一．饺子馅中能添加白酒吗
看来您的酒瘾不小啊，不行搁点料酒，淘宝晋汾网白酒，欢迎您。
二．白酒中添加什么东西不醉
在白酒瓶中灌净水就行
三．白酒的成份？
1．白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。
2．酿酒造价高，味道正，单纯以食用酒精兑水口感不好。高端酒一般都是酿造的，酿造完还需要在酒窖待上几年才能勾兑。
四．散装白酒中添加冰糖合法吗
1．散装白酒没化验，没确定是否合格。没有依据确定它的安全性，肯定不合法。散装白酒加入冰糖，不会造成有害物质生成，不会出现潜在的风险。
五．有哪些可以添加到酒内的食品级香料？
1．白酒中成分，98%以上是水和乙醇，其余不到2%的成分里是其它的酯、酸、醛、醇类物质，这些物质含量虽少，却是组成白酒各种香味的主要成分，影响着白酒的风格。
2．真正的纯粮酿造酒，可以不用添加剂。个别白酒企业为了调节口感或节约成本，会在酒中添加酯、酸、醇类物质及香精、糖精钠等成分。
3．尤其在中低端产品中，会添加相应的物质，来调节口感。有的不仅添加香精、甜味素、除苦剂，为了挂杯还添加食用甘油。
六．乙酸乙酯在白酒中添加量是怎么确定的
1．白酒中乙酸乙酯是香味物质成分之一，现在检测乙酸乙酯含量都是通过气象色谱检测。气象色谱检测是白酒允许销售的条件之一，不具备检测，可以送样到当地质量技术监督局进行色谱分析。
七．白酒中加什么出芝麻香味？
1．芝麻香味是芝麻香型白酒特有的风格，但不是加什么物质可以出这个味，这是特殊的工艺所决定的，类似酱香型白酒的做法，要求不像酱香型白酒那么苛刻，相对容易做一点，所以现在市场上芝麻香型白酒多了一些，但品质说实话与山东景芝酒还是有些差异的。
八．制作白酒时是发酵时添加稻壳？还是蒸馏时添加稻壳?
1．在白酒制作时添加谷壳的作用：作辅料及疏松糟醅的作用。一般在粮食中添加，避免粮食颗粒之间粘结；在糟醅中添加，可以起到疏松及调酸作用。
