一.法国葡萄酒王后?
1.葡萄酒王国的皇后:拉菲Château Lafite Rothschild拉菲是目前世界上最出名的葡萄酒。
2.她的历史非常悠久,早在十四世纪就已经相当有名气。在波尔多1855年的评级中,拉菲庄被评为列级名庄第一级的第一名拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒纪录的保持者,拥有众多名号:“国王之酒”、“品质之王”、“价格之王”、“私人酒窖之王”其品质和个性是无以伦比的。
3.不同于菩依乐村另两大名庄酒的刚强个性,其个性婉转内向,温柔优雅,花香、果香突出,芳醇柔顺,被奉为葡萄酒王国的“皇后”雄性气质:拉图酒庄Chateau Latour五大名庄之一,以波尔多最强劲雄壮、浓郁醇厚的酒庄著称。
4.具有非常强的陈年潜力,至少10~15年方可度过“青涩期”。成熟后的拉图堡有极丰富的层次感,丰满而细腻。
5.拉图的葡萄园中多为30~40岁的老株,葡萄质佳量少;更在梅克多地区首开先气之风引进可控制温度、控制发酵进度且可容纳4万升不锈钢槽,结合全新木桶,提升发酵品质和口感。
6.品质比较稳定。即使在年份不好时会更加强葡萄的筛选工作,所以在较差年份的拉图堡仍能保持相当好的品质优雅风格:玛歌酒庄Château Margaux波尔多5大顶级酒庄之一,但玛歌酒庄因为酿的酒品质上乘,早在17世纪就曾被列为享誉的“一级”酒庄,比官定的1855年分级早了两个世纪。
7.如同酒庄的建筑一样,玛歌酒庄的独特之处是优雅迷人与气势磅礴的完美结合。玛歌酒庄红酒以芬芳复杂的香气,层次丰富和经久,不断变幻而迷人。
8.以入口醇厚,细致而浓郁的质地,丝滑而又劲道的丹宁为特点。当然每个年份的酒不同,是将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合得独特的酒。
9.艺术家风范:武当王(木桐)酒庄Château Mouton Rothschild1973年晋级为一级名庄,最出名的是其艺术酒标。
10.从1945年开始每年都会邀请著名设计师为其创作酒标,而其中最著名的当是1973年由毕加索所绘的“酒神狂欢图”,神气活现的展示了美酒为生活带来的欢乐。
11.现在为木桐艺术馆的镇馆之宝。木桐园区广达75公顷,不易精耕,但木桐堡全力以赴。全部手工采摘,八成以上的葡萄都是由手工逐颗去梗,这道处理程序在一般酒厂是较罕见的。
12.木桐堡酒是典型的赤霞珠所酿造的酒,出厂以前在全新木桶内醇化20~30个月之久,故年轻时已是一种外向型、木桶及丹宁的味道强烈、令人印象深刻的葡萄酒。
13.但其多层与细腻性格必须在15年后方才出现,此时才会使它成为名酒。最老的明星:红颜容酒庄ChâteauHautBrion红颜容酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一,在14世纪已辟为葡萄园,有“格拉夫之王”之称。
14.在波尔多“5大”中最小,却最早成名。1525年4月23日是红颜容酒庄的诞生日。第一次记载以红颜容酒庄为名的酒是在1660年,当时法国国王用红颜容的酒招待宾客。
15.本堡的特色是年轻时极淡、极清香,且颜色不太深。其酒香是世界是最复杂的,同时有烟味、焦味、以及轻微的松露香。
二.法国葡萄酒中的皇后是指的什么酒
民间通常的说法,是称为波尔多的酒皇和酒后:波尔多的酒皇是拉图,波尔多的酒后是玛歌。
三.法国红酒品牌
波尔多红葡萄酒,有“法国葡萄酒皇后”的美称,是世界公认最好的葡萄酒。
四.法国红酒 品牌?
1.法国红酒分级和分类法国红酒世界闻名,法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也出产无数闻名于世的高级葡萄酒,其口味种类极富变化,法国生产的红酒有六大生产地包括波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
2.近些年法国红酒通过互联网登陆中国,比较著名的有酒美网、也买酒、酒尊网、酒圈网等陆续开始经营法国红酒,给中国人买法国红酒提供了极大的方便。
3. 波尔多市外围又细分几个产区,全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,被喻为“世界的葡萄酒宝库”,其中有最闻名的五大产区,这些产区约有九千多家酒庄,其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。
4. 法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de Table)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V。
5.D。Q。S)、法定地区葡萄酒(A。O。C)。越接近金字塔顶部,价格越高。 日常餐酒 (Vin de Table) 用来自单一产区或数个产区的酒调配而成。
6.法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于5% 或9%,最高则不超过15%。
7. Vin de Table日常餐酒,又分三级 Vin de Table Francais(高级,只混合法国产的葡萄) Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne (中级,混合欧联诸国生产的葡萄酒) Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低级,不限定葡萄品种,在法国国内酿造者)美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。
8. 地区餐酒 (Vin de Pays ) 由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。
9.最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。 优良地区餐酒(V。D。Q。S) 等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。
10.这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。
11. 法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A。O。C) 最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。
12.只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A。O。C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A。O。
13.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国,每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说,产区越小,葡萄酒的质量也会越高。
14.文化历史“一串葡萄是美丽,静止与纯洁的,但它只是水果而已;一但压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。
15.” --威廉·杨格 迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵。
16. 曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化,在市场上到处可见红酒的踪迹,而一般人对红酒的了解、认知并不多,而往往饮用红酒是采取『乎干啦』的方式,而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。
17. 在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史,潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。 其实世界各地都有种植葡萄,所以世界各国也都有葡萄酒的生产。
18.年平均气温为10-20℃的温和气候地区最适合栽种葡萄,而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长,因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。
19.在众多的红酒中独钟『法国红酒』的原因是,法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。
20. 『勃根地第地区』 本区约有一千八百处酒园,本区由南至北依序可再划分六个产区: 莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote d’Or),前者以红酒著称,后者则以白酒为尊。
21.该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『罗曼尼·康帝』酒园(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所酿产的『罗曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居红酒首席。
22. 『波尔多地区』 仅仅以法国波尔多地区一地而言,酒园(堡)超过九千座,该地区的五大产酒区有:梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St。
23.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。 梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区,仅生产红酒。
24.梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区,由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St。
25. Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour (拉图堡),犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。
26. 柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右,真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝,至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau Petrus)。
27. 圣特美隆(St。Emilion)这也是一个名园辈出的产区,在上个世纪中叶以前,本地区的酒品质普遍不佳,甚至有『车夫之酒』的讥讽!
28.名列A等的只有两家:欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Cheval-Blanc)。
29. 格拉芙(Graves):该地区的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒,也是波尔多地区的五大酒庄。
30. 『隆河坡地区(Cotes du Rhone)或称隆河地区』 与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。