一．白酒政策怎么写
制订一套食品安全管理制度，内容包括：总则、质量安全承诺制度、生产过程管理制度、不安全产品召回制度、质量分析会议制度、质量信息收集和报告制度、食品安全培训及从业人员健康管理制度、进销台帐溯源制度、食品添加剂使用管理和定期备案制度、产品出厂检验制度
二．国家对白酒有什么新政策
貌似今年没有什么政策。今年国家质检总局会对白酒塑化剂含量制定标准。加强了散装白酒的质量验证。
三．请大家为贵州白酒做大做强建言献策。
1．做大做强贵州酱香型大曲，酒都网有如下愚见： 俗话说酒好不怕巷子深，必须要酿造好原浆酒。 加强宣传。 不断培育新的消费需求。
2． 不断加大对产品的研发投入。 在继承的基础上不断调整生产工艺，让其更合理。 加大对现场的管理，降乳增己。
3． 加大对酿造环境的保护力度。 在工艺上首先强调继承，但是对于管理、营销等方面则是不断创新， 不断拓展新的消费渠道。
4． 加大对酒文化的建设和宣传，例如酒文化景观、茅台搞的国酒文化城等等。 正确处理好原浆酒酒质、勾兑、贮存和检验的关系。
5． 1品牌化和个性化将是白酒行业发展的两个趋势，个性化服务必须要有强大的品牌支持。 1白酒需要适当的包装，但是过度的包装往往使消费者很反感。
6． 1专注，品牌最主要的作用是识别，多元化发展道路可能会导致你的企业丧失优势。 1产品质量工作最好从种植原料的土地、环境抓起。
四．飞机行李新规定 请教：到贵州返程白酒类能否携带（或托运）呢？
1．可以托运，1000ML今年4月新颁布的民航《公告》对酒类托运要求做出了大幅度的调整。《公告》规定：酒精度在24度以下（含24度）的酒类物品，交运数量不受限制；酒精度在24度（不含24度）至70度（含70度）之间的，交运总量不得超过5升；酒精度在70度（不含70度）以上的不得办理托运。
五．贵州省无证小作坊生产白酒合法吗
1．当然不合法。无证生产，就是不具备生产资质，而从事这样项工作，生产出来的产品没有任何保障，存在安全隐患。
六．最新白酒执行标准是什么？
1．白酒执行标准简述[作者：国家农副加工食品质量监督检验中心 陈戈目前，我国有关白酒质量、卫生标准有16个，相关标准5个，它们分属于浓香型、清香型、米香型、凤香型和豉香型白酒及贵州茅台酒。
2．其中浓香型、清香型、米香型各有一个高度酒和低度酒的国标。另有4个行业标准，分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。
3．近年来出现的新产品诸如营养型白酒等，还只有企业标准。不管任何类别的白酒，不论其原料、工艺、香型如何不同，也不论执行国标、行标或企业标准，只要是白酒，都必须符合强制性国家标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》以及GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》的要求。
4．浓香型白酒是以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒；清香型白酒是以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒；米香型白酒是具有小曲米香特点的蒸馏酒；凤香型白酒是以乙酸乙酯为主、己酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒；豉香型白酒是以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼作糖化发酵剂，采用边糖化边发酵工艺，釜式蒸馏，陈肉坛浸勾兑而成的，具有豉香特点的蒸馏酒；芝麻香型白酒是以高梁、小麦（麸皮）等为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成，具有芝麻香型白酒风格的蒸馏酒；特香型白酒是以大米为主要原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成，具有特香型白酒风格的蒸馏酒；液态法白酒是以谷物、薯类、糖蜜为原料，经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒。
5．以白酒产量占60%的浓香型白酒为例，GB/T10781-1989标准中明确规定了该产品必须以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒，等级分为优级、一级和二级。
6．酒精度要求在40（V/V）%～50（V/V）%，固形物≤0。50g/L，作为主体香气的己酸乙酯含量最低等级的二级酒要达到0。
7．60g/L～00g/L。国家《蒸馏酒及配制酒卫生标准》中明确规定了白酒中对人体有害的甲醇含量不得大于0。
8．04g/100ml，杂醇油含量（以异丁醇与异戊醇计）不得大于0。20g/100ml。我国白酒标准体系多为1989年建立，随白酒产业的发展，已无法满足不同白酒工艺的需要，许多企业制定的企业标准很不完善，水平较低，对白酒产业发展已产生不利影响，可喜的是国家相关部门已在着手规范完善和提高白酒标准，这将对白酒行业及消费者带来深远影响。
9．酒文化源远流长，特别是我国的传统白酒多采用了独有的固态发酵工艺，在卫生条件和质量控制上相对开放，酒醅中的微生物种群庞杂，形成了白酒成分的多样性，也就构成了白酒风格的多样性。
10．但是固态发酵由于酒醅中微生物种群难于做到精确控制，发酵过程中往往会产生一些对人体有害的代谢物质，如甲醇、醛类、高级醇类等。
11．如果白酒中甲醇含量超标，对饮用者身体的危害极大，轻者致残，重者致命；乙醛在人体内可以积累，代谢周期长，对人体的毒害作用是酒精几十倍，饮用乙醛含量高的酒，会引起口干、头疼、胃疼、消化道黏膜损伤等危害；高级醇类对人体的危害也很大，而且是随着其分子量的增加，毒害作用加强，饮用后会引起头晕、恶心等不良反应，长期饮用会伤害肝脏功能。
12．这些物质的产生在传统的发酵工艺中是很难避免的。随着白酒酿造工艺的不断进步，“陈酿”、“不上头”、“口不干”等等原有的优越品质的标志已经日渐成为白酒品质的基本要求，更丰满的口感、更香醇的味道、更少的有害物质甲醇的含量、更具个性的酒体特征等成为优越品质的新标准。
13．消费者依照自己对白酒品质的判断来选择品牌，来确定是否购买。白酒是典型的民族工业产品，只有充分依靠现代科技的优势，加快技术创新步伐，发挥中国各类蒸馏白酒的质量特色，运用先进的设备、方法、模式，改造传统工艺，生产出具有浓郁民族特色和优美独特风味的中国名优蒸馏白酒为主的多品种酒类产品，才是21世纪中国蒸馏白酒的发展方向。
七．贵州茅台集团公司生产的白酒执行标准看不懂。
1．是执行的Q/MTJK0002S-2010标准，指的是茅台酒公司已经向有关部门申请通过了这个标准，这个标准以后可以用来检验某些产品的质量。
2．Q代表： 企业标准（企拼音首字母大写）。MTJ :茅台酒（茅台酒拼音的首字母大写）。K：茅台公司的某一厂的代号。
3．0002S：质量技术监督局的随机流水号。2010：批准这个标准的年份。扩展资料：企业标准是在企业范围内需要协调、统一的技术要求、管理要求和工作要求所制定的标准，是企业组织生产、经营活动的依据。
4．国家鼓励企业自行制定严于国家标准或者行业标准的企业标准。企业标准由企业制定，由企业法人代表或法人代表授权的主管领导批准、发布。
5．有些国家标准是对同类产品作的一般性规定。虽然这些规定不是特指某种单一产品，但其中有些标准或标准条文规定是强制性的，主要涉及安全、卫生、环境保护等方面，在制定产品的企业标准时必须遵照执行。
6．如食品添加剂的使用，国家已有强制性标准，对不同种类、不同用途的食品添加剂及其使用限量作了明确规定，企业标准中就不能随意对这些项目和指标加以改动。
7．企业标准一般以"Q"作为企业标准的开头。Q/XXX J1-2007 XXX 为企业代号，可以是企业简称的汉语拼音大写字母 J 为技术标准代号 G 为管理标准 Z 为工作标准 (或以1，2，3数字表示) 如： 1 为某个标准在企业标准体系中的位置号 ( 2为技术标准体系中的第二序列产品标准，1为其中的第一个产品标准)。
