墨斗为什么加白酒，鱼在冰箱冻的时间长做出来有异味怎么做鱼才会好吃

切成块,沾面糊油炸.

姜，料酒腌制，然后清洗，在腌制，再清洗，来回几次，然后加面粉，鸡蛋，盐和香料油炸。

总结四种方法如下：第一种方法：用姜，料酒腌制，然后清洗，再腌制，再清洗，来回几次，然后加面粉，鸡蛋，盐和香料油炸。第二种方法：辣椒葱姜多些，用于去腥提香，再放点白酒，黄酒，烧，在鱼快要出锅时，滴几滴醋，效果很好。第三种方法：.做鱼之前打上花刀,加入葱段,姜片若干,用料酒泡上半小时.就能上锅了.如果是炖鱼,就要在爆锅,加水后放入适量豆瓣酱(面酱,黄酱均可),大料也就是八角.问题就不大了.如果快出锅还是觉得腥就放一点点糖.第四种方法：长时间放在冰箱里的鱼拿出来煮时，可适当在汤中放些鲜奶，以增加鱼的鲜味。但必须注意的是，解冻鱼也要烧得法才不会使其营养流失掉。一般情况下，鱼从冰箱里取出后，先放在置有少许盐的容器中解冻，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。冻鱼普遍腥味较重重，适合煎、炸，如果实在不喜欢还可以红烧。另外海鲜的冷藏方法附加：1、在鱼上面包个袋子，然后放在冷冻箱里。2、冷冻与冷藏是用于水产品保鲜的最普通的方法。冷冻时所采用的温度较低（－25℃～0℃）。在冷冻过程中，由于水产品内部水分形成的冰颗粒，体积膨胀，组织结构遭破坏，发生冷冻变性；解冻后其内部水分析出，从表面干燥、肉质劣化、食感变差。用冷藏方法，虽然水产品组织结构未受破坏，但对于虾、蟹、墨斗之类的软体类或甲壳类水产品来说，由于其肉质中存在蛋白酶，在保存过程中肉质会出现白浊现象，风味变差，肉质变软，同时由于保存温度较高，微生物繁殖准以抑制，因此保鲜期也不过3天。

辣椒葱姜多些，可以去腥提香！在放点白酒，黄酒，烧，在鱼快要出锅时，你滴几滴醋，效果很棒的

炖鱼的时候加醋加酒，如果味道太难闻，就扔掉，免得吃坏肚子

章鱼的内脏很好吃，建议把内脏单独做一道菜。章鱼的内脏叫墨鱼蛋（墨鱼卵），开胃利水。墨鱼体内的墨汁是种全身性止血药,对子宫出血、消化道出血、肺结核或支气管炎咳血和鼻出血均有疗效。墨鱼介壳,中药叫海螵蛸,可治胃酸过多和妇女白带过多等症。外用可治外伤出血等。墨鱼蛋有以下做法：　　1.雪菜蒸墨鱼蛋　　[原料] 鲜墨鱼蛋350克，罐头雪菜80克。　　[调料] 泡椒10克，葱丝、姜末3克，盐1克，味精1克，胡椒粉0.1克，清油5克，白酒2克，红椒丝2克，香菜3克。　　[操作程序]　　1．鲜墨鱼蛋洗净，沥干水分，放碗里，加盐、味精、白酒，腌渍1—2小时。锅中放清水，烧至90℃，放入墨鱼蛋烫一下，捞出放在盘里撒上胡椒粉和少量盐、味精。　　2雪菜、泡椒分别切成末。锅中放点油，把葱姜、雪菜、泡椒炒香，浇在墨鱼蛋上，上笼蒸8分钟取出，上放葱丝、红椒丝，渍上热油，放上香菜叶即成。　　[特色点评] 雪菜绿色，墨鱼蛋白色，色彩悦目；口味鲜嫩爽口营养又极丰富　　2、盐水墨鱼蛋　　[原料l 鲜墨鱼蛋300克。　　[调料] 白酒、盐各3克，胡椒粉0.1克，味精2克，花椒10粒，葱结5克．姜片、葱姜汁各3克。　　[操作程序]　　1. 撕去墨鱼蛋上的衣膜，用盐水洗净、滤干水分，放碗中加盐、白酒、胡椒粉、味精、葱姜汁，腌2—5小时后洗净.　　2．墨鱼蛋入沸水锅焯水后、入另一清水锅，放入花椒、葱结、姜片、烧开后用小火焖5分钟离火，冷却后切片，装盘。　　[特色点评] 色白光亮，鲜嫩爽口，尤其在夏天更受欢迎。　　[要领提示1 煮的时间不能太长，否则影响口味与光泽　　3、瑶柱墨鱼蛋　　[原料/调料] 瑶柱50克，墨鱼蛋50克，鸡汤200克，盐2克，味精2克，胡椒粉5克，米醋5克，香菜、生粉各适量。 [制作流程] 1.瑶柱放在盛器里，加入汤、料酒，上笼蒸2小时后拿出，撕成细丝备用。墨鱼蛋用冷水冲洗澡1~2小时，用手撕成片状放在冷水锅中焯2次水。　　2.锅中放入鸡汤，把瑶柱和墨鱼蛋一并放入。调味加入胡椒粉和米醋，烧开后勾芡，淋上葱油装盆，撤上香菜叶即成。　　特点：鲜香酸辣，质感软滑。

大葱拌豆腐——一清（青）二白 咸菜煎豆腐——有言（盐）在先外甥打灯笼——照旧（舅） 嘴上抹石灰——白说（刷）精装茅台——好久（酒） 猪八戒拍照——自找难堪（看）怀里揣小拢子——舒（梳）心 小苏他爹——老输（苏）四两棉花——谈（弹）不上 梁山泊军师——无（吴）用一二三五六－－没事(四)一二三四五六七－－王（忘）八，（最不喜欢人只念到七！）一丈二加八尺－－仰仗（两丈）一个墨斗弹出两条线－－思（丝）路不对一斤面粉摊张饼－－落后（烙厚）一头栽到炭堆里－－霉（煤）到顶一百斤面蒸一个寿桃－－废（费）物点心一层布做的夹袄－－反正都是理（里），（谁最有权穿这袄？）一条腿的裤子－－成了群（裙）一根灯草点灯－－无二心（芯）一辈子做寡妇－－老手（守），（网上的“终身寡妇”都有些谁？）二十五两－－半疯（封）二三四五－－缺衣（一）二三四五六七八九－－缺衣（一）少食二两棉花四张弓－－细谈（弹）二姑娘梳头－－不必（蓖）

谐音歇后语 音类 孔夫子搬家——尽输（书） 大葱拌豆腐——一清（青）二白 咸菜煎豆腐——有言（盐）在先 外甥打灯笼——照旧（舅） 嘴上抹石灰——白说（刷） 精装茅台——好久（酒） 猪八戒拍照——自找难堪（看） 怀里揣小拢子——舒（梳）心 小苏他爹——老输（苏） 四两棉花——谈（弹）不上 梁山泊军师——无（吴）用 一二三五六－－没事(四) 一二三四五六七－－王（忘）八一丈二加八尺－－仰仗（两丈） 一个墨斗弹出两条线－－思（丝）路一斤面粉摊张饼－－落后（烙厚） 一头栽到炭堆里－－霉（煤）到顶 一百斤面蒸一个寿桃－－废（费）物一条腿的裤子－－成了群（裙） 一根灯草点灯－－无二心（芯） 二十五两－－半疯（封） 二三四五－－缺衣（一） 二三四五六七八九－－缺衣（一）少食 二两棉花四张弓－－细谈（弹） 二姑娘梳头－－不必（蓖） 十二个时辰占三个字－－身（申）子虚（戌） 十八岁的宫娥－－正享福（想夫） 十文钱掉了一文－－久闻（九文） 十五的月光－－大量（亮） 八十岁的老太打哈欠－－一望无涯（牙） 三个菩萨堂－－妙妙妙（庙庙庙） 三尺长的梯子－－搭不上言（檐），（对许多话题深有此感） 三毛加一毛－－时髦（四毛） 三月的杨柳－－分外青（亲） 三更半夜出世－－害死（亥时）人 大车拉煎饼－－贪（摊）的多 大麦掉在乱麻里－－忙（芒）无头绪 土地堂里填窟窿－－不妙（补庙） 土地爷坐秤盘－－志诚（自称） 土地爷坐班房－－劳（牢）神了 土地爷洗脸－－失（湿）面子 土地爷掉井－－劳（捞）不起大驾 土地老爷的内脏－－实（石）心实（石）肠 土地老爷穿素－－白跑（袍） 土杏儿－－苦孩（核）子 土蚕钻进花生壳－－假充好人（仁） 下雨天不打伞－－吝啬（淋湿） 下雨天出太阳－－假情（晴） 下雨天不戴帽－－临（淋）到头上 山上滚石头－－实（石）打实（石） 山头上吹喇叭－－名（鸣）声远扬 山西的胡桃－－瞒人（满仁） 山沟里敲鼓－－回想（响） 门神里卷灶神－－话（画）里有话（画） 门神老爷吃甘蔗－－指教（纸嚼） 小炉灶翻身－－倒霉（煤） 小葱拌豆腐－－一清（青）二白 小碗吃饭－－靠天（添） 飞机上吹喇叭－－空想（响） 飞机上放鞭炮－－想（响）得高 唐山的火车---倒煤(霉) 望采纳！谢谢

杨柳枝 温庭筠　　井底点灯深烛伊，共郎长行莫围棋。（烛－嘱，围棋－违期）　　玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知。　　竹枝 刘禹锡　　杨柳青青江水平，闻郎江上唱歌声。　　东边日出西边雨，道是无晴却有晴。（晴－情）　　回答者： 千岛云 - 总兵 十一级 11-10 10:44　　谐 音 联：　　二猿断木深山中，小猴子也敢对锯（句）　　一马陷足污泥内，老畜生怎能出题（蹄） --解 缙　　因荷而得藕，（因何而得偶）　　有杏不须梅，（有幸不须媒）　　狗啃河上（和尚）骨 --苏 轼　　水流东坡诗（尸） --佛 印　　向阳门第春常在 --苏 轼　　积善人家庆(罄)有余(鱼) --佛 印　　师姑田上担禾上（和尚）　　美女堂前抱绣裁（秀才）　　孔子生于舟（周）未　　光舞（武）起自汉中 （光舞：闪电；汉中：天空）　　灯笼笼灯，纸（枳）壳原来只防风　　鼓架架鼓，陈皮不能敲半下（夏）　　莲（怜）子心中苦　　梨（离）儿腹内酸　　身居宝塔，眼望孔明，怨江围实难旅步　　鸟处笼中，心思槽巢，恨关羽不得张飞　　（江围－姜维，旅步－吕布，槽巢－曹操）　　两舟竞渡，橹速不如帆快　　百管争鸣，笛清难比箫和　　（橹速、帆快、笛清、萧和分别谐音：鲁肃、樊哙、狄青、萧何）　　回答者：三打不怕 - 见习魔法师 二级 11-11 14:11　　我也来回答：　　回答即可得2分，回答被采纳则获得悬赏分以及奖励20分。 积分规则　　回答字数在10000字以内　　参考资料：　　如果您的回答是从其他地方引用，请表明出处。　　匿名回答　　?2007 Baidu

竹枝 刘禹锡 杨柳青青江水平，闻郎江上唱歌声。 东边日出西边雨，道是无晴（情)却有晴（情）。

谐 音 联： 二猿断木深山中，小猴子也敢对锯（句） 一马陷足污泥内，老畜生怎能出题（蹄） --解 缙 因荷而得藕，（因何而得偶） 有杏不须梅，（有幸不须媒） 狗啃河上（和尚）骨 --苏 轼 水流东坡诗（尸） --佛 印 向阳门第春常在 --苏 轼 积善人家庆(罄)有余(鱼) --佛 印 师姑田上担禾上（和尚） 美女堂前抱绣裁（秀才） 孔子生于舟（周）未 光舞（武）起自汉中 （光舞：闪电；汉中：天空） 灯笼笼灯，纸（枳）壳原来只防风 鼓架架鼓，陈皮不能敲半下（夏） 莲（怜）子心中苦 梨（离）儿腹内酸 身居宝塔，眼望孔明，怨江围实难旅步 鸟处笼中，心思槽巢，恨关羽不得张飞 （江围－姜维，旅步－吕布，槽巢－曹操） 两舟竞渡，橹速不如帆快 百管争鸣，笛清难比箫和 （橹速、帆快、笛清、萧和分别谐音：鲁肃、樊哙、狄青、萧何）

杨柳枝 温庭筠 井底点灯深烛伊，共郎长行莫围棋。（烛－嘱，围棋－违期） 玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知。 竹枝 刘禹锡 杨柳青青江水平，闻郎江上唱歌声。 东边日出西边雨，道是无晴却有晴。（晴－情）

孔夫子搬家——尽输（书） 大葱拌豆腐——一清（青）二白 咸菜煎豆腐——有言（盐）在先 外甥打灯笼——照旧（舅） 嘴上抹石灰——白说（刷） 精装茅台——好久（酒） 猪八戒拍照——自找难堪（看） 怀里揣小拢子——舒（梳）心 小苏他爹——老输（苏） 四两棉花——谈（弹）不上 梁山泊军师——无（吴）用 一二三五六－－没事(四) 一二三四五六七－－王（忘）八，（最不喜欢人只念到七！） 一丈二加八尺－－仰仗（两丈） 一个墨斗弹出两条线－－思（丝）路不对 一斤面粉摊张饼－－落后（烙厚） 一头栽到炭堆里－－霉（煤）到顶 一百斤面蒸一个寿桃－－废（费）物点心 一层布做的夹袄－－反正都是理（里），（谁最有权穿这袄？） 一条腿的裤子－－成了群（裙） 一根灯草点灯－－无二心（芯） 一辈子做寡妇－－老手（守），（网上的“终身寡妇”都有

●. 空中布袋------------装疯。（装风）。●. 宋江的军师----------无用。（吴用）。●. 老太婆上鸡窝--------笨蛋。（奔蛋）。●. 卖草帽的丢扁担------留神。（留绳）。●. 哥哥不在家----------少来。（嫂来）。●. 外甥打灯笼----------照旧。（照舅）。●. 雨打黄梅头----------倒霉。（倒梅）。●. 半两棉花------------免谈。（免弹）。●. 秃子打伞------------无法无天。（无发无天）。●. 矮子过渡------------安心。（淹心）。●. 马店买猪------------没那事。（没那市）。●. 腊月天气------------动手动脚。（冻手冻脚）。●. 父亲向儿子磕头------岂有此理。（岂有此礼）。●. 公共厕所仍石头------引起公愤。（引起公粪）。●. 墙上栽菜------------无缘。（无园）。●. 扇著扇子说话--------疯言疯语。（风言风语）。●. 十两纹银------------一定。（一锭）。●. 守著厕所睡觉--------离死不远。（离屎不远）。●. 唐僧的书------------一本正经。（一本真经）。●. 小碗儿吃饭----------靠天。（靠添）。●. 肉锅丢进河----------昏昏沉沉。（荤荤沉沉）。●. 王八肚裏插鸡毛------归心似箭。（龟心似箭）。●. 寺后有个洞----------妙透了。（庙透了）。●. 寿星齐仙鹤----------没路了。（没鹿了）。●. 十八个钱放两下------久闻久闻。（九文九文）。●. 染房的姑娘不穿白鞋--自然。（自染）。孔夫子搬家——尽输（书）大葱拌豆腐——一清（青）二白 咸菜煎豆腐——有言（盐）在先外甥打灯笼——照旧（舅） 嘴上抹石灰——白说（刷）精装茅台——好久（酒） 猪八戒拍照——自找难堪（看）怀里揣小拢子——舒（梳）心 小苏他爹——老输（苏）四两棉花——谈（弹）不上 梁山泊军师——无（吴）用一二三五六－－没事(四)一二三四五六七－－王（忘）八，（最不喜欢人只念到七！）一丈二加八尺－－仰仗（两丈）一个墨斗弹出两条线－－思（丝）路不对一斤面粉摊张饼－－落后（烙厚）一头栽到炭堆里－－霉（煤）到顶一百斤面蒸一个寿桃－－废（费）物点心一层布做的夹袄－－反正都是理（里），（谁最有权穿这袄？）一条腿的裤子－－成了群（裙）一根灯草点灯－－无二心（芯）一辈子做寡妇－－老手（守），（网上的“终身寡妇”都有些谁？） 土地堂里填窟窿－－不妙（补庙）土地爷坐秤盘－－志诚（自称）土地爷坐班房－－劳（牢）神了土地爷洗脸－－失（湿）面子土地爷掉井－－劳（捞）不起大驾土地老爷的内脏－－实（石）心实（石）肠土地老爷穿素－－白跑（袍）土杏儿－－苦孩（核）子土蚕钻进花生壳－－假充好人（仁）下雨天不打伞－－吝啬（淋湿）下雨天出太阳－－假情（晴）下雨天不戴帽－－临（淋）到头上丈二宽的褂子－－大摇（腰）大摆上鸡窝摔筋头－－笨（奔）蛋山上滚石头－－实（石）打实（石）山头上吹喇叭－－名（鸣）声远扬山西的胡桃－－瞒人（满仁）山沟里敲鼓－－回想（响）千年的枯庙－－没声（僧），（据说这里观庙的多，念经的少？）门神里卷灶神－－话（画）里有话（画）门神老爷吃甘蔗－－指教（纸嚼）阿斗的江山——白送阿斗式的人物——没能耐阿二吹笙——滥竽充数阿二当郎中——没人敢请阿二满街串——吊儿郎当阿哥吃面——瞎抓阿婆留胡子——反常阿庆嫂倒茶——滴水不漏；点滴不漏挨鞭子不挨棍子——吃软不吃硬挨打的狗去咬鸡——拿别人出气挨打的乌龟——缩脖子啦挨刀的鸭子——乱窜挨了巴掌赔不是——奴颜媚骨挨了棒的狗——气急败坏挨了打的鸭子——乱窜挨了刀的肥猪——不怕开水烫挨了刀的皮球——瘪了挨了霜的狗尾巴草——蔫了挨着火炉吃海椒（辣椒〕——里外发烧矮梯子上高房——搭不上言（檐）矮子穿高跟鞋——高也有限矮子打狼——光喊不上矮子放风筝——节节高；节节上升矮子放屁——低声下气矮子观光——随声附和http://zhidao.baidu.com/question/42595319.html?fr=qrl

简单做法：1。八墨斗鱼热水焯一下。备用。2。另起锅，少量油炒香葱丁和剁椒后，加水，酱油，糖，盐，鸡精，黑胡椒调到自己喜欢的味道。加水淀粉勾芡，粘稠后把墨斗鱼倒进去翻个个。关火。3。加几滴香油和醋。出锅。白萝卜烧墨斗鱼的做法　原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜　　调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉　　做法：1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。　　2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。　　3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。　　墨斗鱼炖白菜的做法　　原料：墨斗鱼300克 白菜头300克 干辣椒2克 葱姜丝8克 香菜段10克 食盐16克 味精 3克 料酒8克 鲜汤 400克 麻油2克　　做法：1.墨斗鱼初加工后洗净。.白菜头手撕块，　　2.炒锅留底油烧热下干辣椒节葱姜丝爆香，加入白菜头略煸，添进鲜汤烧开，调入调味料加入墨斗鱼煮2分钟，撒香菜丝、点麻油出锅装碗 。　　椒盐小墨斗鱼的做法　　食材：小墨斗鱼500克，酒2茶匙、蛋清1个，白胡椒1茶匙、盐1茶匙、番薯粉4匙。　　做法：1. 将墨鱼与调味料拌匀。　　2. 炸油烧热（约三分之一锅油），将番薯粉拌入腌好的墨斗鱼， 放入油中炸熟捞出。　　3.将锅子洗净，在火上烧干，再将炸好沥干的墨斗鱼加入锅中，与椒盐拌炒，待椒盐遍沾于墨斗鱼上，便可起锅。　　特点：香脆可口的墨斗鱼永远是让夏天火上加油的特色菜。　　烹饪心得：墨斗鱼要尽可能保持干冷，可以在买回来时先洗净，用纸巾擦干，放入冰箱冷藏备用。下锅前，沾适量的番薯粉油炸，不宜多沾，以免过於黏糊而不够香酥。　　豉椒墨鱼球的做法　　主料：墨鱼200克.　　辅料：青椒50克，洋葱50克，盐2克，味精1克，料酒10毫升，胡椒粉0.25克，阳江豆豉6克，老抽4毫升，生粉3克，植物油40克，葱度4克，姜片3克，蒜茸2克，胡萝卜花2克。　　制作方法　　1、墨鱼打成花刀，切成大三角块，青椒，洋葱切成三角块。　　2、墨鱼过水。　　3、热锅猛油，将墨鱼，青椒，洋葱拉油至熟。　　4、爆香料头，加入调料，下入主辅料翻炒。　　五彩墨鱼丝的做法　　【主 料】：墨鱼片150克,青椒60克,红泡椒20克,水发香菇12克,　　【辅 料】：盐2克,味精1克,料酒4毫升,米醋1毫升,淀粉4克,蛋清4克,豆瓣葱4克,葱片6克,姜米2克,植物油40克,葱油10克,高汤25克。　　制作方法　　1、墨鱼片洗净,剞上一字花刀,顶刀切成0.5厘米宽的丝,入碗中加盐,味精,蛋清,淀粉抓匀浆好。　　2、青椒,红泡椒,水发香菇分别切丝,粗细与墨鱼相同.　　3、料酒,味精,盐,醋,淀粉,葱,蒜,及姜米,高汤一起对成汁.　　4、炒勺上火,注入花生油烧5成热,下入墨鱼丝拨散滑透,随即辅料略滑,倒入漏勺滤去油.　　5、炒勺留底油旺火烧热,速入主辅,倒入芡汁,颠炒几下,淋入葱油即成.　　黄瓜拌墨斗鱼的做法　　原料：　　黄瓜250克，冷冻小墨鱼500克，红油、海鲜酱、磨豉酱、姜粒、白芝麻、酱油、糖各适量，醋、水淀粉少许，酒、香油各50克，花生油少许。　　做法：　　1、 小墨鱼解冻，洗净，再放入热水中浸泡，捞出沥干；白芝麻放在不太热的锅里略炒。　　2、 用酱油1茶匙，糖1-2茶匙、醋1-2茶匙和水淀粉，加少许水，调成调味汁，备用。　　3、 红油、海鲜酱、磨豉酱加调味汁同放一碗中，拌匀，备用。　　4、 锅内下花生油（或豆油），下姜粒爆香，再下入酒，放入调味汁炒匀。　　5、 将小墨鱼放入锅煮，至收干汁料，淋上香油，撒上芝麻拌匀。　　6、 黄瓜洗净，切成片，放入盘内。将回锅墨鱼、香油、芝麻拌匀，放在黄瓜上即可食用。

椒盐小墨斗鱼材料墨鱼500克，酒2茶匙、蛋清1个，白胡椒1茶匙、盐1茶匙、番薯粉4匙。做法1. 将墨鱼与调味料拌匀。 2. 炸油烧热（约三分之一锅油），将番薯粉拌入腌好的墨斗鱼， 放入油中炸熟捞出。 3. 将锅子洗净，在火上烧干，再将炸好沥干的墨斗鱼加入锅中，与椒盐拌炒，待椒盐遍沾于墨斗鱼上，便可起锅。 墨斗鱼年糕材料韩国超市买的腌大墨斗鱼1条（也可以自己用韩式辣酱和蒜茸腌） 葱、洋葱、青椒、辣椒各少许，韩式辣酱1勺，年糕6小根做法1、墨斗鱼用剪刀剪成小段； 2、平底不粘锅，不放油，锅烧热，把墨斗鱼放锅里，放少量水、韩式辣椒酱，以及葱、洋葱、青椒、辣椒、年糕。 2、盖锅盖煮几分钟，开盖煮到汤汁粘稠，出锅~！开吃！ 韭菜炒小墨斗鱼材料墨鱼二十个泡发，韭菜半斤切段，花生油少许，盐少许，鸡精少许，大蒜少许，姜少许做法1.锅内油烧热放入大蒜和姜爆锅。 2.出香味后放入发好的墨鱼炒一分钟。 3.倒入切好的韭菜、盐翻炒变色，加入鸡精炒化装盘即可。 怪味墨斗鱼主料：鲜墨鱼调料：葱、姜、蒜、花椒粉、糖、醋、酱油、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、鸡精、香油做法1．将墨鱼洗净切成丝，用沸水焯熟后捞出晾凉，葱、姜、蒜洗净切成末；2．取一器皿放入葱末、姜末、蒜末、花椒粉、糖、醋、酱油、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、鸡精、香油搅拌均匀调成怪味酱；3．将墨鱼丝放入器皿中加入怪味酱搅拌均匀即食。

步骤1.将墨斗鱼洗净，切块儿，韭菜切段，姜丝备用2.将墨斗鱼入沸水烫一下3.捞出沥干水分4.炒锅放油，放入姜丝煸炒5.放入墨斗鱼和韭菜，翻炒5分钟，放入料酒，盐，味精调味即可小贴士炒制时，加入料酒，去腥味

新鲜墨鱼的做法： 青椒墨鱼肉丝： 墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。

汉 字 的 构 成 主 要 有 三 种 方 法： 象 形 法 这 是 形 成 汉 字 的 最 早 方 法， 因 此 创 造 了 最 原 始 的 文 字， 例： “日” 写 成 , “月” 写 成 , 水 写 成 , 牛 写 成 等 等。 这 些 象 形 字 经 过 逐 渐的 演 变， 到 后 来 都 改 变 了 原 字 的 形 体， 变 成 了 后 来 方 正 的 字 体， 有 的 笔 画 减 少 了， 有 的 笔 画 增 添 了， 由 不 规 则 变 成 了 有 规 则 的 字 体。 会 意 法 象 形 字 比 较 容 易 看 出 造 字 的 道 理， 但 它 们 不 能 表 达 抽 象 的 意 思。 古 人 便 创 造 了 另 一 种 造 字 法 —— 会 意 法。 就 是 用 不 同 的 符 号 或 借 用 “象 形 字” 加 上 一 些 符 号 来 表 达 一 个 抽 象 的 意 思。 例： “明” 字 写 成 ， 意 为 “日” 和 “月” 带 来 光 明。 “旦” 字 写 成 ， (意 为太 阳 出 地 平 线 而 升 起。 形 声 法 象 形 字 和 会 意 字 都 能 从 字 形 上 看 出 字 的 意 义， 但 却 不 能 读 出 声 音。 因 此 又 创 造 了 形 声 法 来 造 字。 把 表 示 声 音 的 声 旁 和 表 示 意 义 的 形 旁 搭 配 起 来， 组 成 很 多 新 字。 例： “爸” 字 是 表 音 的 “巴” 字 和 表 形 的 “父” 字 的 结 合； “ 芭 ” 字 是 由 “巴” 和+” 搭 配 而 成。 这 样 文 字 越 造 越 多， 据 统 计， 形 声 字 占 汉 字 的 90 左 右。 汉 字 的 形 成 和 发 展， 成 为 人 们 交 流 思 想 的 重 要 工 具， 适 应 了 人 类 社 会 生 活 的 需 要音类 孔夫子搬家——尽输（书） 大葱拌豆腐——一清（青）二白 咸菜煎豆腐——有言（盐）在先 外甥打灯笼——照旧（舅） 嘴上抹石灰——白说（刷） 精装茅台——好久（酒） 猪八戒拍照——自找难堪（看） 怀里揣小拢子——舒（梳）心 小苏他爹——老输（苏） 四两棉花——谈（弹）不上 梁山泊军师——无（吴）用 一二三五六－－没事(四) 一二三四五六七－－王（忘）八，（最不喜欢人只念到七！） 一丈二加八尺－－仰仗（两丈） 一个墨斗弹出两条线－－思（丝）路不对 一斤面粉摊张饼－－落后（烙厚） 一头栽到炭堆里－－霉（煤）到顶 一百斤面蒸一个寿桃－－废（费）物点心 一层布做的夹袄－－反正都是理（里），（谁最有权穿这袄？） 一条腿的裤子－－成了群（裙） 一根灯草点灯－－无二心（芯） 一辈子做寡妇－－老手（守），（网上的“终身寡妇”都有 些谁？） 二十五两－－半疯（封） 二三四五－－缺衣（一） 二三四五六七八九－－缺衣（一）少食 二两棉花四张弓－－细谈（弹） 二姑娘梳头－－不必（蓖） 二胡琴－－扯扯谈谈（弹弹），（就象网上的“国共”、“ 统独”大战） 十二个时辰占三个字－－身（申）子虚（戌） 十八岁的宫娥－－正享福（想夫） 十文钱掉了一文－－久闻（九文） 十五的月光－－大量（亮） 十月里的桑叶－－谁来睬（采）你，（对付硝烟诱饵的最好办法） 八十岁的老太打哈欠－－一望无涯（牙） 八月的核桃－－挤满了人（仁） 八百个铜钱穿一串－－不成调（吊） 九月初八问重阳－－不久（九） 刀子切元宵－－不愿（圆） 三九天穿单衣－－威（畏）风 三十年的纺织娘－－老油（蚰）嘴，（评评粘网的老蚰蚰如何？） 三个钱买个牛肚子－－尽吵（草），（这牛屎铺里肚子不好 的大有人在） 三个菩萨堂－－妙妙妙（庙庙庙） 三尺长的梯子－－搭不上言（檐），（对许多话题深有此感） 三毛加一毛－－时髦（四毛） 三月的杨柳－－分外青（亲） 三更半夜出世－－害死（亥时）人 大车拉煎饼－－贪（摊）的多 大麦掉在乱麻里－－忙（芒）无头绪 土地堂里填窟窿－－不妙（补庙） 土地爷坐秤盘－－志诚（自称） 土地爷坐班房－－劳（牢）神了 土地爷洗脸－－失（湿）面子 土地爷掉井－－劳（捞）不起大驾 土地老爷的内脏－－实（石）心实（石）肠 土地老爷穿素－－白跑（袍） 土杏儿－－苦孩（核）子 土蚕钻进花生壳－－假充好人（仁） 瞎子进烟馆----------摩登。（摸灯）。

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有趣的汉字

汉 字 的 构 成 主 要 有 三 种 方 法： 象 形 法 这 是 形 成 汉 字 的 最 早 方 法， 因 此 创 造 了 最 原 始 的 文 字， 例： “日” 写 成 , “月” 写 成 , 水 写 成 , 牛 写 成 等 等。 这 些 象 形 字 经 过 逐 渐的 演 变， 到 后 来 都 改 变 了 原 字 的 形 体， 变 成 了 后 来 方 正 的 字 体， 有 的 笔 画 减 少 了， 有 的 笔 画 增 添 了， 由 不 规 则 变 成 了 有 规 则 的 字 体。 会 意 法 象 形 字 比 较 容 易 看 出 造 字 的 道 理， 但 它 们 不 能 表 达 抽 象 的 意 思。 古 人 便 创 造 了 另 一 种 造 字 法 —— 会 意 法。 就 是 用 不 同 的 符 号 或 借 用 “象 形 字” 加 上 一 些 符 号 来 表 达 一 个 抽 象 的 意 思。 例： “明” 字 写 成 ， 意 为 “日” 和 “月” 带 来 光 明。 “旦” 字 写 成 ， (意 为太 阳 出 地 平 线 而 升 起。 形 声 法 象 形 字 和 会 意 字 都 能 从 字 形 上 看 出 字 的 意 义， 但 却 不 能 读 出 声 音。 因 此 又 创 造 了 形 声 法 来 造 字。 把 表 示 声 音 的 声 旁 和 表 示 意 义 的 形 旁 搭 配 起 来， 组 成 很 多 新 字。 例： “爸” 字 是 表 音 的 “巴” 字 和 表 形 的 “父” 字 的 结 合； “ 芭 ” 字 是 由 “巴” 和+” 搭 配 而 成。 这 样 文 字 越 造 越 多， 据 统 计， 形 声 字 占 汉 字 的 90 左 右。 汉 字 的 形 成 和 发 展， 成 为 人 们 交 流 思 想 的 重 要 工 具， 适 应 了 人 类 社 会 生 活 的 需 要音类 孔夫子搬家——尽输（书） 大葱拌豆腐——一清（青）二白 咸菜煎豆腐——有言（盐）在先 外甥打灯笼——照旧（舅） 嘴上抹石灰——白说（刷） 精装茅台——好久（酒） 猪八戒拍照——自找难堪（看） 怀里揣小拢子——舒（梳）心 小苏他爹——老输（苏） 四两棉花——谈（弹）不上 梁山泊军师——无（吴）用 一二三五六－－没事(四) 一二三四五六七－－王（忘）八，（最不喜欢人只念到七！） 一丈二加八尺－－仰仗（两丈） 一个墨斗弹出两条线－－思（丝）路不对 一斤面粉摊张饼－－落后（烙厚） 一头栽到炭堆里－－霉（煤）到顶 一百斤面蒸一个寿桃－－废（费）物点心 一层布做的夹袄－－反正都是理（里），（谁最有权穿这袄？） 一条腿的裤子－－成了群（裙） 一根灯草点灯－－无二心（芯） 一辈子做寡妇－－老手（守），（网上的“终身寡妇”都有 些谁？） 二十五两－－半疯（封） 二三四五－－缺衣（一） 二三四五六七八九－－缺衣（一）少食 二两棉花四张弓－－细谈（弹） 二姑娘梳头－－不必（蓖） 二胡琴－－扯扯谈谈（弹弹），（就象网上的“国共”、“ 统独”大战） 十二个时辰占三个字－－身（申）子虚（戌） 十八岁的宫娥－－正享福（想夫） 十文钱掉了一文－－久闻（九文） 十五的月光－－大量（亮） 十月里的桑叶－－谁来睬（采）你，（对付硝烟诱饵的最好办法） 八十岁的老太打哈欠－－一望无涯（牙） 八月的核桃－－挤满了人（仁） 八百个铜钱穿一串－－不成调（吊） 九月初八问重阳－－不久（九） 刀子切元宵－－不愿（圆） 三九天穿单衣－－威（畏）风 三十年的纺织娘－－老油（蚰）嘴，（评评粘网的老蚰蚰如何？） 三个钱买个牛肚子－－尽吵（草），（这牛屎铺里肚子不好 的大有人在） 三个菩萨堂－－妙妙妙（庙庙庙） 三尺长的梯子－－搭不上言（檐），（对许多话题深有此感） 三毛加一毛－－时髦（四毛） 三月的杨柳－－分外青（亲） 三更半夜出世－－害死（亥时）人 大车拉煎饼－－贪（摊）的多 大麦掉在乱麻里－－忙（芒）无头绪 土地堂里填窟窿－－不妙（补庙） 土地爷坐秤盘－－志诚（自称） 土地爷坐班房－－劳（牢）神了 土地爷洗脸－－失（湿）面子 土地爷掉井－－劳（捞）不起大驾 土地老爷的内脏－－实（石）心实（石）肠 土地老爷穿素－－白跑（袍） 土杏儿－－苦孩（核）子 土蚕钻进花生壳－－假充好人（仁） 瞎子进烟馆----------摩登。（摸灯）。

汉 字 的 构 成 主 要 有 三 种 方 法： 象 形 法 这 是 形 成 汉 字 的 最 早 方 法， 因 此 创 造 了 最 原 始 的 文 字， 例： “日” 写 成 , “月” 写 成 , 水 写 成 , 牛 写 成 等 等。 这 些 象 形 字 经 过 逐 渐的 演 变， 到 后 来 都 改 变 了 原 字 的 形 体， 变 成 了 后 来 方 正 的 字 体， 有 的 笔 画 减 少 了， 有 的 笔 画 增 添 了， 由 不 规 则 变 成 了 有 规 则 的 字 体。 会 意 法 象 形 字 比 较 容 易 看 出 造 字 的 道 理， 但 它 们 不 能 表 达 抽 象 的 意 思。 古 人 便 创 造 了 另 一 种 造 字 法 —— 会 意 法。 就 是 用 不 同 的 符 号 或 借 用 “象 形 字” 加 上 一 些 符 号 来 表 达 一 个 抽 象 的 意 思。 例： “明” 字 写 成 ， 意 为 “日” 和 “月” 带 来 光 明。 “旦” 字 写 成 ， (意