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今年白酒价格一路下降，茅台酒已经从去年最高的1800元钱左右下跌到1300元钱左右。国内其他白酒价格跟随大幅度下降，使得很多囤酒户遭受很大损失。所以地方名优白酒能够维持原销售价格已经属于万幸，在最近不可能有大的升值空间。股票市场近日传出的酒鬼酒塑化剂超标2.6倍，以及“全国白酒基本都含塑化剂”的消息已经对于白酒业股票造成巨大冲击。因此推断白酒业价格可能处于进入冬季的边缘。一家之言，仅供参考。

市面上最畅销的酒，假酒最多，以扁瓶陈高来说，1993年的酒价在一年内，从一瓶200元飙涨至500，假酒大增。在1999年以前生产的酒，若是假酒，可能掺杂香料，只要摇晃後，上面的气泡细、又不易消失的，一定是假酒。另外，林宏铭说，假酒制作粗糙，将酒瓶对著光线透光检视，有白白、棉絮状的杂质为真，若是有黑点或飘浮物者为假。林宏铭同时示范几种从酒瓶标签辨识的方法，如持灯光从背面照射金门高梁的双龙，真的标签会有白白、朦胧的鳞片浮现，假的则与正面无异；而从背面检视标签两侧贴胶部分，正品用机械贴胶，纹路直顺，有三至五道机器夹过的沟痕，伪品因以手工涂胶，纹路歪斜；正品的标签背面会有隐形的梅花印，且每瓶的位置均不相同，如果没有梅花印或位置均相同则是假的。不过，以上的辨识方法，若遇到旧瓶回收利用则失效，瓶盖封口是从外观判断真伪的最後防线，林宏铭指出，用指甲按押真品瓶盖的封口处，感觉较硬，缝隙也较密，反之，假酒的瓶盖封口较易押进去，缝隙较大，如果轻轻转动瓶盖，假酒的瓶盖比较松动。但现代仿冒技术精进，有些连正宗的酒厂也很难鉴定，民众千万不要贪便宜、买劣质酒，固态发酵的酒若加一半的水，会呈现白浊，用手摸触感滑溜，如果喝起来苦、异常辛辣，极可能是加香料的假酒，最好不要再喝。

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