茅台酒厂有多少年的历史，大中国茅台多少年产的

茅台酒2017年产量4.28万吨 2018年目标4.6万吨

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茅台酒有800多年的历史。司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国所产的构酱酒后，将此酒带回长安，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

中国贵州茅台酒厂自1997 年成功改制为有限责任公司起，至今已经有21年了。茅台酒厂是我国著名造酒厂。贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。茅台酒在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。

已经开始了!我省4家酒企入围“中华老字号 http://www.guizhoujiuye.com/news/201008/26/1112.html 这里有详细的介绍 记得给分哦 嘿嘿

茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。茅台酒茅台酒是中国的传统特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护，2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。

茅台酒在总部是在贵州省茅台镇。厂地位于贵州茅台酒厂位于仁怀市西北六公里的茅台镇，地当赤水河东岸、寒婆岭下、马鞍山斜坡上， 群山环峙，形势险要，依山傍水，海拔450米。历史也可以追到两千多年的汉朝时代

截止2020年3月，茅台正式建厂有71年，真正历史有有800多年的历史，汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝。唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。扩展资料茅台种类1、飞天茅台酒一款酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。2、五星茅台酒贵州茅台公司的主商标，在主商标上分"飞天"和"五星"两种标识，五星茅台酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。参考资料来源：百度百科——茅台参考资料来源：百度百科——飞天茅台酒参考资料来源：百度百科——五星茅台酒

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茅台自身的酒瓶就是密封不透光的瓷瓶，放在阴凉的柜子里就OK。 注意闻闻瓶口有没有酒香溢出，一定要密封好。 我这边是泰州地区，有人花5000元买八几年的茅台，还真有人卖了……

茅台酒属于酱香型白酒，你的那瓶酒看你保存的质量怎么样才能给你下判定！一般来说密封在不透光的陶瓷瓶中。具体的酒质得看品酒师给你的评价！如果说你自己能保证是真茅台1987年的话，现在价格比较高。

茅台酒已有800多年的历史，是中国的传统特产酒。唐宋以后，茅台逐渐成为历代王朝贡酒，并通过南丝绸之路，传播到海外。曾写下“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”佳词名句的北宋大诗人黄庭坚，饮后也感叹茅台酒“殊可饮”。1915年，巴拿马万国博览会举行，北洋政府以“茅台公司”名义，将用土瓦罐包装的茅台酒送去参展。博览会上，外人起初对“灰头土脸”般包装的茅台酒不屑一顾。情急之中，一名中国官员有意无意将瓦罐掷碎于地，顿时，酒香四溢，举座皆惊。随后，茅台一举夺得金奖，并与英国苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名，成为世界三大蒸馏名酒之一，享誉全球。扩展资料贵州茅台酒厂集团总部位于贵州省北部风光旖旎的赤水河畔的茅台镇，地处东经 106°22′，北纬 27°51′ ，海拔 423 米，现占地面积 220 万平方米。贵州茅台酒厂集团由中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂集团技术开发公司、贵州茅台酒厂集团习酒有限公司、及其全资子公司、控股公司、参股公司等近 20 家企业构成。集团所涉足的产业领域包括茅台白酒、礼盒白酒、原浆酒、啤酒、葡萄酒、红酒、证券、银行、保险、物业、科研等。中国贵州茅台酒厂有限责任公司的前身是中国贵州茅台酒厂，1997 年成功改制为有限责任公司（以下简称集团公司），1999 年，由有限责任公司联合中国食品发酵研究所发起的贵州茅台酒股份有限公司正式成立， 2001 年 8 月，贵州茅台股票在上交所挂牌上市。集团公司是全国唯一集国家一级企业，国家特大型企业、国家优秀企业（金马奖）、全国质量效益型先进企业于一身的白酒生产企业。公司主导产品贵州茅台酒是中国民族工商业率先走向世界的代表，1915 年荣获美国巴拿马万国博览会金奖，与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌并称世界三大（蒸馏）名酒，是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，近一个世纪以来，已先后 14 次荣获各种国际金奖，并蝉联历次国内名酒评比之冠，被公认为中国国酒。参考资料来源：百度百科-茅台参考资料来源：人民网-国酒茅台:你知道和不知道的故事

荣和烧坊现在现在主营“荣和经典”、“荣和“、“荣烧坊”系列酱酒。一、荣和烧坊酒的特点：1、观：荣和经典酒晶亮透明，无悬浮物，无沉淀，微呈黄色。2、闻：酱香突出，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，令人陶醉。3、饮：入口柔绵而醇厚，满口生香，丰满醇厚，香味细腻、柔顺、不刺喉。4、饮后：回味悠长，不上头、不口干、不伤身、空杯留香、幽雅持久、神清气爽等。二、荣和烧坊介绍：1、贵州茅台镇荣和酒业有限公司起初是1987年成立贵茅酒厂，1999年改为富强酒厂，2011年变更注册成立贵州茅台镇荣和酒业有限公司，坐落于国酒之乡贵州省仁怀市茅台镇“中国第一酒镇”牌坊旁，赤水河之畔。2、现厂房占地面积约30000余平方米；而“荣和烧坊”于光绪五年(1879年)设立，由仁怀县大地主石荣霄、孙全太和“王天和”盐号老板合股各以自己名字中的的一个字命名为“荣太和烧房”(后改名为『荣和烧坊』)，烧坊就设在茅台偈盛酒号的原址不远处。以上内容参考 百度百科-荣和烧坊

1951年至1953年，王丙乾的“荣和烧坊”和另两家烧坊先后合并为国营茅台酒厂后，荣和烧坊的部分老窖池仍归王家所有，王丙乾后裔以此为基础，为继承和弘扬祖业，在荣和烧坊老窖池上取贵州之“黔”、赤水河之“水”、荣和烧坊之“坊”，创立了荣和黔水坊酒业有限公司，以荣和烧坊老板王丙乾的名字，将代代相传的土酒命名为王丙乾酒。贵州荣和黔水坊酒业有限公司酿造基地位于贵州茅台镇赤水河畔，中国酱香白酒7．5平方公里核心酿酒域内，占地150亩，现有窖池118个，其中4个窖池具有百年历史。王氏家族魂系茅台镇，世代酿酒为业，传承者酱香魂魄，沉淀着厚重中华酒文化。以世家祖传之酱香工艺，博采众家之长，精酿一樽正宗健康、绿色、自然天成的王丙乾酒。黔水坊酒完全按茅台传统“八九七”工艺酿造。即七次蒸馏，八次发酵，九次蒸煮，长期陈酿，精心勾兑。其酒好喝不上头。使得黔水坊酒的香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷，还具有酒味丰满醇厚、幽雅细腻、喝了不上头、口不干的特点。如今，“荣和黔水坊酒业”拥有自己的现代化酿酒工厂和装瓶车间，已发展为贵州省一家重要的酿酒企业。

汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。建元六年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。迄今可查的最早记载茅台酒的史籍，是成书于清代嘉庆年间的《仁怀草志》，该书有“城西茅台村制酒，全黔称第一”的记载。咸丰四年，黄、白号农民起义军和同治初年的太平天国石达开部将李福献的起义军，先后在茅台与清军作战，茅台镇被夷为废墟，镇上酒房全部毁于战乱，茅台酒的酿造因此中断。 同治二年，遵义团溪盐商华联辉，因公务前往茅台，为满足祖母要饮茅台酒的要求，乃找来旧日的酒师，购置了一处废弃的酒坊，恢复酿制茅台酒，最初茅台酒只作为家酿自食或馈赠亲友。光绪五年，在成义酒房之后，出现了第二家茅台酒坊——荣太和烧房，这个烧房是由仁怀县大地主石荣霄、孙全太和王立夫联合开设的。经营不久，孙全太以石荣霄帐目不清为由，退出股金，荣太和烧房更名为荣和烧房。1929年，继成义、荣和之后，在茅台镇又出现了第三家茅台酒坊——衡昌酒厂，它是由贵阳商人周秉衡创设的。建厂之后，虽有窖坑17个，但因流动资金不足，年产量只有几千斤。1938年，衡昌酒厂并入资本家赖永初为首组织的大兴实业公司，1941年周秉衡为了赔赏其子周扶常亏损大兴公司的2万多银元，将衡昌酒厂卖给赖永初，厂更名为恒兴酒厂。 1915年以前，两家茅台酒厂产量不过1万公斤左右，自巴拿马万国博览会获奖后，需求量大增，两家茅台酒的产量增加一倍多，加上新建的恒兴酒厂的产量，每年产酒都在2.5万公斤以上。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。1951年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。品牌轶事：不少人都知道，毛泽东并不喜欢饮酒，但不善饮酒的毛泽东对茅台酒却十分关心。茅台酒在国内外享有巨大声誉。有些人为了进行仿造，采用化学、物理、生物等是几种最先进的现代化科研手段，对茅台酒乃至茅台酒生产地的水文、地理、植物、气象一一进行了全面的反复的研究，企图破译茅台酒的酿酒秘方，但却一无所获。50年代，在一次会议的间隙，毛泽东主席把当时任贵州省委书记的周林请到了自己的身边，亲切地拉着他的手，用一口地道的湖南腔问道：“老周，你不是贵州仁怀人吗？你给我说说，你们的茅台酒究竟是用什么神水搞的？那么香，那么美，让那么多人神魂颠倒地在研究它？”老家距茅台镇仅有10多公里的周书记回答说：“主席，哪有什么神水，就是用您长征四渡赤水的那个水搞的。”毛主席听后爽朗一笑说：“对我是不是也保密啊？”“对主席哪有什么密可保。”听到这里，毛主席高兴地说：“果真如此那就太好了！既然有这么多的神水，茅台酒，为何不搞它个一万吨呢？”

茅台酒之所以被誉为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声，因而当之无愧。史载：枸酱酒之始也。早在 2000 多年前，今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝“ 甘美之 ” 的赞誉，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。茅台酒历史 ：据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”1843年，清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。一九五一年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。茅台酒，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格最完美的典型。据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载，公元前135年，唐蒙出使南越，曾专程绕道取此酒归长安献与武帝饮而“甘美之”，成为茅台酒走出深山的开始。唐宋以后，更逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是现在的茅台酒的前身。1704年，“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。建国以来，无数次重大活动，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人。自古而今，向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说，茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解了中国、中国文化。

茅台酒历时那就久远了，据传汉武帝时期的“甘美之”的枸酱酒，是酱香型白酒茅台酒的前身，要说茅台最早从什么时候开始设置作坊，这个你可以上茅友公社APP里了解其他茅台酒的知识。

贵州茅台镇酿酒历史悠久，公元前135年，汉武帝御赐 甘美之 而流芳千古。汉武大帝古色古香酒蕴天地之灵气，涵日月只精华，承千古技艺，流岁月馨香，浓酱醇柔，酒体芬芳，绵甜丰满，晶莹剔透，玉液琼浆之珍品，陶醉世人。

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茅台镇隶属仁怀市，在赤水河的中游，赤水河流经茅台镇的这一部分又称茅台河。现有人口两万余人，地形为丘陵盆地，气候属亚热带湿润季风气候，冬季多雨。当地居民多依茅台河两岸而居。 茅台镇酿酒发展 据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。最早记载赤水河畔酿酒史的为司马迁的《史记》。《史记?西南夷列传》记载：公元前130多年，汉武帝刘彻饮到夜郎（今黔北一带）所产的名酒“枸酱”，“甘美之”后，便派大将唐蒙到贵州开拓夷道，专门绕道茅台所在地仁怀的历史，有道是“汉家枸酱为何物？赚得唐蒙益部来。”益部，茅台古称。经考证枸酱为仁怀赤水河一带生产的用水果加入粮食经发酵酿制的酒。枸酱应是茅台镇酒酿造技术的起源

商业古镇茅台座落在赤水河的中上游，明清以来，尤其是明末清初以来，茅台镇商业繁荣、文化昌盛，在西南社会发展史上有着不可忽视的地位。 “蜀盐走贵州，秦商聚茅台”。清中叶赤水河的疏浚为贵州打开了一条商业大通道，也把茅台镇推向了更广阔的历史舞台：茅台镇上店铺林立，商贾往来不绝，贵州所需食盐多半都需经茅台镇转运各地。盐业运输带动了酿酒业的发展，1915年，早已闻名远近的茅台酒在巴拿马国际博览会上荣获金奖，更是茅台镇传奇史上的浓墨重彩。1935年，中国工农红军在这里三渡赤水，世界军事史上的奇迹就这样被定格为历史，丰富壮大了商业古镇的传奇色彩。 下面就让我们一起走进商业古镇——茅台，去品味茅台的辉煌历史，感悟茅台的为商之道。 神秘茅台镇 在世人眼中，孕育了神秘茅台酒的茅台镇，比茅台酒还要神秘百倍。多少年来，人们对这里的自然环境十分好奇。为了揭开谜底，一批专家学者甚至在这里终老一生。 茅台镇距仁怀市区13公里，全镇总面积87.2平方公里，城区面积近1.7平方公里，总人口4.2万。海拔最高点1422米，最低点395米，镇内地势东高西低，略呈三级台阶。受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响，茅台镇广泛发育着紫色土和紫色田，土层较厚，PH值适度，有机质丰富，特别是土体中砂质和砾石含量高，土体松软、孔隙度大，具有良好的渗透性。由于这种向南向北沿赤水河的紫色土壤渗透性强，因而无论地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中，既溶解了红层中的有益成分，又经过层层渗透过滤，滤出了纯净无毒、香甜可口的清泉水。 茅台镇冬暖夏热少雨，日照丰富，这种特殊气候最适宜酿酒微生物的生成与繁衍。茅台酒研究专家认为，特殊的气候，加上特殊的紫色砂页岩的地质结构，紫泥土（紫红色土壤）使茅台周围的空气中飘游着无数微生物群。这些微生物群十分活跃和独特，茅台酒主体香——酱香的形成，与这些微生物息息相关。 茅台的地理环境还有一个特点，就是水资源特别好，茅台全境均属赤水河系，水道主要是赤水河。赤水河是一条集灵泉秀水于一体的河流，河上滩滩相持，两岸崇山峻岭，据科学测定，赤水河水质非常优良，无色透明，微甜爽口，含有多种对人体有益的成分。 逐渐揭开茅台镇的神秘面纱，我们会由衷的发出感慨，有着这么多得天独厚的因素，茅台镇的确是一个独一无二的酿酒胜地。

历史很悠久，茅台很好喝