茅台酿酒大师什么云，茅台镇王正望是酿酒师吗

也许是的。

是酿酒师！

酿酒大师：杜康【酿酒鼻祖】李家顺 四川 【沱牌舍得】【国馆酒】季克良，贵州【茅台】王国春，宜宾【五粮液】李福成，【燕京啤酒】赖登燡，【水井坊】陈继才，【泸州老窖】

19FB就可以用酒刷，109不能用 最贵的应该是99FB的万古愁，在酿酒大师哪里用金刚砂、木料精华、高级焦炭、高级合金钢各25个兑换

从最低级的19级FB就有酒可以用，酒是在祖龙西的酿酒大师那用矿物做的，越高级副本用的酒越贵~！

张支云原为茅台的六大创始级酿酒师之一，也是唯一健在的一个，酿了八十年的酱酒。退休后也让家里人一起开了几家酒厂。支云酒业是张支云携嫡长孙张炀创立的，最终想让自己的子孙继承自己的酿酒事业。支云酒现在都是由张支云老爷子亲自品鉴后出品，品控十分严格。

这是茅台那边的酱香酒，入口柔，喝的时候不辣喉，听说他们的酿酒师以前是在茅台干过二十几年，非常值得尝试的一款酱香酒！再看看别人怎么说的。

这款酒是贵州茅台镇产的，口感比较好，入口比较柔，感觉和飞天茅台口感差不多。

这款酒是茅台镇那边新出的酱香酒，酿酒师以前是在茅台干过二十几年，有喝过，入口柔，不像普通酒到嗓子里就火辣辣的，闻起来香味扑鼻、回味浓，喝完后空杯比实杯还香呢。

张支云的支云酒也是来自茅台镇的酒；张支云是茅台镇的酿酒大师,唯一一个跨越民国成义烧房、茅台酒厂、茅台异地实验项目珍酒厂,支云酒厂四个时期的人物，现年97岁。支云酒是张支云亲自带着嫡长孙张炀创立的家族品牌，用的也是家族的老酒，酿酒总工程师是获得张支云真传的儿子张富强，支云酒出厂前还需要张支云本人亲自品鉴才能出厂。或许听说过张支云老先生也未必知道有这个酒，不过就冲张老八十多年的酿酒经历（13岁学酿酒）和是茅台镇出来的酒，也是值得一试的。

张支云，中国酱香型白酒之祖师也。 民国四年，成裕酒坊在巴拿马万国博览会上荣获金奖，即有享誉全球的茅台酒。 张支云十三岁进入成裕酒坊做学徒，深谙酿造之妙法。 1950年，公私合营。茅台酒厂六大酒师，而今仅张支云一人健在。 此来七十年之生涯，张支云以其资深望重，被誉为茅台酒镇的活祖宗。 本世纪初，张支云以毕生之绝学，再创传世之佳酿。张支云酒，色泽清亮，酒香优雅，酒体醇厚；张支云酒，入口柔绵，藏之弥香，空杯隔夜留香，堪称中国酱香型白酒之极品。 叹曰： 张支云，酱酒大师！ 张支云酒，大师之酒！ 宜品尝，宜收藏，而人生之快意，尽在两宜之间矣！

我喝过，口感很好，不比茅台差

　　 张支云被誉为：“茅台酒厂第一任酒师”“酱香泰斗”“华氏传人”“中国酱酒之父”“中国酱香型白酒祖师爷”“中国贵州茅台镇酱香型白酒的活化石” 也许是多年品尝茅台、珍酒的缘故，已是耄耋之年的张支云老人看上去比实际年龄要小得多。在酒都茅台，人们无不对这位被称为酿酒大师、酒文化活化石的老人充满了敬意。张支云十三岁时，进入成裕酒坊华氏茅台酒做学徒（1915年，成裕酒坊的产品参加巴拿马万国博览会并荣获金奖，即享誉全球的“茅台酒”）。张支云因为聪明伶俐，很得掌酒师傅郑应才的偏爱。因为郑应才膝下无子，张支云就拜郑应才为保爷（干爹）。随后又拜郑应才为师开始了酿酒生涯，并很快成为酒坊二师父（相当于现在酒厂的副总工程师）。那个时候没有任何现代设备，所有的工艺控制就是凭眼睛看、鼻子闻、嘴巴品以及手脚感觉来把握茅台酒的所有生产流程。那些古老而科学的工艺精髓早都被刻画在老人的脑海里，从而体现出他对产品工艺的韵熟和对品质的独特之处。上世纪70年代，张支云与20多名茅台酒厂骨干来到遵义北郊，落实周恩来总理 “茅台酒要生产一万吨”的指示精神，实施“茅台酒易地生产试验”并命名为“珍酒”，张支云担任高级酒师。张支云在贵州酿酒界及全国早已是声名显赫。在他从茅台酒厂调往遵义参与茅台酒易地试验之前（后珍酒厂，因时任国家副总理的方毅总理提字《酒中珍品》而得名），其制曲、制酒、贮存、直到勾兑等技术已是人们公认的权威。从茅台酒易地试验的第一天直到1991年珍酒厂退休，后又被厂里返聘回去工作了6年，一直担任着生产厂长及总工程师(即高级酒师)。所有产品都贯穿着张支云老先生的精髓，后因年事渐高不得不离开他热爱的工作岗位。在茅台易地试验的过程中，省有关领导专程把张支云调到了遵义负责茅台酒易地试验的整个工作，而这一呆就是二十多年。从建厂初期直到珍酒的辉煌，每一瓶异地茅台和珍酒都凝聚着张支云奉献的心血，每谈到这些，张支云总是兴奋不已。他也把自己所掌握的秘传工艺悉数传授给了在珍酒厂工作的儿子张富强。张氏家族已熟练掌握了张支云酿造茅台酒传统工艺精妙之法，成为后张支云时代的嫡传继承人。2011年，在中国白酒业蓬勃发展的大势下，已是84岁高龄的张支云率张氏家族再度出山，以其毕生所学推出专为大户定制酱香型“张支云酒”，缔造中国酱香型白酒宜品尝、宜珍藏的稀世珍品，成为茅台镇国家级巨匠酒师的扛鼎之作。

很牛！只做粮食酱香酒，从不用酒精香精的企业。贵州省酱香地方标准制定的参与企业，茅台酒厂也是其中之一。有勾调大师丁勇，酿酒大师曾佐益两位担任这个企业的技术总工。

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Remy Martin人头马。以酿酒公司名命名。“人头马”是以其酒标上人头马身的希腊神话人物造型为标志而得名的。该公司创建于1724年，是著名的、具有悠久历史的酿酒公司，创始人为雷米?马丁。该公司选用大小香槟区的葡萄为原料，以传统的小蒸馏器进行蒸馏，品质优秀，因此被法国政府冠以特别荣誉名称Fine Champagne Cognac（特优香槟区干邑）。该公司的拿破仑不是以白兰地酒的级别出现的，而是以商标出现，酒味刚强。“Remy Martain Special”（人头马卓越非凡）口感轻柔、口味丰富，采用六年以上的陈酒混合而成。“Remy Martain Club”（人头马俱乐部）有着淡雅和清香的味道。“XO”（特别陈酿）具有浓郁芬芳的特点。另外还有干邑白兰地中高品质的代表“Louis XIII路易十三” ，该酒是用275年到75年前的存酒精酿而成。做一瓶酒要历经三代酿酒师。酒的原料采用法国最好的葡萄产区“大香槟区”最上等的葡萄；而“路易十三”的酒瓶，则是以纯手工制作的水晶瓶，据称“世界上绝对没有两只完全一样的路易十三酒瓶”。

法国科涅克

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法国夏朗德省科涅克地区产的

中国“幽雅酱香”第 一品牌、中国“时尚酱酒”第 一品牌：九暹酒产 自贵州灵 犀之腹 地——茅台镇，倾 注了一代白酒酿酒大师李兴发先生的毕 生心 血，传承了酱香型白酒复杂精细的酿造工艺，是醇厚甘美的酱香琼浆。其酒标结合中西文化特点，包装时尚大方，有浓厚西方设计特色。酒体色泽微黄，酱香风格突出，闻香香气幽雅，焦香舒适，酒体干净，入口生香。 能工巧匠之妙，三高三长七八九。 三高：高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。 三长：生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。 七八九：九暹酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他白酒只需几个月或十多天即可。九暹酒大曲贮存时间长达6个月才能流人制曲生产使用，比其他白酒多存3一4个月，这对提高酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。其中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍。 九暹酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上九暹酒高沸点物质丰富，更能体现其价值，这也是其他香型白酒不具有的特点。 九暹酒的生产依托独有的地理环境、优质的酿造原料、独特的"幽雅型"酒体配方和制酒工艺，具有了与众不同的"幽雅型"酱香风格。"幽雅型"风格既不同于香弱、味淡"淡雅型"风格，也不同于香大、味浓"浓郁型"风格，"幽雅型"风格的酱香偏重于香气和味道的谐调而幽雅。幽雅酱香型白酒特别具有"酱（酱而焦，而不艳）、琼（酒体琼柔）、厚（酒体醇厚，厚而不腻，厚而悠长）"的香味特色。