本文目录一览
1，万事从人有花有酒应自乐 百年皆客一丘一壑尽吾豪 什么意思
此句应该是出自清代李渔所写的《笠翁对韵》。我觉得这并不是消极，而是一种豁达，一种看破，虽然看似有点消极，但仔细品味，此句说的也头头是道，有花有酒的时候赶快享乐，这是一种闲适，人生匆匆如梦，与其追名逐利，倒不如放情山水，怡然自得。这是一种豁达的人生观，说其消极只是片面。属于看来一切遵从本心。累死的还有和尚，难道说和尚也是消极的吗
{0}
2，茅台酒有半帽的是什么意思
顾名思义，脱帽茅台酒就是没有红胶帽的茅台酒，售价比一般的散瓶便宜两三百元。 茅台公司为了提升开瓶率，鼓励酒喝不炒，要求茅台经销商完成一定开瓶率的任务，所以茅台经销商只能卖这种酒。
{1}
3，茅台酒12987什么意思
茅台12987是指茅台的制造工艺，1指一年一个生产周期，2指两次投料，9指九次蒸煮，8指八次加曲、堆积、入池发酵，7指七次取酒。
{2}
4，歇后语的意思
1.刘关张桃园三结义——生死之交 刘备、关羽和张飞是历史上有名的三个结义的兄弟，感情至深，所以以此来说明生死之交2.孔名借东风——巧用天时 孔明利用天时，巧妙地掌握了风向。3.关公赴会——单刀直入 关公一个人赴宴，直来直往，无所畏惧4.徐庶进曹营——一言不发 徐庶是一个很有才能的人，曹操想让他为自己效力，可徐庶并不喜欢帮助曹操，所以即使进了曹营，也一个计谋都不提出。5.梁山泊的军师——无（吴）用 吴用是梁山的军师，吴用和无用同音，以此来形容一个人没有才能。6.孙猴子的脸——说变就变孙悟空是一个易发怒的人，以他来说明一个人反复易变。你什么意思啊，你这不都有意思了吗？还要什么意思？你是5年级的把这问题没法回答这个问提时在是没法回达!!
5，拔头茅台酒如何鉴别真伪
什么是拔头酒？如何鉴别“拔头”茅台酒，看完你就知道了
00:00 / 03:5570% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明
6，酒上的是什么意思
白酒的度数一般指的是酒精合量。白酒上的38度属于低度酒。一般分为两类：高度白酒和低度白酒。（1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超过65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）。不过，大众谈的主要指的是第一种分类方法，用的比较普便。 乙醇在白酒中的含量比，通常是指酒中含有多少乙醇体积比。42V/V的酒精在国内算中度酒。北京的2锅头，陕西的烧刀子等才算高度酒。
劲酒在白酒里算低度了，它只有27度。至于啤酒的度数，主要看它的麦汁浓度。也就是专业上所指的原浓!真正的酒精度只有很小比例.如8度酒里的酒精含量只有3.4~3.5之间。你好，这个的意思是指专供当官喝的酒
7，茅台酒标志寓意是什么
茅台酒有两个标志，共同使用标识和独家使用标识。共同使用标识的寓意：在形态上为椭bai圆图形，由GJMT四个字母组合而成，寓意“贵州茅台集团”，其中，G代表“贵州”，J代表“集团”，MT代表“茅台”。整个图案外圈为红色，象征团结、开拓、奋进。图案内部是“MT”两个字母构成的蓝色酒樽造型，蓝色代表茅台博大精深的国酒文化，酒樽造型象征着茅台集团的主业是白酒，同时也寓意着茅台始终处于集团的核心位置，所有集团成员紧密团结在茅台周围。整个图案简洁流畅，整体象征着茅台的国酒地位永不动摇。扩展资料：酒标的专属含义：以圆形的形式，运用红色和蓝色的颜色对比，白色抽象成一只鹰，象征企业像雄鹰一样展翅腾飞，同时隐喻集团公司的英文缩写“M”。雄鹰象征着企业气势恢宏，展现出旺盛而深沉的生命力和鲜明而厚重的企业形象。标志两侧共八条流线，寓意厂徽是在茅台酒获得巴拿马国际金奖80周年之际推出的，使企业标志具有深远的历史意义和纪念意义。标志的颜色为红色、蓝色和白色，分别象征茅台酒的香气、醇厚的甘甜和酒窖底。此外，红色寓意着企业的开拓精神和激情热情，也寓意着茅台独特的香味，并巧妙地变成了五星，寓意着茅台国酒的地位和国际荣誉。“茅台”的缩写词被注入海洋，象征着民族白酒茅台屹立于世界。参考资料来源：百度百科-
飞天茅台酒
8，白酒全香型是什么意思
目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“
凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如
董酒、
西凤酒、
白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并设有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。 一、酱香型白酒 酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用，所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香；继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘炒的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不会消失，美誉为空杯香，这就是后香。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。 除茅台酒外，国家名酒中还有四川的
郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的
习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。 二、浓香型白酒 浓香型白酒，香味浓郁，以四川
泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州
窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。除
泸州老窖外，
五粮液、
古井贡酒、
双沟大曲、
洋河大曲、
剑南春、
全兴大曲等都属于浓香型，贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、
安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。 三、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，是一种传统的
老白干风格，以山西
杏花村的
汾酒为代表，所以又叫“汾香型”。其特点是：清香纯正，诸味协调，余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。除此以外，
宝丰酒、特制黄鹤楼酒也是清香型白酒，贵州生产清香型白酒的厂家不多。 四、米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒为代表，其特点是蜜香清雅，入口柔绵，落口爽净，回味怡畅。它的主体香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，这种成分每百毫升高达3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。从脂的含量看，米香型酒中，仅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯类。这是米香型白酒的特点之一。全州湘山酒也属这种香型。 五、其它香型酒 其它香型白酒，除以上所介绍的几种香型以外的各种香型的白酒，都属于其它香型，是一些因为工艺独特、风格独具而对其香型定义及主体香气成分有待进一步确定，或以一种香型为主兼有其它的香型的白酒。这类酒以董酒为典型代表，它的风格特点是：香气馥郁，药香舒适，醇甜味浓，后味爽快。它的主要香气成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的药香是以肉桂醛为主。在口味上，由于含酸量较高，而且有比例的丁酸，所以风味特殊，带有腐乳的香气，因为风格特异被人们称为董香型。除此以外，有名的西凤酒也属于其它香型白酒，它自成一代表）、芝麻香型（山东景芝酒为代表），均将从其它香型白酒中浮游出来，成为一个独立的香型、酒种。国内较熟悉的“泸头酱在贵州名酒中，除董酒外，平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒、金沙窖洒、泉酒、山月老窖等，均采用大小曲工艺，产品有自己独特的香味与风格，都属其它香型。 一般一家洒厂只生产一种香型的白酒，但也有一些酒厂，多种香型都生产。比如广西的丹泉酒，就有酱香型、浓香型、米香型三种。
9，茅台酒专家来
恩！专家来了！回答如下！1在87年88年都生产国54度的茅台！而且当时的是铁盖茅台，所以没有密缝瓶盖日期在瓶身也是正确的！楼主说87年如何密缝，我只能告诉你当时那个吃不饱的年代还不存在如何保存茅台！也就是所只要不楼就就算是密封成功（铁盖密封）！2绝对露酒啊！随着气体挥发了！很正常的！我的97年的茅台由于没有密缝好跑了近五分之一！96年的郎酒也跑了三分之一！跑酒属于正常的！3哎说你什么好呢！酒是越放越好！而且茅台是酱香的！越放越好！你把现在的放个10年再喝绝对和现在的茅台又不是一个味道！当然人的生活好了，可能口感也会变化！但绝对不纯在你说的问题，毕竟领导也喜欢喝茅台！他们的质量是很关键的！4“漏用什么办法来检查”没有看懂！我不敢说你的茅台是不是真的！但是即便是假的！放了这么久也一定是好酒了！下面是我原来的87茅台！卖了3000嘿嘿！ 我不是推销酒的！我是收藏酒的！！！你看看我百度酒类排名就知道了！！！真是的！谁说跑酒的就没收藏价值了！酒的保存基本方法不在于恒温！而在于潮湿！地窖为最好！而且要多看少动！你说的最后我很赞同！如果没什么香了就倒掉了！蜡最好！但是喝的时候可能会有蜡，所以我自己是用用塑料袋封的！这样吧哥们！既然有人说可以卖20W,我让他发个财！我5W卖给他！要多少有多少！让他去卖20W，嘿嘿！估计1W都卖不到！你要吗？我还有78年最珍贵的葵花茅台呢~不懂不要乱说！说我卖酒~我收藏了21种专供茅台！从76年到现在茅台几乎都有！竟然这样说我！真是的！去看看我回答的问题吧！排名97！！！！真晦气！帮忙还有人不怀好意说我推销酒！
10，意大利人的头发和眼睛什么颜色
意大利的正规样子基本是 很黑的头发， 墨色... 然后是绿色的眼睛..当然就目前的混血情况来看..各种各样的都有了..意语的你好是： buongiorno - 不恩 jio 了诺.. 还有 ciao - 桥 第二个普遍用于熟悉对方的情况下.. 你好还有再见.. 都是这个ciao至于礼仪嘛。。 不用太拘谨就好了..没有中国的礼品什么的 杂七杂八的.. 不过要是你能带上一点礼物.对方肯定会开心的..一般说你好是“ciao”，中文谐音“操”，在中文来说的确不礼貌，但在意大利见到人基本都说这个，不过一般默认是熟悉人之间才用。不熟悉的人用slave，斯拉ve后者不知道，不好意思主要是黑色头发，栗色眼睛。意大利的主体民族，由古罗马拉丁民族为主体，由伊特鲁里亚人、拉丁人、伦巴第人（亦译伦巴底人、伦巴德人)、哥特人（包括东哥特人、西哥特人）等民族长期融合而成，使用意大利语，属印欧语系罗曼语族，文字用拉丁字母拼写。19世纪70年代以来，大批迁移国外，有部分分布在美国、阿根廷、法国、加拿大、德国 、巴西、瑞士、澳大利亚。属欧罗巴人种，北部多为阿尔卑斯类型，南部多为地中海类型。90%以上居民信奉天主教，少数信基督新教。教会影响很大。意大利人自古多以农、牧、渔业为生，手工业、商业、航海业十分发达。自13世纪起，近代经济因素开始发展，但因国家长期被外国占领，近代工业发展缓慢。第二次世界大战以后，发展加快，现已成为发达的工业国。扩展资料：意大利人饮食习惯：1、葡萄酒：意大利人和法国人一样喜爱葡萄酒。在意大利，如果一顿正餐缺了葡萄酒，纵使满桌美味佳肴，也会被认为是一顿“便餐”。因此，在意大利做东请客，选酒所费的功夫往往要大于订菜。很多学者认为，葡萄酒不仅可以饱人口福，还有多种医用价值。酒中的维生素可以帮助消化，促进内分泌，增强机体活力。意大利人长寿的秘诀之一就是喝葡萄酒。2、冷轧油：从谷类、种子、坚果中提取的冷轧油，提供给了意大利人必需的抗氧化剂和不饱和多分子脂肪酸，它们对许多疾病进行防御，包括老化。冷轧油还可以溶解皮肤下的自由基，使得细胞富含水分，并使皮肤变得光洁，坚持食用，可以延缓衰老。3、橄榄油：橄榄油是一种淡黄色的透明液体，有着“液体黄金”之称，是一种绿色健康食品。研究发现，意大利人饮食的橄榄油富含油酸等不饱和烹调食物，可以增强胃肠的消化能力。橄榄油还能控制血液中的脂肪水平，降低胆固醇，使动脉变得更顺畅。每天食用1～2 汤勺橄榄油，便可预防疾病。这也是意大利人长寿的秘诀。脂肪酸和多种维生素，长期以橄榄油。参考资料来源：百度百科-意大利人...我觉不是黑色的头发吧，我同学大部分都是栗色，棕色以及少数金黄色的啦。眼睛的话，颜色有很多种的啦，我觉得大多数都是棕色的，但是也有绿色，蓝色之类的。这不一定的说~~~另外意大利语中你好是 （CIAO 悄 ）一般是平辈之间或者熟人之间才用的。或（ BONGIORNO 绷 JIO 了诺）这个正式一点，第一次见对方父母的话还是用这个比较好。另外这个也可以译为早上好的意思。见父母的礼仪的话，我不是很清楚。但是见长辈的基本礼仪我是知道一点。在见面之前你们首先是要先约一个时间的。比如：你们说好约在17号傍晚5点。那么你绝对不能早到，那是很不礼貌的，因为那时候她们可能还没有准备好。但是也不能太晚。（如果是你在家等她们的话，她们可能会来的晚很多...天知道意大利人有多散漫，多没有时间观念。）而且在拜访之前的前一天你要打电话确定一下，即16号晚上的时候你要打电话和对方确定一下约好的时间。另外见面的时候吗，额...怎么说呢，大部分的意大利人都还是很热情的，你不用太拘谨就好了。礼仪的话应该也没有中国的多吧（听说中国礼仪很多很复杂的）。在上门的时候你可以去PASTICERIA买一个小蛋糕或一些小甜点，这样在晚饭结束的时候她们会邀请你们一起吃。（绝对不要买水果，这觉得是很奇怪的礼物。）当然你也可以去花店买一束鲜花，这也是不错的选择。而给男主人的礼物的话，你可以选一瓶好一点的红酒...（嘿嘿，我有一次有送一瓶中国的茅台哦，他们觉得很稀奇。）不过不要送烟。在吃饭的时候，吃的声音以及摆弄餐具的生意不要很响，因为这是很不礼貌的。好吧，大概就这样了...当然这也可能有一点不是很精准，但是差不多大概就这样了，你也可以上网查一下更精准的答案的说。当然如果还有什么疑问的话，你也可以再问我。
11，脱帽茅台酒是什么意思
这世上根本就不该有“一百分”，比如考试——考试是个啥?其实就是个抽样调查，“抽样”——再严谨的抽样都是“不全面”的，偶然性，随机性很强，理论上不可能涵盖全部甚至大部分所学!所以考试“100分”，可能你只是赢了几次“抽样调查”而已，不值得沾沾自喜，更不必引以为傲!一百分还容易误导人甚至麻痹人的!某时决定命运的几次考试，某些领域的几场比赛，某种圈子的几句吹捧，都会让人获得一百分幻觉：所以才有那些浑身闪着金光的“大师、专家、偶像、明星”粉墨登场，才有众人的俯首叩拜，他们像神一样，幸运地通过了命运的考试，登上了人生巅峰，“100分的Logo”刻在他们的身上闪闪发光。人们赋予“100分”的意义等于完美、完满!那不真的以偏概全了吗!就像没有真正的一百分，世上没有完美的事物。“圆则缺，满则损。”十五的月儿十六圆，一个月的周期中，月圆也只是仅有一两天的时间，其它都是处于“缺”的状态，这就是生活哲学的“月缺定律”。我有个远房亲戚，小我好几岁，她一出生，命运就“不及格”，家族遗传“鹅掌风”——父亲、哥哥，接着轮到她，手和脚都“扭曲”，在大多人认定她的人生也必定会“扭曲”时，她与残缺人生搏斗——那年，我去跟她学“五笔”打字，学成后最快速度也只达到她的一半多一点，她残疾的手指上下翻飞，像个翩翩起舞的蝴蝶，在黑色键盘中彰显美和坚韧的意志——她因此成了厂里打字员。可好景不长，后来，她所在的壁纸厂倒闭，下岗后，除了一大堆抵作工资的壁纸，一无所有。人们又认定，她将再次坠入“不及格”!可她，买了二手电脑，上网开淘宝店，将家里的壁纸推向市场，做到“四钻”卖家时，厂子原来嘲笑她的同事来找她，求加入，人越来越多，最多时她的团队超过十个人!如今，她事业有成，家庭幸福。“生而强者不必自喜，生而弱者不必自悲也。吾生而弱乎，或者天之诱我以至于强，未可知也。”不求一百分的完满人生，但求攀登爬坡时不屈不挠的精气神儿!对人生来说，不完美和遗憾才是常态。大画家黄永玉说：“我干活有个特点，画到快完时总觉得遗憾，没有画好，到了下一张又发现有点问题，整个过程就是个遗憾的过程。”不要因遗憾而遗憾，人类是因为有残缺才不断进化，事业是因为有遗憾才不懈追求。贝多芬是在耳朵失聪过后才创作的著名的《第九交响曲》，他的命运并不完美，但他激励了无数人生逢低谷，“扼住命运的咽喉”!只有两只眼睛三根指头能动的霍金坐在轮椅上，创设了“黑洞理论”，写出了《时间简史》，成功“出圈”，令全世界很多普通人成为天文物理谜。史铁生最好的青春年华双腿瘫痪了，他坐着轮椅，写出了探索成长与生命意义的《我与地坛》，让无数读者发现了残缺生命中也可有的高光时刻。这世上没有瑕疵的完满是不存在的，无论学业、事业、爱情、人生——最美的爱情是山重水复、柳暗花明之后的连理相结，最大的喜悦是在历经劫难之后的相拥而泣，最好的收获是在百转千回、卧薪尝胆之后的失而复得!我们可以追求一百分，但即便得了一百分，内心也应该清醒地知道，那个追求100分的不懈努力、艰苦卓绝的过程才是真正的一百分!就像人们不该只惊艳于花开后的美丽，而忽略了每一朵花经历风霜雷雨背后付出的血和泪。所以，欣赏那些完美的花朵时，更应该平心静气倾听花开的声音。当然，一百分也不是一无是处，它最大功劳应该是“激励”，对人对己，激活动力!让漫长的人生过程像个时时有队友，场场有对手的竞争激烈又趣味十足的游戏，你投身其中，乐此不疲，将一个假定的完满目标“一百分”当成你不断前行的动力，在此过程当中，你实实在在经历了春夏秋冬风吹雨打，你也尝试了酸甜苦辣五味杂陈，你体验了天伦之乐和知心爱情，你最终感受到了丰富和知足，幸福和快乐——那么，你的人生，就是一百分!一百分，不是完美的代名词;世上也没有完美的事——即便有，那种“但行好事，莫问前程”，那个为追寻完满砥砺奋进的过程才是可以打“100”分”的完美人生。
12，准女婿哪些上门礼讨人欢心
“第一次上门该准备什么见面礼呢？”小毛忙向两位结了婚的兄弟请教，那两人一脸严肃面授技艺：“这下你可绝对到了‘舍不得孩子，套不着狼’的阶段，毛脚第一次上门，见面礼在对方看来，不仅体现出了他的诚意，还决定着丈人丈母娘在邻里亲戚前的面子问题。所以这上门礼啊，一定不能马虎！”听了这话，小毛决心要好好置办点礼物，给老丈人留下个好印象。尽管知道女友家境不错，啥也不缺，可小毛仍是名烟、名酒、好茶、外加一堆补品伺候，还特地给二老一人买了一条百分百的羊绒围巾?就这样两手拎着一大堆东西忐忑上门，谁料礼物刚刚放下，看上去很有派头的丈人老头和满脸福气的丈母娘就给小毛塞来了一个结结实实的大红包。小毛慌忙推脱，因为他实在不知道这红包是什么意思，更不晓得该不该收下。正在此时，女友在一旁开了口：“这是爸妈特意给你准备的‘上门礼’，你就收下吧！”小毛这才惶惶然地把红包接了下来，可心里还是禁不住嘀咕，这“上门礼”怎么倒过来了啊？对人不对礼，讨丈人欢喜才是硬道理26岁的陈刚是一名软件工程师，土生土长的上海男孩，大学一毕业就开始了办公室生涯，也顺利地在同一幢写字楼里“套牢”了一位上海美眉。上海美眉比陈刚小一岁，两人谈了一年半，双方家长也早已把未来女婿媳妇的诸般情况套问得一清二楚。于是，今年“五一长假”，陈刚决定上门拜见一下岳父母大人。陈爸爸为了儿子能顺利度过这关，传授起了自己当年的经验：烟酒补品肯定少不了，一定要让对方觉得“扑扑满”才有面子。陈刚刚想照做，又听办公室里的同事说：都这年头了，拎了那么多东西，又不值几个钱，反倒让人看不起！陈刚想想这话也对，自己的女友家境不错，老爸又是单位领导，这烟酒补品平时肯定也不少，再送的话想来并不讨巧。逛了无数回大商场，陈刚终于挑中了礼物——买给岳父的是一副名贵的羊皮手套，而买给岳母挑的则是一台法国进口榨汁机。这两样东西既体面又实用，陈刚自信满满地上路了。一进女友家门，陈刚立马将礼物呈上，岳父岳母笑嘻嘻地接了下来，随手就放在了一边，似乎对这“上门礼”并不在意。两老拉陈刚坐下，跟他聊了好半天，边聊边满意地点着头。原以为上门过程就此顺利结束，没想到临走时岳母却从房间里拿出了一套名牌西装送给陈刚，说是他们送陈刚的见面礼。陈刚悄悄看了下吊牌，天呢，这西装的价钱竟比他送给两老的见面礼还贵！成败在“礼”一举。新上海人讨好上海老阿爸对于诸多爱上了个上海美女的新上海人来说，这上门礼的意义绝对非同一般，必须同时担负起扭转长辈偏见以及为自己加分的重任，可谓成败在“礼”一举。伟滔是东北汉子，读的是上海一流的大学，自然也就留在上海工作，还找了个上海美女当女友。他们是从本科开始恋爱的，长跑跑到了27岁女朋友才正式邀请他回家吃饭，但丑话却说在了前头：“我妈觉得东北男人有点大男子主义，不如上海男人体贴，你可得注意点。”老实说注意的地方还多着呢，伟滔心里直嘀咕：你爸你妈三房两厅的房子买在徐家汇，我要不在初次上门时“搞掂”他们，以后肯定会被他们看扁。于是，伟滔对上门礼的准备简直到了费尽心机的地步。他特地打电话回家请教了他的东北老妈，开列了张“上门清单”，礼物包括：东北人参一根、中华烟两条、茅台酒两瓶?五月一日上午九点，伟滔西装笔挺，大包小包，准时摁响了女友家的门铃。岳父岳母见到他似乎并没有什么不满意，特别是老丈人，脸上一直笑眯眯的。伟滔满心准备一改“东北男人”的形象，帮岳母准备午饭，哪知道岳父却说：“今天在隔壁饭店定了包房，我们出去吃?”这一顿可真不便宜，鱼翅鲍鱼都上来了，老丈人还点了瓶法国陈年红酒。看着准岳父那谈笑风生的样子，伟滔明白，这顿大餐可不仅仅是为了款待他这位“新上海女婿”，更重要的是，上海阿爸在给自己女儿长子——你送人参烟酒，我请鱼翅鲍鱼，我们家可一点也不输给你,今后一定要好好对待我的宝贝女儿！“上门礼”的婚姻后遗症其实，“上门礼”不仅仅是一时一事的小问题，送得窝心不窝心很重要，否则如果被抓住把柄的话，“后遗症”很可能会多得让你吃不消。第一次上门前，徐健就曾征求女友意见，问她买点什么见面礼好，女友体谅他父母都已退休需要赡养，家庭负担比较重，说买点糕点补品就行了，不用太费钱，徐健犹豫了一下就照办了。一进门，岳父岳母连正眼都没瞧他拿来的东西，只是见徐健一表人才，才露出了笑脸，没等他坐定，两老就一人塞上一个大红包，事后一看，两个红包加起来，足足抵上了徐健去年的年终奖。上门很顺利，婚事准备也进入了实际操作阶段，岳父岳母帮了很多忙，连买房子装修也没花徐健太大心思——两老在首付里出了很大一笔钱。婚礼当天，丈人抓着徐健的手说：“我可把女儿交给你了，你要好好对她啊！”徐健感动得差点流下泪来，心想：谁说丈人难伺候，你看我岳父，多大方啊！可没想到结婚后，徐健这才体会到做女婿并不容易。房子就买在岳父母家附近，岳母动不动就自己开门进来“视察”情况；万一遇上小夫妻吵架拌嘴那就更苦了，岳父不但会把他教育得哑口无言，岳母恨起来更是会在背后嘟囔：“你也不看你自己上门时拎来点什么东西，我们哪一点亏待你了?”听到这话，徐健很是后悔，谁说上门礼不重要来着？
13，怎么才能自己酿出白酒呢
※ 白酒的制作：白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。制作方法1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。4．冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。5．拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。6．入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。7．蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质1、浸泡：将糯米洗净，浸泡12到16小时，至可以用手碾粹即可。其作用是使淀粉颗粒巨大分子链由于水化作用而展开，便于常压短时间蒸煮后能糊化透彻，不致使饭粒中心出现白心现象。 2、蒸饭：将糯米蒸熟、蒸透。 3、淋饭：将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在桌子上铺上几张铝箔，将糯米在上面摊成两三寸厚的一层，凉透。在冷却好的糯米上洒少许凉开水，用手将糯米弄散摊匀，用水要尽量少。 4、落缸搭窝：将酒曲均匀地撒在糯米上，稍微留下一点点酒曲最后用。然后用手将糯米分区翻动，将糯米上下层拌在一起，尽量混均匀。拌匀后，将糯米转移到发酵的容器中 ，边放边用手掌轻轻压实。放完后将最后一点酒曲撒在上面。用少许凉开水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压一压，抹一抹，以使表面光滑。最后，在中间搭窝，以增加米饭和空气的接触面积，使好气性糖化菌生长繁殖，然后盖上纱布。 5、发酵成熟：将盆置于30℃左右的恒温箱中培养24到48小时，如果米饭变软，表示已糖化好；有水有酒香味，表示已有酒精和乳酸，即可停止保温。最好再蒸一下，杀死其中的微生物和酶停止其活动。这样，甜酒酿就制作成功。 品质优良的甜酒酿，含糖量在38％以上，酸度在0．4％以下，少量乙醇0．5％～1％，酒味轻微，同时还具有特有的酒香味。 白酒分很多种,工艺各不相同! 按生产工艺分分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。 按酒的香型可分为: 1．酱香型白酒 也称为茅香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 2．浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵使用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 3．清香型白酒 以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 4．米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 5．其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型、酱香型、或清香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 可去这里看一下,有详细的工艺教程: http://sl.jandao.com/sl/jiu/酒有多种，就说说米酒吧！何谓三白酒？《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。以往农村过春节，就用它来招待客人，在乌镇民间，此酒还有一个别名叫“杜搭酒”。民间有谣“猫屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。 三白酒以糯米为主要原料，酿制时，首先将糯米蒸煮成饭，盛在淘箩里以冷水淋凉。再将酒曲饼捣碎，均匀地拌入饭中。而后将饭料倒入酒缸，压平，在中间挖一个小潭，然后将酒缸加盖密封，并用稻草或棉絮捂实保温。数日后，若缸中间的小谭已积满酒浆，即可将凉开水倒入缸中，以淹没饭料为准，再封好缸盖捂实。一周后开盖，放入蒸桶进行蒸馏，如此二蒸二酿后，酒便酿成了。已习惯喝瓶装酒的现代人很少能再看到过这样"土气"的酿酒方法了。 在公生糟坊，你可在观赏酿酒过程之余，亲口品尝一下“三白酒”的醇香美味，还可以购一些回家，把乌镇的风情、美酒连同美好的回忆带回家中，留待日后细细品味。 -------- 肯顶是不一样的,古代的白酒就和现在的酒酿差不多,顶多就有点酒的味道,酒精含量更是少的可怜,要不古人怎么可以千杯不醉呢! 中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。 中国白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。 我国白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度数这样高的酒在世界其他国家是罕见的。近几年，国家提介降低白酒度数，有不少较大的酒厂，已试制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出现市场初期，大多数消费者不太习惯，饮用起来总觉着不够味，“劲头小”。90年代初，城市消费者已经开始习惯低度白酒，在宴席上已经逐渐成为一个较好的品种了。 白酒以前叫烧酒、高粮酒，建国后统称白酒、白干酒。为什么叫白酒、白干和烧酒？白酒就是无色的意思，白干酒就是不掺水的意思，烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。 白酒的名称繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。有的以产地命名，如：茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、
兰陵大曲等。有的以名人命名，如：
杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等，则又是以生产工艺的特点命名的。二锅头是我国北方固态法白酒的一种古老的名称。现在有的酒仍叫二锅头。现在的二锅头是在蒸酒时，掐头去尾取中间馏出的酒。真正的二锅头系指制酒工艺中在使用冷却器之前，以古老的固体蒸馏酒方法，即以锅为冷却器，二次换水后而蒸出的酒。所谓回龙酒，就是将蒸出的酒重烤一次，即为回龙酒。 ---------- 家葡萄酿酒方法 主要原料 葡萄。 设备用具 盆、陶瓷缸、乳胶管、竹筛子、豆包纱布、罐或陶瓷缸、纱布等。 制作方法 选择成熟前15～20天未喷洒农药的葡萄。除去生、青、破果粒、霉烂果及其它杂物，直接放在大盆里（不要洗），因为葡萄皮表面存在着野生酵母，在清汁发酵时发挥酵母作用。选好后，把手洗净，用两手在盘里用力揉搓葡萄，挤出葡萄汁。在已准备好的罐或陶瓷缸的口部放上竹筛子，将挤出的葡萄汁滤到罐或缸里，除去葡萄梗。竹筛上的葡萄皮、肉等，用纱布包好，用力挤压出残余的果汁，挤出的汁也装入缸或罐中。正常情况下，葡萄出汁率为70％左右。将装有葡萄汁的缸、罐静置12～20个小时，用乳胶管或无毒塑料管将上清液用虹吸法吸到另一个容器中，进行发酵。为防止发酵时汁液外溢，发酵缸、罐中的葡萄清汁不要装得过满，是容器容量的80％-90％即可。经过两昼夜，葡萄汁开始发酵，特别旺盛时，可听到沙沙声，同时可以嗅到酒香味。发酵过程，要注意控制酒度，适时补糖和控制品温。 控制酒度的方法是每100毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母发酵酿酒，1克糖份可产生0．56度酒，如果葡萄含糖量为15％，出酒度为 15 X 0．56＝8．4；如果含糖量为20％，出酒度则为20 x 0．56＝11．2，说明葡萄含糖量大的，出酒度就高些。但靠葡萄本身的糖分，来提高成酒度是不可能的，必须另外添加白糖。白糖的添加量可按下列公式计算。例如，酿制含酒12度的葡萄酒（葡萄含糖量为15%），需添加白糖数量（12-8．4）X1．8＝6．48克。如葡萄含糖量为20％，则加糖量为（12－11．2）X1．8＝1．44克（这里的1．8是按理论推算出来的，即酿成1度酒需要白糖1．8克）。所得出的6．48克和1．44克都是100毫升葡萄汁的用量，如果是1公斤葡萄汁（即1000毫升），则加糖量分别为64．8克和14．4克。以此为基数，根据葡萄汁量来计算。 适时补糖。一般在发酵旺期添加为好。根据酿酒时所用葡萄汁中糖分的含量和生产酒要求的酒度决定白糖的添加量。 控制品温。品温是葡萄汁的发酵温度。最宜温度为18℃-22℃。温度过低，不易发酵；温度过高容易引起杂菌感染。在这个温度下维持12天左右，葡萄汁中的糖分基本耗尽，还要静放2～3天，再采用虹吸法进行第一次分离。将上清液抽出，装入事先洗净的缸、坛里、密封陈化。要装满，不留空隙，以防止空气中的杂菌污染。也可在葡萄酒上喷洒一点食用酒精（因为酒精比重小于葡萄酒，所以飘在葡萄酒面上，可以起隔绝空气和防杂菌污染的作用，同时还能防止酒面上生白膜）。经过20天后，仍采用虹吸法进行第二次分离，分离后仍需陈贮3-5个月即成。 工艺流程 选料→揉搓→滤汁→静置→吸上清液→在18℃～22℃温度下加糖发酵→静置→吸上清液陈化→分离陈贮→成品。酒精兑水，东北烧酒工艺 1 发酵 根据生产的香型选择酵母，将高梁（玉米）粉碎后，加入酵母、糖化酶、稻壳，充分混合后，由粉料机进行粉碎，装窖发酵一周。 2 配料 取发酵后酒料，加高梁或玉米粉、稻壳、适量一遍酒糟，混拌后，堆积约20min。堆积时间应保证。 3 烧制 至锅炉压力达到0.1~0.4MP a之间后，将堆积料投入酒锅中加蒸气进行烧制，大约在30~35min后，冷却锅出料口应开始出酒。 待出料口的产品酒精度低于30%（V/V）时，停止出料，清出酒糟，重新投料烧制。 4 窖存 将烧制好的酒（约40度）根据香型（浓香、浓酱兼香）、原料（玉米酒、高梁酒）不同，分别送入
酒库，装入酒罐，还原一个月以上。 应注意香型、原料和还原时间，不可混淆。 5 调制 将罐中存放陈化一个月以上的原浆酒用泵抽至调酒罐，根据成品酒精度加入适量食用酒精，以及乙酸乙脂等香料，过滤出泡沫、杂质等，保证感官指标合格。
