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一、户县黄酒与人文因素的关联性户县在公元前21世纪至16世纪,为大禹父亲鲧的封地,为“古崇国”,后为禹子有扈氏的封地“扈国”,故有今名“户县”。商时设崇国,周时为“丰邑”,后为“丰京”,秦代改“扈”为“鄠”,西汉时设“鄠县”,延续至今。户县是我国最早开始酿酒的地区之一。我们的祖先在创造自己悠久文化的历史进程中,以超人的智慧,积累了极其丰富的酿酒经验,酿制出了色香味型各具特色的种种美酒。 户县的历史,实际上也是一部“黄酒史”。在户县大地上,人类从古至今的活动中,都有酒在起着巨大的作用。大到祭天、祀祖、朝会、出征、凯旋、邦交、宴饮等国之大事,无酒不成礼仪;小到民间的逢年过节、待亲访友、生子祝寿、红白之事,无一不需用酒。一件件古今大事,一篇篇历史华章,无不有酒参与其中。 (1)在原始社会末期,户县就有酒的产生。 所谓黄酒,就是用谷类酿制的酿造酒。在6000~7000年前,生存在户县的先民们就种植稻谷,制作陶器。上世纪50年代到80年代在户县的丈八寺,甘河一带就发现了碳化稻谷和原始社会陶器(属仰韶文化时期),这说明户县曾有较早的农耕文明。而稻谷和陶器的存在就为酒的产生奠定了物质基础。晋人江统在《酒诰》一文中说:“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,又云杜康。有饭不尽,委之空桑,积郁成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方”。明确提出了最初的黄酒是由吃不完的剩饭自然形成的。就是说有谷物就会有饭,有饭就有产生酒的可能。户县地区作为农耕文明的起源地,在5000-6000年前,就应该有酒的产生。《淮南子》“清醠之美,始于耒耜”。(我国在仰韵文化的晚期,已有酒器的发现,说明当时已有酒的出现,户县的先民也不能例外。) (2)夏商时期的户县酒已有很高的水平。 秦汉时辑录的古帝王谱系《世本》中记载:“仪狄始作酒醪,变五味”。西汉刘向编著的《战国策》记载:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,遂疏仪狄而绝旨酒,曰:后世必有以酒而亡其国者。”当时户县夏代之前为禹的父亲鲧的封地,传说禹生于此,而大禹也曾在此治水。《诗经》“沣水东注,维禹之绩”。鲧去世后禹子有扈氏继承这方封地。文中所说的仪狄为禹的部属,应是技艺高超的酿酒技师。时有扈氏为农正,执天下农桑。“依天理,制四时,为天下法。”对古代农业生产产生过重要影响。酒作为农业副产品,是祭天、祀祖、礼仪、宴饮的重要物品,在当时是国之重品,必然受到统治阶级的重视。扈国的酿酒业也应位于夏代前列。作为大禹治下的农正所在地,儿子管农业,女子管做酒,大禹在此地治水,仪狄为禹的臣属,仪狄在扈国酿酒或者参与酿酒是合乎情理的。(户县有禹王庙、禹王村、三过村等与大禹传说有关的地名。) 到了商朝用粬酿酒已得到普遍应用。“若作酒醴,尔为曲蘖”(《尚书·说命》)。据殷商晚期的尹光方鼎铭文记载:“乙亥,王在崇餗,王飨饮……。”此鼎记载殷朝天子曾在崇国(今户县)宴饮,吃美食、饮美酒。此事能记之铭文,足见户县的美酒、美食在商时已脍炙人口,令人难忘。(此鼎现存英国大不列颠博物馆) (3)西周是户县酿酒业重大发展期。 户县是周都丰京所在地。《诗经·文王有声》:“文王受命,有此武功,既伐于崇,作邑于丰。”作为当时全国政治经济文化中心,其酿酒工艺技术集全国之大成,最为先进。在此期间,做出了我国酒史上有重大影响的几件大事: 一是总结出了我国历史上有文字记载的第一部酿酒工艺技术规范,这就是《礼记·月令》。书中记载:“秫稻必齐、曲蘖必时、湛炽必法、水泉必香、陶器必良、火齐必得。”从选料、制曲、操作、水质、器具、温度等六个方面指出了酿造美酒的工艺要点。这是周代以前酿酒经验的重要总结,是我国酿酒史上的一个里程碑,标志着当时酿酒技术的成熟和专业技术人员队伍的形成。此时户县地区(周都)的酿酒业蓬勃发展,酿制出了形形色色的美酒佳酿,不胜枚举。如最有名的“五齐”(泛齐、醴齐、盎齐、缇齐、沉齐),“三酒” (事酒、昔酒、清酒),“四饮”(清、医、浆、酏)等。至今,户县人仍将黄酒称作“事酒”,这应是周代名称的延续。 二是西周王朝在这里建立了我国见于文献最早的酒事制度。据《周礼·天官·冢宰》记载:周王室在这里建立了专管酒政的“酒正”机构,其编制l20人,酒作坊的酒人、酒女与奚(奴隶)共340人,浆作坊的浆人、浆女与奚共170人,总计630人之多。这些制酒者,当然都是由全国水平最高的人担任,加之首都各王公贵族各有自己的酒作坊,再加上商业性的民间酒作坊,这里就成了当时国内酿酒人员最多,水平最高的地方。在西周灭亡,王室东迁以后,这些酿酒的酒人、“酒女”、“浆女”与“奚”,会不可避免的流落到沣水两岸,把他们为王室酿酒的技术留到民间,所以户县的酿酒技术在西周时期,得到了很大的提高与发展。三是西周初年,西周政府在这里颁布了我国历史上第一个国家禁酒令。周成王时期,周公平定了东方殷人的叛乱,令其母弟康叔在那里监国。由于殷地酗酒成风,直接影响那里的治安,于是成王就颁布了在殷地禁酒的命令。这个命令,就是《尚书?周书》中的《酒诰》。在酒诰中,重申了文王戒酒的言论,总结了历史教训,明令殷地必须严惩聚众酗酒滋事的首恶分子,对有酗酒恶习的殷地官员严加教育,殷地的地方长官必须严格执行中央的命令。这个文件对巩固周王室的统治起了重要作用。 四是周公在这里“制礼”,把巩固西周王室统治的要求,用礼仪的形式固定下来。在这些礼仪中,充满着浓烈的酒味。在西周的礼仪中,最重大的莫过于各种各样大大小小的祭祀,而这些祭祀,无不大量用酒。如朝见天子的观礼,诸侯往来的聘礼,绅士议事的乡饮礼等等。一部《仪礼》,无一章没有酒字。唐人贾公彦在疏解《仪礼》中说:“醴亦当为礼,不言可知也”,一语道破实质。西周的礼仪可以说,就是“酒礼”、“酒仪”。 五是周公也在这里“作乐”。周公的“乐”大概都是表扬先祖功业的颂歌。这些颂歌中,我们由《诗经》中的“周颂”就可以看出许多与酒有关的篇章,在《诗经》小雅部分,都是中小贵族唱的酒歌。朱熹说:“正小雅,燕(宴)飨之乐也。”这些酒歌当年曾在户县大地吟诵不息。 (4)秦汉时期上林苑的修建对于户县酒的发展起到了巨大的促进作用。 《汉书·东方朔传》载:“武帝建元三年,微行始出……东游宜春。微行常用饮酎已。”宜春观即上林苑内的一个行宫,“酎”即重酿之酒,户县人称之为“双酒”。 户县作为秦汉两朝的京畿之地,除了宫廷、官府及商贾、贩夫走卒和平民百姓用酒之外,上林苑的修建更是对户县酿酒业起到了不可估量的促进作用。 上林苑始建于秦代,汉武帝建元三年扩建。其范围纵横三百里,有灞、浐、泾、渭、沣、镐、涝、潏八水出入其中,是具备旅游、休憩、居住、朝会、娱乐,演艺、游船、狩猎、通神、求仙、军训、生产等多种功能的超大型皇家园林,气势恢宏,包罗万象,“穷妙极丽”,极尽奢华。“祭祀之隆、苑囿之大,田猎之胜”,浩浩荡荡。司马相如、班固、扬雄、张衡等一众才子都为上林苑写下了气势如虹的千古赋文。如《上林赋》、《羽猎赋》、《西都赋》、《西京赋》等。可想而知,每月各项活动的多项所需物资,投入有多么巨大,以致到汉元帝时,国库已经不堪重负。 当时,户县全境均函括于上林苑之中。其中有沣水、涝水及众多名山大川均在户县境内,又建有萯阳宫、清阳宫、宜春观等建筑群体。据《水经注·渭水》中记载:“(涝)水出南山涝谷,北迳汉宜春观,又东北迳户县故城西。涝水际城北出,合渼陂水。(渼陂)水出宜春观北,东北流注涝水,北流入于渭,即上林故地也。”司马相如的《上林赋》说:“沣镐涝潏,纡馀委蛇,经营乎其内。《上林赋》说:“于是乎游戏懈怠,置酒乎颢(hao)天之台,张乐乎轇轕(jiaoge)之,撞千石(dan)之钟,立万石之虡(ju),建翠华之旗,树灵鼍(tuo)之鼓。奏陶唐氏之舞,听葛天氏之歌;千人唱,万人和;山陵为之震动,川谷为之荡波。”《羽猎赋》说:“方驰千驷,校骑万师”。每日不知酿造出多少美酒才能满足这些帝王将相、皇亲国戚、后宫内院、达官贵人、羽林军士、乐人舞女等多色人等的消费。海量的需求对于户县酿酒业的发展无疑起到了无比巨大的拉动作用。 (5)户县酒在唐代达到了兴盛时期 唐代国力强盛,经济繁荣,社会安定,百姓富庶,文坛艺苑盛况空前,酒文化登峰造极,诗歌书法芳香醉人,是户县酿酒业辉煌的兴盛时期。数千年实践经验的升华,形成了完整的传统酿造理论(因黄巢起义的大火对长安城毁灭性的破坏,当时的文史资料尽毁。现有关资料散见于宋代及以后的记载中)。户县酿酒工艺流程,操作技术已基本定型,设备也基本完善,如榨酒的酒床,滤酒的酒帘等。当地酒坊遍地,香飘山川,时称“户县酒”。上到王公贵胄下到庶民百姓无不喜欢此酒。杜甫在《城西渼陂泛舟》中写道:“不有小舟能荡桨,百壶那送酒如泉?”又在《与户县源大少府宴渼陂》中写道:“无计回船下,空愁避酒难。”岑参在《与鄠县群官泛渼陂》中写道:“闲鹭惊箫管,潜虬傍酒樽。”可见当时户县的饮酒之风和款待之盛情。 户县的草堂寺有一通石碑,碑文为唐太宗所作。清乾隆丁酉年(1777年)《户县志》及民国二十二年的重修《户县志》均有相同内容:“隋大业二年(606年),《李渊为子世民祈疾疏》郑州刺史李渊为男世民目患,先于此寺求佛,蒙佛恩力,其患得捐。今为男敬造石碑像一铺,愿此功德,资益弟子男及合家大小福德具足,永无灾障,弟子李渊一心供养。大业二年正月八日建立。”唐朝建立,李世民登基后念及罗什法师恩德,御驾草堂寺,祭祀鸠摩罗什,同时在太平宫避暑。唐高祖李渊、唐太宗李世民去草堂寺求佛进香,在太平行宫避暑都曾用此酒赐宴群臣,更使户县酒声名大振,誉满京城。大诗人白居易在《朝归书寄元八》诗中写到“柿树绿阴合,王家庭院宽,瓶中户县酒,墙上终南山”。直白的讲到了他在京中饮用的是“户县酒”。诗中的“王家”即“皇家”,从诗中的叙述可以看出当时“户县酒”在京城很普遍,是为官家日常用酒。 白居易在另一首诗《宿紫阁山北村》中写道:“晨游紫阁峰,暮宿山下村,村老见余喜,为余开一尊”。紫阁峰即终南第一峰,“山下村”即杜家庄,均属现在的草堂镇辖区内。由此可见,户县酒在当时有多么普及。 唐太宗、李白、杜甫、白居易、岑参、韦应物、贾岛、温庭筠、苏轼、程颢、寇淮、王九思等大诗人都曾赋诗盛赞户县山水人情、美酒佳酿,留下了大量的诗篇华章。 沧海桑田,历史变迁。宋代以后,虽然都城东移,但户县的酿酒传统,却代代相承,久盛不衰。据《户县志》(1986)记载:户县原有酒坊多设于商号后院,辟有甬道,直通大街,门悬酒旗,以招来客。酒坊卖酒,也兼卖曲。据记载,清末民初,一个酒坊,单日一集,可卖曲20~30 斤,卖酒一个醅(一瓮6斗米)。 户县城内酒坊鼎盛时期,多达8家。县城各酒坊计有丰林馆、醉仙馆、聚仙亭、永乐馆、陶然居、忠和园、永和楼,单凭这些名字,就足以惹人顾名停车,闻香下马。 在上世纪五十年代前,户县各地不但镇上都有专门酿酒、卖酒的酒坊,而且家家都会自己做酒,尤其在户县黄酒产区,几乎家家四季不断酒。夏有凉酒、冬有热酒,劳动回来,喝一碗解饥、解渴、解乏。 户县黄酒和当地人民群众的生活、民风、民俗息息相关,密不可分。户县地区优越的地理环境、浩如烟海的人文历史,为户县黄酒的发展、传承奠定了得天独厚的坚实基础,是其他酒类产地所无法比拟的。 改革开放以来,户县黄酒也似老树新花,焕发青春。一些有识之士纷纷办起黄酒作坊,县城的饭店也自酿户县黄酒出售。 1986年,西安大口酒业有限公司成立,在继承开发传统酿酒工艺技术的基础上,不断创新学习现代酿酒生物科技,引进先进工艺技术,购置新型生产设备,培训提高员工技术水平,实行现代企业管理制度,严格执行国家有关法规标准,使得产品质量稳定提高。产品被评为陕西省“产品质量无投诉”称号、“绿色食品”、“陕西省名优产品”、“西安市著名商标”,企业规模不断扩大。主打产品“紫阁大口”、“紫阁源”、“鄠醴”牌户县黄酒除大量供应户县、周至、长安、西安等市县外还行销至山西、四川、广东、深圳、甘肃、北京等地,每年总销量1500多吨,成为户县黄酒的龙头企业,是关中地区唯一成规模的黄酒生产厂家。 二、诗人与户县黄酒诗句 汉 司马相如 “ 于是乎,游戏懈怠,置酒乎颢天之台,”于是乎,酒中乐酣 ,天子茫然而思,似若有亡”“于是乎,乃解酒罢猎……(《上林赋》) 唐 李白 “欢言得所憩,美酒聊共挥” (《下终南山过斛斯山人宿置酒》) “且复命酒樽,独酌陶永夕” (《春归终南山松龛旧隐》) “称是秦时避世人,劝酒相欢不知老” (《山人劝酒》) 唐 杜甫 “不有小舟能荡桨,百壶那送酒如泉” (《城西浃陂泛舟》)。 “无计回船下,空愁避酒难” (《与鄠县源大少府宴渼陂》),! 唐 白居易 “柿树绿荫合,王家庭院宽,瓶中鄠县酒,墙上终南山” (《朝归书寄元八》) “晨游紫阁峰,幕宿山下村,村老见余喜,为余开一樽。”(《宿紫阁山北村》) 唐 韦应物(曾任鄠县县令) “时菊乃盈泛,浊醪自为美” (《九日沣上作,寄崔主簿倬二李端系》) “谁言不同赏,俱是花间醉” (《沣上醉题寄涤武》) “行忻携手归,聊复饮醉眠” (《晚出沣上,赠崔都水》) “置酒临高隅,佳人自城阙” (《沣上与幼遐月夜登西冈玩花》) “有酒今满盈,愿君尽宏量” (《鄠亭西陂宴赏》) “野庖荐嘉鱼,激涧泛羽觞” (《西郊燕记》) “一与诸君游,华觞忻见属” (《西郊游瞩》) “于焉日淡泊,徒使芳樽盈” (《县斋》) “樽酒遗形迹,道言屡开奖” (《晦日处士叔园林燕集》) “鬓眉雪色犹嗜酒,言辞纯朴古人风” (《与村老对饮》 柳宗元 “留连俯棂槛,注我壶中醪” (《游南亭夜还叙志七十韵》) 岑 参 “饮酒溪雨过,弹棋山月低” (《沣头送蒋侯》) “载酒入天色,水凉难醉人” (《与鄠县源少府泛渼陂》)“闲鹭惊箫管,潜虬傍酒樽” (《与鄠县群官泛渼陂》) 郑 谷 “潸然四顾难消遣,只有佯狂泥酒杯” (《渼陂》) “画成烟景垂杨色,滴破春愁压酒声” (《郊野》) “雅用陶匏器,馨非黍稷流” (《丞相孟夏祗荐南郊纪献十韵》) “灞陵桥上杨花里,酒满芳樽泪沾襟” (《作尉鄠郊送进士潘为下第南归》) “酒醒往事多兴念,吟苦邻居必厌闻” (《结绶鄠郊縻摄府署偶有自咏》) 贾 岛 “立马柳花里,别君当酒酣” (《二月晦日留别鄠中友人》) 韦 庄 “归来满把如渑酒,何用伤时叹风兮” (《鄠杜旧居》) 高 骈 “吟社客归秦渡晚,醉乡渔去渼陂晴” (《寄鄠杜李遂良处士》) 张 籍 “鄠陂鱼美酒偏浓。不出琴斋见雪峰” (《寄徐晦》) 李 端 “依稀醉后拜,恍惚梦中辞” (《游终南山因寄苏奉礼士尊师苗员外》) 姚 合 “老来诗兴苦,贫去酒肠空” (《赠终南山傅山人》) 赵 嘏 “小榼提携终永同,半斑容鬓漫生愁” (《宿何书记先辈延福新居》) 吴 融 “百尺楼堪倚,千钱酒要追” (《赋雪十韵》) 鱼又玄 “药成酒熟有时节”“留不住,去不悲,醯鸡蜉蝣可得之”(《题柳公权书度人经后》) 雍 陶 “罢钓临秋水,开尊对月华” (《送前鄠县李少府》) 马 戴 “闲检仙方试,松花酒自如” (《赠鄠县尉李先辈》) 宋 范仲淹 “万物已齐无一事,独醒惟笑众醺醺” (《知府孙学士见示和终南监宫太保道怀五首因缀篇》 章 惇 “云山空在眼,诗酒乖侑酢” (《紫阁山》) 魏 野 “道装轻紫绶,酒旆胜红旌” (《寄赠长安宋澥逸人十韵》) 杨徽之 “独携瓶锡欲春残,深入终南路曲盘” (《送梦英大师》) 梅 泽 “明月一樽酒,清风万卷书” (《行役抒怀》) 李 騊 “忘极空蒙清杯满,更寻遗迹步高台” (《渼陂二首》) 温 泉 “圭峰巍巍顶碧天,溪泉汩汩荫鄠县。十月稻谷伴风笑,黄酒醇香飘田园” (《圭峰山麓》不知出处) 金元 元好问 “杜曲旧游频入梦,兵厨佳酿析分携” (《送武诚之往渼陂》) 李 汾 “生平事业书千卷,浮世功名酒一杯” (《柳塘》) 明 王九思 “有蒲斯菹,有鹿斯脯。其乐饮酒,观者如堵”(《南山诗》) “先生兴狂浑欲飞,醉拈彩笔扫翠微”(《南山行寄熊子修》) “稚子提壶,村醪自沽,茅檐醉舞,土炕谁扶”(《游化羊谷赠樵夫》) “但愿千缸酿春酒,未须一斗博凉州”(《画葡萄引》) “香醪正甜沽一醉,来日片帆开晓辉”(《盗贼止息卜日西归喜而作》) “白头聊遣兴,浊酒正须赊” (《春居漫兴和冯孝甫》) “匆匆下马日已夕,刲羊骊醑妥灵毕”(《同康侯观胡公泉》) “官阁迥临霄汉上,山林偏爱酒杯长”(《近山欹湖约游草堂不果赋诗二首》) “佳客同游此醉眠,枕衾湿惹翠微烟”(《和杏村子游草堂作五首》) “浊醪催客诗先就,紫阁招人兴未忘” (《草堂寺》) “但逢酒且唤金钗”“且饮香醪,酒和诗百年便了”“只落得花亭上醉来鼓掌,花扑酒杯香”“不饮呵桃花笑恁”(《春雨亭燕集》) “谁能在就开金樽,唤取佳人舞绣筵”“东篱下饮迟,见南山落酒卮” (《春雨亭四时曲》) “喜亲朋白发交游,不问寻春共赏秋,有酒儿邀来便走”(《和云林清赏韵》) “鄠乡醝酒能醉人,离怀万斛不可洗” (《代送康汝修》) 康 海 “莫言光未满,先醉酒如泉”(《十四夜白阁宅宴集雨霁见月》) “细雨烦丝竹,凉云护酒浆。但拼今日醉,莫笑楚狂人”(《白龙庙明叔燕集》) 王九峰 “安得重跻游,一醉春缸酿” (《忆游紫阁诸峰》) 何景明 “好陪王学士,杯酒日从容” (《到鄠筒王敬夫》) 韩期维 “倦来更醉陂头酒,不数猖狂阮步兵” (《渼陂西亭二首》) “潦倒何方人尽醉,高秋欹枕即蓬壶” (《三阁楼同诸友雨中秋望》) 刘士龙 “冒寒携酒堪称兴,细雨便宜一叶舟”(《雨中坐沣和小桥》) 张仕升(万历间年曾任鄠县知县) “临流频洒酒,清兴有谁同”(《时鄂有回民之警,余摄兵放守,偶逢何茂才邀游高观潭》) 清 王心敬 “白头看破历来妄,且摘黄花当酒筹” (《感秋》) “稻成春酒熟,堂上斑衣戏” (《答友问山居》) “兴来也饮渊明酒,诗就还怜康节狂” (《草堂六首》) “更深还似醉,不觉露沾衣” (《夜月》) “穷年兀兀惟书卷,此日陶陶共酒杯”(《秋日西郊携酒特邀知契》) 崔志道 “浊酒一樽吾事毕,伯伦自有锸相随”“醉死即佳奚用埋,痴情仍未外形骸” (《晴窗咏》) “多加餐饭能胜酒,太露锋芒最累身。月夕花晨且吟咏,时时酝酿一腔春” (《为叔父留别诗》(2014版.《户县志》吴廷芝(曾任鄠县知县) “不是杜亭官况冷,容予樽酒读残碑”(《游渼陂》) 李 楷 “求鱼不可得,村酒觅新炊”(《游空翠堂观宋张伋碑小憩泗源祠>) 康弘祥 “石桥有酒堪沽饮,携向陂头吊杜公”(《登瓜牛台》) “黄鸟能言留客语,青松作主劝人杯”(《花朝同友登钓台》) 贺瑞林 “鄠杜城西古渼陂,征歌载酒泛舟诗” (《渼陂》) 黄 池 “仙客隔岁重相逢,携觞盛酒再回楼” (《渼陂即景》) 康行涧 “落花飞兮燕蹴,傍酒樽兮蚪潜” (《渼陂吊古赋》) 黄文涵 “携酒出南山,山行何曲折” (《登牛首山》) “第五桥边沽酒处,斜阳归路花骢嘶”(《三月二十日游牛头寺》) 傅龙标 “惟有诗人名不朽,渼陂有鱼岑家酒” (《牛首山怀古》) “隔岸无桥堪觅酒,披蓑何处可垂纶” (《涝水春涨》) 王 棣 “逢场樵子聚,迎曦酒家忙” (《咏庞光镇>) 李焕堂 “尽送光阴入酒盏,都移造化入诗篇” (《清凉山》) 张鹤龄 “芳花未衰晚,留醉枕云根”“己折青泥坂,还倾碧醁壶”(《拟庾子山咏画屏风诗》) 缪延福(清末任鄠县知县,民国户县第一任知事) “鄠酒名唐代,白甫诗中收。烹鹚煮佳酿,聊以作报酬”(《鄂县黄酒》) 乔振翼 “夜深初月鱼惊钓,风静云开鸟劝杯” (《鄠南钓台》) 王永清 “村酒添狂兴,新诗借郢酬”(《同陈史公家兄弟再游钓台》) 长松居士 “舞筵花落留空翠,斗酒应怜诗百篇” (《渼陂泛舟>) 三善居士 “漫道永和三日好,流觞此地可徘徊” (《绣沟春禊》) 民国 于右任 “醉寻怀素集,醒游渼陂湖。半醉半醒归,吟诗颂杜甫”(《游渼陂》) 高乾三 “呼朋友,酒一樽,今日欢乐比刘伶” (《重九登高歌》) 杜肇卿 “隔溪流觞声热闹,沿途畅谈兴轩豪” (《绣沟春禊》) 2015年4月14日收录于草楼

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600元左右一瓶!中国四大名酒西凤酒,产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,历史悠久,文化灿烂。 它始于殷商,盛于唐宋, 西凤酒距今已有2600多年的历史,远在唐代就已列为珍品,是我国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方,有凤鸣歧山、吹萧引凤等故事。唐朝以后,又是西府台的所在地,人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时,酷爱此酒,曾有“柳林酒,东湖柳,妇人手(手工艺)”的诗句,后来传为佳话。 西凤酒以当地特产高梁为原料,用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法,发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序,自有一套操作方法。蒸馏得酒后,再经3年以上的贮存,然后进行精心勾兑方出厂。 西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,幽雅、诸味谐调,回味舒畅,风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩,苦而不黏,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒,被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三种。 适时饮用,有活血驱寒,提神祛劳之益。

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西安瀚和艺术品有限公司是2018-09-25在陕西省西安市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于陕西省西安市高新区丈八街办唐延路11号禾盛京广中心一幢四单元21层42102号。西安瀚和艺术品有限公司的统一社会信用代码/注册号是91610131MA6W3D4UX4,企业法人曾璐,目前企业处于开业状态。西安瀚和艺术品有限公司的经营范围是:工艺美术品、木制品、铜制品、玻璃制品、珠宝玉石、陶瓷制品的销售及网上销售;拍卖信息咨询;文化艺术交流活动策划;会议服务;展览展示服务;古董、古玩、工艺美术品的鉴定服务;市场营销策划;计算机软硬件研发、销售;计算机系统集成服务;网站建设、设计;网页制作;翻译服务;广告的设计、制作、代理、发布(须经审批的除外)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。本省范围内,当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看西安瀚和艺术品有限公司更多信息和资讯。
您好!我跟上海熙瀚艺术品公司合作过,就是参加这家公司极力所宣传的“台湾拍卖会”。跟这家公司打了一段时间的交道,才知道这家公司的底细。这家公司的老板叫胡涛,还有个合伙人,都是外地人,以前是开小餐饮服务公司的,后来发现上海的艺术品市场风起云涌,很多搞艺术品公司的都发财了,就注册了一家叫“上海熙瀚艺术”的公司。成立的这家小公司位于上海最廉价的写字楼上,员工就几个,没有专业鉴定师,没有拍卖资质,没有运作艺术品拍卖的经验,没有任何客户资源,在台湾的两场拍卖会系委托挂靠,成交率极低,就靠收取藏家的前期费用生存。这家公司在征集藏品的时候基本上靠估高藏品价值,虚拟拍卖成交率以取悦藏家而达成征集为目的。你花了巨额前期费送拍的藏品,等到流拍了,他们还会打电话告诉你有客户看中了你的藏品,愿意出多少多少钱私下现金收购,如果你同意了,他们过两天就会打电话告诉你,客户已经打了定金到他公司账户上了,前提是要你去他指定的公司做检测,检测合格就把余款打进来。这个时候,你就会犯糊涂,大部分人都会选择去做检测的,检测的公司是谁呢?它就是位于上海长宁区中山广场的“上海诚浩艺术品检测中心”,这家公司跟上海熙瀚艺术有合约,每检测一件藏品,都收3000元鉴定费,鉴定的结果可想而知,基本上都是不对的。因为上海熙瀚艺术根本就没有买家,那买家都是虚拟出来的,如果鉴定为不对的话,他们不需要承担任何责任;如果鉴定为对的话,他们是要履行责任的。这样一来,这家公司除挣了藏家的前期费用外,又挣了你的第二笔检测提成费。这家公司不好好去开拓艺术品市场,就把时间花到骗取藏家血汗钱上。碰到这种骗子,我希望大家除了不要送拍外,另外就是通过法律途径去解决。
注册一千多万的公司会为了卖你的藏品去损失几百万吗?都是假的,别太天真了~
我去年年底去过成交了,就是价格有点低,哎,本来不想卖,急用钱,没办法
现在古玩交易的五化八门,有的办了两个证,租两间房在忽悠藏家去交前期费用的
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