一．用加水鉴别真假白酒
加水辨别不了真假白酒。都是酿造的白酒，1:1加水都会失光。酒精酒加水失光要轻很多。
二．往白酒里加水就能知道是不是粮食酒
1．往酒里兑水，无非就是想看看酒是不是用食用酒精勾兑，只不过兑水这种方法是不科学的。实际上食用酒精（乙醇）也是用土豆、红薯、甘蔗等粮食作用酿制的，只不过因为上述作物比玉米、高粱、小麦、大米等作物的价格便宜，所以食用酒精的价格才相对便宜。
2．而用食用酒精勾兑的酒，同样是粮食酒。而著名烈酒之一的伏特加，就是勾兑稀释土豆酒精制造而成的……那什么酒不能称之为粮食酒呢，答案只有一个，那就是假酒（甲醇、工业酒精）。
三．加水检验白酒是真的吗
1．检验50度以上的原浆酒还可以，低度酒现在各个酒厂都比较注意白酒冬季失光问题，经过精密处理，一些固态酒也不会出现加水失光现象。
四．散装白酒加水能算假酒吗？
酒需要水勾兑，也需要比例来调，出场后的散装酒在加水就是假酒
