礼宾茅台酒的前身是什么，茅台礼宾什么酒质

茅台前身是王茅、华茅、赖茅三家酒厂。解放初期，1951年政府把王姓、华姓、赖姓三家烧坊合并成如今的茅台酒厂，这三家酒坊也就是俗称的王茅、华茅、赖茅。“王茅”最早开创了“茅台酒”的辉煌历史，“王茅”成为许多历史事件的见证者，在共和国政治、经济、军事、外交、文化等重要事件中创造了很多传奇故事，为“茅台酒”蒙上了一层神秘面纱；1951年新中国成立后，仁怀县人民政府先后将“成义”、“荣和”和“恒兴”三家烧房购买或没收，成立了“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”，此后茅台酒厂步入了新的发展时期。

贵州茅台酒(礼宾)：酱香型，贵州茅台股份有限公司出品，正统传承；严格秉承茅台精湛酿造工艺，精心勾兑。具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的酒体风格，完美地呈现出优质酒的风味。

王茅、华茅、赖茅。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。1951年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。生产工艺：茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。以上内容参考：百度百科-茅台酒

1、汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。2、唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。3、清代茅台镇酒业兴旺，“华茅”就是茅台酒的前身。4、康熙四十三年“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。5、咸丰四年茅台镇被夷为废墟，镇上酒房全部毁于战乱，茅台酒的酿造因此中断。6、同治二年恢复酿制茅台酒。直到10年之后，华联辉才扩大了生产规模，将产品正式作为商品出售，定名为回沙茅酒。7、1929年，继成义、荣和之后，在茅台镇又出现了衡昌酒厂。8、1941年衡昌酒厂卖给赖永初，厂更名为恒兴酒厂。9、1951年，政府通过赎买、没收，国营茅台酒厂成立。茅台酒厂文化1、使命：酿造高品位的生活2、愿景：健康永远、国酒永恒3、核心价值观：天贵人和、厚德致远4、企业精神：爱我茅台　5、为国争光核心竞争力：工艺、环境、品牌、品质、文化6、经营理念：稳健经营、持续成长、光大民族品牌7、质量理念：崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒8、营销理念：坚持八个营销、追求和谐共赢9、服务理念：行动换取心动、超值体现价值10、领导理念：务本兴业、正德树人11、人才理念：以才兴企、人企共进以上内容参考：百度百科-茅台酒以上内容参考：百度百科-贵州茅台酒股份有限公司

茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。茅台酒之所以被誉为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声，因而当之无愧。据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。清《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”道光二十三年（1843年），清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。一九五一年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。扩展资料：中国酒王茅台酒。2011年9月5日，在贵州省宏运拍卖公司举行的中国名酒拍卖会上，一瓶1935年的赖茅酒以1070万元在众人诧异的目光中被一福建买家收入囊中。据称，这瓶酒虽是1935年生产，但由于密封较好，酒量有8两多，挥发量极小。这瓶赖茅酒距拍卖的时间2011年已经有75年历史，瓶高16.5厘米，直径7.8厘米，酒瓶完整无损，釉色老成自然，隔瓶可闻幽香，酱香浓郁。现瓶酒挥发剩400克左右，酒体保存非常完整。酒瓶上的文字书写顺序为从右到左，瓶身为陶瓷三节瓶，瓶口用构木做塞，用蜂蜡、肠衣密封，上面张贴厂方方形封条，最上面是民国政府的长方形封条。该瓶酒主标和背标完整，酒瓶上的文字书写顺序为从右到左，瓶身为陶瓷三节瓶，瓶口用构木做塞，用蜂蜡、肠衣密封，上面张贴厂方方形封条，最上面是民国政府的长方形封条。1070万！这在中国酒业史上是没有前例的，这一价格打破了此前中国白酒拍卖“汉帝茅台”890万的拍卖纪录，一举成为中国历史上最贵的酒。这瓶“酒中之王”生产于1935年的茅台镇，是目前中国现存的最早的茅台酒，当时还被称为赖茅，绝对的绝世孤品。2011年9月5号在贵州宏运拍卖公司组织的一场拍完会上，这瓶酒由赖茅的嫡系传人赖世豪提供。这瓶赖茅起拍价80万，在19分钟的激励争抢中翻了100多倍，后来这瓶酒被宁德一位企业家以1070的天价收入囊中。参考资料来源：百度百科-茅台酒

解放初期，1951年政府把王姓、华姓、赖姓三家烧坊合并成如今的茅台酒厂，这三家酒坊也就是俗称的王茅、华茅、赖茅。王茅要说三家与茅台酒的历史渊源，就得从王茅说起，“王茅”最早开创了“茅台酒”的辉煌历史，“王茅”成为许多历史事件的见证者，在共和国政治、经济、军事、外交、文化等重要事件中创造了很多传奇故事，为“茅台酒”蒙上了一层神秘面纱；1829年清道光九年贵州盐商为宴请客商建“天和号烧房”贵州不产盐，主要依赖于四川自贡的井盐。自清乾隆十年贵州总督张广泗奏请朝廷动工疏通赤水河后，茅台成为川盐入黔的四大口岸之一，盐运的兴起，使地处川黔要冲的茅台商业日趋兴旺发达。王振发在茅台建立“天和号”经营盐业，并迅速成为一方巨富。发迹后的王振发要经常宴请盐商，于清道光九年（公元1829年）在“天和号”修建了酒房，取名“天和号烧房”，酿酒宴请客商和亲朋好友，并聘请一酿酒高手，自行酿制了酒曲，酿出的酒品质上乘，客人饮后赞不绝口。王振发中年后指派四子王国宾负责掌管“天和号烧房”在当时茅台村的老人们都还称王国宾为“四掌柜”，王国宾掌管“天和号烧房”后，增加了窖池，扩大了生产，把开始只是自用的酒开始商品化，“天和烧酒”迅速在周边地区得以流通。清道光年间，王振发晋京朝贡所酿美酒，道光皇帝饮后，龙颜大悦，封王振发为“奉政大夫”赐正五品官衔，从此“王茅”成为“清廷御酒”最早开创了茅台酒的辉煌历史，素有“天下第一茅”之称。赖茅酒茅台酱香1879年更名为“荣太和烧房”后又更为“荣和烧房“王国宾晚年，经家族中商议又指派有文化的王立夫（字泽履）来接掌天和号烧房并将王用宾掌管的天和盐号也一并交与王立夫掌管，天和烧房的生产与勾兑就指定具有酿造和勾兑技术的王立安负责（这是因为技术不外传的原故）。清光绪五年（公元1879年），王立夫、王立安迫于压力与怀仁中枢地主石荣霄、习水商人孙全太两人各出200大洋入股“天和号”酒房两人作为小股东，便选择王天和之“和”字，石荣霄就用自己名字中的“荣”字，孙全太也用了姓名中的“太”字，合起来就是“荣太和”。商定还是由王立夫当掌管，石荣霄管账、王立安还是负责生产勾兑。不久孙全太以账目不清，要求查账，石荣霄不予查账，孙全太无法，只得提出退股。孙全太退股后，王立夫、王立安、石荣霄便将“荣太和”烧房招牌中的“太”字去掉，便名为“荣和”烧房。“荣和烧房”（王茅酒）自开建以来一直就是叫“本地酒”（当地的小红粱酒）。华茅1862年华联辉父子在茅台镇创建“成义烧房”，生产的酒被称为“回沙茅酒”、“华家酒”，也就是“华茅”，比“荣和”（王茅）建酒房晚33年。赖茅赖茅的老板为赖永初，贵阳人，时为贵阳本地的一银行资本家，1941年前因茅台当地小作坊酒厂“周秉恒酒坊”老板染上吸食鸦片不良习气,导致“周秉恒酒坊”经营困难,1941年赖永初将“周秉恒酒坊”收购,并更名为”恒兴烧房”。赖茅三家中，历史最悠久的口碑最好的是荣和（王茅），传统工艺因为一年只能一酿，还要经过五年的窖藏，又还受到原料供应不足的影响，产量有限，加上名声在外，所以售价也相对于较高。当时“成义酒”（华茅）每瓶售价半个银元，“荣和酒”（王茅）最贵，卖到每瓶2个银元。历史是顽皮的，1915巴金是王茅？华茅？1915年民国政府农商部把“成义”和“荣和”两家的酒，作为地方特产送去万国博览会参展，没想到拿了一个金奖。两家为争荣誉打起了官司，历时三年。历史有时是顽皮的，历史永远要保留她的一份暧昧和含混。现在，他就是一个有趣的问题留给了世人：拿回金奖的究竟是“王茅”还是“华茅”，是“荣和”的产品还是“成义的产品？问题的复杂性在于，据说送展产品中既有“王茅”又有“华茅”，经办其事的仁怀县官员考虑到两家酒同出一地，而且包装相同，虽然各自标有“成义烧房出品”、“荣和烧房品”字样，毕竟“烧房“一词不符合“国际惯例”，索性，官员们径自做主，将两家产品合为一个产品，生产厂家定为实际并不存在的但外国人能够理解的“茅台造酒公司”。这也是“茅台酒”名的由来。金牌谁属，不得不争，“荣和”与“成义”互不相让，仁怀县商会调停无效，官司打到了县政府。仁怀知事覃光銮无法判断，一纸呈文送到了贵州省公署。获奖是喜事，喜事就该办得和美。一九一八年六月，省长刘显世对这桩迁延三年的官司做出裁决，省长公署令如下：令仁怀县知事覃光銮：呈一件。呈巴拿马赛会茅酒，系荣和和成裕两户选呈，获奖一份，难于分给，请核示由。呈悉。查此案出品该县当日征集呈署时原系一造酒公司名义，故奖凭、奖牌谨有一份。据呈各节，虽属实情，但当时既未分别两户，且此项奖品亦无从再领，应由该知事发文交县商会事务所陈列，勿庸发给造酒之户，以免争执而留纪念。至荣和、成裕两户均系得奖之人，嗣后该两户售货仿单商标均可模印奖品，以增荣誉，不必专以收执为贵也。仰即转饬遵照。此令。省长 刘显世中华民国七年六月十四日时任省长刘显世把“荣和烧房”因为老板姓王，起名“王茅”，“成义烧房”老板姓华，取名为“华茅”。王茅和华茅的名称由此出现，民国时期，“茅台酒”是王茅和华茅两家酒房的统称。茅台酒1951年新中国成立后，仁怀县人民政府先后将“成义”、“荣和”和“恒兴”三家烧房购买或没收，成立了“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”，此后茅台酒厂步入了新的发展时期。