一．自酿的葡萄酒发酵完了还能加糖吗
可以，喜欢甜可以加
二．自酿葡萄酒，过滤了渣之后才放糖有没有用？
我家也自酿过葡萄酒的。都是糖和葡萄一起放的，而且是安比例放的，要是过滤了在放糖就没那效果了。
三．自制葡萄酒倒缸后能在放糖吗
可以。如果是发酵完的葡萄酒也是可以的。如果开始时没有加糖，现在加(冰糖)按照5:1的比例。
四．过滤后的葡萄酒有白色膜,还能放糖吗
1．是感染变质的迹象，不能再加糖了发酵后过滤的葡萄酒，上层长了白膜，就瞬间杀菌，里面的杂菌正在扩大滋生中，加糖会使杂菌的产生更快。
五．家庭制作葡萄酒发酵后再加糖可以吗
1．葡萄酒的制作原理是，酵母消耗掉糖，转化为酒精。市面买到的葡萄含糖量比酿酒用的葡萄低，很难做出酒精度较高的葡萄酒，所以才需要加糖。
2．建议先加糖再进行发酵，这样发酵出来的酒酒精度可以高一点。如果发酵后再加糖，一方面发酵出来的葡萄酒酒精太少而不像酒，另一方面糖度太高更像果汁饮料了。
3．加糖的量一斤葡萄加100g就差不多了。跟你一个换算标准作为参考。一般1L葡萄汁中18g糖转化成1度酒精。
六．自制葡萄酒到底要不要加糖？
1．葡萄可以分为鲜食葡萄（我们普通食用的葡萄品种）和酿酒葡萄。酿酒葡萄不用加糖就可酿制葡萄酒，鲜食葡萄酿制葡萄酒一般5斤葡萄加1斤白糖。
2．你所用的就是鲜食葡萄了，一定要加糖的，加糖是为了促进发酵。葡萄皮中含有酵母菌，酵母菌通过消化糖分最后达到发酵的目的。
3．鲜食葡萄由于糖度较低，不加糖的话，葡萄酒的发酵达不到一定强度，最后会发酵失败。加糖是要提前加入的。加糖的限度是糖分饱和，不过一般按照5斤葡萄加1斤白糖这样就好了。
七．酿葡萄酒能不能放红糖
1．市场上卖水果的说加冰糖味道更好。红糖的话，到时候万一葡萄酒变质或者有什么情况的话可能会看不清，加红糖太不可思议了。
2．既然决定要酿的话，劝您还是选择冰糖吧。冰糖颗粒大，会不容易溶解，但是持续发酵时间比较长，所以最好加颗粒较小的冰糖，葡萄破碎很小才适合加冰糖，一次发酵时间可以稍微长些，以利于糖份分解。
八．我自己酿的葡萄酒过滤了感觉没甜味，还可以再放冰糖吗？
1．可以的。无相克。补充：红葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。
2．红葡萄酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。
九．自酿葡萄酒酿了三个星期了,发现糖放少了,中途还可以加糖吗?
1．自酿葡萄酒已经酿了三个星期了，里面的葡萄浆基本上发酵好了，这时候的酵母的作用已经很微弱了，正在衰老死亡中，不能再添加糖分的。
十．自酿葡萄酒喝加冰糖之后'喝时再加白糖行吗
这个可以。自酿葡萄酒一般时间长了，就是干红。有些人不适应，可以加糖，再加冰块味道更好。
