什么叫酒桌白酒，在云南的酒桌上大家最常见到的白酒是什么酒

感谢邀请回答，以下是我的回答，回答如下：1.从大方面、大层面来纵观，在我国的酒桌上，常见的酒还是来自贵州省茅台镇出产的国酒茅台以及周边的相似白酒和四川省宜宾市出产的五粮液以及周边的相似白酒比较常见，在云南的酒桌上也是如此。2.从小区域、小层面来看，在一些地方的酒桌上，也能呈现当地的特色，云南以苞谷酿造的酒、糯米娘玩的酒比较常见，在此基础上加上当地的适合泡酒土特产一起浸泡，就呈现了每个地方不同的特色酒。例如鹤庆秆酒，大理的木瓜泡酒，玉溪的玉林泉酒，临沧的澜沧江小白，德宏的贡米酒，楚雄的彝族小锅酒，等等充满各地区特色的白酒。3.个人认为，高度数的白酒在云南的酒桌上受欢迎的程度很高，大伙们比较喜欢喝高度数呢白酒。

白酒产自中国，原料是五谷杂食，也既种子，它是有生命力的。而且必须酒曲发酵而成，萃取五谷之精华，性偏温热，再加上其道法自然，以五谷养六脏，阴阳协调。更适合中国人的体质。经过发酵所制成的粮食酒富含蛋白质、氨基酸、酵素，提高神经和肌肉组织的兴奋性，让毛细血管充盈，使每个细胞扩张充满弹性，从而使皮肤保持光洁，容光焕发。酒可以活血通脉，活血化瘀，喝适量的酒反而会加速心血循环，改善心血管系统。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。适量饮酒可预防胆结石。胆结石的成分之一就是胆固醇，饮酒能有效的减少胆固醇，从而达到预防胆结石的形成。饮40度的酒，每次饮30-60毫升，可促使人体发生消融血栓的物资“尿激酶”，不易得心肌梗塞、冠心病和脑血栓。用酒外涂可作为杀菌消毒感化。少量饮酒可以催眠，有一些人睡眠不好容易失眠的人，往往借喝酒来促使自己进入睡眠，而这种方法会带来不好的后遗症，就是会产生酒精依赖症，会上瘾从而损伤身体。白酒泡脚具有很好的活血化瘀效果，而且能够杀菌消毒。脚底是人体反射区最密集的部位，用白酒泡脚，对于疏通人体经络也有辅助作用。建议大家每天喝白酒的，即便要喝，也要控制好摄入量，一般建议，成年男性每日摄入酒精不超过25克，相当于啤酒750ml、或葡萄酒250ml、或38度的白酒75克、或高度白酒50克。成年女性每日摄入酒精不超过15克，喝酒要适量，否则会适得其反，伤害自己的身子。再有，大家喝白酒尽量喝纯粮食酒。

一、白酒的由来白酒作为世界六大蒸馏酒之一，最早流传于唐代，在中国酒文化中留下了浓墨重彩的一笔。一般来说，白酒无论数量还是价格，一般占比都是最高的。一方面白酒在男性宾客中受众较广，另一方面品质好的白酒普遍价格要高于其他酒。此外，由于各地白酒文化和喜好的不同，新人在挑选时也要事先做好了解。二、什么样的白酒喝了不会上头？白酒上头是受乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头痛。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于它没有烧制过程，不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醛和杂醇油，喝后不容易上头。三、酒席上的白酒推荐1、茅台茅台号称国酒，以独特的色、香、味为世人称颂，以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。茅台酒一般52~54度，因为生产于贵州省仁还县茅台镇，故称作茅台酒。茅台酒具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，受到全国人民的喜爱。2、五粮液五粮液同为国酒之一，产自四川宜宾，运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等五种粮食之精华，在独特的自然环境下酿造而成，因此香气悠久，口味醇厚、入口甘美，入喉净爽，和茅台一样受全国各地的青睐。3、洋河洋河系列现产于江苏省宿迁市洋河镇洋河酒厂，据芭妹了解，洋河始于两汉而兴于唐宋，清初便闻名于世，留下了“闻香下马，知味停车；酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕入水，游鱼得味成龙；福泉酒海清香美，味占江南第一家”的美名。四、白酒小tips1、白酒分为原浆酒和勾兑酒，并不是说勾兑酒都是品质差的，我们要避开的是工业酒精勾兑的劣质酒，购买前一定要看仔细！2、品质高的白酒往往厚重醇和，可以通过挂杯与否来判断酒的品质好坏，一旦发现品质与价格不符合，记得及时与卖家联系！3、在预算允许的情况下，建议我们的新人还是选择传统纯粮发酵工艺生产的白酒。

对于爱喝酒的人来说，酒桌上就不应该缺少白酒。就算自己不喝，你只要作为请人吃饭的人，也要准备一些白酒，因为有些白酒能够展现自己的身份和地位。那在酒桌上最常见的哪几种白酒呢？我们一起来看一看这6种白酒吧！看一看有没有你喜爱的白酒。1、五粮液五粮液主要是由红高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿造而成，所以称五粮。而五粮液的度数通常有三种，一种是39度，一种是52度，最后一种是60度。他们开瓶后有一股扑鼻的香味。酒桌上放上一品五粮液，四座飘香，有时候还有一种意犹未尽的感觉。你喜欢五粮液吗？2、剑南春剑南春的酿酒历史比较悠久，诗人李白曾留下“士解金貂，价重洛阳”佳话。1958年成为高档白酒，剑南春的名字是由蜀中诗人庞石帚起的。酒桌上放上一瓶剑南春，香味协调，恰到好处。你喜欢剑南春吗？3、洋河蓝色经典说起洋河蓝色经典，一般情况指：海之蓝、梦之蓝和天之蓝。洋河蓝色经典是近些年渐渐流行性的一种白酒，这种白酒深受男性的喜爱。几乎每个成年男性都品尝过这种白酒。尤其是洋河蓝色经典的那句广告语最为经典：“世界上最宽广的是海，比海更高远的是天空，比天空更博大的是男人的情怀。”你喜欢洋河蓝色经典吗？4、泸州老窖泸州老窖自古就有“江阳古道多佳酿”的美称。这种酒在产品风格上有细微的差异，主要分为特曲、头曲、二曲、三曲。其中品级最高的是特曲酒。而在有一些地方，特曲泸州老窖也是一种高品位的象征。你喜欢泸州老窖吗？5、古井贡酒古井贡酒曾四次获得全国白酒的金奖，而且古井贡酒还是巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获得金奖的中国名酒。古井贡酒的度数通常有三种，38度、55度和60度。每一种度数酒只要往桌上一放，品味自然上一层，醇香甘润，意犹未尽。你喜欢古井贡酒吗？6、茅台说起茅台酒，很多人不仅喜欢，还喜欢存放茅台酒。要是酒桌上放上一瓶具有年份的茅台，不仅有一种高大上的感觉，在某些场合还能彰显身份呢。它香气扑鼻，回味悠长，就连陈毅都曾夸过：金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯。你喜欢茅台酒吗。适量饮酒、适量饮酒、适量饮酒。重要的事情说三遍。

当下人们的酒桌上最常见的有三款白酒，都是光瓶，比较便宜：双沟大曲浓香42度、牛栏山浓香陈酿42度、红星清香56度。这三款白酒，都是平民价，便宜，是收入不高群体的最爱。如果论酒体质量，这三款玻璃瓶，还是红星比较好一点。现在红星也提升档次了，有一款红盖蓝瓶的红星八年，算是比较好的了，但是这款白酒的口感无法和汾酒酒体抗衡，红星的清香是甘冽的清香，虽然号称绵柔，但是还是不如汾酒的“汾柔”怡人。现在先说双沟大曲白酒，注意看图双沟白酒，大曲浓香型，十年前在魔都市场，其零售价在五六元钱左右，是来上海打工者平时饮酒的最爱，这款白酒是标准的液态法白酒，42度。现在涨到8元，依然流行于华东市场！瓶体设计还是上个世纪最传统的玻璃瓶。这款白酒，可以说代表了大众对白酒最初的印象！为什么？白酒是什么味道，就是双沟白酒打开的味道！辛辣、刺激、甘冽，不太好入口。但恰恰就是这款江苏泗洪出品的双沟酒，就代表了白酒的印象。喝着没有多大后劲，没有纯粹粮食的那种柔和酒香，随喝随晕，酒精耐受力差的，夜里口干舌燥，次日明显头疼。适度喝点，没事，但不能多喝。这款白酒，如果拿来腌制咸菜、泡菜，或烹饪调味，是最好的选择。接着说牛栏山白酒，注意看图牛栏山和红星一样，以清香型取胜，但是牛栏山玻璃瓶陈酿是标准的浓香型。瓶子、口感、度数和上述双沟大曲几乎一模一样，连口感都几乎一致。但是相对来说，牛栏山比较醇厚一些。但是细细品味，这款白酒要比双沟大曲好入口一些，不过也是标准的液态法新工艺白酒，价格要比双沟高出很多，目前大概在十多元的价位。浓香的直观酒精刺激，没有双沟大曲强劲，这也是牛栏山比较畅销的原因。最后说说红星二锅头，注意看图这款在当前也是非常常见，属于清香，大瓶56度二锅头，掐头去尾的清香，二两小瓶在当下更是常见，这款大瓶装，仍旧是56度，口感和小瓶装一样，没有大的区别。入口是典型的京酒味道，有明显回甘，落口可品尝到绵甜，整体口感利索，甘冽明显，悠长的体验虽不能说是转瞬即逝，但在不到20元的价位里，已经表达的很好了。重要的这款二锅头比较亲民，不属于液态法白酒，是真正的固态法纯粮酿造。也是这三种酒桌上最常见白酒的优先选择。

酒文化在中国源远流长，是中国传统文化的组成部分。历代诗人都和酒有不解之缘。白酒从酝酿到制作过程都是文化。发酵用的大米、糯米、玉米等粮食的比例，还有用特有的泉水，酿出的原浆又是如何勾兑出来的白酒。有的酒的酿造过程甚至可以申报非遗文化。 卖酒的策划推销也要注入文化内涵，起的名字和品牌酒的品牌故事典故，多了去的文化内容。 酒的饮用更是有文化讲究，劝酒令，劝酒诗，颂酒文，祝酒歌，都是文化人绞尽脑汁写出来的文化作品，有的广为流传，有的甚至流传千古成为经典文化作品！唐代诗人很多都在酒杯里找到创作灵感，写出闻名于世的佳作。有酒仙之称的李白和杜甫就是无酒不欢的爱酒人士。李白斗酒诗百篇。据统计，李白和杜甫的诗中提到酒的比例各占17%和20%。 何以解忧，唯有杜康！ 是杜康发明创造了酒，从此有了酒文化！中国白酒发展历程悠久！香型众多，关于白酒发生过许多美丽的故事，成就了众多的文人墨客，酒仙诗仙李白等，个人觉得关于白酒的所有东西都是白酒文化 我的拙见: 一，与政治挂勾的谋略文化，如"鸿门宴"，项羽请兄弟刘邦喝酒，喝酒也是喝酒，可项庄舞剑，意取老刘项上人头。喝这样的酒，喝的是江山社稷，血流成河，成王败寇。这样的宴席需要讲胆色也需要讲脸皮，人不要脸最无敌，当项老大捉住刘邦老父要挟他杀来熬汤喝，他竟还叫项羽别独吞，给他也分一杯。遇到这样的对手，十个"鸿门宴"也不够他喝的。如″青杯煮酒论英雄"，胆小的刘皇叔喝的可是五马长枪，幸好落地的筷子救了他，酒煮青梅，煮的是滚滚长江东逝水。还有"杯酒释兵权"，谈笑间，皇袍加身的赵匡胤就取了兵权，全靠这酒做媒婆。无酒不成宴席，有酒搞定天下。 二，庙堂祭祀，庆典的笼络文化，入世文化，无酒不成宴席，这样的场合如果没有酒，那是不存在的，没有酒，就少了气氛，少了庄重和激情。 三，江湖乡野的侠义文化，出世文化，如一壶浊酒喜相逢，如歃血为盟就是喝的义薄云天，生死快意。 四，诗书琴棋花文化，曹操的″对酒当歌，人生几何"，李白的"举杯邀明月，对饮成三人"，《将进酒》，杜甫的"朱门酒肉臭，路有冻死骨"，苏东坡的"明月几时有，把酒问青天"，等等，酒是美好的，与明月在一起;酒也是奢侈的，酒池肉淋，与肉食者在一起。 五，酒文化的形成与也域，民族息息相关，有什么样特殊的地域，民族就有不同于其他地域，民族的酒文化。中国酒文化博大精深，非一时能讲完。找一个研究酒文化的专家，或许可以讲上几天几夜。 中华五千多年的文化博大精深。白酒文化即喝酒的文化，在人类所有的饮食文明中，几乎都伴随而在，留驻于物质生活和精神生活的各个领域，是世界级的文化现象。白酒文化包括酒史、酒具、酒人、酒艺、酒局等，如果要把这些讲清，恐怕要写上厚厚的几本书。今天我们就讲一下白酒文化中最贴近大众的酒桌文化。 没有规矩不成方圆，没有饭局难成大事 很多人一谈到喝酒，就会说“喝酒误事”，如果真是如此的话，那酒就绝对没有人喝了，实则喝酒的初衷是省事或办事。“不喝无事酒”，酒桌上拼的不是酒量，而是做人做事的智慧。觥筹交错之间，很多事情就谈成了，情谊也得以进一步加深。 酒桌文化在中国人的生活中占有非常重要的地位。用餐不仅是为了满足基本生理需要，也是头等重要的社交经验，白酒文化也是一种礼仪。为此，作为主人抑或是客人，都必须掌握一些规矩。 酒桌文化要讲究的事儿可不少 因地域不同，酒桌上规矩有所差异，不过只要把基本的精髓了解清楚，一般也就大差不差，下面以山东酒桌为例，讲讲酒桌文化。 一、分清座次是首要，也是关键。 总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主陪，越靠近主陪位置越尊贵，与主陪正对着的是副陪，传统意义上来讲也就是买单的人，主陪右侧为主宾，左侧为副宾，副陪右侧为三宾，左侧为四宾，只要这几个座位安排好，整个酒局就稳了，其他宾客穿插而坐就可。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主宾。若不正对大门，则面向东的一侧右席为首席。 二、领酒敬酒有序有套路 在山东的酒桌上，一般比较正规的白酒喝法是酒宴开始，主陪先“领三杯”，第一个热菜上来之后就可以领第一杯酒了，举杯的主题一般是围绕“昨天（总结）、今天（主题）、未来（祝福）”来展开，先把整场饭局的气氛带动起来。 接着副陪“带四杯”，有时副陪喝三个，三陪再来一个，也是七个，这七杯酒取自“七上八下”的“七上”，代表蒸蒸日上。 不同的场合有不同的规矩，有时会在酒宴开始时要求第一杯六口喝掉，以后随意。这时六口的顺序为：主陪带三口，副陪带三口。 在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。在此之前，客人是不能主动出击敬酒的。 三、言谈举止皆学问 在酒桌上，一个人的才华、学识、修养以及交际风度很容易展现出来，如何以一种诙谐幽默的话语、得当的言行合时宜的敬酒，与人交谈，这一点很是重要。 敬酒有序在心中。一般情况下按照主陪敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序，在敬酒前应做好功课，充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。可以多人敬一人，不可一人敬一人，当然领导除外。 劝酒要适度。酒桌上注意察言观色，爱喝酒、酒量大的宾客，陪其尽兴，不胜酒力的宾客要体谅，莫要因劝酒而失风度 在结束了上述敬酒后，如果喝的好，聊得开心的话，主宾喝一杯或两杯的“加深酒”，以示加深印象和感情。在酒局快要结束时，要留点杯中酒，以便主陪做最后的发言，一起举杯结束，为此次酒宴画上圆满句号，最后一杯酒所有人必须喝完，不能有余留。 酒桌是近代以来中国人最好的交际场所，微醺的人们性情展现，酒成为中国人 情感 升温的催化剂，也成为中国文化不断丰富的推动力量。 (大家酒评内容中心张燕回答) 白酒是一种特殊的消费品，具有丰富人民生活、繁荣市场的作用。从古代到今天，白酒的文化一直在我们心中，白酒的文化是博大精深的。 儒家就比较讲究“酒德”，酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”。酒是个好东西，也是个坏东西，喝酒误事。 历史 中，生活中比比皆是。 历史 上张飞醉酒失徐州，生活中，喝酒打架斗殴，伤人，伤性命的，小酌怡情，武松喝酒打老虎，留下美名。等等， 我觉得白酒是我们中国人在酒桌上谈事情和人际交往的重要传统文化。 白酒文化，一是酿酒文化，二是酒桌文化，酿酒文化太专业，大部分时候一提起白酒文化，就是指酒桌文化。 七哥是山东人，山东酒桌文化盛行是出了名的，我觉得可以谈谈山东的酒桌文化。山东人喝酒，在正式场合，必喝白酒，喝啤酒都是冒犯，啤酒是不能上酒桌的。 喝酒分敬酒和劝酒。 开场一般是敬酒，趁大家肚皮尚空之际，赶紧先敬酒，晚辈敬长辈，乙方敬甲方，下级敬上级，酒过三巡之后，然后就是平级之间互相喝酒了，这里面可能有敬有劝，也算是互相较量，好了，又酒过三巡。这时候，也就是才刚刚喝到四分，大战才刚开始开幕。因为喝的都差不多了，下面基本就只剩下劝酒了。 劝酒，才是真正的大学问。这里面有心理的较量，有道理的较量，数不清的正理和歪理，能上场的基本上就上场了。酒桌上，如果没有人喝醉，那基本上是失败的酒场，主人会觉得自己很没面子。当然，现在好多了，上去十年二十年，在大街上看见有人醉倒在路边，那是再正常不过的事了。 其实酒桌文化，总结起来，酒不过是一种媒介而已，通过酒传达的信息才是关键。 通过酒，通过对下级身体的摧残，高阶层完成对低阶层的考验，确立自己的优势地位。而下级呢，通过对身体的摧残，向上级表忠心，表明自己的忠诚可靠。基本上一顿酒下来，两个人就赤诚相见了，上升通道打开了，误会也解开了，生意也谈成了，都成哥们了。 白酒文化，算是包含了传统文化精髓了，读懂了白酒文化，也就懂了传统文化。不过，随着中国法治 社会 的推进和商业规则的完善，人和人之间的交往开始变的透明和简单，白酒文化也在渐渐式微，退场。今天，你喝了吗？个人认为所谓的酒文化 一是酒本身的文化（包括 历史 ，工艺，品牌价值等） 二是酒水对 社会 的贡献（包括餐桌文化和税收） 文化并不仅仅是书本上的字句。产品、物品承载的文化，随着 社会 的发展而演变。纵观 历史 长河，中国的酒 历史 最早可追溯到5000年前，并不断改进，流传至今。 描写白酒的文字表达就是白酒文化。描写红酒的就是红酒文化。描写黄酒的就是黄酒文化。 把事物转化为文字表达出来就是文字化了。这就是文化。 白酒文化 所谓酒文化，一般是指以酒为内容但却又超越了酒的物质范畴而上升到精神层面的一种特殊文化形态，是人们对与酒有关的一切事物的主观反映或由于人类参与而形成的对“酒”世界的认识或者“有关酒的世界”。概而言之，酒文化指酒在生产销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。 酒是一种文化的载体，酒文化包括酒的制法、品法影响力、 历史 等文化现象。既有酒自身的物质特征，如酒体本身的独特风格和意境，充满了独特的美感和文化承载，这是酒本身的本体文化，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态,如酒的美妙口感和享受，饮酒过程中形成的酒令、酒歌以及在 历史 上流传的美好传说等。 白酒文化，是指在白酒生产、营销、消费过程中所产生的物质文化和精神文化。