一．喝葡萄酒为什么要用高脚杯？
1．葡萄酒对温度非常敏感，如果用普通的水杯，手部直接接触杯身，必然会影响葡萄酒的风味，也就是说：酒不好喝，不是酒的错。
2．而手持高脚杯，避免手的温度直接接触杯身杯壁，就不会对葡萄酒的温度有什么影响，会更加完美的展现葡萄酒的美感。
二．为什么喝葡萄酒要用高脚杯？有哪些独特优势？
1．一杯葡萄酒的美好常常体现在细微之处。不同葡萄酒的颜色、透明度、香气和味道总是会有一些微妙的差别，也正是这些差别决定了葡萄酒的不同风格和品质。
2．普通平底杯的杯壁厚度常常比高脚杯要厚，既影响葡萄酒的美观，也影响品鉴感受。另外，普通平底杯的杯形无法像高脚杯那样将葡萄酒的香气留在杯口附近，影响品鉴者的闻香过程。
3．每种葡萄酒都有它最佳的饮用温度，如果使用普通平底杯，人手的温度就会影响杯中葡萄酒的温度，无法使其在最佳状态下展现其风味风格。
三．葡萄酒要用什么样的高脚杯
1．喝葡萄酒，酒杯应该选肚窄口型的杯子，如此酒香才不会一下子消失，其香醇的气味，才有挥发的空间，同时必需是高脚杯，这样才方便用手摇动酒杯，让葡萄酒原则上在装瓶要存放在阴凉的地方，而且要横放，原因是横放时瓶塞（橡木塞）同时受到酒的滋润，就不会干缩，而造成空气漏进瓶内。
2．但也不可储存太久，到一定成熟度时便要喝掉它。红葡萄酒:室温18℃~20℃开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。
3．宜搭肉类、 洋葱、奶酪。适用广口直立厚杯型。白葡萄酒:10℃~12℃开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容1/2，宜搭配海鲜食物。
4．适用郁金香型高脚杯。白兰地:室温。多为葡萄酒的蒸馏酒。斟酒量不超过杯容1/5，饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温，并随时摇动酒杯，使香气徐逸，聚在杯口，边闻边尝，慢慢品酌，可帮助消化，促进血液循环。
5．适用口小腹圆矮脚杯。专家特别提醒消费者，警惕劣质进口葡萄酒，因为关税和成本，进口葡萄酒价格一般不可能低于300元，那些售价在100元以下的酒可能是国内灌装的外国"垃圾葡萄酒"，大家要小心购买。
6．最好在大型超市或一级经销商处购买，而不要轻信那些所谓的多级经销商。优质葡萄酒品质常常取决于其酿造年份，但除非经典佳酿，并非都是年份越长酒质越好。
7．酒标上的年份只表明酿造时间和新鲜程度。目前市面上至少80%的葡萄酒不会因长期储存而更加醇美，一般是从酿造年份起两三年内饮用。
8．葡萄酒应该倒放，使液体与软木塞接触，才不会变质。葡萄酒。因为高脚杯可以握在手中，以手的温度使葡萄酒中的香气充分挥发出来。
9． 推荐一家奥地利酒杯淘宝店，里面的 WINESTAR与Glass&Co 品牌的酒杯，款式和质量都是上乘的。
四．各种高脚杯的用途？？
1．和酒杯的分类很广，我就不一一介绍了，我就简单说下。葡萄酒杯是高脚杯有两种，一是喝红葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。
2．三角型的高脚杯是用来喝鸡尾酒的，杯身很细的高脚杯是喝香宾的，而杯身像碟型的也是喝香宾的。矮脚的杯身很大，口小一点的叫白兰地杯是喝白兰地的。
3．没有脚的，杯身很高，口身一样大的，叫高身杯（按高度分有1哥伦斯杯2水杯3长饮杯）用来喝不含酒精和一些含低度酒精的饮料和鸡尾酒，长饮等等。
4．同上杯口大，杯底小，又很矮的叫威士忌杯，也叫古典杯，喝威士忌的，也有人用来喝金酒，伏特加，龙舌兰等等列酒。
5．还有一种很小的像我国的白酒杯的，叫做烈酒杯。也有像试管样的，叫试管杯用来喝鸡尾酒的。 好的酒杯，可以把酒的瑰丽色彩透露出来，令人赏心悦目，可以把酒的芳香在酒杯里集拢起来，经久不散。
6．西方人还认为，饮什么酒使用什么杯，是一种“酒礼”。 例如长型圆脚杯用于红葡萄酒，半圆高脚杯用于白酒，如果只喝一种酒一般使用半圆高脚杯为宜，超长半圆高脚杯专用于莱茵、莫索尔两种德国白酒，漏斗型酒杯专门用来喝比较强烈的葡萄酒，如雪莉和波特酒，半高大肚酒杯专用来喝白兰地等烈性酒，长脚杯宜用来喝香槟酒。
五．葡萄酒杯对葡萄酒的影响
1．如果配红葡萄酒的话，好的酒杯要清澈、透明并且有足够容量的大肚窄口高脚杯，要在注入了三分之一的酒后仍能摇晃酒杯，大肚窄口有助于集中酒的香气，而选用高脚杯是因为红酒的最佳饮用温度是8到12摄氏度之间，如果用手掌直接接触杯身的话会使酒的温度上升，影响酒的饮用效果，所以喝红酒时应握着杯脚。
六．为什么喝酒要用高脚杯
1．其实红酒的高脚杯，这种杯杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。不过它可不仅是为了美观，喝红酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，而这只高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响红酒温度。
七．喝红酒为什么要用高脚杯，你知道么？
1．随着生活的富足，葡萄酒已经变成大家生活中常见的饮品，但大家可能不清楚喝葡萄酒为什么要用高脚杯。实际上高脚杯的种类特别多，不同的酒要用不同的杯子，喝法也各不相同。
2．虽然用错了杯子酒照样可以喝，但是效果会略差。很多酒品质和口味只差了一点点，价格可能差出去两三倍，随便用一个不合适的杯子，这点细微的差异就感觉不出来了。
3．今天小编就给大家详细讲讲平日常喝的红酒，该陪什么杯子，为什么？方便大家在喝的时候，有更美好的体验。常用的一种是“肚子”比较大，上面稍微收口的那种酒杯，因为它的形状像郁金香花苞，也称为大郁金香型。
4．喝红酒时，需要等它的味道蒸出来，一边闻，一边喝。因此，酒杯的容积要大，这样便于它挥发。有时候为了帮助它挥发，手要不断地转动杯子。
5．杯口略为收小，是为了防止转动杯子时酒洒出来。此外，还有一种喝红酒的杯子容积也很大，但是杯口处是直的，这是为了方便酒的味道慢慢挥发。
6．红酒在饮用之前，需要醒一段时间，主要是让它升到合适的温度（一般10-20度）。酒的醇香开始挥发，同时让它和空气接触，有一点点氧化，这时酒的层次感才能慢慢品出来。
7．喝红酒时，一般先会给主人倒上一小口尝尝，得到主人的认可后，才会给每一个人倒上。红酒一般每次倒上4-6盎司，大约120－180毫升，占到杯子容积的一小半到一半。
8．喝的时候要一口一口地慢慢喝，绝不能一口“干了”。喝之前，先要摇一摇，看看红酒在杯子上留下的印迹（俗称：挂杯），好的酒在杯子上留下的痕迹像是油状的，比较厚实，差的酒留下的是水状的。
9．接下来，要享受它的味道，可以将酒杯45度角端起，放到鼻子前轻轻闻一闻，在体会完酒香之后，轻轻嘬一口，体会一下味道，然后不大不小地喝上一口，在口中体会它里面复杂的味道，之后再喝下去。
10．喝红酒时，一般配红肉，这也比较好记。所谓红肉就是猪牛羊肉，因为红肉中脂肪较多，尤其是烤的肉，油脂更是渗了出来。
11．红酒是酸性的，而且酸度还不低（一般PH值都在3-4之间），里面含有醋酸（乙酸），醋酸和油脂发生化学反应后，生成乙酸乙酯，是我们美食天然的香味来源。
12．了解了这么多关于红酒杯，和喝红酒的方式，想不想赶快试试呢？了解更多关于酒的知识，可以关注小编，阅读之前的文章。
八．为什么喝红酒要用高脚杯?
高脚的意义 在于 避免手掌接触杯壁 一是美观 二是避免手掌温度使酒升温其实现在很多厂家生产不带杯腿的O型杯 所以其实也不用太在意