茅台为什么不能仿制，茅台酒的防伪标志有人能仿造吗

目前最新的茅台酒防伪标志还没有人伪造，酒厂为此投入了好几个亿，如果造假者也能投入几个亿造假的话，那他就不是造假者了，而是技术革新者。

我认为是不能的。因为酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。它的优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。

困为当地的水环境，温湿度　日照。。。　等等小环境所以别的地方复制不了　哪怕采取同样的工艺　口感也会相去甚远的

10至20元斤酱香型知道要茅台酒曲目茅台曲拿能做酱香型做茅台酒建初期举全力要茅台酒厂搬北京都没功想知能能仿造

搜一下：山东省商河县酒厂国标大曲的价格

引言：有人说我只要是掌握了茅台酒的配方工艺，就能够制造出一模一样的茅台酒，小编想说的是茅台酒的制作并不是那么容易的，虽然说咱们知道了配方，知道了公益，但是里面有一些东西咱们没有办法一次性成功。真的想要制作出一模一样的茅台酒，咱们是需要不断尝试的。一、不一定能够酿出一模一样的茅台酒茅台是比较贵的一个酒，而且口感是比较好的，但是茅台的制作确实非常麻烦的，茅台酒的制作过程它最起码要经过30道工序，165个工艺环节，它的工序是非常繁琐而且非常复杂的，时间非常慢又非常长，这个就导致它的价格非常贵，有些人说当我掌握了他的配方，掌握他的工艺，我就可以酿造出一个一模一样的茅台酒，如果说真的能够这么容易的话，那么现在茅台也不会如此之贵了。二、这座茅台酒它的工序非常的繁琐而且复杂茅台酒它的生产原料主要就是高粱，还有小麦，而且她的高粱还必须是那种特色的糯高粱，咱们再找这些东西的时候都需要花费很长的时间，而且要知道酱香型的白酒他出酒率是非常低的，包括有一些环境的差异，也可能会导致茅台的味道有所变化。在制作茅台的时候，它对于温度还是有一定的要求，每个地方的水不同温度不同，它制作出来的酒也不相同。三、总结茅台酒它的核心工艺其实就是回砂工艺，就是9次蒸煮8次发酵7次许久听着就感觉非常的麻烦，怪不得他这么贵，而且要知道在具体操作的时候，他还会泼上一些其他的酒来回叫发酵增加酒的香气。而且要知道茅台酒它的香味成分是非常多的，而且茅台酒它存放的时间越长越香。

这鬼东西还需要啥技术？随便买几瓶红星二锅头，倒进去，再加点食用香精就好了。往前推30多年，连敌敌畏加甲醇的假酒都有人敢造呢。最多就是仿造外包装需要些技术，印刷纸盒，特殊封装，机打编码。当然了，时至今日，这些都是一般印刷厂的基本配置了。所以，所谓的制假技术员，不如说是印刷厂技术员好了，和酒没关系了。

不对。假茅台的造假技术连造酒行业专家通过一般手段都查不出真伪，必须要仔细检查才行。一般的卖酒买酒的，根本喝不出来。CCTV里播报的这个样子。假茅台像六耳猕猴，真茅台像孙悟空。实质差距并不大。

你买茅台是看包装，还是叫人挨个给你打开尝一口？不开包装，他就是天王老子，还不是只有看包装和真品像不像，难道还能隔空饮酒了，那是变魔术，不是鉴酒。茅台比别的酒所谓好，只不过是因为原料好些，窖藏时间久点，硫化物挥发的更多，酯类转化得更多，少扯啥天地灵气，看没人去抓着啃茅台的酒坛子！就是一堆有机化学而已，吹得神乎其神的。这样一来，如果对方也是同样的工艺，自然不容易鉴别。——当然这是因为我不喝酒才敢这么说

其实我觉得茅台要撕掉标签之后才能鉴别真伪的这件事情还是有待商榷的，因为一般来说茅台是比较贵重的酒，而仿造茅台的厂也是比较多的，因此鉴别茅台的真伪就非常的重要。茅台其实现在已经不仅仅是一种酒了，像是一种货币，因为它比较稀缺，所以很多人都喜欢拿它来送礼。而如果说要将白酒瓶子上的标签给撕掉才能鉴别真伪的话，那么开过的酒就成了一瓶二手酒了，想要再次送人或者贩卖的话就会变得比较困难。一般来说在喝茅台之前将茅台瓶子上的标签给撕掉，然后再将茅台的瓶子摇晃几下，如果没有白酒从瓶子里流出来，那么这瓶白酒就是正宗的茅台酒了，反之如果有酒流出来那么这瓶酒就是一瓶假茅台。这种鉴别方式可以说是屡试不爽，因为很多的假茅台是仿制不了茅台的这种封装方式的，但这种检验方式准确率高的同时这瓶酒也是被打开过了。所以如果一瓶茅台酒非得通过打开的方式来进行鉴别的话，其实这是非常麻烦的事情。因为很多时候别人如果买酒去送给朋友的话，他得知道这瓶酒是否是真的，而如果说开了瓶子之后确认真伪了再送给别人的话，这就是一瓶二手酒了，送给别人也不像话了。所以我觉得茅台这种东西更多的时候应该作为一种饮用品，如果说自己家不差钱的话，来点亲朋好友聚在一起开点茅台喝一喝，我觉得非常好，而在喝的时候打开瓶盖的同时也可以鉴别一下真伪也挺合适的。但很多时候有些人并不是拿茅台去自己喝的，反而是送人的。这种如果说送别人送了一瓶假酒那是非常尴尬的事情，但是如果想要验明这瓶酒的真伪就得将它开盖，而开了盖的酒又的确不适合送人了，这就变得非常的矛盾。因此对于茅台撕掉标签才能验明真伪的这件事情，我还是保留意见。

日本酵素不太建议用，我喝过，可能是个人口味吧，我现在喝台湾的秀畅酵素，这个比较喜欢…口感清淡

有好的差的

应该是日本自然发酵的天生酵素酵素是一种发酵食品，和酒、醋等其他发酵食品一样，最重要的是要看产地，就象白酒要选择贵州的茅台，红酒要选法国波尔多地区的一样，因此发酵产品的品质首先决定于产地环境、气温、水质，这是无法仿制的，另外就是发酵的工艺和菌种，这也是各厂家的技术核心。酵素在日本已经流行有上百年的历史，而在众多的酵素产品中天生酵素受到大多数消费者的喜爱，是日本酵素产品中销售额第一的品牌。天生酵素精选88种天然果实、豆类、谷类、海草等植物，经28种发酵菌多层次发酵、提取精制而成的植物酵素复合体。产品含有大量易于人体吸收的核酸、氨基酸、b族维生素、矿物质和微量元素和各种植物酵素。产品采用日本传统冬季寒冷发酵和现代生物科技的多菌种多层次复合发酵相结合的独特发酵工艺，发酵车间位于日本海拔1050米的飞幝地区．这一地域无任何污染，冬季大量降雪，气温很低，细菌难以繁殖，好似一个天然的净化间，为酵素的制造提供了一个绝佳的发酵环境，因此在日本称之为“酵素的故乡”。

我吃的是韩国的~

1、“智掷酒瓶振国威”的佳话始于1915年的____ 巴拿马万国博览会 2、茅台是____香型的白酒？ 酱香 3、根据《史记》记载，公元前135年，令汉武帝饮后盛赞“____”的是来自黔北古夜郎的蒟酱酒。 甘美之4、1996年，茅台酒酿造工艺被确定为____加以保护；2006年，茅台酒传统酿造工艺列入首批____；2009年，茅台酒酿造工艺进入中国申报____名单。 国家机密；国家非物质文化名录；“世界非物质文化遗产”； 5、茅台酒从投料生产到成品出厂，至少需要____年。 5 6、2003年，茅台酒的原料____随神舟五号进入太空，开启了茅台酒太空诱变育种的专题研究，以进一步提高茅台酒制曲工艺和产品质量。 酒曲、高粱、小麦 7、茅台酒的酿制经过____次蒸煮，____种独特工艺。 九、十 8、茅台酒不能异地复制的重要原因是当地特殊的____。 微生物环境 9、茅台酿造工艺中的核心工序“三高一长”是指：高温制曲、高温堆积、高温接酒和____。 长期窖藏陈酿10、茅台酒完全是依靠不同轮次、不同酒度、不同酒龄的酱香、醇甜、窖底香三种典型酒体，精心勾兑而成。不添加任何____，是天然发酵的绿色有机健康饮品。 外来物质 11、茅台酒给饮者带来愉悦与健康，主要表现在：____。 不上头、不辣喉、不口干 12、茅台酒是唯一集国家绿色食品、有机食品和____三项认证于一身的酒类品牌。 地理标志保护产品 13、“把茅台酒的年产量搞到一万吨”的梦想在____年得以实现。 2003 14、茅台酒于____年正式上市。 200115、在参加市场经济的博弈中，茅台人率先提出____营销概念，在惨烈的无国界竞争中站稳了脚、立稳了足，并实现了成功跨越。 文化酒

没什么神秘配方，只是酱香酒是最纯朴的酿酒工艺酿造而成的。酱香酒一般都产自茅台镇，借着独有的天时地利人和酿造而成，酱酒一般酿造时间很长，成本比其他香型白酒也更高，所以酱香型白酒一般都是高端酒。但也有些仿制的高端酱香酒，一些无良商家利用食用酒精加各种增稠剂，香精香料调和酱香酒，成本很低，售价很低，但却以损害他们身体健康为牟利的代价！一般酱酒都是采用南方高粱酿造而成，一般周期为一年，酿造周期内会经过九次蒸煮，才可以酿得纯粮酱香酒，工序很是复杂，所以也就有了酱香酒的高傲价格。

这位朋友，正宗酱香酒的酿制是没有什么神秘配比的，靠的都是实实在在的酿酒师纯手工酿造的，比如邹六福这种纯粮酱香酒就是传承茅台镇独有的“12987”工艺，然后选用本地原水原粮，通过一年一个生产周期等等复杂流程，才令酱香酒独一无二，不可复制。什么神秘配比之论，纯属谣言！千万不要相信！

潭酒之前是做基酒生产的，在业内比较出名，给很多大的酒厂供基酒，听说还给茅台、郎酒这样的酒厂供过基酒，被称为名牌背后的名牌。2013年的时候他们企业就提出酱酒大众化发展，还是比较有魄力的，现在开始做年份酒，他们年储量10万吨比较大，老板也认为只有让消费者满意了，他们企业才能得到长久的发展，所以想要通过改革，带动整个行业的发展，这样让消费者更多的认识年份酒，形成良性发展，最终企业受益。

首先，您需要知道哪种酒被称为假酒：假酒无非就是酒本身就是假酒，其次，该品牌是假酒，其三，必须说的不是纯谷物酒。 成为纯谷物酒。 综上所述，这是在牺牲羊头和伪劣品的前提下出售狗肉。 我认为这种葡萄酒的质量不可能很高，您必须假装是假冒的茅台酒，或者茅台可以自己出售假冒的酒。 因此，当您获得品牌时，您会谈到假酒。 该品牌对葡萄酒本身质量的防卫行为可能是假冒产品。 当您得到散装酒时，所谓的假酒更倾向于葡萄酒本身的质量。 最可能的问题是酒精。 首先说说茅台酒：1.茅台酒独特的生产工艺：经过多轮积累，八轮发酵，每轮一个月发酵，固态发酵后，如果假酒符合 茅台酒的要求，它确实比降低制造成本要少； 2，原料成本高：茅台以当地糯高粱为原料，以小麦为原料制成高温曲液，曲液量多于原料量。 使用相同的原料生产假酒会更加昂贵； 3.茅台酒很难通过添加合成剂来伪造：茅台酒具有复杂的香气。 到目前为止，还没有发现主要的芳香物质，因此即使有人想要添加合成剂来制造假货，假冒者也很难通过添加芳香剂和香料来伪造它。 尽管茅台酒很难伪造，但由于茅台酒的高利润，它太赚钱了。 此外，茅台酒厂缺乏有效的措施来遏制假酒的扩散，使茅台酒成为假酒遭受打击最严重的地区。 我希望每个人都可以通过自己的学习来提高区分酒精和饮料的能力，并防止自己被淘汰。 四种著名的葡萄酒：茅台风味的茅台酒，Lu州风味的zhou州老窖，F风味的F酒和西峰风味的西峰酒。 在目前的市场环境下，四种名酒都不能被伪造。 伪造名酒要么直接声称是正品，要么使用类似的包装将其伪造。 所谓真正品牌的假冒产品实际上是技术含量更高的产品。 这些高端假货足以欺骗普通消费者，甚至是高级饮酒者。 在这种假冒产品的背后，是一支强大的系统团队，他们对原始产品的外包装进行了深入研究，甚至渗透了防伪系统。 可以说，除了酒的质量外，这种假酒与正品酒是完全一样的。 您甚至不知道自己买了假酒，直到您打开瓶子，而且即使在打开瓶子后仍然无法识别。 尽管这种假酒不如真正的假酒，但破碎行业的总体水平仍然很容易。 从事此类欺诈活动的大多数人具有一定的技术含量，甚至是酿酒厂中的幽灵，他们为了获得更大的利益而与外部人合谋。 这种酒可以被认为是“高仿酒”。 另一种欺诈行为是粗暴的，即直接购买正品包装，葡萄酒瓶等，然后用低质量的葡萄酒重新装满瓶子，然后将其作为正品销售。 在人们中间有传言说，茅台达到顶峰时，空酒瓶的售价为数百甚至数千美元。 我将这种假酒称为“带壳葡萄酒”。 不管是直接模仿外包装，还是回收原包装并填充其他饮料，这都是原品牌的直接伪造，这是有待报告的诉讼。 我们日常生活中最常见的欺诈行为是伪造的茅台酒和伪造的五粮液，而ji酒和西峰的欺诈行为则少一些。 在这方面，茅台和五粮液与其市场，知名度和利润都有一定关系。 另一个相对较低的欺诈水平是模仿著名葡萄酒的外包装。 最常见的是在互联网上推广的各种茅台原浆酒，茅台特殊酒，独家酒等。 这种类型的欺诈行为专门针对葡萄酒知识相对较少的普通顾客。 除了茅台和五粮液的名字外，他们对葡萄酒一无所知。 此类欺诈行为故意给人类似于著名品牌的名称，利用人们知识的盲点，并且不顾一切地冒充劣等骗局。 由于品牌名称，并且通常价格很低，或者是抽奖，兑换等头，实际上很多人都在受骗。 这种假酒属于热酒，我称它们为“山寨酒”。

最近比较火的可以

应该是日本自然发酵的天生酵素 酵素是一种发酵食品，和酒、醋等其他发酵食品一样，最重要的是要看产地，就象白酒要选择贵州的茅台，红酒要选法国波尔多地区的一样，因此发酵产品的品质首先决定于产地环境、气温、水质，这是无法仿制的，另外就是发酵的工艺和菌种，这也是各厂家的技术核心。酵素在日本已经流行有上百年的历史，而在众多的酵素产品中天生酵素受到大多数消费者的喜爱，是日本酵素产品中销售额第一的品牌。天生酵素精选88种天然果实、豆类、谷类、海草等植物，经28种发酵菌多层次发酵、提取精制而成的植物酵素复合体。产品含有大量易于人体吸收的核酸、氨基酸、b族维生素、矿物质和微量元素和各种植物酵素。产品采用日本传统冬季寒冷发酵和现代生物科技的多菌种多层次复合发酵相结合的独特发酵工艺，发酵车间位于日本海拔1050米的飞幝地区．这一地域无任何污染，冬季大量降雪，气温很低，细菌难以繁殖，好似一个天然的净化间，为酵素的制造提供了一个绝佳的发酵环境，因此在日本称之为“酵素的故乡”。

市场上酵素有很多品牌 但是真正的酵素原液却很少 日本台湾进口的市场价格在3000-10000的酵素原液才有效果 但是中国品牌的酵素 也就只有一家可以和日本台湾的比 价格也比较亲民 真的酵素原液是没有一点水份的 晃动瓶子或者放冰箱你就知道了

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自己做的最好！

真品特征： (1)商标与说明：真品为全瓶贴注册，商标瓶贴内外销规格一致，500 毫升装的规格（以套金色边计）为90×125 毫米（四周留白边2.5毫米）。内销图形从右上方到左下方为一条60毫米宽的白色斜带，上下分别有两黑色细线和四条黑色粗线，白色斜带上有“贵州茅台酒”五个套金边红字。斜带左上方相接有13毫米宽的金色条，上有“中外驰名”四个黑字，左上方是一个三角形的大红色块，色块中间有直径为35毫米的套金色边白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮，中央为红色五角星。斜带右下方的大红色块上，有“中国贵州茅台酒厂出品”十个白字。红色块与斜带下部黑色粗线相接的是一条细金线。整版图形四周套印金边。外销商标与内销商标的不同之处在于：外销商标左上角红底色上为“飞天”商标，右下方厂名配有白体字的英文和黑体字的浓度、容量说明，“中外驰名”改为“KWEI CHOW MOUTAI”，整版凸印明显。内销背贴说明规格为：65毫米×85毫米，以红色套边，四角留白边10毫米，出厂日期为兰色阿拉伯数字。外销背贴现内销不同，两边是从下至上的金色麦穗，中间上红下白套圈内，上半部分为中文，下半部分为英文，下部英文处用65毫米×35毫米大红色覆盖。内外销茅台的商标和背标（即说明）均使用进口的100 克铜版纸印刷，图案文字清晰。 (2)包装材料：内外销包装瓶盖均使用红色扭断式防盗螺旋铝盖，顶上有“贵州茅台酒”五个白字，瓶底为 　　(2)包装材料：内外销包装瓶盖均使用红色扭断式防盗螺旋铝盖，顶上有“贵州茅台酒”五个白字，瓶底为 乳白色玻璃，全瓶装入彩盒中。内销原包装瓶盖为白色“U”型塑料内塞，瓶盖为带线边、竖密纹、平顶红色塑料盖，用平顶红色印有“茅台”字样的厚质胶帽套封，整瓶酒外包优质正方形皮纸一张。 　　(3)感观、理化指标：真品的理化指标是：酒度（容积%20℃）52－55度，总酯以醋酸计g/v）1.5－3.0，总酯（以醋酸乙酯计g/v）≥2.5，固形物（g/v）≤0.4，卫生指标符合国家标准。独特的感观指标有：无色透明，无悬浮物和沉淀物，酱香突出，幽雅细腻，回味悠长等。 　　假品特征： 　　(1)商标和背标：假冒“内销”茅台酒比较普遍，商标仿制原版，其规格为100×140毫米，背贴规格为113毫米×85毫米。假品商标与背标使用普通纸印制。图案颜色偏淡，层次不清，配色混乱，规格不一。字体上与真品有明显区别，出厂日期为红色或其它颜色。 　　(2)包装材料：假品多仿冒包装。使用深浅不同的红色胶帽，有的透明无字，有的假造“茅台”字样。瓶盖有白、红色，盖边竖纹各异，盖顶各有不同，有黄色扭断式铝盖和塑料盖外套扭断式黄色铝盖的，内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装是不合格的劣质皮纸或其它纸材。 　　(3)感观、理化指标：假品多为高梁酒、白干酒、配制酒，达不到茅台酒的感观、理化指标。 　　(4)销售渠道：市场上发现的假品，销售凭借假发票、发货票、提货单等，伪造的公章或票头有“怀仁县”字样，发票规格较小，有的假票证上有等级之分，或注有正、次品、原装等，价格失控

簡單，正品在專柜賣，次品各大超市貨品架上賣。。 從外觀是很難辨認真假的，你不知道真瓶假酒嗎