一．储存葡萄酒最佳的温度是多少？
1．酒窖最理想的温度约在十一摄氏度左右，不过最重要的是温度需恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。
2．所以只要能保持恒温五至二十摄氏度都可以接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。
二．葡萄酒最好的保存温度是多少？
1．太甜的白葡萄酒或香槟等有泡沫的气酒，在保管时温度要低一些，一般在6℃－8℃。而红葡萄酒的保存温度要适当增加，如波尔多酒应18℃-19℃之间保存，而卢瓦尔哥尼酒适合在15℃-16℃之间保存。
2．白葡萄酒－不且放在冷冻机内冷冻，不宜使酒结冰。不宜放在冰箱内两小时以上，或把酒长期放在冰块里。 红葡萄酒－不宜使其温度过高或浸入滚沸的水桶内，不宜放在散热器上。
三．葡萄酒的最佳贮存温度是多少度？
1．保管 葡萄 酒要 留 意 温 度、 湿度、光 线和 振 动 等方 面 。红 葡萄 酒 理 想 的 储 存温 度 是 1 7℃ ，白 葡萄 酒 是8℃~1 2℃。
四．葡萄酒在多少温度保存最好?
1．葡萄酒保存的理想温度是10-15度，温度高酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，也很快就变老了，如果一个月的室温达29度，已经不可收拾了，温度加10度，会令酒的陈化增加一倍。
2．最好整年的温度变化不超过5度，如果温度在六小时内迅速升高，酒的陈化会很迅速，最后变坏，也会导致瓶塞热涨冷缩，木塞的封存效果丧失，导致氧化。