哪里有配白酒的，到哪里学配酒

酒吧

职业培训学校，有这个学的，或者去酒吧找酒保教。

烧烤配白酒还是啤酒 烧烤配白酒还是啤酒？夏天到了，很多人都会约上朋友一起去吃烧烤，而聚餐吃烧烤肯定少不了喝酒，我们国家的酒文化还是颇有说法的，酒的品种也有很多，那么烧烤配白酒还是啤酒好呢？ 烧烤配白酒还是啤酒1 吃烧烤时，看个人选择喝什么酒，下面是喝啤酒、白酒、红葡萄酒的区别： 1、 喝白酒易感到热，易出汗；白酒可杀菌； 2、 啤酒的酒精含量低，但需注意烧烤比较油腻，和冰啤酒一起容易闹肚子； 3、 红葡萄酒配烧烤符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与肉中的蛋白质相结合，便于消化；但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，需特别注意。 有的人说：当然是冰啤酒加火锅烧烤，喝特别过瘾。 也有人说：喝白酒，白酒开胃消食，夏天喝白酒养生 更有人说：既然纠结，那就两个都喝，混在一起喝，什么烦恼都没有。 其实，搞清楚两者的区别，就知道到应该怎么喝，弄懂再喝好处多。 区别①：酒水度数 一般来说，白酒的酒精度数在40°以上，而啤酒的酒精度数只在3°左右，如果你喝2两53°的白酒，就相当于喝4罐500ml的啤酒，这中间可以说是隔了一条大路的距离。 更重要的是如果出去喝啤酒，要喝几箱啤酒才能发泄完内心当中的情绪，而且喝啤酒的上厕所程度比白酒要频繁，所以从这点上来说，夏天喝白酒比喝啤酒好。 区别②：酿造工艺不同 白酒是蒸馏酒，主要成分是乙醇，还有部分杂醇油，而啤酒是经过酵母发酵而成，酒中所含成分较多，比如二氧化碳、无机盐、维生素、抗氧化物质等。 区别③原料和口感不同 白酒酿造的原料主要是粮食加水进行固态发酵酿造而成，由于原料和酿造工艺不同，所酿出的酒香型不同，就拿这几款香型不同的酒来说： 清香型—黄盖玻汾 清香型白酒，采用高粱，大麦和豌豆为原料，以传承古法技艺，配固态地缸分离发酵法酿制，其特点讲究“一清到底”。 黄盖玻汾将汾酒“一清到底”的特点展现得淋漓尽致，酒液清澈透亮，色泽温润，酒香怡人，入口绵甜，甘冽，清香纯正的气息在唇齿间萦绕，饮后舒适，全身通畅。 酱香型—汉董大师酒 酱香型白酒闻香纯净，酱香幽雅突出，层次感分明，香味协调，酒体干净饱满，以贵州酒为代表。 汉董大师酒产自贵州茅台镇，因酒厂前期疏于宣传，导致名气不大，但是酒质上乘，在当地颇负盛名。 以贵州当地的小红梁和优质小麦为原料，端午制曲，重阳下沙，大曲坤沙工艺酿造，整个过程一丝不苟。其酒精含量为53度，虽然有点高，但是喝着不辣口，不暴喉，酒体细腻幽雅，酱香突出，一口下去满口生香，让人喝了还想喝。 浓香型—五粮特曲 浓香型白酒浓香较明显，而在我国浓香型白酒的代表就是川系酒，比如五粮液，以高粱、大米、糯米等5种粮食为原料，加古法工艺酿造而成，酒性较烈。 五粮特曲属于五粮液公司的腰部产品，以独特的复合细腻口感赢得中端市场消费者的喜欢，酒液无色透明，酒体香气馥郁，各味谐调，闻香曲香，窖香，陈香明显，香气丰富浓郁，直扑鼻面，入口绵柔甘冽，落口微苦，咽下喉余味回甜。 啤酒是以大麦芽和酒花以及水为原料，口感入口微苦，带有淡淡的酸甜味，但并不明显，如果喝到劣质啤酒可能连味都没有就跟喝水一样。 区别④：给身体带来的影响 啤酒，喝了之后会有很强的饱腹感，且热量较大，虽然酒精度不高，可以一次就喝好几罐。但是经常喝大量啤酒，极易形成“啤酒肚”，再说白酒，虽说价格比啤酒高，但是只要控制好饮用的量，会有缓解疲劳，开胃消食的效果，一定程度上，对身体是有益的.。 了解了两者的区别，想必就不用纠结了吧，选哪种已经很明确了。 烧烤配白酒还是啤酒2 吃烧烤喝白酒还是啤酒 都不建议喝，最好喝一些绿豆汁、果汁等饮料。 烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。 在烧烤过程中，不但会产生"苯并芘"等致癌物质，而且肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变，产生致癌物。而饮酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致癌物质极易被人体吸收，加大致癌风险。 因此喝啤酒时应尽量避免吃烧烤，如果实在想吃，可同时吃一些新鲜蔬菜水果、海白菜、海带、紫菜等，降低副作用。 白酒和烧烤能一起吃吗 为了健康着想，不建议一起吃。 烧烤的过程中本身就会降低食物中蛋白质的利用率而且会产生有害物质，而如果是在吃烧烤的时候在喝白酒的话，酒精会导致消化道的血管扩张并且降低肝脏的解毒功能，降低身体的免疫力。 吃烧烤喝白酒的危害 1、吃烧烤的时候喝白酒很容易使人的皮肤受到影响。晚上吃烧烤喝白酒后很容易影响晚上正常的睡眠，而使皮肤得不到正常的自我修复。另外烧烤中含有的大量的毒素容易堆积体内，酒精又会影响肝脏的解毒功能，表现出来就是皮肤粗糙暗黄。 2、吃烧烤的时候喝白酒会增加身体肥胖的风险。烧烤的热量本身就比较高，而白酒同样属于高热量的食物。特别是在晚上去吃烧烤喝白酒的话，晚上身体的耗能减少，这些因素都会使人越来越胖。 3、吃烧烤的时候喝白酒很容易使身体上火。烧烤是经过寄货烧烤而成的，食物的性质偏热性，属于辛辣刺激性食物，如果是再喝白酒的话，会使刺激性变大，身体内环境平衡被打破容易上火。 4、吃烧烤的时候喝白酒很容易使患上现代病。烧烤中的高脂肪、高热量会诱发高血压、糖尿病、细血管疾病，而白酒会使血管扩张，热量摄入过量，而使人患现代病的风险加大。 吃烧烤后吃什么可以帮助排毒 烧烤通过熏烤会产生很多有害物质，长期吃烧烤，会有增加身体的患病几率，烧烤对肠胃的影响是最大的，吃完烧烤以后可以多吃一些富含维生素的食物，可以健脾和胃，帮助消化，还可以排出体内的有害物质。 比如吃完烧烤以后可以适当的吃一个梨子或者是苹果、橙子。正平常不要吃一些辛辣刺激性，熏烤的食物，多吃一些新鲜的蔬菜水果，饮食清淡一些。 烧烤配白酒还是啤酒3 烧烤是夏天不可错过的美食，也是家人朋友聚餐的饮食。又是聚会又是烧烤，那必然少不了来一瓶搭配烧烤的葡萄酒。市面上很多葡萄酒被冠以“烧烤较佳搭档”的称号，这些酒大多口感刚劲，但不够解渴，含有了太过浓郁的水果味和粗糙橡木味，且酒精度较高。因此，烧烤搭配口感刚劲的葡萄酒并不是较佳选择。 烧烤配酒新主张 要说烧烤到底应该喝什么酒，那要看烤的是什么。倘若你要烤海鲜，那就应该选择比高酸度白葡萄酒的口味更加刚劲有力的酒;若是烤肉，就需要饮用可以缓解口中油腻感的葡萄酒。温馨提示，烟熏食物一般咸味较重，而且吃过以后味道会在唇齿间留存一段时间，那么一瓶轻快、高酸度的葡萄酒会帮你清除口中的余味，是一个不错的选择。 如果你实在拿不定主意该选哪个，那就直接喝起泡酒好了，还有香槟(Champagne)、开普山起泡酒和其它起泡酒任你选择。 心动不如行动，不妨多多尝试，总有一款适合你。 关于酒如何与烧烤搭配呢，上面我已经给大家介绍了相关的内容了，葡萄酒的搭配也是有很大的学问的，不能随便的搭配，也不能失去它的口感，所以说喝葡萄酒需要注意的问题还是有很多的，我们平时的时候要注意这些问题，以免对健康不利。

滨江东玉菡路28号珠江新岸公寓首层骏德会酒膳

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

白酒贮存恒温地方就好。恒温有利于密封性。减少热胀冷缩现象，白酒密封好就不会变质。所以库房、地窖都可以贮存白酒。

注意密封,放在通风荫凉的地洞中!!

伏特加+白酒+啤酒+红酒，浓度配比高点保证一杯倒

混酒易醉!就按你写的这个顺序来喝就行了！

白酒加啤酒就行了。

酒精

产自荷兰的一种伏特加96度，比医用酒精还高

白酒配啤酒，白酒酒精就格外浓烈

中国白酒霸王醉70度，琅琊山有71度的

济南

高菲酒业 （400-8325799） 专注于法国原装进口红酒， 我们与法国波尔多、罗纳河谷各大产区十几家酒庄结成联盟，专业的法国采购从法国各大产区一手拿货， 没有任何中间差价， 保证品质纯正、价格最高。法国高菲酒业的红酒有几百款 价格中高低不等 满足不同城市的消费需求！

白酒的勾兑和调味 勾兑 白酒在生产过程中，将蒸出的酒和各种酒互相掺和，称为勾兑，这是白酒生产中一道重要的工序。因为生产出的酒，质量不可能完全一致，勾兑能使酒的质量差别得到缩小，质量得到提高，使酒在出厂前稳定质量，取长补短，统一标准。勾兑好的酒，称为基础酒，质量上要基本达到同等级酒的水平。 勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝，分析各自的长处和短处，将它们互相掺和，使各种微量成分按比例配合，酒体更加谐调。 好酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒可以变好酒；差酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒也可以变好酒；如果好酒与好酒勾兑，比例不当，各种酒的性质、气味不合，也可能使勾兑后的酒质量下降。但一般来说，好酒与好酒勾兑，质量总是提高的。 由于有了勾兑这一工序，所以各种杂味酒不一定是不好的酒，它们可以用作调味酒，尤其是苦、酸、涩、麻的酒，还可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陈酿味。后来涩的酒，可以增加酒的香味，可作带酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒烧味、丢糟味的酒，如果这些酒异味较轻微而又有其特点，也可作为搭酒，少量用以勾兑，可增加酒的香气。 调味 调味是对勾兑后的基础酒的一项加工技术。调味的效果与基础酒是否合格有密切的关系。如果基础酒好，调味就容易，调味酒的用量也少。调味酒又称精华酒，是采用特殊少量的（一般在1/1000左右）调味酒来弥补基础酒的不足，加强基础酒的香味，突出其风格，使基础酒在某一点或某一方面有较明显的改进，质量有较明显的提高。 白酒调味的作用可归纳为三种：即添加作用、化学反应作用和平衡作用。调味前对基础酒必须有明确的了解，要选择好调味酒，在方法上要行作小样试验。调味后的酒还须再贮存7—15天，然后再经品尝，确认合格后才能包装、出厂。 调味酒的种类很多。单独品尝调味酒时，常常感到味怪而不谐调，容易误认为是坏酒。调味酒的种类、质量、数量与调味效果也有密切的关系。 酒的勾兑和调味都需要有精细的尝酒水平，尝评技术是勾兑和调味的基础。尝评水平差，必须影响勾兑、调味效果。为尽可能保证准确无误，对勾兑、调味后的酒，还可采取集体尝评的方法，以减少误差。 介绍你一本书籍：白酒勾兑技术问答 http://www.yoyoto.cn/prodetail.asp?id=10003575