伏特加使用活性炭对酒业进行，某酒厂用食用酒精勾兑制成白酒使用本厂酿制的粮食白酒幸福特曲

A.属于以假充真行为。

这就是国外与国内区别，外国就是这么兑。要不怎么说劲大呢！况且现在中国也开始模仿了。

去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:煤质颗粒活性炭 酒用活性炭专家经验之谈国外酿造行业像威士忌、白兰地、伏特加、啤酒、葡萄酒、清酒及酒精饮料厂家常用活性炭来提高品质、改善风味；而我国酒业对此应用尚少，四川省林业科学研究院和重庆白市驿酒专用炭厂研制专用活性炭，并可应用于酒类后处理，例如：（1）去除白酒及酒精的异味，加速白酒的陈化。异味由于酿制过程控制不当，或对粮食代用品为原料操作不妥，或来自采用液态发酵，或存在于刚蒸出的白酒。通常经过长期贮放陈化，有所改善，有的也难以克服。如果加入0.1%~0.2%的专用活性炭，搅拌30min，静置48h，过滤上层清液，便无异味。（2）去除苦味。白酒生产中由于发酵、蒸馏等操作不慎，使白酒带有苦味，有市售苦味掩盖剂不能很好地解决，日本专利（特公昭60~17504）称，2碱性含氮活性炭可有效地去除苦味，用量为0.1%~0.4%。（3）去除低度白酒中沉淀物。在低度白酒生产中，因其中的高级脂肪酸乙酯、高级脂肪酸醇的溶解度降低，导致呈乳状浑浊。过去对付方法有冷冻过滤法，有投资大、运行费高德缺点；也有淀粉吸附法，有酸味和0℃时复浑的缺点；也有树脂法，有成本高、渗出树脂增加酒的总固物的缺点；也有用普通活性炭吸附法，有带走香味的缺点。而使用专用活性炭去除低度白酒的沉淀，投资少，工艺简单，操作方便，效果好，在脱除不良苦味（例如去酚类收敛性化合物）；再例如用活性炭与固化单宁提高汾酒质量。汾酒的香味成分主要是乙酸乙酯等含碳低的脂

不要对一起 就可以 你如果先喝纯的伏特加 我看你百威也喝不了

很烈的酒

活性炭在白酒生产中的应用活性炭主要用于白酒中主要是为了吸附产生异味、异臭的杂醇油等有机物及醛类物质；并通过选用活性炭孔径和处理时间，用量的不同吸附其中的大分子脂肪酸乙酯，加速水和乙醇分子的缔合，从而预防酒在低温下析出酸类乙酯，加速陈化，改善酒质。活性炭在酿酒上的应用周恒刚编译一活性炭基本知识木炭是炭素素材之一。自古便利用它作燃料和冶金。并利用其吸着能力除去毒物和细菌。此外还利用它除去溃疡的恶臭和饮水净化等。俄国的伏特加白酒工艺以木炭脱臭，一直沿用至今。古时利用木炭只是停留在经验的基础上，将持有吸着能力的木炭效能人工加大，使其吸着效能在工业上得列了广泛应用。通过再加工的炭料就是活性炭。约在六七十年前在精制糖、酿造、制药、食品工业中活性灰得到了广泛利用。随着对环保的重视，对排水、排气处理上活性炭也大显身手。在我们身边的日常生活中常见到的如烟过滤、脱氧剂、净水器、冷藏脱臭等也都少不了活性炭。1991年日本工业消费活性炭量达71517吨。1．活性炭种类及制法活性炭根据形状不同。可分为两大类。即粉末炭与粒状炭。在粒状炭中又分为以椰子壳为代表的破碎炭、圆筒炭或球状的成型炭。粉末炭主要应用于液相。如酒类、酱油、精制糖、油脂、医药等脱色与精制。特别是水净化的用量相当大。

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伏特加是以多种谷物（马铃薯、玉米）为原料，用重复蒸馏，精炼过滤的方法，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味，没有明显的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，劲大刺鼻，除了与软饮料混合使之变得干洌，与烈性酒混合使之变得更烈之外，别无它用。但由于酒中所含杂质极少，口感纯净，并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用，所以经常用于做鸡尾酒的基酒，酒度一般在40? 一50? 之间。 俄罗斯伏特加最初用大麦为原料，以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米，制造酒醪和蒸馏原酒并无特殊之处，只是过滤时将精馏而得的原酒，注入白桦活性炭过滤槽中，经缓慢的过滤程序，使精馏液与活性炭分子充分接触而净化，将所有原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素除去，便得到非常纯净的伏特加。俄罗斯伏特加酒液透明，除酒香外，几乎没有其它香味，口味凶烈，劲大冲鼻，火一般地刺激，其名品有：波士伏特加（Bolskaya）、苏联红牌（Stolichnaya）、苏联绿牌（Mosrovskaya）、柠檬那亚（Limonnaya）；斯大卡（Starka）、朱波罗夫卡（Zubrovka）、俄国卡亚（Kusskaya）、哥丽尔卡（Gorilka）。 波兰伏特加的酿造工艺与俄罗斯相似，区别只是波兰人在酿造过程中，加入一些草卉、植物果实等调香原料，所以波兰伏特加比俄罗斯伏特加酒体丰富，更富韵味，名品有：兰牛（Blue Rison）、维波罗瓦红牌38? ，（Wyborowa）、维波罗瓦兰牌45? （Wyborowa）、朱波罗卡（Zubrowka）。 除俄罗斯与波兰外，其它较著名的生产伏特加的国家和地区还有： 1．英国 哥萨克（Cossack）、夫拉地法特（Viadivat）、皇室伏特加（Imperial）、西尔弗拉多（Silverad）。 2．美国 宝狮伏特加（Smirnoff）、沙莫瓦（samovar）、菲士曼伏特加（Fielshmann’s Royal）。 3．芬兰 芬兰地亚（Finlandia）。 4．法国 卡林斯卡亚（Karinskaya）、弗劳斯卡亚（Voloskaya）。 5．加拿大 西豪维特（Silhowltte）。 伏特加作基酒来调制鸡尾酒，比较著名的有：黑俄罗斯（Black Russian）、镙丝钻（Screw Driver）、血玛丽（Bloody Mary）等。

不用理他，用活性炭来勾兑使酒体发黄，正常得很。主要是制作工艺的问题。

没用的。白酒是经过蒸馏的，色素不会完全被活性炭吸收的。否则怎么不用啤酒。

伏特加（Vodka） 法特加酒原产于俄罗斯，后来传入芬兰、波兰等地，是一种无色、无味的烈酒。伏特加酒是常被用来调制鸡尾酒的基酒之一，像著名的“血腥玛莉（Bloody Mary）”、“黑色俄罗斯（Black Russian）”等等都是以伏特加酒为基酒的鸡尾酒。 众所周知，俄罗斯国家预算主要来源有三：其中两个是液体，一个是气体。气体不难猜测，指的是天然气。那么两种液体是什么呢？这就是石油和伏特加酒。位于莫斯科州巴拉什辛区尼古拉－阿尔汉格尔斯克村的〃丰收〃酿酒股份有限公司是俄罗斯民族酒业的一家新兴企业。《论据与事实报》记者从这里找到了伏特加酒酿造技术的奥秘。 这是一座现代化的酿酒厂，其戒备之森严，仿佛这是一个军事基地。四周是高高的水泥墙，墙上布满了螺旋状铁丝。墙上安装了外置摄像机。墙下是身着〃阿蒙〃特种作战服的警卫，满脸的阶段斗争。与苏联时代不同的是，这里居然没有发现一个醉醺醺的酒鬼，真是让人惊叹。这是因为该酒厂员工选拔制度十分严格，堪与选拔宇航员相比。 〃1991年，在我们这个企业建立之初〃，公司经理根纳季·格列别尼克说到，〃是这样一幅情形：早晨我们招收了20个员工，结果晚上便开除了18名。因为他们都喝得酩酊大醉。那些没有喝酒的人，组成了今天我们这个集体〃。 伏特加酿造少不了酒精 伏特加的成分是乙烷和水。但是，这并非是H2O（水）与C2H5OH（乙烷基）的随意混合，并非所有的酒精加水都能拥有伏特加这一骄傲的名字。根据全俄国家技术检验标准，伏特加的烈度应该保证在40度到60度之间，不能多也不能少。现在的酿酒厂已经很少自己生产酒精，而是向专门企业购买，这样做的好处是成本更低。 酒精与水的混合过程伴随着热量的释放。所以，勾兑车间的安全措施不亚于火药厂。甚至照明灯都十分昏暗：众所周知，酒精不仅在喝多的时候能够把人放倒，它也容易燃烧。此外，酒精还具有很强的吸味性质。因此，车间严禁带入味道浓厚的物质和食品。 如果您认为四成酒精加六成水掺和之后便制成了伏特加，那么便是大错特错了。按这种比例进行掺和之后，得到的东西被称为〃毛坯〃。此后还有一道更重要的酿制程序，这就是纯净过程。纯净程序在圆柱形炭筒里进行。这个圆柱形炭筒颇像处于发射井里的中程弹道导弹。顾名思义，圆柱形碳筒里面放满了活性木炭（原料为白桦木，并且必须是没有木节的，通常价格为每吨6万卢布），由该炭筒完成分装前的最后过滤程序。 分装线上的几道工序 8年前，许多伏特加酒瓶的瓶嘴上填加了颇为奇特的酷似手杖镶头的东西。在民间，这种酒瓶被称为〃方便嘴〃，而饭店服务员和购销人员称之为〃计量器〃。最了解自己产品的伏特加生产者透露了其中的秘密：这是来自意大利的做法，称为〃古阿尔瓶嘴〃。〃古阿尔〃本是首次使用这种瓶嘴的一家意大利公司的名称，现在它已经与复印（〃克谢罗克斯〃）和〃飞艇〃（齐帕林式飞艇）一样，成了普通名词。 封盖是分装线上最后几道工序之一。酒瓶子一个个地排成〃单列纵队〃前进，发出像酒桌上听到的清脆碰杯声。接下来是擦干、装瓶、加盖、贴封、装箱等工序。至此大功告成。 这似乎就是俄式古典伏特加的标准生产过程。现代的极品伏特加可能还多一道用牛奶来进行再净化的过程。有些40度的伏特加还用柠檬、黑豆和西伯利亚野果来浸泡，这样的话，其酿造过程还需增加几道程序。例如，想在瓶子里加上几颗小尖椒，这道工序怎么也无法实现自动化。 伏特加对俄罗斯的巨大贡献 每天晚上，在所有合法的伏特加酒生产线上，国税局的代表为酒瓶粘贴带有〃俄罗斯联邦国家税务局〃字样的商标。从沙皇阿列克谢·米哈伊洛维奇时代起，国家对待伏特加酒生产者的态度就一直是这样的小心奕奕。 在苏联的停滞时代，一升酒精的价格为61戈比，空瓶－－10戈比，商标－－5戈比，瓶盖－－1．5戈比。一瓶伏特加酒的价格，如果大家还记得的话，分为2．87卢布，3．62卢布和4．12卢布几种。国家每出售一瓶伏特加酒，获利2卢布70戈比。苏联就是用这些钱建设了贝阿大铁路，并把尤里·加加林送上了太空。从那时到现在，已经物是人非。但是，国家财政预算依赖伏特加的情况却没有改变。 现在，每个合法的伏特加酒生产厂家，每出售一瓶酒获纯利大约为1卢布到1?5卢布。而每瓶伏特加酒的税收却为国库增加24卢布56戈比。俄罗斯每年正式生产的伏特加酒约为13亿升。而2002年的国家预算总支出19473亿8600万卢布。算一算就知道，伏特加酒对俄罗斯的贡献多么巨大了。

样本容量14个正确值点估计=9650*60=579000正确值区间估计=579000+8000 ~579000-8000 =571000-587000应收账款573700 元在正确值区间内 说明应收账款余额是可接受的公允余额

活性炭在我们的生活中主要是用来吸附有害气体和物质，特别是家庭装修中用的比较多。石家庄除甲醛定点企业石家庄比好更好环保工程有限公司高级工程师张工介绍说：市场上活性炭的品牌较多，不过质量参差不齐，有很多都是以普通炭冒充活性炭。那么，活性炭怎么识别和挑选呢?下面我们一起来看看。 1、看密度 活性炭孔隙越多，吸附性能就越高，活性炭就越酥松，相对密度就越低，手感就会越轻，在等重量包装情况下，体积也就越大。建议购买密度小，手感轻，等重量体积大的活性炭产品。2、看大小 活性炭颗粒越小，接触空气面积就越大，比表面积也越大，吸附性能就越好，但是颗粒越小，粉碎制作过程中损耗也越大，粉尘也越多，成本也就越高，所以很多厂家为降低成本，使用大颗粒活性炭，性能当然不好，一般颗粒大小在0.5毫米左右的活性炭既达到了最佳性能，又确保不是粉末，没有污染。建议选择颗粒直径在0.42-0.85毫米之间的活性炭产品。 3、看组份 活性炭是靠孔径大小来吸附有害气体的，不同有害气体的分子量不同，颗粒大小也不同，活性炭空隙要在0.45-2纳米之间才能吸附甲醛等有毒气体，国际上椰壳炭是吸附异味和笨等污染的首选活性炭，气相球形微孔活性炭是最理想的甲醛吸附炭。建议选购由椰壳活性炭和气相球形微孔活性炭混合成的综合吸附产品。不一定椰壳的就是最好的，要和有害气体分子的孔径相匹配。 4、看粉尘 生产活性炭过程中，必须把粉碎的原料进行去除粉尘处理，否则粉尘过多，清洁度就差，就会对人体和物品造成污染，市面上劣质活性炭为降低成本，没有进行后处理，粉尘很大，多使用深色包装袋，小炭包用手摸上去很脏，使用时会弄脏物品造成二次污染。建议选择小炭包是白色透气无纺布袋，摸上去没有粉尘不脏的产品。 5、看气泡 将一小把活性炭投入水中，由于水分子小，水会逐渐浸入活性炭的孔隙结构中，迫使孔隙中的空气排出，从而产生一连串极为细小的气泡，在水中拉出一条细小的气泡线，同时会发出丝丝的气泡声，性能越好的活性炭这种现象越剧烈。时间越久。 6、看炭化料 炭化料是只经过炭化过程没经过活化过程的炭，不是真正的活性炭，而活化过程是活性炭制造工艺中最重要的制造孔隙结构的过程，缺少这个过程的炭化料几乎没有任何吸附性能。炭化料由于没有进行活化造孔的过程，所以表面要比活性炭光洁，且颜色发白，略有金属光泽，手感上要比活性炭硬，且重量也重许多。7、看品牌 普通市场中所谓活性炭的品牌众多，很多以次充好，质量参差不齐。我们在购买时应该选择由国家认证的、有一定实力和品牌知名度的生产企业生产的活性炭。例如，看是否有国家权威机构颁发的荣誉资质，当然很多其他所谓荣誉证书都是可以花几万元购买到，但是一般省级或国家级着名商标，必须具备足够强的综合实力才能拿下。其次，商标必须是注册商标达3年以上的。至于活性炭牌子的选择，建议选择专业活性炭生产企业生产的产品。 温馨提示：活性炭在使用一段时间后需要拿到室外晾晒，晾晒的目的是通过太阳的暴晒释放出被潮气占据的活性炭内部空间，用以更好的吸附有害气体。建议每隔15天左右拿到太阳下暴晒3-5个小时。

没影响的 关键得先晒干再看看别人怎么说的。

已经被利用了，而且已经有了成型工艺 酒厂用活性炭炭化工艺条件：炭化本应是在隔绝空气的条件下加热干馏，但在实际生产中，由于炭化炉内是负压状态，生产系统又不可能绝对严密，导致必须有部分空气带入炭化系统，及造成炉内炭化料的燃烧，甚至抽出物料堵塞设备管道。根据经验炭化炉内负压应控制在30~100Pa之间。炭化过程中最重要的因素是炭化最终温度和炭化升温速度，在实际生产过程中，炭化升温速度一般粒径5.0~7.0mm的粗粒为8℃/min为好；粒径3.0~5.0mm的中等料以10℃/min为好；粒径小于3.0mm以12℃/min为好。炭化是生产活性炭的重要工序之一，炭化质量好坏直接影响下一步活化的操作以及最终产品的质量。成型物料的炭化，是指在较低温度（600℃以下）条件下，物料中煤焦油低分子物质的挥发和煤及沥青的热分解和固化的过程。由于从进炭化炉的低温到出炉的高温，成型物料在前进、上下运动中除了使颗粒变短变均匀外，更为重要的是将条料中的挥发分随温度的不断升高由炭粒间不断逸出，当炭化料最终出炉时达到规定要求。 酒厂用活性炭活化工序是活性炭生产过程中最关键的工序，它直接影响到活性炭产品的性能、成本和质量。活化采用斯列普活化炉活化，这是一种以水蒸汽和烟道气为活化剂的炉型。活化温度是决定活性炭孔隙结构形成速度的主要因素之一。活化主反应为可逆吸热反应,根据热力学反应定律，提高反应温度有利于正反应进行，即可提高活化反应速度。但温度过高，活性炭的孔隙结构易发生变化，微孔减小，大孔增加，强度下降，得率减小。而水处理用柱状活性炭对强度有较严格的要求，因此，活化温度的选择应兼顾吸附能力和强度二者的关系。表7为活化温度对活性炭吸附性能的影响。为维持正常的活化反应温度，须向活化炉加热半炉的不同位置加入二次空气，与混合气体中的可燃气体燃烧放出大量热量，主要反应如下：由于放出的热量足以使活化反应处于热平衡状态，两半炉之间定期交替运行，使活化温度稳定、活化效果好，产品质量均匀、吸附能力强。是斯列普活化炉的工艺条件。 以上资料源自：郑州椰岛环保科技有限公司，有兴趣的话，可以上它们的网站上了解一下！

早已有用到。酒厂用活性炭活化工序是活性炭生产过程中最关键的工序，它直接影响到活性炭产品的性能、成本和质量。活化采用斯列普活化炉活化，这是一种以水蒸汽和烟道气为活化剂的炉型。活化温度是决定活性炭孔隙结构形成速度的主要因素之一。活化主反应为可逆吸热反应,根据热力学反应定律，提高反应温度有利于正反应进行，即可提高活化反应速度。但温度过高，活性炭的孔隙结构易发生变化，微孔减小，大孔增加，强度下降，得率减小。而水处理用柱状活性炭对强度有较严格的要求，因此，活化温度的选择应兼顾吸附能力和强度二者的关系。表7为活化温度对活性炭吸附性能的影响。为维持正常的活化反应温度，须向活化炉加热半炉的不同位置加入二次空气，与混合气体中的可燃气体燃烧放出大量热量，主要反应如下：由于放出的热量足以使活化反应处于热平衡状态，两半炉之间定期交替运行，使活化温度稳定、活化效果好，产品质量均匀、吸附能力强。是斯列普活化炉的工艺条件。郑州市益源水处理材料有限公司1383839电话咨询7536或者百度搜一下公司名。

白酒企业生产中不用活性炭吸附白酒中的杂质。