一．降度白酒如何降低度数
加水或者是挥发都会降低
二．白酒怎么降酒度？
1．白酒降度称为加浆降度。加浆就是加水，水的要求就一条，符合饮用水标准。实际生产过程中，控制达到纯净水标准，特别是金属离子、钙镁离子处理好就可以。
三．白酒如何降低度数？
1．白酒降低度数的话如果是在生产中，可以在蒸馏时多接一些尾酒，用尾酒来降低度数。具体怎么降度，你可以到宁波传成酒械来看看，整套的酿酒技术都可以学到的。
四．白酒怎样复蒸才能改善口感？具体什么方法？
1．我们可以把蒸出来的白酒进行二次复蒸，得到高于40度以上的酒，就可以淡化这个味道。第二个就是：有些酒曲的曲味重，可以试着换一种酒曲去发酵，选择曲味没有那么重的酒曲会好很多。
五．白酒降度勾兑折算方法
1．有两种方法，一是体积折算，这是比较简单的，比如你要用60度的酒做50度的酒，60*v（60度酒的体积）=50*（50度酒的体积）；一是质量折算，这就需要查表了，折算率为：60度的酒的质量分数/50度酒的质量分数就是折算系数。
六．白酒一般复蒸几次最好？
1．看情况。粮食发酵以后蒸馏的最初的部分杂醇多是不要的，接酒到大约53度，装坛保存。低于53度的部分可以再蒸馏一遍，或者和下一锅的粮食一起蒸。
七．自己家酿制的白酒最后蒸馏低于30度的酒梢子酸、下次怎样蒸馏、怎样再次复蒸去除酸味？
1．直接倒入底锅进行回蒸出来的酒就没有酸味了，每一锅发酵出来的酒醛类物质都是最先被蒸馏出来的，然后是各种醇类，酯类，最后是酸类，所以蒸馏到最后都是酸的，回锅的目的是为了将酒尾中未蒸馏提炼完的酒精再次通过蒸馏提炼出来，因此不管如何，最后剩下的酒尾都是有酸味的。
2．具体操作方法如下：将每一锅的酒尾单独用容器盛装起来，放在一边待用；第一锅开锅后，将酒糟从锅内取出后，直接将头一锅酒尾倒入锅底；待水沸腾后，开始上料，上满后盖删盖子继续蒸酒。
八．什么是复蒸溜白酒
已经蒸过的酒糟或低度白酒在从新蒸馏一次。
九．白酒反复蒸馏几次，能不能降低冲鼻
反复蒸馏可以提高白酒度数
十．低度酒复蒸能喝吗 自己蒸完的酒稍子 挺多的 复蒸了 有79度 这不就是酒精么 能喝吗 勾兑下锅酒
1．当然能喝。酒梢子，酒度低，杂醇油多，复蒸去除大部分杂醇油，质量提高了。当然79度的酒不能直接喝。要加点水降度。
