1,为什么醉美白酒要大小曲混合发酵呢
浙江白酒同山烧基本上是小曲清香型酒,小曲酒具有酒味纯净、气味清新、柔和的特点,但是醇厚度和香气不够,大曲酒具有粮香馥郁、口味醇厚、饮后回甜的特点 ,混合发酵的醉美酒就集合了大曲工艺和小曲工艺各自的优点,酒体口感醇厚、优雅圆润,饮后醒酒快,不上头。可以百度搜索,获得更多相关信息。
2,白酒哪种香型不容易醉
浓香大部分人可以接受,酱香型和清香型有很大一部分人接受不了,每一样都会容易醉,关键还是要看自己的酒量了,跟香型关系不太大,当然这是我个人看法。
3,白酒厂家可以卖其他酒吗
正规的白酒厂家只售卖白酒,白酒分为浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒等。如需购买白酒推荐选择贵州茅世原酒业。茅世原酒业的酱酒风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。【→点击免费领取茅世原酱香白酒】1、浓香型白酒其质量特点为:香气悠久、味醇厚、入口甘美,落喉净爽,口味协调,恰到好处,并以酒味全面著称。浓香型大曲酒的主体香为己酸乙酯,都采用继糟混蒸,泥窖发酵固态生产。2、酱香型白酒亦称茅香型,其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺。含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔*香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。3、清香型白酒亦称汾香型,入口绵,落口甜,香气清正。清香型白酒特点的标准是清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,绵甜净爽,饮后有余香。想要了解更多关于白酒的相关信息,推荐咨询贵州茅世原酒业。贵州茅世原酒业技术力量雄厚,设备设施完善,质量管理、卫生管理、安全管理、环保管理体系均符合国家要求;企业在经营和发展上,遵循“弘扬传统,质量为先,责任致上,诚信共赢”的理念,坚持做到对职工,对经销商,对消费者,对社会高度负责的企业。