一．为什么酒会有酒精
1．随着天气越来越热，啤酒又将作为消夏祛暑的佳品走上人们的餐桌。据报道，长期喝啤酒可以造成严重的酒精依赖，专家表示，啤酒虽然酒精度数低但每天饮酒不得超过2瓶，而且一周喝啤酒的次数不能超过5次，否则过量饮用一旦超过十年就可能出现慢性酒精中毒症状。
2． 据某医院统计，近年来该院收治的200多名酒精所造成精神障碍的病人中，有近90例都是饮用啤酒或低度酒造成的。
3．这些病人饮酒史大都在11至20年，而且均出现了不同程度的精神症状，以幻觉、妄想、情感症状、人格改变、记忆障碍居多。
4．专家介绍说，虽然啤酒的酒精含量约为3%-5%，但它仍是一种富含酒精的饮料，长期不间断饮用，同时兼有一定数量，可能在十年左右出现慢性酒精中毒症状。
5． 专家表示，酒依赖不仅会给患者带来胃溃疡、肝硬化、心血管病、酒精中毒、癫痫发作等一大堆生理疾病，还会带来无法自控的精神障碍。
6．酒依赖患者大多表现为情绪抑郁、焦虑、容易激怒、睡眠障碍，严重者出现幻觉、妄想、意识错乱及人格改变。精神障碍直接影响到这些患者的多种功能，他们可以变得不遵守劳动纪律，工作常出差错，不负责任，对家庭不尽职责，以致家庭不和，甚至家庭破裂。
7．另外，纵酒还会使人兴奋、好斗，出现打架、酒后开车肇事等妨碍社会秩序的现象。 who协作研究指出：为了预防酒依赖的发生，男性安全饮酒的限度是每天不超过20克纯酒精的饮用量，女性每天不超过10克纯酒精；中国的专家们对此给予了通俗的解释，男性每天饮酒不得超过2瓶啤酒或1两白酒，女性每天不超过1瓶啤酒；此外，不论什么性别每周至少应有三天滴酒不沾。
8． 对于已经形成酒依赖的人来说，戒酒是一件非常艰苦但又必须完成的工作。不过，戒酒并不见得一下子停饮，而可以每天逐渐地减少饮酒量。
9．戒酒者在这一过程中，若完成了当天应减少的“指标”，自己或亲人又给予了鼓励，就可以巩固和强化所取得的成果。
二．喝酒后，精子里有酒精？
1．不会含酒精。如果精子中含酒精，你孩子生下来不成酒鬼了。?但有一定几率会使精子中毒，导致精子死亡，或畸形。
三．喝酒为什么会喝醉？？
1．酒精以不同的比例存在于各种酒中，它在人体内可以很快发生作用，改变人的情绪和行为。这是因为酒精在人体内不需要经过消化作用，就可直接扩散进入血液中，并分布至全身。
2．酒精被吸收的过程可能在口腔中就开始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小肠后，小肠会很快地大量吸收。
3．酒精吸收进入血液后，随血液流到各个器官，主要是分布在肝脏和大脑中。 酒精在体内的代谢过程，主要在肝脏中进行，少量酒精可在进入人体之后，马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外，绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。
4．乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质，它可以提供人体需要的热量。酒精在人体内的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄，积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。
5． 如果在短时间内饮用大量酒，初始酒精会像轻度镇静剂一样，使人兴奋、减轻抑郁程度，这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动，这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。
6．这个阶段不会维持很久，接下来，大部分人会变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人事，严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡。
四．为什么喝多了酒会有酒味呢？
1．首先就是胃，酒精会对胃粘膜产生刺激，酒精是血管扩张剂，可使身体表面血管扩张，它除了使你看起来脸红红的之外，也会使你身体组织过分散热，这会造成你在天冷时全身冰冷（体温过低）。
五．喝酒后为什么会醉
在酒里加点苏打可以降低人体对酒精的吸收，这样比较不容易醉，自然脸就不容易红了 先喝杯牛奶，然后再喝解酒灵，喝多少酒就跟喝水似的 葛根1钱，在喝酒前泡一杯开水喝下再喝酒，酒精可解，所以人不会醉 喝酒前吃片氨基酸片可解毒
六．喝了酒为什么会醉？
因为酒里含有酒精，酒精会使大脑神经变迟钝，于是人会有种飘飘然的感觉，而大脑已无法完美控制肢体，所以会有晕眩，身体不能平衡等现象发生，而这种型态就是人们所说的酒醉，酒精会使大脑神经变迟钝
七．"酒"字里面含有酒精成份吗
1．闻，含有酒精的爽肤水闻起来有点刺鼻的酒精味，不是纯天然产品的芳香。 摇，含酒精的泡沫很大很多。 擦，含有酒精的爽肤水擦在皮肤上，因为酒精挥发的缘故，会觉得擦过的地方凉凉的，不含酒精的就不是很明显。
八．酒精是什么来的??
1．威士忌小學一直沒有開化學課，以為每個人都應該知道酒是怎樣冒出來的，其實不然，一些學文科類組的，怎樣都搞不清到底酒精怎麼跑出來?
2．除了威士忌的原料大麥，或是其它穀類，為甚麼許多水果也可輕易釀酒?重點在於糖份。因為:糖+水+酵母菌=酒精+二氧化碳+水。
3．幾乎所有的水果，都有糖份及水份，只要加入酵母菌，就會自然的變成水果酒，一般我們習慣拿來釀酒的水果，大多因為其表皮上就帶有天然酵母菌，所以不需另外加進酵母，就可以達到發酵出酒精的目地。
4．那製造威士忌的大麥就像米粒一樣，咬起來又硬又沒味道，那來的糖份呀!沒錯!!這時的大麥主要是澱粉質，是釀不出酒來的，所以要比水果增加一道手續，就是把澱粉質變成糖份，如何做?
5．很簡單，只要把大麥泡水讓它發芽，由大麥(Barley)變成大麥芽(Malt)，就從澱粉轉化成糖了，最後把潮濕的麥芽烘乾，就成了隨時可以拿來發酵出酒精的糖份麥芽了。
6．相同的，那些被烘乾的麥芽要發酵出酒精，水和酵母都是要另外加進去，這也就是選擇好水，及選擇優質的酵母菌，對威士忌的釀造如此的重要!
7．一般而言持續的發酵會持續的提高酒精度，但是發酵要靠酵母菌，酵母菌酒量不好，酒精超過15%，就可以把酵母菌醉死了，它一死，發酵也就停止了。
8．用發酵來增加酒精度是無法超過15%~20%，這是它先天的限制，所以要再提高酒精度，只好用蒸餾!!甚麼是蒸餾?
9．簡言之，就是利用酒精和水的沸點不同，把酒精和水分離。取分離後含酒精的部份再蒸餾，那分離後酒精的度數(比例)，會隨著蒸餾的次數而提高，所以蒸餾是決定所取酒精度的多寡，而發酵決定製造出酒精的多寡。
九．白酒中为什么会有乙醛？
1．白酒中的乙醛起到促进陈味，促进放香作用。白酒中少量的乙醛，是有益的香气成分，一般优质白酒每100ml都超过20 mg。
2． 乙醛与乙醇可缩合成乙缩醛，有清香味，可增强口感，在优质白酒中可达到100mg以上。乙缩醛的含量多少应是酒龄长短的重要标志。
十．为什么有的人喝了酒之后两天身上都有个浓浓的酒味?酒精代谢怎么能那么慢？
那是因为喝得太多了。
