。 以果香型以及突出单一葡萄品种风味为 主,风格热情开放。葡萄品种 世代相传的葡萄品种。 自由选择的葡萄品种。包装 注重标示产地,风格较为典雅与传统。 注重标示葡萄的品种,色彩较为鲜明活跃。管制 有严格法定分级制度。 没有分级制度,但著名优质产区的名称就是 品质的标志。旧世界酒标——认出庄园、等级 旧世界的酒标很少标示葡萄品种,因此,庄园或者产地名称是重要的信息,不同国家的等级制度也是必须掌握的信息。 法国波尔多(Bordeaux)酒标签 法国酒标签中极重要的是产地名称,因为产地名称几乎等同该酒的质量评级。此外,法国的分级制度中,若是属于较好的AOC(法定产区酒)级酒,则酒标上也会突出该酒的产地名称。 法国布根地酒(Burgundy)标签 法国布根地葡萄酒的产区、年份是最重要的信息。其次是装瓶酒厂。 意大利酒标签 意大利葡萄酒的分级制度是20世纪60年代才开始的。实施后,意大利葡萄酒品质确实有了提升。但由于分级制度并不完善,不一定能保证产品品质,分级往往只说明酒的出处及该区的法定条件。 德国酒标签 德国的酒标签虽然不易看懂,但分级制度严谨,德国是于1971年实施葡萄酒分级制度,葡萄的含糖量是决定等级的要素。只要记住日常餐酒(Tafelwein)、乡土餐酒(Landwein)、法定产区酒(Qualitatswein)和优质法定产区酒(QMP)几个关键字,就可以区分该酒的品质。而优质法定产区酒(QMP)又根据糖度不同分为6个级别,分别是:Kabinet(一般葡萄酒)、Spatlese(晚摘葡萄酒)、 Auslese(贵族霉葡萄酒)、Beerenauslese(精选贵族霉葡萄酒)、Trockenbeerenauslese(精选干颗粒贵族霉葡萄酒)、Eiswein(冰葡萄酒)。它们也是选择德国葡萄酒时应该关注的标志。 西班牙酒标签 西班牙的酒标签上除了标示分级制度(四种等级)外,特许酒会标上陈年时间,另外著名的雪莉酒(Sherry)则会标明所属类型:Fino、 Amontillado、Oloroso、Creamn四种。新世界酒标——认出葡萄品种、庄园 新世界葡萄酒的酒标较为清晰明了,而且都用英文,所以较易看懂。对新世界的酒标最主要记住:酒名(或品牌)、所用葡萄品种和产区名称,年份则次之,因为新世界的气候相对稳定,大部份中低价酒年份对品质影响的意义不大。注:每一条答案,都汇聚着回答者的付出,请在选择答案选项时,慎重点选你的选择。
法国
8,德国著名的葡萄酒产地有哪些
1、Mosel-Saar-Ruwer(摩泽尔)摩泽尔(Mosel)产区的葡萄酒产量位居德国13大产区中的第三位,但其国际知名度却领先于其他产区。所有的葡萄园几乎都位于陡峭的河岸上,有些葡萄园的坡度能达到70度。手工操作是这里唯一可行的办法,葡萄树必须独立引枝以适应如此陡峭的坡度,很多种植需要的设备只能通过顶部绞盘运送,因此在葡萄园间作业非常困难,工人短缺也是造成当地酒价高昂的原因之一。2、Rheingau(莱茵高)Rheingau(莱茵高)葡萄园多位于河流右岸的山坡上,坐北朝南,可以尽情地享受日照以及宽阔的莱茵河面反射的阳光,使得这里比南部一些产区都要温暖.这里受到北部陶努斯山(Taunus)的保护,年降雨量约600毫米。产区内经常降雾,有助于贵腐菌的形成,因此好的年份可以酿造带有浆果或浆果干风味的高质量葡萄酒。3、Pfalz(法尔兹)法尔兹是继摩泽尔(Mosel)产区之后,德国第二大雷司令(Riesling)葡萄产区。这里种植白葡萄品种占比62.2%,红葡萄品种37.8%,其中雷司令种植比重为20.4%,生产出来的酒风味十分丰富、雅致,不像摩泽尔(Mosel)产区的那么质朴。4、Rheinhessen(莱茵黑森)莱茵黑森(Rheinhessen)产区内最主要的土壤类型为黄土、石灰石和壤土,通常混有沙子和砾石。这种土质与莱茵河的调节作用互相配合,在晚间的时候可以给葡萄藤提供足够的热量。莱茵黑森(Rheinhessen)的年降雨量只有500mm,是德国境内最干燥的葡萄酒产区之一。5、Mittelrheim(米特海姆)Mittelrheim(米特海姆)大约有662公顷葡萄园地,75%种植Riesling,8%种植Muller Thurgau。这里包括2个子产区:Loreley和Siebengbirge,11个酒村和112个单一葡萄园。这里由于地理位置靠北,气候寒冷,白葡萄酒的酸度颇高。Mittelrheim是一个风景宜人的地方,沿着莱茵河四处是美丽的古堡,但是这里的葡萄酒由于价格太低,并非是主要经济来源,废弃的葡萄园也比比皆是。参考资料来源:搜狗百科-德国葡萄酒
德国目前共有13个葡萄酒产区,包括阿尔(Ahr)、巴登(Baden)、弗兰肯(Franken)、黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)、中部莱茵(Mittelrhein)、摩泽尔(Mosel)、那赫(Nahe)、法尔兹(Pfalz)、莱茵黑森(Rheinhessen)、莱茵高(Rheingau)、萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut)、萨克森(Sachsen)和符腾堡(Wurttemberg)。其中最重要的产区是莱茵高。
在众多的红酒中独钟法国红酒原因是∶法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家,其口味种类极富变化,故其被美誉为『葡萄王国』,法国生产的红酒有六大生产地包括∶波尔多(bordeaux)、布跟地(burgundy)、香槟(champagne)以及阿尔萨斯(alsace)、罗瓦河河谷(loire valley) 、隆河谷地(cotes du phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。 法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(estuaire de la gironde)流域,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,被喻为『世界的葡萄酒宝库』,其中有最出名的五大产区不可不知,这些产区约有九千多家酒庄,其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。 法国五大葡萄酒产区 产区介绍(根据 1855 年上好波尔多葡萄酒分等系统) 梅铎 (médoc) 32,110英亩 (只生产红酒) 庞马鲁 (pomerol) 1,803英亩 (只生产红酒) 圣达美莉安 (st-émilion) 12,676英亩 (只生产红酒) 格拉夫 (graves) 5,992英亩 (生产红酒和不甜白酒) 苏玳 (sauternes) 3,499英亩 (只生产甜白酒) 法国五大名酒庄 chateau margaux (位于梅铎区) chateau latour (位于梅铎区) chateau mouton-rothschild (位于梅铎产区) chateau lafite-rothschild (位于梅铎产区) chateau haut-brion (位于格拉夫产区) 梅铎(médoc) 梅铎克是波尔多红酒代表产地,生产全世界最高级葡萄酒,上梅铎(haut-méd oc)位梅铎南部红酒产区;包含几个非常著名的乡社(commune)产区如圣达士蒂(st -estéphe),宝雅克村(pauillac),玛歌(margaux)等,不少世界闻名的酒庄就位 于这些乡社内,特别是宝雅克村及玛歌村,酒价曾高达数千美元,此区内大约有 七十个村庄,另较有名的村庄有圣朱利安村(st-julien)及圣达士蒂村(saint-est éphe),此区内的特级酒庄有六十一个,其中有四个被排名于五大酒庄内。 【注一】波尔多区最具代表的五大产区以及上梅铎的六个重要的次产区,由北至南 为: 圣达士蒂 (st-estéphe) 2,875英亩 宝雅克 (pauillac) 2,667英亩 圣朱利安 (st-julien) 2,084英亩 利斯塔克 (listrac) 1,531英亩 慕里斯 (moulis) 1,185英亩 玛歌 (margaux) 3,067英亩 庞马赫鲁 (pomerol) 本区是波尔多生产红酒上好产区中面积最小的,它的产酒量只有stemilion 产量的15%,导致酒不但罕见且昂贵,虽没正式分等系统,此区特级酒庄大约有十三家,但一直未有完整法定分级制度将它列出,其中pétrus酒庄一直被视为第一特级酒庄。 圣达美莉安(st-emilion) 本区产酒量约等于整个梅铎产区的三分之二,也是法国最美的村庄之一,正式分等系统要比梅铎晚一世纪,到1954年才正是分级并于1986年修订,其中的ausone级ch执行-blanc酒装在premiers grand crus分集中享有特殊地位,以下共有十二个可比美梅铎列级酒庄的顶级一级酒庄和大约七十个顶级酒庄。 格拉夫(graves) 自1987年起位于北部较好的产区被划分为另一法定产区,称为pessac leognan。最著名酒庄为chateau haut-brion(在1855年分等系统中已见过),1959年分等中其它产良质格拉夫红酒约有十二家酒庄。 『勃根地第地区』:本区约有一千八百处酒园,本区由南至北依序可再划分 六个产区: 莎布里(chablis)、夜坡(cote de nuits)、邦内坡(cote de beaune)、莎隆内坡(cote de chalonnaise)、马孔内(maconnais)、薄酒莱(beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(cote d’or),前者以红酒著称,后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(vosne-romanee)酒 村中的『罗曼尼·康帝』酒园(domaine de la romanee conti,drc)所酿产的『罗曼尼·康帝』(la romanee conti)位居红酒首席。 『波尔多地区』:仅仅以法国波尔多地区一地而言,酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有:梅铎(medoc)、柏美洛(pomerol)、圣特美隆(st.emilion)、格拉芙(graves)、苏岱(sauternes)。 梅铎(medoc)可以说是最重要的一区,仅生产红酒。梅铎(medoc)又可细分为四个小酒区,由北至南依序为圣特夫塔夫(st-estephe)、波仪亚克(pauillac)、 圣朱利安(st. julien)与玛哥(margaux)。其中波仪亚克区(pauillac)内的三大名酒chateau mouton rothschild(木桐·罗吉德堡)、chateau lafite - rothschild(拉费堡)、chateau latour (拉图堡),犹如三颗钻石使得波仪亚克(pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。 柏美洛(pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右,真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝,至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(chateau petrus)。 圣特美隆(st.emilion)这也是一个名园辈出的产区,在上个世纪中叶以前本地区的酒品质普遍不佳,甚至有『车夫之酒』的讥讽!名列a等的只有两家:欧颂堡(chateau ausone)与白马堡(chateau ch执行-blanc)。 格拉芙(graves):该地区的chateau haut brion (欧·布利昂堡)与chateaulatour (拉图堡)、chateau lafite-rothschild(拉费堡)、chateau margaux(玛哥堡)、,chateau mouton rothschild(木桐·罗吉德堡)、chateau haut brion (欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒,也是波尔多地区的五大酒庄。 『隆河坡地区(cotes du rhone)或称隆河地区』:与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒,当推罗帝坡区的杜克酒(la turque)。参考资料: <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2flyjhyf.blogcn.com%2fdiary%2c4995547.shtml" target="_blank">http://lyjhyf.blogcn.com/diary,4995547.shtml</a>
德国葡萄酒以100%的葡萄汁酿制而成,除葡萄中的糖份转化为含量很低的酒精外,所有氨基酸、维生素及对人体有益的微量原素都保留其中,所以它不仅清雅宜人,而且具有高营养保健价值,并可与东西方各种风味菜肴搭配,相得益彰。莱茵法兹 莱茵法兹原文为“宫殿”之意,因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。本区葡萄品种以丽司令为主,红酒白酒均有生产,白酒的种类又特别丰富,从风味朴实、特性优越到被评为最顶级的葡萄酒都有,其中又以迟摘葡萄酒的做法最为特殊。莱茵黑森 莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区,德国最受欢迎的葡萄酒“圣母之乳”,就是来自本区沃姆斯市的圣母院葡萄园。像乳汁一般甜美的“圣母之乳”,口味清淡,芳香醇美,喝过者皆赞不绝口。此外,本区所产的丽司令白酒,不仅口感平衡细腻,而且有浓郁的水蜜桃和柑橘等香味,是德国最佳的丽司令产区之一。 纳赫 纳赫位于莱茵黑森及摩塞尔区之间,所以出产的葡萄酒也兼有这两区的特色。不过,由于本区的土质多变,富含各种矿物质,使得这里生产的葡萄酒具有各种不同的风味。 摩塞尔河流域 摩塞尔河发源于法国境内的弗日山脉,北流出法国后成为德国和卢森堡的天然国界,并在德国西部边境蜿蜒流贯245公里,最后在科布伦茨与莱茵河汇流。主要的葡萄酒产地在位于中游的伯恩卡斯特、萨尔河地区及鲁尔河地区等。本区丽司令葡萄所酿制的葡萄酒,拥有一种独特的烟薰味,口感清爽,有新鲜花香,存放不久即可饮用
德国葡萄酒大都种植在河谷地区,南起的康士坦丁湖沿着莱茵河及其支流,北抵波恩的米特莱茵,西从法国的接壤地区,至东部的易北河。全德国葡萄酒产地共分为十三个特定葡萄种植区,如摩泽-萨尔-卢文,莱茵高,莱茵黑森、乌尔藤堡,巴登,法尔兹等。每一个产区都有自已的特产。北部地区生产的葡萄酒一般清淡可口,果香四溢,芳香馥郁,幽雅脱俗,并有新鲜果酸。而南部生产的葡萄酒则圆满充实,果味诱人,有时带有更刚烈的味道而不失温和适中的酸性。最常见到的德国酒是来自Mosel河流域和Rhein河流域的4个主要产区: 1、摩塞尔Mosel-Saar-RuwerMosel-Saar-Ruwer是被世界公认的德国最好的白葡萄酒产区之一,一般简单以Mosel称之。这里的土壤大部分以板岩为主,所有的葡萄园几乎都位于陡峭的河岸上,坡度一般在60度以上,手工操作是这里唯一可行的办法,葡萄树必须独立引枝以适应如此陡峭的坡度。整个地区一共有12809公顷葡萄园,其中54%的面积种植贵族品种Riesling(雷司令),22%种植Müller Thurgau,9%种植Elbling。产区内有6个子产区,分别是:Zell/Mosel, Bernkastel, Obermosel, Saar, Ruwertal, Moseltor。里面还划分成19个酒村(Gro?lagen),525个单一葡萄园(Einzellagen)。 2、莱茵高Rheingau Rheingau地区葡萄园面积并不算大,只有区区3288公顷,但是这里却出产世界级的葡萄酒。Rheingau地区内只有一个子产区(Bereich)就是Johannisberg“约翰山”,这里被认为是真正的Riesling的老家。在美国很多Riesling葡萄酒的标签上都会使用Johnannisberg Riesling的名称已证明其是正宗的Riesling品种。全区还分为10个酒村和119个单一葡萄园。葡萄园面积的81%,种植的是Riesling品种,但是近年来红葡萄品种,特别是Pinot Noir(黑比诺),在德国叫做Sp?tburgunder的种植有了戏剧性的增长,目前面积已经达到莱茵高葡萄种植面积的9%(也有资料说是11%)。 相比Mosel的白葡萄酒而言,莱茵高的白葡萄酒不论是颜色,香气,口感,酒体都更重。如果说Mosel的酒是莫扎特,那么莱茵高的酒就好比贝多芬。葡萄酒也是装在直型瓶子里但是颜色是棕色的。本区的顶级酒厂包括:Schloss Johnannisberg, Schloss Vollrads, Weingut Robert Weil, Weingut George Breuer等。近年来莱茵高的葡萄酒被批评价格居高质量下滑,但是这里的著名酒厂还是依然保持较高的水准。1994年,本地区开始实行半官方的葡萄园分级制度,来自最好的葡萄园Auslese等级以上的干型葡萄酒可以使用“Erstes Gew?chs”(一等酒)的名称。 3、法尔兹PfalzPfalz原文为“宫殿”的意思,因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。以前此地区也被称作Rheinpfalz“莱茵法尔兹”,葡萄园面积达到23804公顷,是德国第二大葡萄产区。所产77%为白酒。这里葡萄种植的品种比较丰富,其中种植面积Riesling和Muller Thurgau各占21%,10%种植Kerner,9%种植Portugieser,8%种植Silvaner,6%种植Scheurebe。Pfalz内有3个子产区:Mittelhardt, Deutsche Weinstrasse, Südliche Weinstrasse,25个酒村,333个单一葡萄园。 4、莱茵黑森RheinhessenRheinhessen是德国最大的葡萄酒产区,葡萄园的面积有26372公顷。其中23%种植Muller Thurgau,13%种植Silvaner,9%种植Riesling,9%种植Scheurebe,Kerner和Bacchus各占8%。内有3个子产区:Binern, Nierstein和Wonnegau,24各酒村,434个单一葡萄园。 Rheinhessen地区多数是富饶而平坦的土地,因此比较容易种植且高产的Scheurebe, Kerner, Bacchus和比较可靠的Müller Thurgau,这些品种总和超过了葡萄种植面积的四分之一。这里出产最多的也是质量平平的酒,其中最具代表性的就是“圣母之奶”( Liebfrauenmilch)。但是也有一些高质量的葡萄酒,这些酒集中出在Nierstein, Nackenheim村庄和Oppenheim村庄的一部分,这些地方被称作“前莱茵”(Rheinfront)。 除了这4个德国葡萄酒出口占比最大的产区外,还有阿赫Ahr、米特海姆Mittelrheim、纳赫Nahe Nahe、巴登Baden Baden、弗兰肯FrankenFranken、乌腾堡Württemberg Württemberg等9个产区,产量和出口量都比较小,国际市场上不是很常见。