茅台怎么关水，飞天茅台酿酒的水是每天取的还是一年中取一次

我认为这个酿酒的水肯定是每天都是要取的呀，因为我们取的时候就要看一下这个水是什么样的，才会知道这个酒酿到什么程度了。

茅台酒都是蒸馏出来的，如果茅台里面有水的话那么还是建议使用蒸馏法，只有这样提纯出来的茅台才是最纯正的，所以茅台酒里面有水用蒸馏

制曲环节加水。茅台属于酱香型大曲白酒，酱香型白酒生产工艺复杂，生产周期较长，茅台酒的工艺特点可以总结为：九次加曲，八次发酵，七次取酒，三年窖藏，整个生产周期为五年。每年端午后，开始制曲。制曲是以小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩。据了解，茅台镇端午少女踩曲已有600余年的历史。每到端午节前后，镇上未婚、年约十七八九的女子都忙于酒厂踩酒曲。

1、瓶口密封：使用生胶带（防水胶带）密封缠绕瓶口。注意事项：a、缠绕前将该瓶酒信息用小纸条记录，贴在纸盒顶端。b、使用生胶带密封缠绕时，头两圈松一点，后几圈缠紧。c、将胶帽顶端也要覆盖，不方便的话，可以剪两段胶带贴在胶帽顶端，再缠绕侧面。要注意避免缠绕过程中造成胶帽松动。d、瓶口多绕几圈。e、胶带收尾时紧一些，在背面扎口 2、瓶体密封：使用保鲜膜即可，注意事项：a、瓶肩、瓶身和瓶底都用保鲜膜覆盖，分三段处理。b、保鲜膜压紧不留空气，收尾不要翘角。 3、装箱密封：酒瓶密封完成后，装盒入箱，保留原箱单等原厂资料入箱，纸箱用胶带封口。整体密封注意事项：a、保存环境需避光防热防潮、阴凉通风。b、最好不要放在卧室、厨房、阳台等容易触碰的地方，不要随意搬动。c、有条件就使用专用酒柜存放，酒柜可以放在书房。 更多关于茅台酒的密封方法，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/38f53f1615826663.html?zd查看更多内容

茅台瓶口的“小机关”，2颗玻璃珠难倒爱酒人士，真相让人佩服！前段时间同学聚会的时候，茅台酒瓶里边起出了两颗玻璃珠，对于玻璃珠，70后和80后想必一点都不陌生，小时候没有电脑，手机，平板等等这些电子产品的时候，玻璃珠可谓是充斥了大家的童年，那么这小小的玻璃珠为什么会出现在茅台酒瓶子里面呢？其实这是一个“小机关”。刚开始的时候，因为茅台酒的价格比较昂贵，所以很多人都猜测茅台酒昂贵，会不会因为跟这两颗玻璃珠的材质有关系，最早还有人猜测这是不是两颗用来陈酒用的特殊材质的玻璃球，甚至有人传言说是用珍珠做的，导致很多人自己家里边的茅台酒瓶都不舍得卖，这个问题之前已经难倒了不少的爱做人事，毕竟酒还没喝明白呢，就又给自己出了一个难题。其实这两颗珠子并没有什么特别的，只是普通的玻璃珠而已，但是他却起着至关重要的作用。首先，这两颗小玻璃珠还能够让倒酒的时候，防止酒液溅出酒杯，因为玻璃珠可以减缓酒液流动的速度，避免浪费酒。不仅如此，如果打开一瓶茅台酒之后，自己喝不完，那么这两颗玻璃珠可以适当地堵住瓶口，恰好起到封口的作用，也防止开瓶之后酒精散发影响口感。众所周知，现如今物流成了很重要的一个环节，所以这两个玻璃珠子在茅台酒瓶口也起到了在运输过程中防止撒酒漏酒的现象，毕竟很多酒商对于运输过程中漏酒是很头疼的，貌似玻璃珠这个作用也的确不小。这两颗玻璃珠还可以防止小商贩回收旧酒瓶造假使用，因为几乎每一瓶茅台酒都配有一个专门的瓶起子，再把酒倒完之后，这个瓶起子还能够把瓶盖起开，取出里面的两颗玻璃珠，然后把剩余的少量酒液倒出来，也有不少人说这多此一举，但是大家可千万不要小看了人的好奇心。可能有人会说，不想打开瓶口的人比比皆是，小商贩依旧可以回收旧瓶子，如果这样想的话，那就大错特错了，因为酒瓶口有这两颗玻璃珠的阻碍，即便是商贩把酒瓶子回收回去，从酒瓶口灌酒是几乎不可能的，不减速度非常慢，还会撒出来许多，给造假增加了很大的难度。