1，金华在哪里属于哪个省份
金华属于浙江省，金华是浙江省地级市，长江三角洲中心区27城之一，自秦王政二十五年建县，因其“地处金星与婺女两星争华之处”得名金华，简称金，古称婺州；地理位于浙江省中部。 金华的花茶、举岩茶、佛手均闻名于国内；金华火腿是金华市最负盛名的传统名产，则以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉，相传金华火腿于宋朝时期开创。 金华的寿生酒以及八九十年代金华市晓明真菌研究所培育发展的大仙灵芝、灵芝盆景和佛手酒厂酿造的佛手酒也驰名中外。 金华传统名优特产还有金华酥饼、东阳木雕、义乌南枣、金丝蜜枣、金华佛手、宣平莲子等多曾被列为贡品。 浙江省的简介 浙江，简称“浙”，是中华人民共和国省级行政区。省会杭州，位于长江三角洲地区，东临东海，南接福建，西与安徽、江西相连，北与上海、江苏接壤，境内最大的河流钱塘江，因江流曲折，称之江，又称浙江，省以江名，简称“浙”。 浙江地势由西南向东北倾斜，地形复杂。山脉自西南向东北成大致平行的三支。地跨钱塘江、瓯江、灵江、苕溪、甬江、飞云江、鳌江、曹娥江八大水系，由平原、丘陵、盆地、山地、岛屿构成。{0}
2，温洲有什么特产
瓯菜 [一晶脆皮蟹]圆脐梭子蟹，蒸熟剔取蟹粉，用小火煎制后呈圆饼状，外片酥脆，里肉鲜嫩，蘸花椒盐食用。因其原料上乘，制作精细，味鲜美而独特，故以"一品"命名。 [八宝豆腐]嫩豆腐去表层，置于碗内纱布之上，用力挤压，去渣取汁，加上鸡蛋清、湿淀粉、熟猪油和调料，拌匀。将炒锅置于旺火上，放人熟猪油、腐汁和清汤，用手勺推搅一分钟，加熟猪油继续推搅至豆腐汁呈白色时，倒入熟鸡脯末、熟火腿末、虾仁末、干贝末、冬菇丁核桃仁末，松子仁末和冬瓜仁，搅匀盛于荷叶豌内，淋上熟鸡油。 [三丝敲鱼]温州民间传统佳肴，已有百余年历史。主料鲵鱼或黄鱼肉，切块，蘸干淀粉，用小木槌敲成薄片，煮熟后捞人冷水中过凉，切成长条，与鸡脯丝、火腿丝、香菇、青菜梗以及酒浸虾米入清汤中烹制。敲鱼呈半透明，汤清味醇，香嫩滑爽，独具风味。 [五味煎蟹]圆脐梭子蟹，斩大螯去脚尖，每只切成八块，撒上面粉，加咖喱、辣椒油、番茄酱等多种调料烹制而成。此菜色泽红亮，肉质鲜嫩，五味俱全。 [扎带鱼筒]将带皮的黄鱼脊肉，批成蝴蝶片，抹上精盐、绍酒，味精稍渍，撒上淀粉，放进三丝(火腿丝、鸡脯丝、香菇丝)，卷成筒状，码在腰盘中，盖以猪网油。上蒸笼蒸熟后，揭出网油，然后以原汤加清汤调味，用淀粉勾薄芡，再浇上熟鸡油即成。因鱼筒用金带扎腹，故名。 [什锦组碟]将五香鸭脯，椒油鸡脯、三色蒸蛋、素火腿，虾子、莴苣、芥菜(均切片)，分别按秋叶形岔色装入外围6只桃形碟。又将咖喱牛肚、蒜泥目鱼、油焖笋，醋辣白菜、芝麻罗卜(均切条)和果汁鱼卷，分别按扇形岔色装入里层6只蝶形碟。再将辣黄瓜切梳子花刀，对虾批片和海蜇丝逐层装在中央八角圆碟内。海蜇顶上放一撮姜丝和一颗樱桃即成。 [乌龙钻白云]先将泥鳅放在盆中养四五天。每天换水，使之排掉腹内污物，取出擦去其身上粘液，让泥鳅吃饱，然后人冷水锅中晓。长渐热时放进豆腐垆，让泥鳅钻进去，待水烧开，捞出泥鳅豆腐，放在油锅中煎黄。已而倒掉剩油，再加猪油、水和佐科，慢火炖成。 [凤尾鱼卷]将鲵鱼肉切成片，放入葱白末及其他佐料，敷上虾茸，横放上一只带尾大虾仁，虾尾外露向前卷拢，然后拍上面粉，挂上鸡蛋液，沾匀面包屑。用旺火将炒锅中熟猪油烧至五成熟，投入鱼卷炸半分钟，改用小火炸三分钟，再改为旺火炸一分钟，捞起将虾的尾部向外码在盘中，配以番茄酱。 [凤尾敲虾]大河虾去头留尾剥壳，剔除沙线，洗净沥干，蘸上干淀粉，用小木槌轻敲成扇形片，人锅用旺火沸水氽熟，捞起放清水中过凉，再人炒锅清汤中煮，配以鸡脯肉片、火腿片、番茄片、青菜及调味晶。这是温州传统汤菜，虾肉透明，虾尾鲜红，鲜美爽滑，清香可口。 [文成狗肉]将健康狗肉剁成小块，以红酒串炒，配入当归、桔饼、黑木耳、香菇、大茴香等佐料烩熟，色味俱佳。且具有"安五脏、补胃气、壮阳道、暖腰膝、益气力、厚肠胃"等食疗价值。 [双色芙蓉蛋]取8个鸡蛋清，加湿淀粉、调料和清水少许，搅打均匀，落锅凝固成片状。再将2个整蛋磕开，另加2个蛋清，如法制成黄色蛋片，然后放进已加清汤、佐料和湿淀粉勾芡的炒锅内，配以蘑菇，青豆、木耳、炒匀。 [双味蝤蛑]温州习称青蟹为蝤蛑。此莱用清蒸和锅贴两法烹制。先将熟猪肥膘切成圆形片，逐片戳几个洞，放人蛋清淀粉糊内，挂匀后摊在盘内，放上炒好的蝤蛑肉，盖以鱼茸，缀上蟹黄和香菜叶。成饼，排列在锅内，小火煎至肥膘结壳，加入冷油。再煎至底部呈黄色取出。另将活蝤蛑两只用旺火蒸熟，斩去脚尖，每只切八份，螯是拍裂，按原蟹形装在腰盘两端。覆上蟹盖。蟹饼排列在盘中央，间隙处衬以香菜、姜丝，带醋两小碟上桌。此菜形态活泼，色彩艳丽，肉如膏脂，鲜美异常。 [马铃黄鱼]猪网油切成长方形，抹上鸡蛋黄淀粉糊，放上馅料(黄鱼肉丁、荸荠肉碎，加蛋清和其他调料搅拌而成)。卷成圆柱形，用细麻绳间隔扎成马铃串状，沾上干淀粉，投入油锅用小火炸5分钟捞起，拆去麻绳，改用中火，再炸至外脆、色金黄起锅装盘。以葱、菜松围边，配以葱白、甜面酱。[龙眼马蹄]大荸荠白煮熟漂凉，剜成凹形，镶入莲子泥，上嵌半颗红樱桃，盛于腰盘中，上蒸笼用旺火蒸5分钟取出，浇以白糖湿淀粉薄芡即成。 [白汁鲍脯]鲜鲍鱼两面剞上交叉刀纹、切成块，用高级清汤和调味晶烹调10分钟，以湿淀粉勾芡，浇上熟鸡油起锅，盛于圆盘中央，围上插有火腿条的鹦嘴状菜苞托。口感鲜嫩醇香。 [立体花色冷盘]以往，花色冷盘大都属平面型。温州华侨饭店高级冷盘师王锦荣独创的立体型花色冷盘(热菜)，为国内餐馆业开拓了一条新路子。立体花色冷盘(热菜)分山水盆景、动物和人物二类，渗透现代生活题材，构思新颖，拼配巧妙。如用火腿、鸡脯、蛋糕等堆叠、雕制成的冷盘《鹰击长空》和《金鸡报晓》，以鱼肉和黄瓜等制作的立体盆景《天卜奇秀雁荡山》和《东瓯蓬莱江心屿》(热菜)，均使中外贵宾赞叹不已。 [丝丝昧]盐渍绿榨菜、鸭梨各半，切丝，拌以白糖、桂花和葡萄干，色味俱佳。 [芝麻鸡]鸡脯肉用刀背砸成茸泥，生肥瞟也剁成泥，熟肥膘切丁，一起入盆，加鸡蛋清、调味品及湿淀粉，拌匀，再将熟净荸荠拍碎掺入，搅拌成鸡缔子。然后，将鸡缔子拌在成面包片上，上粘芝麻，放在植物油中炸至金黄色熟透时捞出，切成一字条，吃时沾花椒盐。 [当归羊肉羹]将羊肉500克切块，放进砂锅中(不能用铁锅)，再取当归、黄芪、党参各25克，用纱布包好入锅，加适量水，文火煨至烂熟，酌加调料。此为中老年人抗衰美容的药膳。 [网油黄鱼]剖开黄鱼，去鳃及内脏，洗净，鱼背斜剐十字花刀。用调料擦透，渍10分钟。然后将馅料(香菇丝、肉丝、笋丝、虾米等炒成)塞进鱼腹，合拢剖口。用猪网油包裹起来，再用另一张涂抹蛋糊的猪网油包在外层，拍上干淀粉。黄鱼下锅旺火炸至外层结壳，改用微火浸炸，继又改为旺火炸至外层酥脆，呈金黄色。入盘时衬以糖醋罗卜丝，配花椒盐。 [芙蓉蝤蛑]蝤蛑洗净，剁下大螯拍裂，蟹身连脚切成六份，按原形装盘，加调味品，覆以蟹盖，用旺火蒸3分钟，滗去汤水，倒入鸡蛋清、清汤及调味品，用小火蒸熟。 [芥菜鱼肚]鱼肚切成5X 3厘米的块，在沸水锅中稍煮捞出沥水。运用奶油白烧技法，成品柔糯、软滑、水乳交融，配以芥菜心，鲜香皆具，人口不腻。 [沙锅鱼唇]鱼唇，是犁头鲨之头的干制品，经水浸发去腥后，用干贝、母鸡、火腿等多种增鲜原料配佐，采用沙锅小火炖制，原锅上席。主品柔糯，汁浓味醇，营养丰富。 [鸡汁鱼唇]水发鱼唇，佐以清炖老鸡原汁烹制而成，为宴席之大菜。 [鸡茸芥菜心]鸡茸是用鸡内脊肉、生猪肥膘一起剁成，加鸡蛋清和调味品调匀成糊，配以芥菜嫩心，清汤烹制。其特点是：芥菜碧绿清香，鸡茸洁白鲜嫩。 [鸡茸蛤士蟆]蛤上蟆为名贵滋补品，本身无味，全凭料理得当，配料讲究，烹调得法。此菜系选用优质蛤士蟆，配以鸡茸、鸡汤烩制，成品洁白细腻，柔滑鲜嫩。 [鸡翅海参]主料为水发刺参和鸡翅中节，是一道以红烧烹调方法制作的高级合菜，具有鸡翅酥嫩、海参柔滑、香鲜入味、色泽红亮的特点。 [茄汁龙鱼]主料为草鱼。沿其背脊骨批下两大片鱼肉，皮朝下剐十字花刀，腮下部分剖一刀成趴形。用调味品稍渍片刻，拍上玉米粉，连同鱼头、鱼尾下锅，炸金黄色时捞出，放在盘中，摆成龙形，装上龙角、龙鼻、龙眼和龙丝，然后用咸甜酸香调味品和湿淀粉烧成浓汁，浇于鱼身而成。 [茄汁溜鱼卷]鲜桂鱼肉批成片，盐酒渍味。鱼肉零料和肥膘剁碎，加调料拌好放在鱼片上，卷成圆柱状。然后拖蛋液淀粉入油锅，炸至外脆里嫩装盘。浇上用番茄酱、青豆、调味品湿淀粉打成的溜芡即成。 [松炸虾球]虾仁粗粒、核桃仁粒、荸荠碎肉，加鸡蛋清、调味品和干淀粉，制成虾糊，挤成只只圆球入油炒锅小火文煎，再用中火翻炒，至色泽淡黄时带番茄酱上席。 [枣莲炖雪蛤]蛤土蟆处理干净，与莲子、去核小枣、冰糖同放在炖盘中，加盖密封，用旺火笼蒸至绵糯，取出原盘上席。此为上等甜菜，芳香四溢，柔滑甘美。 [明月跳鱼]跳鱼，又名弹涂鱼、花兰，获于海涂滩，营养丰富。此菜是温州的双味佳肴。先将熟跳鱼肉切成数段，与香菇、熟笋片、调料一起下锅炒透，盛起堆在圆形煎蛋饼上，覆以蛋清泡糊，象征明月。炸至结壳捞出；再与调料一起入锅，用小火焖至卤汁将干，浇上麻油。起锅围在圆饼四周。[金钱明虾]以优质明虾肉为主料，以猪肥膘作底托，形似古钱，故名。此菜用锅贴法烹制，具有上白嫩、下黄脆的色泽和质感。食时蘸辣酱油，油润不腻，香鲜可口。 [金钱排骨]这是以猪里脊肉为主料的一只炸菜。状若金钱，松脆可口，多以辣酱油、番茄酱佐食。 [金钱鲜贝合]新鲜贝肉，配以虾泥、咸蛋黄、生猪肥膘、荸荠碎、葱白等原料，外沾面包屑，炸制成菜，形似金钱，食之香脆鲜嫩。 [金腿猴蘑]以金华火腿、水发猴蘑为主料，鸡里脊肉、净鸡腿、生猪肥膘、青菜心等为辅料，经氽、煮、蒸等多种技法制成。色丰味鲜，为筵席大菜。 [鱼丸汤]以鲵鱼肉或海鳗肉为主料，切成细条，用酒、味精、盐渍片刻，加白淀粉，用手揉透，然后用手指摘人沸水中，上浮便熟。食时连原汤舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷设有许多鱼丸店摊。 [炒芙蓉鲍片]瓯菜中的一道大菜。菜中蛋片，制作难度较大，要控制好油量，煎成清白细嫩。将芙蓉蛋片和鲜鲍鱼切片，与青豆合炒。 [炝拌海蛎]将海蛎肉黑边摘净，冲洗后放人开水中烫透快速捞出，沥净水份，与烫小白菜段一起装盘。然后用炒勺放适量熟植物油，烧热后进葱姜，炒出香味后将葱姜捡去，放人蒜末，快速倒入主料盆内.加调料拌匀。 [油爆鲜淡莱]淡菜，即贻贝肉，水产品。由于滋味鲜美，营养丰富，早在唐代就被列为贡品。此菜是用旺火熟油快速烹制。淡菜脆嫩鲜香，包汁入味，是温州沿海的传统佳肴。 [挂霜荸荠丸]利用白糖溶化后再次结晶的原理烹调甜菜，叫做挂霜。将荸荠肉拍碎切细，与白面粉一起拌匀，做成丸子，用熟猪油炸至皮脆，再入炒锅白糖汁中，翻拌挂霜，晾凉即成。 [香蕉黄鱼夹]黄鱼肉片加调味品腌渍入味，放进月牙形香蕉厚片，似饺子般包合成夹，拍上面粉，蘸鸡蛋液投入花生油中，炸至结壳捞出。鱼头尾亦如法炸制。然后用调料及沸水将其焖熟，按整鱼状装盘。再将炒锅中卤汁用旺火收浓，放人青豆和花生油，推匀浇于鱼上。此莱融鱼香、果香于一体，咸中有甜，略带酸味，口感爽适。 [炸蛏筒]此菜系用鸡蛋皮卷包蛏肉和姜、葱，挂糊炸制而成。其特点是蛏肉鲜嫩，外层酥松香脆。配辣酱油上席。 [炸溜黄鱼]用新鲜大黄鱼烹制，是温州传统风味菜之一。此菜炸制和制卤配合，技法考究。出菜时吱吱作响，气泡翻滚。食之外脆里嫩，酸甜可口。 [桔络鱼脑]鱼脑亦称明骨，是鲨鱼软骨的干制品。明骨经浸发去腥后，晶莹透明，质感柔滑。此菜即采用明骨和蜜桔合烹成羹，爽滑香甜，微酸适口，是温州常见的甜菜。 [桃花虾扇]这是一只以明虾为主料的双拼热菜。一味是以虾头熬成虾脑油炒制虾球，艳如桃花；另一味以虾肉制成扇形虾菜，用锅贴法烹制而成，一菜两味，色味兼美，用番茄酱佐食。 [脆皮龙珠]净荔枝肉16颗，用洁毛巾吸干水份，嵌入鲜肉、荸荠白、冬笋、香菇等剁细做成的馅心，上笼蒸七成熟、外撒生粉，逐个挂糊用花生油炸，炸至外皮结壳即可。 [鸳鸯嬉水]用墨鱼丝、百叶丝、膘油丝在大长盘中装成一对鸳鸯底胚。雌的用火腿切小柳叶片作羽毛，鹅脯切小柳叶片、蘑菇切圆片装成翅。梳子形冬菇作颈部羽毛，一只冬菇修剪作头，黄、白蛋糕分别雕嘴，眼。雄的用鹅脯批长条片装尾羽，白蛋糕切小柳叶片作身羽，鹅脯、火腿切柳叶片分层装成翅羽，梳子形鹅皮作腹羽，白蛋糕、黄蛋糕、黄瓜、火腿四种小柳叶片逐层装成颈羽，火腿车片装成立羽，黄瓜雕成冠，黄、白蛋糕分别雕嘴、眼。再用笋尖雕藕、黄瓜雕莲叶，装在鸳鸯前面，葱丝在腹下装成水波，还用海蛰、墨鱼等六种丝料分别摆塔形装挝。 [鸳鸯鹌鹑蛋]鹌鹑蛋去壳，精油炸成虎皮色，然后剖开，瓤入虾茸馅心，用鸡汤烩制而成。一蛋双色，双味，故名。 [唐菜箸头春]此为唐代独具风味的菜肴，由于料作切成小如箸头，故名。先将鹌鹑肉切成丁，用鸡蛋清、酒、精盐和湿淀粉上浆，放在猪油锅内滑散。热透后转入砂锅中，加入高级奶汤。胡椒及其他调料，煨半小时，再加冬笋和香菇丁，调好味即可。 [绣球银耳]上白银耳，配以虾仁、鱼肉等多种原料，以洁汤烹调而成。其形如球似花，质地嫩滑鲜美。 [菊花凤翅]鸡翅经油作炸，入炒锅加调料和清汤大火烧透，小火烤酥。加调料移大火收汁。汁稠稍加勾芡。浇明油装盘。外围配以锲菊花刀的油炸鱼肉块。带茄汁味碟上席。 [梅花跳鱼]跳鱼入油炸熟取出，与大蒜瓣、葱末合炒，加梅干莱烧熟装盆。民间视为营养莱品。 [雪丽蛏子] 22只调羹各盛鱼茸糊，各放一熟蛏肉。两头徽露。缀上火腿末和香菜叶，小火蒸熟，脱出调羹装盘，浇上薄芡和熟鸡油。此菜洁自如雪，口感鲜柔娇嫩。 [蛏子羹]将鲜活缢蛏内剥出，与牛粉、姜末、绍酒、味精和好。用筷子逐个挑入沸水中，再加菜梗、榨菜及调味品即可。 [鸽蛋鱼脑]水发鱼脑切块入碗，加高级清汤和姜酒等调料，用旺火笼羡后取出，盛于荷叶碗中。另用10把调羹，抹上冻鸡油，磕入鸽蛋，缀上香菜叶和火腿末，用下火蒸熟后脱离调羹，置于鱼脑周围。然后将烧沸并加调料的高级清汤倒入碗中即成。 [清蒸团头鲂]团头鲂去内脏，洗净，两面剐花刀，撒少许精盐，摆上香菇、火腿片、笋片，再加调料，旺火蒸至鱼眼突出，肉质松软，立即出笼。然后将蒸鱼汤汁、鸡汤、香油等烧沸浇在鱼身上，撒上胡椒粉装盘。 [喜鹊登梅]鹅脯丝垫底作鹊身坯子，鹅脯长条作尾羽，白蛋糕、鹅脯分别切叶片作羽身、羽翅。梳子冬菇、胡萝卜分别修装树枝和梅花。余料做围碟。菜品色彩和谐，造型美观，寓喜事临门之意。 [葱油黄鱼]将黄鱼放人炒锅沸水中，加姜、葱、酒，煮沸加盖改用微火，鱼嫩熟时捞起装盘。除各味调料外，盖以葱花，再浇上约九成熟花生油。此菜鱼嫩葱香，调味淡雅，本味突出。 [椒盐鲳鱼]主料银鲳腌渍入味，拍上干淀粉炸制成菜，蘸花椒盐进食。 [雄鹰展翅]用不带皮鹅脯肉条装成鹰坯，垫盘底。用带皮鹅脯肉狭长片搭装成雄鹰尾翎。猪肝、火腿、黄蛋糕切成大、个、小柳叶片逐层排装，长条鹅皮切梳子花刀，包边组成身甲翅膀。冬菇剪成头和颈羽，白蛋糕雕成眉和眼。鹅腿修成鹰腿，黄蛋糕雕成爪。至此雄鹰组装完毕。再用紫菜卷切片在鹰下叠成山形。 [锅媚龙头鱼]龙头鱼，俗称水潺。将其鱼身切成数段，加凋味晶拌匀腌渍；过十分钟拍上面粉，拖挂蛋液，逐段下锅油炸。炸好捞出，再入炒锅加料烹制，用小火焖至汤汁收浓时，淋上芝麻油即成。 [蒜子鱼皮]鱼皮即鲨鱼皮，具有解毒、杀虫、愈虚劳功能。此菜以鱼皮为主料，配以大蒜瓣，与红烧肉卤等调料烹制而成，列温州人推崇的大菜之首。 [蜇皮鸡丝]海蜇皮浸水去涩咸腥味，切丝，用冷开水漂洗沥干。鸡丝加生粉、盐、酒、糖、胡椒粉拌腌，放入沸猪油内泡熟，捞起摊凉。绿豆芽、红萝卜丝、青红辣椒丝一同快速炒熟。鸡蛋煎成薄块切丝。上料都备齐后，加猪油和麻油拌匀，装盘，上加香菜和火腿丝。 [蒜泥凤爪]凤爪是鸡脚爪的美称，含丰富胶质，有韧劲。将鸡脚爪煮熟拆骨后，重用蒜泥，佐以辣椒油、芝麻油，曲香酒等多种调料拌制，微辣开胃，香脆爽口，为佐酒佳肴。 [锦绣鱼丝]将乌鳢即黑鱼的背脊肉顺纤维切丝，加蛋清、淀粉、酒、盐上浆后，再加生油拌匀，入冰箱镇一小时，炒锅中加熟油烧至四成热，下鱼丝划散，再下青红椒丝、香菇丝、蛋糕丝，滑熟沥出。锅内留油少许，放葱姜丝稍炒，倒人芡汁，汁稠放进鱼丝，炒匀即成。 [翡翠鱼珠]用鱼茸制成珍珠状丸子，与青豆合炒成菜。鱼珠洁白光滑，质地细腻；青豆碧绿，粒粒如翡翠，构成和谐色彩。 [蟹粉双珠圆]将净鱼肉用刀背捶碎，加鸡蛋清和菱粉等搅匀，制成鱼茸。将茸料用手挤出35颗小如圆眼核的丸子，又取35粒冬瓜丸子，煮熟，捞出放在高汤中，加蟹粉、胡椒粉和其他调料，略烧开，用湿淀粉勾成薄芡，淋一汤匙明油，起锅装汤盆，上撒蟹膏和葱花。 [爆墨鱼花]墨鱼肉锲花刀，人沸水烫至五成熟；然后人油锅至八成熟沥出。锅留少许油、下葱、姜、蒜末炒香，倒进墨鱼，淋人用调料和淀粉兑好的芡，翻炒包汁装盘。 特色食品 [大荆石莲糊]用野生石莲子制成，清凉爽口，为薄冻状冷饮。乐清大荆山民每年夏天都有上山采摘石莲子的习惯。90年代初，大荆每年有数百人带石莲子进京，在北京街头开设石莲糊冷饮店摊，生意不错。 [大荆冬米糖]上白糯米炊熟晒干，粒粒晶莹，爆成米花，加入白糖、饴糖熬成的糖浆和猪油调制成型，撒上桂花，稍凉切成小长方块。香甜松脆，老小咸宜，因炊晒糯米多选在阳光不强、气候干燥的冬季，故称“冬米糖”。 [山楂糕]取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板，切成棱形或扁方块出售。其味甘冽微酸，具确消积、化滞、行瘀的食疗价值。温州以五味和老店的山楂糕最为有名。该店为求新鲜，每批产量以一两天售完为度。 [五加皮药酒]五味和老店所制五加皮药酒，选用上等高粱酒，按古方配药，加冰糖复制而成。酒味醇和，药香适人。堪与浙江严东关五加皮药酒相媲美。 [五味和鱼生]鱼生即白檀生。白檀，又名小白带，是一种细长扁平的小鱼。五味和老店制作鱼生，已有60—70年历史。该店用独特的传统配方，选用细如扁面条的鲜小白带，按一定比例配以糯米粥、黄屿产萝卜丝、红糟、食盐、白糖、味精、米醋等腌制而成。一般腌于春汛期间，密封，于翌年三伏天启封，瓶装出售。许多回乡探亲的温州籍华侨和港澳台同胞，常随带几瓶回去，视为不可多得的家乡风味。 [五昧香糕]又称五色香糕，为温州市传统名点，创于60年代后期。以糯米粉和精白糖为主料，经糕盘加工成型后蒸炊而成。一包五条，其色各异。红色配以桂花香精，黄色配以香蕉香精，白色以五香(丁香、八角、小茴、桔皮、花椒)为馅，黑色裹以黑芝麻粉，各具风味，老幼咸宜。温州市五味和食品厂、县前食品厂生产的五味香糕，曾被评为最佳温州货和浙江省优质产品。 [五香腌鸭蛋]在温州寻常百姓家的餐桌上，又添了这种新的佐饭品。其配方和制法是：桂皮120克，茴香、辣椒粉各70克，甘草100克，化椒50克，食盐750克，加水1.5公斤，煎煮约一小时，冷却弃渣，加黄泥1.5公斤，盐50克，搅拌均匀，取洗净揩干的鸭蛋百个，沾上粘料，放人小坛内，密封。一般腌制30天即可煮食。 [长人馄饨]早在宋时，我国就有冬至吃馄饨的习惯。据说富家摆阔，一碗馄饨有十多味，馅心各异，称为“百味馄饨”。30年代.乐清有长人名叫陈立标，在温州城里肩挑馄饨担沿街叫卖，后在渔丰桥设店。所制馄饨皮薄如纸，馅以鲜肉，状如云朵。盖料有紫菜、蛋丝、肉松、虾米、汤清味美，为顾客所赞赏。 [文成拉面]已有几百年历史。其制作方法是：将白面粉倒入面盆或木板上，慢慢加水，拌匀，再用双手反复揉至粘性成团。切成1厘米宽，上盖湿毛巾防干燥。约过15至20分钟，双手将其两端提起，边拉边抖，即可任意延长。有些人拉至近一米长时，再合并重新拉细至棉纱一般，抛人滚汤中，稍煮即熟，捞起加入调味辅料，便可食用。 [文成发菜]又叫“菜心”，是传统家常菜。将芥菜洗净晒软，切细摊晒至手捏无水渗为度，加3%～4%的食盐揉匀，盛小口缸罐内捺实，严封倒置阴凉干净处，可久存3年不变质。其味甜中泛酸，异香扑鼻。 [马蹄松]最早产于清雍正年间温州乐清县白象地方，以形如马蹄得名。它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁、红瓜丝、熟芝麻粉和桂花。边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在200℃高温的火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。 [白蛇烧饼]清光绪末年，温州城区府头门钟楼右侧，有一家张氏开设的烧饼店。其所制“葱油重酥烧饼”，每50公斤面粉加8.5公斤猪油揉成酥面；馅心用盐渍猪肥膘肉丁、酒浸虾米、甜酱瓜粒、京冬菜丝、葱花，拌以麻油。成形后用火炭烘制。出炉的烧饼呈淡黄色，食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫，众以《白蛇传》中“白娘娘”称之，所制烧饼亦随之得名。 [白象香糕]公久牌香糕，系乐清县白象镇公久南北货商号所创，迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料，经蒸炊而成，其特点是色白味甜、柔软酥松。 [礼品蛋糕]温州市上的礼品大蛋糕，在造型艺术和图案设计上，力求迎合不同层次的喜爱。少年儿童生日蛋糕，常用奶油堆上唐老鸭、米老鼠、十二生岸等生动的形象；老人做寿蛋糕有高至九层者，层层有不同的吉祥图案，最高层中央摆上米塑老寿星，色彩绚丽，造型美观。 [寺前馄饨]永强寺前街馄饨，创始于清道光年间。采用上白面粉制成的馄饨皮薄如蝉翼；馅心用当天宰杀的猪后腿瘦肉剁成。店主人给自己定下严格规矩，一锅汤只煮一碗馄饨，生意再好也不破例。佐料有鸡蛋丝、紫菜、碎肉和葱花等。 [老酒汗]温州特产名酒，以蒸提优质黄酒精华而驰名中外。晚清时曾列为贡品。老酒汗酒精度为64度，含酯量约0.3%，出酒量仅1%，即100公斤优质黄酒只蒸提酒汗1公斤左右。品质清冽醇芳，饮后香留齿颊，并具有通筋活血、清心祛暑的良效。温州酒厂生产的老酒汗，1989年在全国食品博览会上获银奖。 [芝脚糖]晚糯米炊熟晒干，与沙混合爆成米花，筛净，加入白糖、饴糖熬成的糖浆和熟芝麻、熟花生仁、桂花、生姜、猪油、调制成型，切成长方块。其特点是一品多味。旧时也有特制咸芝麻糖过年。其用料和制法与甜的基本相同，唯不用白糖，加虾米(切碎)、葱花和精盐，别有风味。 [灯盏糕]清光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。因糕如灯盏，故名。此品外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。 [芙蓉糖]原为满族名点，经温州点心师改良成为温州特色食品。它以白面粉和鸡蛋调制成团，压成粉皮，均匀而薄，人猪油中炸成芙蓉花片，然后用饴糖浆结板，洒上桂花，切块上市。因该成品花瓣重叠，层次清晰，色泽麦黄，娇嫩光亮，甚得青睐。 [李大同双炊糕]瑞安糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间，距今已有100多年的历史。它用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛，撒上桂花，成型切块，经两番炊制而成。其特点是：细、软、韧、香、甜，老少咸宜，是温州市名牌茶食。 [杨梅酒]永嘉各地盛产杨梅，习称“楠溪梅”，年产量10000余担。除供应市场外，还与白酒配制成“杨梅酒”，运销国内外市场。杨梅酒甜中带酸，人口舒适，可抵御暑气，为夏令美酒。 [县前汤圆]县前汤圆素负盛名。从前有10多个品种，后只做最受欢迎的麻心汤圆、擂沙汤圆和鲜肉汤圆。麻心汤圆的馅心是用熟芝麻、白糖粉、生猪板油搅拌而成；擂沙馅心是用豆粉、香蕉精和白糖调制；鲜肉汤圆的馅心是新宰杀的猪后腿肉糜。温州风俗，订婚时都将县前汤圆券与喜糖一起分送亲邻戚友。 [油卵]糯米粉团，以麻心或豆沙为馅，外蘸白芝麻，油炸，熟时呈老黄色。状鸭蛋而略长，空心，叫油卵；也有以鲜猪肉和香菇等作馅，圆如乒乓球而稍大，叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油条起家的。 [虹桥绿豆糕]虹桥绿豆糕创始于清同治年间乐清县虹桥镇，正式设店营业则在光绪中期，店名为“蔡日升南货糕烛店”。绿豆糕是以绿豆粉、炒糯米粉、白糖、猪油、茶油等按比例配制而成。质软味清，香甜可口。 [荷花酥]面粉加熟猪油，分别搓成水油皮、干油酥，开成多层酥皮，包入豆沙馅，制成球形。用小刀在顶部锲成六个大瓣，放小火温油锅中炸至成熟开瓣为止。成品酥皮层层翻出如荷花瓣，脆酥香甜。 [钱仓早蚕豆]产于平阳钱仓，其特点是季节早，鲜嫩，1972年美国尼克松总统访华时，特专程送京作为国宴佳肴。因此名扬海外。 [胶冻]以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料，加水(50克干鱼胶加2500克水)煮沸，溶化后冷却即成。吃时用刀开成小粒，用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味。口感清凉、滑润，有解酒功效。 [黄坦糖]以精糯米为原料，用麦芽发酵，加芝麻、薄荷油、生仁为佐料，分别制成松脆的糖丝、硬韧的糖条、各式花样糖饼，香甜可口。此为黄坦民间传统食品加工业，明、清代甚盛，销于浙南闽北，素惠美誉。 [盘菜酱]温州名特产盘菜，洗净后两面开斜刀，用酱油豆豉腌制。也有盐腌，两天就可以吃。吃时加白糖、味精和麻油。 [麻巧]原名巧食，源自农历七月初七民间妇女向织女星“乞巧”的风俗。麻巧采用优质面粉、蔗糖、猪油、食盐、苏打等原辅料，经调制成舌形，撒以芝麻，烘烤而成。温州市面包食品厂生产的麻巧，1983年获浙江省商业传统最佳产品奖。 [温州牛肉焙片]创始于1936年城区五马街福禄寿糖果店，原为广东师傅所制，首次出售便门庭若市。供不应求。从此温州相继开起多家牛肉焙片作坊。温州市食品公司职工经过多次革新生产工艺和配料，制成了有温州特色的牛肉焙片，畅销国内外。1982年被评为浙江省最佳产品。 [温{1}
3，温州是什么城市
温州（WENZHOU/YUJEU）概况 温州市位于浙江省东南部，东濒东海，南与福建省宁德地区的福鼎、柘荣、寿宁三县毗邻，西及西北部与丽水市的缙云、青田、景宁三县相连，北和东北与台州市的仙居、黄岩、温岭、玉环四县市接壤。地理坐标为东经119°37′-121°18′、北纬27°03′-28°36′。总面积11784平方千米，其中市区1082平方千米。总人口749万人（2005年）。辖3个市辖区、6个县，代管2个县级市，全市共有30个街道、119个镇（包括2个民族镇）、143个乡（包括5个民族乡）。邮编：325000。行政区划代码：330300。区号：0577。车牌号:浙C。是一座历史悠久的沿海城市，我国第一批对外开放的14个沿海城市之一，浙江省地级市。是浙南经济、文化中心。 温州古为瓯地，也称东瓯，简称“瓯”。瓯是一种陶制器皿的名称。约在新石器时代，温州居住着原始瓯人并制作陶器。西汉惠帝三年（前192年）为东海王（俗称东瓯王驺摇）都地。流经温州的河流叫瓯江。留学海外的温州学子在看到香港被称作HONGKONG的时候根据温州的瓯语（温州话）发明了YUJEU这个称呼。 温州古城建于东晋明帝太宁元年（公元323年），因地在温峤岭南，“虽隆冬而恒燠”，四季温和湿润，故名温州。《温州府志》载，当年建城时，太守郭璞登上西山，了望周围诸山，错立如斗，便对当地百姓说：城饶山外，当聚富盛，然不免兵戈水火城建于山，则寇不入斗，可长保安逸。于是他仿照北斗星体位置，围绕诸山筑城，故称斗城。传说在筑城时，有只白鹿衔花疾奔而来把花吐在城墙上，然后化作一团样云冉冉飞入天际，白鹿跑过的地方，一片鸟语花香。人们为取吉利，称为白鹿城或鹿城。 温州的市花是茶花，市树是榕树 。 [编辑本段]历史沿革 远在五六千年前的新石器晚期，已有先民在这里繁衍、生息。夏、周、商三代为瓯地。秦属闽中郡。西汉初为东海王邹摇封地。汉顺帝永和三年（138年）析章安县东瓯乡置永宁县。东晋明帝太宁元年（323年），建立永嘉郡。唐高宗上元二年（675年），始置温州。此后历1300多年，州名沿用至今。温州为地级市，改革开放后声名远播全世界。现辖三区二市六县，人口770万。 [编辑本段]行政区划 温州市总面积为11784平方公里。市区面积1082平方公里，2个县级市面积为2445平方公里。 区 鹿城区。面积294.38平方公里，人口66.41万。区人民政府驻墨池坊1号。邮政编码：325000。 龙湾区。面积279.02平方公里，人口31.04万。区政府驻瓯海大道龙祥路。邮政编码：325058。 瓯海区。面积614.50平方公里，人口39.69万。区人民政府驻娄桥街道。邮政号码：325016。 县级市 瑞安市。面积1271平方公里。人口114.61万。市政府驻安阳人民广场，邮政编码：325200。 乐清市。面积1174平方公里。人口116.23万。市政府驻乐成镇人民路2号，邮政编码：325600。 县 永嘉县。面积2674.1平方千米，人口91.33万人。县城驻地为上塘镇，邮编：325100。 苍南县。面积1261平方公里，海域面积3.72万平方公里，海崖线长168.8公里。总人口122.4万。县政府驻灵溪镇县城新区，邮编：325800。 平阳县。面积1051平方公里，海域面积3．7万平方公里，总人口83万人。县人民政府驻昆阳镇。邮编：325400。 泰顺县。面积1761.5平方公里，人口35万。县人民政府驻罗阳镇东大街6号。邮编：325500。 文成县。面积1292.16平方公里，人口36.33万人。 洞头县。面积892平方公里，人口12.5万人。 自然地理 温州位于中国黄金海岸线中段，浙江省的东南部，东濒东海，南接闽北，西与丽水市相连，北与台州市毗邻，是浙南的经济、文化中心和交通枢纽。全境介于北纬27度03分-28度36分、东经119度37分-121度18分之间。境内地势，从西南向东北呈现梯形倾斜。绵亘有洞宫、括苍、雁荡诸山脉，泰顺的白云尖，海拔1611米，为全市最高峰。东部平原地区，人工河道纵横交错。1984年被国务院列为进一步对外开放的14个沿海港口城市之一。辖鹿城、瓯海、龙湾3区和乐清、瑞安2市（县级）及洞头、永嘉、平阳、苍南、文成、泰顺6个县，陆地总面积11784平方公里，其中市区1082平方公里。海域面积约11000平方公里。 总人口720万，市区人口80万。 主要水系有瓯江、飞云江、螯江，境内大小河流150余条。温州陆地海岸线长355公里，有岛屿436个。海岸线曲折，形成磐石等天然良港。 [编辑本段]风景名胜 温州山川秀美，风光绮丽。 温州山水甲东南，旅游资源非常丰富。拥有被誉为“海上名山、寰中绝胜”的雁荡山，号称“天下第一江”的楠溪江，以及湖美瀑绝的飞云湖——百丈漈3个国家级重点风景名胜区和名列“中国十大最美海岛”之一的南麂列岛，有“动植物王国”之称的乌岩岭自然保护区2个国家级自然保护区，还有7个省级风景区，8个市级风景区。旅游景区面积占全市土地面积的1/4。 温州的山脉有洞宫山、括苍山、雁荡山等山脉，层峦叠嶂，青翠欲滴。山体主要由流纹岩和凝灰岩构成，局部有花岗岩。由于长期受流水侵蚀，或地震影响，山体崩塌形成了无数奇峰、异洞、怪石、陡壁、峡谷、飞瀑。奇特的造型，优美的神韵，深邃的意境，令人不能不慨叹天工造物之美。 温州河流众多，主要有瓯江、飞云江、鳌江三大水系，这些溪流由西向东注入东海。其中瓯江是浙江省第二大河，发源于庆元县的凤阳山，全长388公里，流域面积1.8万平方公里，其上游转折迂回于崇山峻岭形成许多急流险滩，下游北岸为永嘉、乐清，南岸是温州市区。江面宽阔，由于江流海潮相互激荡，彼此消长，泥沙沉积，形成了西洲岛、江心屿、七都涂、灵昆岛四个江中沙洲，苑如玉带上的翡翠，给美丽的温州城增添了许多资色。 一级五星级：温州动物园、温州绣山公园 三级三星级：苍南玉苍山 [编辑本段]物产资源 温州气候宜人，物产丰饶。 温州属亚热带海洋季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，光照足量，雨水充沛。一月份最冷，平均气温7.6℃，七月份最热，平均气温27℃，全年平均气温18℃，无霜期约280天，年降水量1100～2200毫米。温和湿润的气候，十分适宜农作物生长。沿海平原是温州主要产粮区，一年三熟，以水稻为主。经济作物有柑桔、茶叶、枇杷、杨梅、甘蔗等60余种，西部山区有大量的林产品资源。温州海域广阔，海岸线长达355公里，有洞头、北麂、南麂、乐清湾等渔场，海水鱼有带鱼、黄鱼、鳗鱼、鲳鱼、鲈鱼等370多种，还有近百万亩的浅海滩涂，养殖着蛏、蚶、蛎、虾、蟹等海洋生物。 温州地质原属华夏古陆的一部分。金属矿有锌、铜、铝等30余种。非金属矿有花岗岩、陶土、叶腊石、明矾石等。明矾石储量占全国总储量的80％，苍南矾山镇有"世界矾都"之称。正在勘探开发之中的东海大陆架蕴藏着丰富的石油和天然气。东海油田的开发，必将使温州经济腾飞增添新优势。 [编辑本段]历史文化 温州历史悠久，人杰地灵。 温州古代称瓯越。还在五六千前的新石器时代晚期，就有先民在这里劳动生息。战国时属越国，秦始皇统一六国后，设置闽中郡。汉惠帝三年封越王勾践后裔驺摇为东海王，建都东瓯，俗称东瓯王。汉顺帝永和三年置永宁县，东晋明帝太宁元年设永嘉郡，唐高宗上元二年改置州，因气候温暖，"虽隆冬而恒燠"，故名温州。 温州历代人材辈出，在学术、文学艺术和科技方面都取得卓著成就。在南宋时期，学术上形成了以叶适为代表的"永嘉学派"，在我国学术史有着很高的地位和深远的影响。文学方面，诗坛上出现了"永嘉四灵"诗派；戏曲上首创了"南戏"这种民间戏剧形式。南宋熙佑年间，医学家陈元择以《三因方》为理论基础创立了永嘉医派；两宋及元明清各代也都有不少杰出人才，如黄公望、刘基、孙诒让等等。当代文化教育界更是群星灿烂：夏鼐、夏承焘、苏步青、谷超豪……。 温州人创造了辉煌的历史，也谱写了现进代的创业篇章，温州人自主改革、自担风险、自强不息、自求发展的四百精神，大力发展社会主义市场经济，从1978年到1999年，国内生产总值、工业总产值、财政收入、外贸出口、农民人均收入等主要经济指标都翻了五至六番，年均增幅达20~40％；大多数温州人的生活水平已步入小康；古老的温州城，面貌日新月异，昔日黑压压一片的破旧民房，被一幢幢拔地而起的高楼所代替，城区建成面积从1978年的12平方公里拓展到76平方公里，一个功能齐全，设施先进的现代化城市形象矗在东海之滨 [编辑本段]古文化遗址 首次于1952年在永嘉上塘正门山发现，后在许多地点又陆续发现。80年代以来通过全市范围内的文物普查和专题调查，查明境内二区九县（市）均遗有古文化遗址，计达百余处，主要分布在瓯江、飞云江及其支流两岸，大多依山旁水。温州古文化遗址大致可分前后两个阶段，前阶段，除少数早期石器磨制欠精、器面留有锤击痕迹外，大多数石器磨制精致，已采用打、磨、琢兼施技术；陶器主要有夹炭陶。与河姆渡中晚期文化、良渚文化的一些石器、陶器特征相似，以乐清白石遗址为代表。后阶段，石器表面略粗糙，形制较简单，其锛类石器横剖面大多呈三角形、梯形；陶器有泥质陶、彩绘陶和印纹硬陶等。与福建闽侯昙石山文化的一些石器、陶器特征相似。目前这类遗址的发现约占总数百分之九十以上，以瑞安碧山山前山、马屿牛头颈等遗址为代表。 ①白石遗址 在乐清白石镇白石溪杨柳滩溪床下二三米深处。系冲积形成的遗址。 ②大坪遗址 在瑞安北龙乡大岙村北龙山北麓。北龙乡在飞云江口外一岛屿上。 ③下湖墩遗址 在泰顺百丈镇交溪洋村北下湖墩山上，范围约1500平方米，1988年11月发现。 ④山前山遗址 在瑞安碧山镇街路村，南临飞云江，面积约250×50米，遗物多裸露在地表，以山坪和东南山坡最为丰富。 ⑤牛头颈遗址 在瑞安马屿荆谷乡山头上村牛头颈山中段，北眺飞云江，1961年发现，范围约6000平方米。遗物多分布在山坡地表。 ⑥鹤屿山遗址 在瑞安仙降镇下社村，与山前山遗址隔江相对，1971年发现，面积约10000平方米。 ⑦狮子岗遗址 在泰顺司前镇前村，1986年发现，面积约8000平方米。山顶-壕沟断面和东面山坡遗物较丰富。 ⑧仙堂山遗址 在苍南桥墩镇仙堂村北海拔40余米山坪上，1985年发现，面积约3500 平方米。 [编辑本段]温州名片 中国双拥模范城 中国最具经济活力城市 中国优秀旅游城市 中国锁都 中国鞋都 中国制笔之都 中国皮都 中国教玩具之都 中国合成革之都 中国五金洁具之都 中国汽摩配之都 中国塑编之都 中国纽扣之都 中国礼品城中国杨梅之乡 中国特产之乡 中国茶叶之乡 中国民间艺术之乡 中国乌牛早之乡 中国拉链之乡 中国席草之乡 中国泵阀之乡 中国羊栖菜之乡 中国瓯柑之乡 中国马蹄笋之乡 中国四季柚之乡 中国蘑菇之乡 中国紫菜之乡 中国牡蛎之乡 中国泥蚶之乡 中国文蛤之乡 中国花蚶之乡 中国印刷城 中国电器城 中国礼品城 中国男装名城 中国休闲服装名城 中国胶鞋名城 中国商务礼品生产基地 中国鲨鱼加工基地 中国金属外壳打火机生产基地 中国塑料薄膜生产基地 中国剃须刀生产基地 中国鞋都女鞋基地 中国不锈钢无缝管生产基地 中国眼镜生产基地 中国精密模具生产基地 中国钻头产业基地 中国电子元器件生产基地 中国金属外壳打火机生产基地 中国休闲鞋生产基地 中国防爆电器生产基地 中国人参鹿茸冬虫夏草集散中心 中国数学家之乡 温州的”第一” 改革开放以来，温州民营经济创造了众多的全国第一，画出了一道充满活力的发展轨迹。 ▲ 1980年 颁发中国第一张“个体工商户营业执照” ▲ 1980年 苍南县金乡镇信用社率先实行利率改革 ▲ 1983年 创建“东方第一纽扣市场”的永嘉桥头纽扣市场 ▲ 1984年 由26个农民自愿入股创办全国最早的股份合作制企业瓯海登山鞋厂 ▲ 1984年 集资兴建中国第一座农民城----温州龙港镇 ▲ 1986年 全国最早创办由集体、个人集资入股的股份制城市信用社鹿城城市信用社和东风城市信用社 ▲ 1987年 颁布第一个民营企业的地方性规章《温州私人企业管理暂行办法》 ▲ 1987年 颁布第一个关于股份合作制的地方性规章《温州市关于农村股份合作企业若干问题的暂行规定》 ▲ 1988年 起草中国第一份股份合作制企业章程《桥墩门啤酒厂章程》 ▲ 1991年 苍南县农民合股创办以经营专线航班为主的全国首家航运包机公司 ▲ 1991年 创办第一个私人跨国农业公司美国明尼苏达州的康龙农业开发有限公司 ▲ 1992年 建设全国第一条股份制铁路金温铁路 ▲ 2003年 温州烟具协会赢得中国加入WTO以后的第一个技术贸易壁垒案 ▲ 2004年 联合8家民企组建中国第一家无区域限制的民营财团——中瑞财团控股有限公司 ▲ 2004年 正泰集团作为民营企业第一个获中国企业经营管理领域最高奖“全国质量管理奖” [编辑本段]温州各县市介绍 鹿城区：鹿城区地处浙江省东南部，是温州市的政治、经济、文化中心。鹿城自古商贾云集，素有“东瓯名镇”之称，南宋时期诗人杨蟠就有“一片繁华海上头，从来唤作小杭州”的诗句，鹿城依山面江，城中有山有水，享有“江城如画”的美誉。悬于瓯江之中的江心屿，景色秀美，是中国四大孤屿之一。鹿城自古以来文风鼎盛，人才辈出，如东晋中国山水诗鼻祖谢灵运，南宋永嘉学派代表人物叶适，当代“一代词宗”夏承焘等，相传书圣王羲之也曾在此留下“墨池”等遗迹。 1984年，温州地市合并，建立现在的鹿城区。同年，温州市被列为全国14个沿海对外开放城市之一，鹿城区成为温州市对外开放的前沿阵地。2001年下半年，经国务院、省政府批准，市、区两级政府对行政区划进行了调整，鹿城区的区域面积从104平方公里扩大为294平方公里，现全区共辖12个街道、5个乡、4个镇。 瓯海区：瓯海区北靠瓯江,处于温州市区的东、南、西部，环绕鹿城、龙湾两区。原系温州市郊区，1981年12月析出建置瓯海县。瓯海是浙江省温州市三大城区之一，位于温州市区西南部。全区总面积467平方公里，占市区总面积的42%。现辖6个镇，7个街道，总人口38万。 瓯海地理位置优越，交通便利发达。温州机场、温州港、温金铁路客运站等交通枢纽紧邻辖区而设，金丽温、甬台温高速公路和104国道贯穿全境，瓯海大道、梧埏大道等城市干道与老城区交通网络相连。近几年来，瓯海区再造优势，相继组织实施了一大批经济社会发展重大项目，进一步完善电力、通讯、供排水等基础设施，为温州城市的拓展和大都市框架的构建奠定了基础。 当前，全区正在实施区域经济发展新战略，做强二产、做大三产、做精一产。以加速发展传统优势轻工产业和大力培育高新技术产业为重点，努力打造眼镜、锁具、服装、鞋革等一批更具特色、更具活力、更具财富的一流国际性轻工制造基地为支撑的“轻工强多”。依托区位优势和资源优势，打造成一个以“商、住、游”为重点的“商贸新区”。 龙湾区：龙湾是浙江省温州市三大城区之一，位于瓯江入海口南岸，地理位置在东经120°42′－120°51′和北纬27°54′－28°1′之间。东朝东海，南接瑞安市，西邻鹿城、瓯海二区，北濒瓯江，与永嘉县、乐清市隔江相望。2002年1月，经省、市人民政府批准，龙湾区内行政区划进行调整，区域陆地面积279平方公里，总人口48万人（其中户籍人口29.77万人），区人民政府驻永中街道，辖永中、蒲州、海滨、永兴、海城5个街道和状元、瑶溪、沙城、天河、灵昆5个镇。 龙湾历史悠久，古属瓯越、东瓯。早在六七千年前的新石器时期，这里就有先民居住，过着渔猎和原始的农业生活。春秋战国时期，龙湾成为越国辖地。从东汉末年到三国，北方处于战乱之中，这一带却比较平静安定。唐宋以来，龙湾作为温州城的东部城郊，经济文化不断发展。 其中中国不锈钢城在龙湾永中基地 乐清市：乐清是民营经济温州模式的发祥地。早在20世纪70年代中期，家庭作坊、个体工业已在乐清市兴起。80年代出现了股份合作企业，现已逐步走向规范化，并已向集团化方向发展。股份合作经济给乐清工业经济发展开创了“黄金时代”，全市现已建成工业小区25个，标准厂房310万平方米，有近1500家企业进入工业园区，分布在104国道乐清段两侧，构成长达50多公里的“工业走廊”，集团公司51家，其中38家为全国无区域集团，6家企业跨入了全国知名乡镇企业行列，形成了以低压电器、电子、机械、仪表、服装、皮革、船舶修造、工艺美术等为主导行业的工业体系。乐清素有”中国电器之都“之称。 乐清位于浙江省东南部沿海，东临乐清湾，南临瓯江。全市陆地面积1174平方公里，海域面积270平方公里，辖21个建制镇，10个乡，人口116万。这里气候温和，水土肥沃，自然资源丰富，素有“旅游胜地”、“鱼米之乡”之称，在温州、台州、宁波、舟山沿海走廊中，乐清历来是主要的经贸集散地。 乐清历史悠久，人文荟萃。远在四千年前，东瓯先民即在此繁衍生息，流下了许多石斧、石锛、石矛、石犁、石坠等石器。乐清历史上曾有过王十朋、翁卷、李孝光、赵士桢、章纶、高友玑等名人。王十朋为南宋开科状元，翁卷为南宋“永嘉四灵”诗派的杰出代表，李孝光为元朝一代文豪，《元史》称他“以文章负名于世”，赵士桢为明代杰出兵器专家，其火器发明列为当时世界先进。铸于宋元佑七年的能仁大镬，属亚洲第一大镬，它折射出了乐清市悠久而璀璨的历史文化之光。 乐清是中国市场经济发育最早、经济发展最具活力的地区之一，改革开放以来，乐清人扮演“弄潮儿“的角色，以敢为天下先而闻名四方，率先建立了以股份制为主要组织形式的经济发展格局，引起了海内外新闻界、经济界、学术界的普遍关注。从1993年开始，乐清跨入综合实力百强县（市）行列。2004年全市国内生产总值252.5亿元，城镇居民人均可支配收入15945元，人均居住面积40.1平方米，农村居民人均纯收入7547元，人均居住面积41.8平方米，人民生活水平达到了中国政府提出的“小康”生活标准。 乐清已形成一个城镇群，以市政府所在地乐成镇为中心，全市分布着16个经省政府批准的对外开放重点卫星镇，这些卫星镇分布合理，建设颇具规模，其中柳市、乐成、虹桥、北白象四地人经济综合实力跻身温州“十强”、浙江“百强”行列。 被称为乐清海上门户的黄华七里港区，是我国20个重点港口之一。海岸线长142公里，可建造万吨级以上泊位36个，主航道150多年来恒稳不变，是宁波至厦门一线唯一而适中的深水港区。 现已建成七里港一期工程，港口年吞吐能力达401万吨，七里港以其独特的地理位置将成为建设中的温州大港核心。 瑞安市：瑞安，位居我国黄金海岸线中段，地处上海经济区和厦漳泉金三角之间。这里气候宜人，物z产丰富，属江南鱼米之乡。自古市井繁华，商贸发达，人文荟萃，郭沫若曾题联“玉成桃李，海涌波澜”。瑞安陆域面积1271平方公里，海域面积3060平方公里，辖12个镇、19个乡、6个街道，总人口114.61万，是浙江省重要的现代工贸城市和历史文化名城，是温州大都市南翼中心 瑞安山水奇特，风光旖旎，是“中国优秀旅游城市”，风景资源占国土面积20.8％，属旅游资源大市，拥有七大风景名胜区：寨寮溪、圣井山、梅龙溪、桐溪、铜盘岛、龙井、卧龙峡；十大旅游区点：水乡古镇林垟、玉海文化游览区、江溪龙潭、白岩山、金鸡山、隆山公园、山皇古寨、尖山八水、顺泰梅尖、瑞安外滩；四处国家级重点文物保护单位：玉海楼、石棚墓、利济医学堂、圣井山石殿；一处国家级森林公园——花岩。瑞安风情浪漫，动感休闲。现有星级旅游饭店9家，其中四星级饭店2家；旅行社13家；旅游推荐单位22家；社会旅馆200多家；上规模餐饮单位150多家，酒吧、迪吧、桑拿、保健等休闲娱乐场所设施齐全、功能完善，并开发都市休闲游、山海生态游、文化考察游、经济探密游等路线。可以满足不同规格、不同层次旅行团队和中外旅客的需求。 行政区划和人口 瑞安市现行政区下辖安阳、玉海、锦湖、东山、上望、潘岱6个街道；塘下、莘塍、汀田、飞云、仙降、马屿、曹村、陶山、碧山、湖岭、龙湖、平阳坑12个镇；大南、顺泰、梅屿、荆谷、桐浦、芳庄、金川、林溪、潮基、鹿木、永安、桂峰、营前、东岩、高楼、宁益、枫岭、北麂、北龙19个乡。共有61个社区，910个行政村。瑞安市人民政府驻地安阳街道。2006年末全市总人口114.61万人。 永嘉：永嘉县隶属于温州，位于浙江省东南部，瓯江下游北岸。地理坐标为北纬28°09′，东经120°41′。总面积2674.1平方千米。2007年末总人口91.33万人。县人民政府驻上塘镇县前路98号。邮编：325100。代码：330324。区号：0577。拼音：Yongjia Xian。 “永嘉”作为县名始自589年（隋文帝开皇九年）。“永嘉”二字，是“水长而美”的意思。永嘉风景秀美资源丰富。享“天下第一江”美誉的楠溪江国家4A级重点风景名胜区，以水秀、岩奇、瀑多、村古、滩林美著称。悠悠三里楠溪江，江流纯净澄碧、清澈见底，两岸叠翠峰恋，茂林修林，令人心旷神怡，流连忘返。景区内植被良好，没有任何工业污染，其地面水至今仍保持着最原始的水貌，纯净度超过国家一级地面水标准。 2000年，永嘉县辖14个镇、28个乡。总人口727390人，各乡镇人口： 上塘镇 79941 瓯北镇 125298 桥头镇 68569 桥下镇 34334 黄田镇 41627 乌牛镇 37719 七都镇 9685 沙头镇 16513 岩头镇 29095 枫林镇 21337 岩坦镇 6878 大若岩镇 16026 碧莲镇 11953 巽宅镇 12949 罗东乡 19315 西溪乡 20534 徐岙乡 7056 峙口乡 7813 陡门乡 6270 渠口乡 10490 花坦乡 13422 下寮乡 3378 五尺乡 5902 表山乡 2993 东皋乡 7294 鹅盛乡 8838 西源乡 4159 岭头乡 8432 溪口乡 6357 鲤溪乡 8311 张溪乡 7510 黄南乡 5607 昆阳乡 8805 茗岙乡 8154 山坑多 4200 大岙乡 4240 石染乡 4273 溪下乡 5214 西岙乡 5118 界坑乡 6154 潘坑乡 6763 应坑乡 3864 （根据第五次人口普查数据；单位：人） 平阳： 平阳县位于浙江南部沿海。平阳老县有1700多年历史，西晋武帝太康四年（公元283年）建县，名始阳县，后称罗阳县或横阳县。五代十国时期为吴越国辖地，改名为“平阳县”。 1949年以前，平阳县为浙江省第二大县，人口占温州地区三分之一，面积达5700平方千米。 1981年6月18日，原平阳县分为现今的苍南县和平阳县。 平阳县地处浙南沿海，隶属温州市。平阳是一个有1700多年历史的老县，也是国务院批准的首批沿海开发县之一，素以物华天宝，文风鼎盛而著称。 平阳旅游资源丰富，境内有国家级海洋自然保护区南麂列岛、国家级风景名胜区南雁荡山、国家级森林公园和三个省市级旅游区。 今年平阳旅游又一亮点是“红色旅游”。 平阳县是老革命根据地，山门、凤卧一带素有“浙江延安”之称。现存革命遗迹众多，形成了以红军革命史迹、闽浙边根据地史迹、中共浙江省一大史迹、烈士纪念史迹和粟裕大将骨灰敬撒处等五大板块为主的革命圣迹景观群。今年2月6日，国家发改委、中宣部、国家旅游局等十三个部委正式发文，将温州市浙南（平阳）抗日根据地列入国家30条“红色旅游精品线路”和100个“红色旅游经典景区”名录。今后2－3年，平阳县计划投入红色旅游资金1.1亿元，打造一批具有强烈感染力和震撼力的精品项目。首游日推出的首游线路共有两条：山门至凤卧的线路；山门至南雁荡山东西洞景区的线路。当前全国上下深入开展保持共产党员先进性教育活动，平阳这块革命圣地将迎来越来越多的八方来客。 苍南： 苍南县位于浙江省的最南端，濒临东海，南连福建，1981年6月从平阳析出独立建县，因地处玉苍山之南，取县名为苍南。地处浙江省最南端，素有浙江“南大门”之称，东与东南濒临东海，西南毗连福建省福鼎市，西邻泰顺县，北与平阳、文成两县接壤。苍南县辖20个镇、14个乡和2个民族（畲族）乡，总人口122.4万。除汉族外，还聚居着畲、回等少数民族3万多人，是浙江省少数民族人口最多的县。苍南也是浙江省的海洋大县，海洋经济在国民经济中占有相当份额。苍南1988年经国务院批准为沿海对外开放县，县城在灵溪镇。 苍南平原占三分之一，山区、半山区占三分之二。其中平原地区河道密布，古树、小桥、流水、人家，构成了浓郁的江南水乡特色。属亚热带海洋性气候，冬无严寒，夏无酷暑，温暖湿润，四季分明。苍南是农林牧渔的综合产区，自然资源十分丰富，名特优稀产品有四季柚、荔枝、甜橙、梭子蟹、对虾、石斑鱼等，许多产品远销海外。“世界矾都”矾山明矾储藏量占全世界的60%。水陆交通方便，沿海有7个港口，公路通达全县每一个角落。 苍南县旅游条件优越，金色沙滩，彩色岛礁，山巅石海，古老村寨，构成了苍南独有的自然和人文旅游景观。“滨海—玉苍山”省级风景名胜区总面积达210.5平方公里，由渔寮、炎亭、玉龙湖、玉苍山、莒溪等五个景区和碇步、蒲壮所城两个独立景点组成，其中渔寮、炎亭、玉苍山是国家AAA级旅游区，另有石聚堂、鲸头、燕窠硐三个县级风景区，构成以灵溪镇和龙港镇为依托的风景旅游体系，可开展山水游、人文游和商务游。{2}
