一．自酿葡萄酒和酒庄的酒有什么区别
1．无论从原料上到酿造方法再到到酒的颜色口感都有很大的差异。这里进行一个简单的罗列，细致的分析可以网上查找专业的文章。
2． 葡萄不同：酒庄酿酒选用酿酒葡萄（市面上买不到），自酿选用食用葡萄。酿酒葡萄粒小、皮厚、颜色深、糖分高，这对红酒的质量都起到关键性的作用。
3．这里就不细说了，真心说不完的。 酿造工艺不同：这里着重说加糖与不加糖，自酿的葡萄酒因为食用葡萄的含糖量低（相比），再有自酿一般喜欢酿甜酒，所以会往葡萄汁里加糖再发酵。
4．而很多酒庄是明令禁止这一行为的。 颜色不同：自酿的葡萄酒颜色一般比较浅，因为食用葡萄的颜色浅。 味道不同：酒庄的红酒一般以干红（没甜味）居多，而自酿的葡萄酒全是甜的（至少都是奔着甜去的，只是有些失败了…） 口感不同：自酿的更像是果酒、酒精饮料。
5． 窖藏能力不同：自酿的葡萄酒保质期很短，即使采用人工手段也没法和酒庄动辄十几年几十年的窖藏能力相比。
二．葡萄酒分为哪几种酒体
1．从颜色上来分有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。其中，白葡萄酒并非就是白色的，只是相对于红葡萄酒而言。
2．白葡萄酒年轻的时候一般为浅黄色或者是淡黄绿色。红葡萄酒也有多种的红，根据葡萄酒的年龄来定。玫瑰红比红色稍淡，有洋葱皮色，也有浅红色。
三．法国的葡萄酒怎么区分酒商酒和酒庄酒
1．不是。五大名庄是波尔多地区的一等列级庄，拉菲，拉图，玛歌，奥比昂，木桐。卡斯特是个大酒商，但酒质普遍比较普通。
四．在绿指南里，葡萄酒酒庄是如何划分酒庄等级的？
1．贾静茹在绿指南这本书里把酒庄以产区划分，共分为12个地区，每个地区又分为若干小产区，均严格按照法定产区划分，每个产区的酒庄按照品质从高到低分为四个级别：3星到0星，星级酒庄在各个产区都有同样的价值。
2．评分标准基于酒庄风土的潜力、庄主的经营能力以及该年份的统一性。评分是同一个产区相对的等级，把不同产区的同一分数的酒相比较则无可比性。
