杭州桂花酒厂电话，杭州有那些酒厂做桂花酒的

桂花为杭州市花，桂花酒也是杭州的特产之一。夏尾秋初，置身杭城可以随处闻到桂花香味。桂花不止是做成桂花酒，还有桂花糕点，来杭的朋友推荐品尝！

主料桂花50g高度酒1000g辅料枸杞适量冰糖适量步骤1.新鲜桂花筛去杂质2.把梗从筛眼里筛出来3.摘掉梗4.把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土5.装入容器中，加少许糖腌渍几小时6.准备冰糖和枸杞子7.用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖8.封好瓶口。好了，剩下的一切交给时间吧

个人觉得北京丰收桂花酒和苏州桥桂花酒好喝正宗。丰收桂花陈酒系八月桂花盛开之际，采摘苏州、杭州的金桂，按照传统酿造工艺，结合现代技术精心控温发酵而成，酒液澄清透明，酒味香甜醇厚，入口顺滑，酸甜柔和，甜而不腻，具有纯正和谐的酒香与桂花香，回味悠长，冰镇一下再喝口感更好。度数15度不算低，如果觉得太浓，可以兑一些苏打水或者雪碧。它的后劲有点大，切莫贪杯。苏州桥桂花酒江苏苏州桥酒酒业有限公司成立于2009年，源于清朝咸丰年间的老字号“钱义兴酒坊”，距今已有近两百年的历史。公司拥有“钱义兴”、“苏州桥”和“半月泉”等品牌，专业生产米酒、果酒、白酒、茶酒、桂花酒等，皆为吴地佳酿、江南上品。苏州桥桂花米露采用单季糯米+秘制酒曲酿造，7天自然发酵，0色素0香精0防腐剂，乳白色的酒体更加浑浊浓稠，入口绵柔更醇厚。优选桂花与米酒结合，喝起来带着淡淡的米香和桂花香，度数也不高，0.5度无负担，更微醺，更香甜。

马先生和老伴任女士60多岁，都是老杭州了。“好多年中秋节没喝到桂花酒了。”说起钟爱的桂花酒，马先生很唏嘘。老两口说，父母一辈在的时候，每逢中秋之夜，全家老少总要聚在一块，吃月饼，喝桂花酒，开开心心地赏月，海阔天空地闲聊，很是惬意。“桂花酒是一定要喝的，不喝就没有这个氛围，这酒，属于历史上早就有的东西，跟茅台一样。”马先生强调。马先生说，年纪大了，跟儿女分开了，也特别怀念以前的中秋节，“现在只是吃吃月饼，就算价值几百块、上千块，少了桂花酒，吃起来还是不太有感觉。”杭城市面上桂花酒不多见联系七家杭城比较大型的超市，反馈的消息是：家乐福、好又多、乐购、物美、欧尚五家超市从不卖桂花酒。世纪联华和沃尔玛两家超市有桂花酒，都是“古越龙山”牌，330ml，售价8块多一瓶。两家超市都说，桂花酒销售一般。杭州金谷酒业有限公司（原杭州酒厂）销售负责人之一丁先生说，杭州地区只有金谷酒业生产桂花酒，目前公司的桂花酒分六七种，价格从三块多（100ml）到三四十块（750ml）不等，主要供应风景区，酒吧也供应一些，一般人不太喝。“以往多的时候桂花酒年产量超过1万吨，现在一年只有几百吨了。”桂花酒的味道有点甜同事说，满觉陇路的江南驿国际青年旅舍有小瓶的桂花酒，味道不错。江南驿在小山坡上，室内室外都摆放着古色古香的木桌。女老板“兔子”说，桂花酒是绍兴一家果酒公司产的，从开旅舍起一直在卖，有七年了。早年的桂花酒，是500毫升装的，看起来有点土里土气，现在改成小瓶，时尚、好看，名字也从“桂花酒”改良为“桂花陈酒”，老的味道却不多了。架子上，深绿色酒瓶像是缩小的啤酒瓶，上面贴着张古代美女图，端着个小坛子，配着旁边几个遒劲的字体，蛮文雅。拉开瓶盖，一股淡淡的酒香就飘了出来。倒上小半杯，酒色淡黄，跟淡啤差不多。喝一口，很甜，夹带着一点酸，入口清爽，细咂之下，有股桂花的香味。“兔子”说，老一代喝桂花酒的还很多，小时候家里有这个“传统”，现在喝的人很少了。旅舍里南来北往的人中，喝桂花酒的主要是上海人、苏州人，也有些北京人，大都是好奇，老外一般喝啤酒。桂花酒的历史和中秋节一样，都很悠久，早在屈原的《九歌》中，就有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”一类的诗句，毛泽东在《蝶恋花·答李淑一》中也用过“桂花酒”的典故：问讯吴刚何所有？吴刚捧出桂花酒。据史料记载，中秋节的风俗，除了“吃月饼”之外，还有“燃灯”“观潮”“吃南瓜”“吃田螺”“吃芋头”“吃藕盒子”等等，而“喝桂花酒”就是其中重要的一项。江南驿女老板“兔子”说，桂花酒酒精度不高，小时候家里过中秋，老人、小孩都喝几口，甜甜的，很好喝，吃吃月饼，很有气氛。现在嘛，年轻人不讲究了，知道的人少，也不喜欢喝甜酒，像桂花酒、米酒之类，喝的人越来越少了。