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吉林红动酒业桂花酿375ml,四川蜀州庄园酒厂正面写着川鼎红色瓶子43度浓香型白酒净

1,四川蜀州庄园酒厂正面写着川鼎红色瓶子43度浓香型白酒净

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2,江南立冬风俗 冬酿

  酒在我国已经有数千年的历史,传说早在黄帝、夏禹时代就有酿酒业的存在。而在漫长的岁月流逝中,关于酿酒,先民早已积累下丰富的经验和教训,其中有一些甚至还成为后世的风俗,例如在我国江南地区,过去每到 立冬 时节家家户户都会用余粮酿酒,那么就让 老黄历 为你介绍江南立冬风俗:冬酿酒。   深秋之际,田家一年的收成已了。此时交租纳粮,诸事妥当。农人便以余粮酿酒,以备冬至、 元旦 时享神、祭祖及家宴之用。《诗经·豳风·七月》唱道:“八月剥枣,十月获稻。为此春酒,以介眉寿。”十月酿酒的习俗在这片黄土地上已经流传了两千余年。   田家所酿制的冬酿酒,多以杂粮为原料,以草药为曲,纯度偏低,百姓便称之为“浊酒”、“杂酒”。宋人朱肱还在《酒经》上记载了酿制冬酒的小窍门,说:“抱瓮冬醪,言冬月酿酒,令人抱瓮速成而味好。”为了酿出一壶美酒,农民们还得亲自抱着酒瓮。   除了十月酿酒以外,旧时十二月还有酿“腊酒”的习俗。清人沈初记载:“苏城俱于腊底酿酒,四月中窨清,色味俱佳。”说苏州人习惯在十二月下旬酿酒,来年四月取出享用。   关于“腊酒”的酿制方法,早在唐人韩鄂的《四时纂要》中就有记载:“腊日(十二月初八)取水一石,置不津器中,浸曲末三斗,便下四斗米饭。至来年正月十五日,又下三斗米饭。又至二月二日,又下三斗米饭。至四月二十八日外开之。”只可惜这腊酒虽然以十二月酿制得名,但要酿成饮用已在来年初夏了,所以旧时冬季所饮用的并非“腊酒”。   南宋诗人陆游在《游山西村》诗中也提到了“腊酒”:“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路,柳暗花明又一村。箫鼓追随春社近,衣冠简朴古风存。从今若许闲乘月,柱杖无时夜叩门。”   季冬岁末之时,作者在山野间迷失前路,正暗暗担心之际,忽然前路分明,出现一方村落。农家百姓见到客人到来,便热情地取出冬酿浊酒,又杀鸡宰豚以宴飨宾客。作者被农家待客的赤诚所感动,表示从今往后若是兴起之时,就要随着明月来农家一醉。   有趣的是,根据诗中的描写,可判断时节正是冬至、元旦前后,那么他所谓的“腊酒”,其实还是农历十月酿造的冬酿酒。   冬酿酒除了“浊酒”、“杂酒”等俗称外,还有“秋露白”、“十月白”、“杜茅柴”、“竹叶青”、“丹桂黄”、“玫瑰红”等雅称。其中后三种可能与冬酿酒中添加的食材有关,其中“丹桂黄”很有可能就是如今苏州地区仍然十分流行的“桂花冬酿酒”。   桂花是苏州市的市花,苏州园林也常以桂林构景。中秋时节,人们将盛放的桂花采集腌制,便可制作桂花糕、桂花芋苗、桂花 元宵 等节令美食。此外,再就是酿制桂花冬酒。如今的桂花冬酿酒已非百姓自家酿造,而是酒厂出品,因此更加清香纯净。冬游苏州,小酌两杯节令美酒,更能体会到江南的旖旎风味。

江南立冬风俗 冬酿酒

3,吉林红动酒业主要产品

吉林省红动洒业有限公司具有多年的酿酒历史,结合传统酿酒工艺,成功开发出冰葡萄酒系列,天红葡萄酒系列,干红酒系列,预调酒,配制酒,饮料系列共100多个品种。

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5,桂花酒功效是什么

  桂花酒为中国重庆北碚的传统特产名酒,至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。你知道它的功效有哪些吗?下面就跟着我一起来看看吧。  桂花酒主要功效   材料   桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料,配以优质米酒陈酿而成.具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点,它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒,也是您自享或馈赠亲友的佳品。   中医认为,桂花性温味辛,煎汤、泡茶或浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤,专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。   桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经,对「瘕疝」是指腹部常热痛,「奔豚」是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。   古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。桂花茶可养颜美容 ,舒缓喉咙 ,改善多痰、咳嗽症状 ,治十二指肠溃疡,苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。   功效   该酒香甜醇厚,有开胃醒神、健脾补虚的功效。桂花酒尤其适用于女士饮用,被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践,桂花酒就是典型的实例。   桂花酒分类   酿造历史悠久,现有桂林牌和吴刚牌和汇桂液三种。桂林牌桂花酒由桂林酿酒总厂生产,属花、果配制甜型低酒度露酒。以本地桂花、山葡萄为原料,经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成,酒度15°~20°。色泽浅黄,桂花清香突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口,醇厚柔和,余香长久。常饮可健脾胃,助消化,活血益气。1984年和1989年分别被评为广西优质酒和优质食品。吴刚牌桂花酒由桂林市临桂桂花酒厂生产,以优质大米和鲜桂花为原料,采用双蒸复酿工艺精制而成。酒质清澈透亮,口感醇和爽净,既有三花酒的特色,又有桂花的芳香,回味悠长,酒度有38°和50°两种。   “汇桂液” 牌,是由国家林业局授牌历史悠久的“中华桂花之乡”湖北咸宁桂花镇,   聂氏酒业所产。”月中桂花酒,人间汇桂液“。“汇桂液”牌桂花酒根据古老的酿造配方结合现代科学工艺而成。保持了新鲜的桂花的芳香,具有益气健脾壮腰建肾,活血补血,舒筋活络,男女皆宜之功效,入口醇厚柔和,饮后余味绵绵,营养丰富。 桂花陈酒是在八月桂花盛开的季节中,选择含苞待放的花朵,醅酿成酒,入坛密封三年,便成佳酿。原料多为大米等粮食之类。毛泽东同志在《蝶恋花》一词中有一句名句:“吴刚捧出桂花酒”。桂花酒当算是天宫中一咱名酒了。笔者在清代以前的书籍中并未见有桂花酒的记载。清初潘荣陛著有《帝罗岁时纪胜》一书。书中记载了桂花陈酒的配制典故。   暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留。   何须浅碧深红色,自是花中第一流。  梅定妒,菊应羞,画栏开处冠中秋。   骚人可煞无情思,何事当年不见收。   ——《鹧鸪天》李清照   桂花酒生产制作   桂花酒的制作   先制成白酒,装甏伏酒,伏1—3年时间,一般隔年上市。上市前,用鲜桂花浸成桂花露,渗入白酒,酿成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“带径锄绿野,留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进,桂花酒具备了“品质优,酒度低,色泽美而透明,酒味香而甜醇,一年四季可饮,男女老少皆宜”特点,成为品饮、馈赠的佳品。   桂花稠酒的制作   一、泡米:清水入缸,淹没江米,木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。   二、蒸米:上笼,烧大火,熟烂达八成,离火,浇水,先米中间后笼周围,温度降至三度以下即可。   三、拌曲:平散摊开在案,撒曲面,拌,需均匀。   四、装缸:先置木棒一个,于缸中心,将米从四周装入轻轻拍压,后木心转动抽出,口成喇叭状。白布盖之,再加软圆草垫,保持三十度温,三天后酒醅即熟。   五、过酒:将缸口横置两个木棍,铜丝萝架其上,萝中倒多少酒醅,用多少生水几次淋下,手入酒醅中转、搅、搓、压,反复不已,酒尽醅干。   酒中放冰糖,蜂蜜,加桂花,加热烧开。   一般酒澄清,此酒粘稠,一般酒辣辛,此酒绵甜。乡民能喝,市民能喝,老人能喝,儿童能喝,男人能喝,女人能喝,健胃、活血、止渴、润肺。相传太白饮此酒,成诗百篇。故历来文人到长安,专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人,每次到酒店大饮觅灵感,但三碗下肚,则大醉,语无伦次,不识归路。   自制桂花酒   主料:桂花   辅料:崇明老白酒、枸杞子   调料:冰糖   做法:   1、新鲜桂花筛去杂质。   2、把梗从筛眼里筛出来。   3、摘掉梗。   4、把厨房纸打湿,轻轻地擦去桂花上的尘土。   5、装入容器中,加少许糖腌渍几小时。   6、准备冰糖和枸杞子。   7、用干净的白纸做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花装入酒瓶内,再放入冰糖。   8、封好瓶口,等待发酵。 猜你喜欢 1. 桂花酒的功效与禁忌 2. 桂花酒功效与作用 3. 桂花酒功效和作用 4. 桂花酒的养生功效 5. 桂花的作用与功效 6. 桂花酒的食用处理方法 7. 桂花的功效与作用及禁忌

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