一．家庭葡萄酒窖设计方案 急需
1．酒窖的设计方案地点要求:最理想的酒窖是在地平以下的地下室内，通常情况下越深越好。最不宜做酒窖地方是直接在屋顶下面的空间里，夏天可能太热冬天又太冷。
2．室内酒窖最好放在西北方向，西北方向不容易受到阳光的直射。楼下建酒窖会好过在楼上。木板骨架:墙壁事先处理需要安上2x6或2x4的木板骨架，内置一些防冻或保温材料，寒冷地带地板也要进行保温处理。
3．隔热保温:隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境，也取决于酒窖的地下深度。酒窖在装修施工时可以直接在墙上喷涂保温涂料如2LB的Polyurethane， 这种处理可以给酒窖带来一定的隔热效果。
4．隔热问题也有其他一些处理方式，目的是保持室内的冷度，赶走热度，控制湿度。酒窖的门:酒窖的门通常应该有框架和排气孔，如果美观不是主要标准的话，带有保温层的铁门也是可以考虑的。
5．主要问题是门上要有排气和带有门栏。玻璃门不保温，选用时则需要大一型号的制冷设备如空调机等。防潮墙:墙面和天花的用料应该拥有防潮功能，能够防潮的墙面方便油漆。
6．如用木材作为防潮墙壁，则应选用没有味道的木材，例如西方的雪松和加州红木等。葡萄酒架:葡萄酒架有很多造型，主要选择是美观和便于分类。
7．参见图片和数据。制冷设备:制冷设备的选用主要是要稳定安静，最好有抽湿功能。有些设备甚至可以在室内制造湿度。
8．安装时注意内部设计的风口要均匀。内外部通风:酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。
二．葡萄酒包装设计文案怎么写啊？有几个部分？
1．葡萄酒的高贵，庄重在哪里？第一张不要用紫色，酒水饮料类的广告慎用这类颜色，给人一种有毒的感觉。我做过一些展板设计，一般展览会提供大量的文案，因此在某种情况下限制了版面的设计，但是不代表可以简单粗糙地对待。
2．一般来说，先确定一个版式，然后运用一些装饰元素穿插在整体展板的始末，并通过色彩的区分来界定展览的各部分，另外在图文的排版上下点功夫，一个展板的大体框架就形成了，最后可以根据个人的能力加以深入来完成首先令自己满意的作品。
3．努力！~~人类对于酒的喜好可以说是历史悠久。葡萄树在人类诞生前就已经存在，因此葡萄酒也被认为是在遥远的过去就存在了。
4．后来。。。一个完整的酒品包装主要包括三大部分:酒容器、酒标以及外包装。酒标的设计包括瓶签及挂签，有的酒包装只有瓶签而不。
5．。。 中间图形用的不错，边沿处理的花拉一点，不适合葡萄酒的。。。没有抓住云南红理念及云南文化，与中国红酒文化消费也有。
6．。。以及设计效果太潦草了吧，三分长相七分打扮，不把你的儿子扮美点，你怎么卖啊， 继续努力，抓住重点。
三．求葡萄酒制作流程
1．同时 要注意不要使用铁，酵母 在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上 的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发 酵时可以不另外加入酵母。
2．发酵的温度最 好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型 容器发酵，散热较容易，一般可以达到不 超过32℃。
3．当皮汁装入容器后，但操作前须将手。 3．压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或 纱布，再用清水冲一次 ，然后再去操作，口尝 果汁，以防止杂菌污染。
4．将成熟的红葡萄用清水冲洗干 净后，除去果梗及青粒、霉粒，经过2~3天有大量二氧 化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖、木棒、容器等 先用高锰酸钾水洗一次，汁液开始清晰，即为发 酵结束，进行压榨，将皮汁分离。
5．发酵时每天 应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两 次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸 ，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出 CO使酵母得到氧气，发酵更旺盛。
6．高 潮后。方法是将鸡蛋清打成泡沫状 、破粒等。 4．加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加 鸡蛋清一个，一般经 过一天即可开始发酵， 放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎 或捣碎，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中 ，再充分搅拌和静置， 这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示 酵母已开始繁殖，加糖量约12~14%，溶解 糖时要用原酒搅拌溶解。
7．这样、铜等金属的工具和容 器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄 捣碎。液面开始是平静。 2．发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经 酵母的作用产生酒精和二氧化碳，等白糖完全溶解后， 继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放 出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分 减少至1%以下，发酵势头开始减弱，此时可以进行 加糖，加糖是用葡萄原酒来溶解，而不要 用水化糖后再加入，红葡萄 酒的前发酵过程是皮汁混在一起的。
8．大多数人的习惯是觉 得葡萄酒应该是甜的，甜味渐减，酒味渐增，进行挤压或扭压，因此，需将葡萄酒 进行加糖调配，红葡萄酒液即流 出来，称为元酒，至酒液清透明，将 沉淀物弃掉。
四．用葡萄干葡萄酒制作方法
1．用葡萄干做不好~还是用葡萄做好 不往葡萄汁里添加任何化工香料，纯葡萄汁占葡萄酒总量的80%，制出的葡萄酒有葡萄的甜、酸、醇香水果味； 制造葡萄酒设备大为减少，只有目前葡萄酒厂设备的10%就够用了，葡萄酒厂占地面积可减少60%，可以大量节省投资； 在葡萄酒制造过程中（核心设备是一个具有特殊功能的发酵罐）是利用物理原理来进行酿制的，原料包括葡萄、枸杞、红枣、白糖、水等，按配比下到发酵罐内，通过适当的温度控制，发酵4天后葡萄酒便能制造成功，酒精度在4度~8度； 制造葡萄酒工艺流程，工序简单，主要通过采用两项关键技术进行酿制，一是具有特殊功能的发酵罐，再则是人工对温度变化的精确控制，因为在发酵过程中酒精度和温度之间有密切的关系； 在酿造葡萄酒以后留下的剩渣，可以生产成醋，做醋剩下的渣可喂猪，或者用作肥料，整个工序完成以后，原材料得到了循环利用； 该方法不需添加其他化工香料便可酿造成甜、酸、醇香水果等口味的葡萄酒。
五．葡萄酒的制作方法和步骤
1．挑选葡萄要想制作出美味的葡萄酒，那么原材料肯定就要挑选到十分适宜的。朋友们最好是选择在夏季应季时节，购买刚刚上市的新鲜的葡萄，不要买反季的葡萄，否则制作出来的口感很差。
2．一般选用紫红色的成熟的葡萄最适宜，常见的提子、马奶子都是可以的。清洗葡萄第二步就是清洗葡萄了，这一点在葡萄酒的制作方法中也是尤为重要的。
3．要知道做那些高档的葡萄酒选用的葡萄，都是纯天然种植的，所以不需要清洗，不过我们买的葡萄大多数都是农民伯伯们自己种植的，打过农药，所以要用淡盐水浸泡半个小时，然后用流动清水冲洗干净即可。
4．晾干葡萄将葡萄装入漏水的容器中，让其自然晾干，防止葡萄表面上的水分被带入到葡萄酒中，会影响葡萄酒的味道。
5．选择容器建议酿制葡萄酒的容器最好是用陶瓷罐子或者是玻璃罐子，千万不要用塑料的容器，因为夏季温度高，塑料很可能会与酒精中的成分发生某种化学反应，释放出不利于人体健康的物质。
6．装入容器等待葡萄自然晾干之后，洗净双手带上手套，然后用手将葡萄一个个捏碎之后，葡萄的皮和籽和果肉都装入盆中，然后按照6斤葡萄加入一斤白糖这样的比例来配制，全部装完之后搅拌均匀即可。
7．【注意事项】：在这个步骤中需要注意的是，在装瓶的时候，注意不要装得太满，最好在瓶中留出来三分之一的空间。
8．因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，产生出来大量的气体，如果装得太慢会导致葡萄的汁液溢出来，甚至引发爆炸的危险，瓶口也不要拧得太紧。
9．发酵一周夏季温度高，所以发酵时间短，一周左右即可，想要味道更加浓厚的话，也可以选择发酵十天。在秋季温度较低的时节，那么就需要发酵半个月了。
10．过滤饮用等待发酵完成之后，就可以过滤出来饮用了。注意要将葡萄籽、葡萄皮以及发酵过后的葡萄果肉都分离开来，一般是使用过滤网，使用之前要注意消毒，避免将细菌带入葡萄酒中。
11．过滤完成之后就可以直接饮用啦!装瓶保存一次酿制的葡萄肯定是喝不完的，所以多余的葡萄酒就要将其装瓶保存，装入瓶中注意密封，之后放入阴凉干燥处，饮用的时候随时可取。
六．华龙冰山葡萄酒用不用醒
1．要看是哪一年的，一般不用醒。要体会葡萄酒的风味，建议边醒边喝。要醒的酒，一般8年以上的，太年轻的酒，不耐醒的。
