为什么好白酒都出自四川贵州，为什么四川出名酒

因为水质和环境好！

全国都产酒，那都有，各地也都有自己的特色酒，相对来说的话，贵州和四川白酒的名气大一些，尤其是四川，全国名酒，四川占去若干，什么五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒·····等等。不过各地酒有各地酒的滋味，也不就是说四川酒有名气它就一定比其它地方的好。贵州也有不少地方产酒，不过要说出名的，那还是茅台镇，酱香型白酒全国只有这里以及周边很小的一块地方能产出来，其他地方都不行，很多专家学者研究了若干年，也没研究出个具体的说法来，有说水的，有说气候的，有说海拔的，有说地理条件的，有说当地矿物质的，什么的说法都有，我比较认可微生物的说法。要说工艺的话，估计还是酱香酒的工艺最繁复，而且对保存时间也很有要求，放一年是一年的味道，越放越好，就品质而言的，估计酱香酒也算首屈一指了。

川酒甲天下，精华在宜宾

我是四川的我来答！我喜欢舍得酒，他们做了一个舍得生态之声的大赛，很有意思的。

最出名的还是泸州老窖再看看别人怎么说的。

因为四川泸州地势、气候、水源都非常适合酿酒，郎酒、泸州老窖、千面英雄酒等都产自这里，可以说是中国酿酒龙脉、浓香鼻祖了。

四川是三国时期的蜀国，早在三国时期以前就有酿酒一说，四川山好水更好，酿酒不仅仅是原材料，水也一定要好。当地盛产五谷杂粮，而当地的糯高粱就是酿酒上佳的原材料之一。

．酱香型，又称为茅香型 以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2．浓香型，又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型白酒中的优秀代表。 最大区别就是浓香型白酒窖香浓郁，具有以已酸乙酯为主体、纯正协调的酯类香气，酱香型白酒酱香突出、幽雅细腻。 好喝的话从口感上比较喜欢酱香型,其实看你个人口味的。

有什么好酒是贵州出产的，提到贵州，我们可能就会想到文明于世界的酱香型白酒国酒“茅台”，贵州生产的酱香白酒闻名遐外，可谓是我国酱香型白酒之乡。同时，贵州作为产酒大省，依靠其优越的自然地理环境、适宜的气候、优质的水源以及勤劳的人民，生产出了许多美酒和名酒。据说获奖的例如，金沙回沙酒：金沙回沙酒是贵州毕节的知名品牌老酒，拥有和茅台相似的酿造工艺和口感，所以又被称为“二茅台”。具有酒体醇厚、酱香突出的特殊风味。曾荣获酒文化金奖，中国博览会金奖等奖。珍酒：珍酒由贵州珍酒酿酒有限公司出品，产自于贵州遵。该酒优雅圆润，纯厚味长，空杯留香持久，荣获了许多的奖项:如珍酒珍藏荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖、珍酒珍五荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金酒等等。贵州醇：贵州醇酒是以优质高粱和小麦为原料，用当地甜泉水，采用传统固态发酵技术精制而成。酒的香味持久，即使加冰加水颜色和味道也保持不变，酒气浓郁、柔和、甘甜清爽，回味悠长。贵州醇开创了低度浓香型白酒的先河，被称为中国酿酒工业史上的一场革命，获得中国白酒质量竞赛铜杯奖。青酒：青酒是贵州青酒集团通过产品升级成功开发的全新产品。它的味道继承了青酒传统的优雅、细腻、柔和、甜美、清凉和干净的风格。青酒曾荣获中国知名商标的奖项。

35你说算好酒吗！！！

贵州和四川都是产酒大省，一直以来被消费者视为竞争对手。 四川白酒产业已经实现了规模化、集群化、集约化发展。规模效应和集群效应日益明显，整体品牌竞争力日益提高。实力远远超过贵州。贵州酒，自古以来就以品质信赖深受消费者的认可。但现在市场上还是比较认可四川酒，像五粮液，郎酒，水井坊 都是大家所熟知的。但是像“鸭溪”、“湄窖”、“珍酒”、“安酒”、“匀酒”、“林酒”、“平坝窖酒”、“贵阳大曲”、“黔春酒”、“乌江大曲”、“怀酒”等这些曾经风行一时的贵州老名酒大家却渐渐遗忘了。贵州酒能否复兴和持续发展？我们拭目以待。与四川酒相比，贵州总量小、规模化程度低、缺乏龙头企业群。贵州白酒的方向之一就在于迎合品质酒回归的消费趋势，加快复苏和提升“贵州名酒”和“贵州名酒群”，以品质酒重塑市场竞争领导地位。 贵州酒企相比四川酒，太过于保守，应该找对自己的市场定位，让跟多消费者了解贵州酒文化，贵州酒品质，积极对贵州酒进行宣传和推广。像五粮液参加华樽杯酒类品牌价值评议，水井坊赞助奥运做庆功酒。贵州缺的就是对品牌的宣传和提高市场竞争力。如果做好这两点，那贵州酒就将会有较大的发展。

贵州就茅台啊，四川的酒多了，你仔细看下地图，四川出酒的那些地方在地图上就是一酒杯

贵酒要好一些 但总的来说 川贵的酒都不错 全国都是排名前5的

五粮液