茅台为什么出好酒什么意思，什么价位算好酒了

真品五粮液，茅台就是六百到八百，畅销款哈。低价位的，一瓶五十以下的就是低价位的。北方人喜欢的二锅头就是低价位酒

何为好？拉菲有些人也觉得不好喝，一般一百几十的可以了，如果你是菜鸟的话，当然如果你是高手的话也不会问别人了。

因为茅台镇环境气候独特，赤水河畔的优质高粱、小麦和赤水河独特水质都是得天独厚的酿酒条件啊。所以茅台镇产好酒，老字号茅台就不用说了，还有很多新酒品牌，比如灿烂人家酒，都是很不错的。

洋河的海之蓝，天之蓝都可以

贵州省茅台镇年台酒业18308625368

年台酒业18308625368

暗号sy5266666

大午粮液五中纯粮酿造不添加香精香料和酒精，53度再看看别人怎么说的。

传承下的优秀工艺，国酒的独特地位，国家级的扶植保护，造就普遍较高的产品评价，形成各种附加价值。产品好坏的评价很广泛，特别是食品饮品的评价往往因人而异，具有主观不确定性。以上。个人建议，仅供参考，祝好运。

八粮液、仁、义、礼、智、信、仁、这六款酒，我这是具体到酒的名字。

山东十大名酒 泰山特曲、兰陵王酒、景芝景阳春酒、趵突泉酒、古贝春酒、扳倒井酒、景阳冈酒、花冠酒、禹王亭酒、孔府家酒。 山东名酒-张裕干红 .即墨老酒

泰山特曲，温和王

兰陵王酒啊 这么出名

尧王醇，八粮宴，八粮液这几个还不错，哈哈

说到茅台酒想必大家都有所了解，毕竟茅台酒作为中国传统特产酒，是有响当当名号的。虽然大家对这款酒的名号非常了解，但是大家可曾知道茅台酒与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地是世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。说到这里大家是不是对这款酒又有了新的认识，怪不得它走进了千家万户，原来是有很多过人之处呢。仅仅是刚刚了解，我们对这款酒已经刮目相看了，如果我们进行深入了解的话，是不是会发现更多的精彩之处呢。很多人都说茅台酒比较贵，普通的消费者根本消费不起，尤其是那些经济条件有限的人，更不会考虑选择这款酒了，毕竟这款酒的价格，对普通消费者来说还是有压力的。关于这一点想必是很大一部分消费者的心声了，想要品尝一下名酒的味道，但是又因为价格太高而选择了止步。其实大家可以换一种方式对待这个问题，一款优质的白酒和普通的白酒一定会有很大的差别，尤其是从口感上，会存在很大的差异。如果我现在问你一个问题，你想多花点钱品尝一杯质量上乘的白酒呢，还是少花钱去喝一口品质低劣的勾兑酒呢。我想答案已经不言而喻了吧，大部分的消费者宁愿少喝一点酒，也不会去选择那款劣质酒，毕竟劣质酒不仅口感不好，并且很伤身。按照大部分消费者的消费水平，只要不是天天喝，基本上不会影响消费者的经济水平下降，不过却提升了消费者的生活质量哦。

白酒对不？ 如果是白酒的话·主要是看颜色·越是清澈越好·还有种情况就是老窖（那种放的时间越长的酒·酒色越是发黄） 香味·好的酒倒在杯子里面都会散发出很香的酒香味（茅台在世博会好像都是囊个搞的） 回味·喝一小口在嘴里回味·然后吞下·用鼻子出气·会发现嘴里·鼻子里都是酒香·等等等等· 还有比如说·好酒喝起不刮喉咙·第二天头不疼·后劲足· 度数越高越好·那个不一定的·白酒的度数都没酒精高 - - 酒精度·因人而异·有点喜欢喝高度酒·有的喜欢喝度数稍微低点的·

　　由于茅酒销路好利润高,其它地方许多人企图仿制,但都未成功。茅酒之所以不可克隆主要是因为:　　独特的地域环境　　云贵高原海拔1200多米,茅台镇位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。一年有大半年时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。　　独特的赤水河水　　赤水河水质优良无色透明,微甜爽口,酸碱适度,钙镁离子含量、硬度均符合优质饮用水标准。赤水河水有一个奇怪现象,每年端午节至重阳节,河水呈红色;而重阳节至翌年端午节之间,河水清彻透明。茅酒完全按照这一节律的变化进行酿制。　　特有的红缨子高粱　　茅台镇当地出产的高粱,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅酒工艺的多轮次翻烤。是茅酒优雅细腻、酒体丰满醇厚的重要因素,其它外地高粱均无法取代。　　复杂的酿造工艺　　茅酒生产季节性很强,必须在每年端午节踩曲,重阳节投料。茅酒工艺的特点可概括为三高三长:高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒;基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。茅酒基酒生产周期长达一年,需二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他白酒只需几个月或十多天即可。茅酒大曲贮存时间长达6个月,比其他白酒多存3-4个月,而且大曲用量大,是其它白酒的4-5倍。

金六福一坛好酒的产地四川邛崃，邛崃，地处神奇的北纬三十度黄金酿酒带

金六福具体的位置就在四川邛崃

春节走亲戚送什么酒更体面?为什么金六福知一坛好酒更适合?一坛好酒是金六福于2016年初秋最新推出的一款新品，采用“三百标准”：100%不添加酒精，100%麻坛道土楼储存;100%严格遵循496酿酒配方及工艺，以4年老酒为基，9年陈酿增香，6个月以上陶坛瓶储，方能出专厂。7大香型原酒精心调配，各香兼具，独具风格。40.8度酒体，口感醇厚，好喝不上头。所以说，春节走亲戚送什属么酒更体面?在品质上，金六福一坛好酒更胜一筹。

在四川 。

金六福一坛好酒是川酒，酒瓶上写着绵柔川酒。金六福一坛好酒的产地四川邛崃，邛崃藏语中的意思就是崃山下的美酒窝，这里有千年的白酒酿酒史，酿酒传承从未间断。邛崃，地处神奇的北纬三十度黄金酿酒带，中国大多数名酒均在这个黄金酿酒带附近，如贵州茅台，四川五粮液，泸州老窖，绍兴黄酒等。同时，邛崃坐落于横断山脉东麓，因为高落的山岭阻挡了来自西伯利亚冷空气，东坡崖谷形成了独特的崖谷小气候——空气温暖潮湿而流动小，有利于酿酒微生物繁衍。横断山脉的冰川融水，泉水中矿化程度高，钾元素丰富，世界排名前列。邛崃的地理位置与阿尔卑斯山的情况极其相似，都是横断山脉之边，万年冰川之边。这样的好山好水，造就了不可多得的酿酒环境。

茅台，作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一，其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象，其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量，其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个生产工艺历时一年，最终形成七个轮次的基酒，像七个音符组成一首幽雅的曲子，可谓“七次精酿”。那么，到底是哪七次取酒呢？答案：一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次。是的，酿酒工人们就是这样称呼的。一粒几乎整粒的高粱，经历九次蒸煮、八次发酵，就这样反复折腾，才有这七次绽放。第一轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，无悬浮物；有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后尾微苦酒精度数：≥57%参照香味：杨桃、苹果、芹菜味、香蕉、柠檬第二轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，无悬浮物；有酱香味，味甜，后尾干净，略有酸涩味。酒精度数：≥54.5%参照香味：黄瓜清香，草香，蒸饭味道第三轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，无悬浮物；酱香味突出，醇和，尾净酒精度数：≥53.5%参照香味：熟梨子，蜂蜜，蔷薇花第四轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，无悬浮物；酱香味突出，醇和，后味长酒精度数：≥52.5%参照香味：巧克力味、曲子味、熟透的香蕉味第五轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味突出，后味长，略有焦香味酒精度数：≥52.5%参照香味：烤面包味，苦咖啡香，糠的清香第六轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味明显，后味长，有焦香味酒精度数：≥52%参照香味：松果、烤饼干气味第七轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味突出，后味长，焦香味重酒精度数：≥52%参照香味：烤糊饼干香气、炒板栗香、杏仁味如果您认为这样就完了，那太简单了。每个轮次还根据每次出酒的特性，分为三种典型酒体，分别是： （1） 酱香 （2） 醇甜 （3） 窖底然后根据品质进行一等、二等、三等评级。就这样分轮次、分酒体、分等级，装在酒坛里贮存3年以上（其间有盘勾工艺）。最后如何成为成品茅台酒呢？答案是：勾兑！勾调大师李兴发品酒早在1965年，季克良先生在全国第一次白酒大会上介绍《我们是如何勾酒的》，首次归纳总结了茅台酒厂技术厂长李兴发的重大发现，区分了茅台酒的酱香、醇甜、窖底三种典型体，并将其命名为酱香型白酒。茅台酒的勾兑工艺有数百年的历史！而我们害怕的酒精勾兑，实际上近几十年的事情了。消费者往往以为原浆是好酒，其实几乎所有的优质白酒，为了统一的酒度和品质，都必须经过勾兑这个环节。而酱香酒，采用以酒勾酒的勾兑艺术，是世界上极少数不加浆降度、不加香料调味、不用橡木桶增香、不用硫化物防氧化的酒品之一。故，茅台酒一直骄傲的说，不添加其他香味香气物质，同时旗帜鲜明的宣扬“以酒勾酒”的勾兑艺术。尽管人们以讹传讹“原浆酒是好酒”。但行家指出：原浆难有好酒，好酒都是勾兑的。有观点认为：原浆酒不宜过分炒作，不然一旦泛滥成灾，对白酒行业将是一个巨大的伤害，也最终造成对消费者的伤害。反正茅台酒没有原浆一说，话说互联网时代，望文生义最不该了。那，粮食酒是好酒了吧。又错！食用酒精勾兑的酒，也是粮食酒，只是先用粮食发酵成纯酒精而已。他们的区别，一个是固态发酵，传统白酒工艺；一个是液态发酵，现代新工艺。从成本上来说，食用酒精成本仅仅3元/斤不到。而酱酒的原料，红缨子高粱，3.8元左右一斤。酱香酒为了笼络更多香味物质，控制在20%的超低出酒率，也就是通常人们说的五斤粮食一斤酒。又由于酱酒不能出酒即售，一般会经历3年贮存。加之地理环境限制，工艺水准的稀缺，酱酒全国仅有3%的市场占有率，也只能物以稀为贵了。故酱酒专家指出，市场价100元以下，难有好酱酒。那么，既然茅台酒是一年生产、七次精酿、三年贮存、五年出厂。10年、20年窖藏的酱香酒，可以媲美茅台酒了吧。又错！酒是老的好，但是酒体是前提，是基础，好酒才有年份价值。在收藏市场，同样80年代的老茅台酒，价格是其他酒的若干倍。一般来说，即使茅台这么有经济实力和库存空间的酒厂，经典产品也只是五年出厂，老酒还是要靠消费者自己收藏。对于动辄10年、20年的老酒，需谨防夸大宣传。对于发霉老酒，则需谨防虚假宣传了。如果您认为茅台酒仅仅是七个轮次的基酒随意组合而成，那就小瞧茅台的勾兑艺术了。依据不同轮次、不同酒龄、不同典型体、不同酒度可以分为100种基酒组合。最后由茅台首席勾兑师坐镇，经过复杂的勾兑工艺，勾调出具备“幽雅细腻”风格的茅台酒。如此匠心繁复，茅台酒方有1000种香味香气物质，始誉为国色天香。这一切的基础，就在于“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”，可谓之七次精酿。

现在的造酒工艺决定了造酒原料的多样性。就编者所知，世界上酒精最大的两种来源途径是石油和发酵。前者所得酒精因含有不易提炼出的甲醇被称为工业酒精。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。纯粮酒，未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。

基本上100元以下的酒不可能是纯粮酒，成本都合不上，百元以上的酒可以看看150-200元，现在的酒基本上都是用食用酒精和香精勾兑的，加上6%左右的纯粮酒（国家标准。。），就标榜自我标榜为纯粮酿酒，其实品差的很远，纯粮酒酿造周期长，工艺复杂，得来不易，要买纯粮酒就要买香精无法勾兑的酒，比如酎香型和酱香型的酒吗，这两种香型没有香精能够勾兑，所以基本都是纯粮酒，尤其是大酎酒，味道比酱酒还有醇厚，几乎无法勾兑，而且价格也非常亲民，可以试试

首先大家要知道，含有淀粉的作物都是可以酿酒的，高粱 玉米 大麦 青稞 稻谷 小麦 荞麦 燕麦等等太多了。每种粮食的出酒率不一样，像高粱三斤粮食能出一斤酒，玉米一百斤粮食能出四十多斤，荞麦一百斤粮食也就出十几斤酒，单单从粮食的成本上看没几个钱。但是酿酒要涉及到水电费人工费，最贵的是时间成本。这个时间成本，有的人家只是十天半个月就生产出的酒，有的人家卖的却是几年的酒，差距非常之大。 为了酿好酒，一般会用一百斤粮食的小锅，酿酒跟做饭一样，大锅做不出好酒，粮食都烧不匀。那么用小锅酿酒，人工成本是最高的，那么来看看有多高。我家酿酒烧一锅粮食需要一天，粮食发酵需要6个月（暂时不算时间成本）6个月后提酒一天能提两锅，也就是提一锅酒需要半天。那么按人工一天三百，就是四百五十块钱。一百斤粮食加上水电等费要一百五十块钱共计六百元。一百斤粮食出酒三十斤左右，发酵的好出得多点，发酵不好出得少点，平均每锅三十斤酒。不算时间成本，成本就得20元。但是如果是大厂用的大锅，一锅几千斤粮食，那成本一下就下来了。但是大锅酿不出好酒。 纯粮食酒的特点就是，相同的粮食 水质 手艺 什么都一样，酿出的每一锅酒，口感度数都是不一样的，都有差别。为什么呢，因为烧熟的粮食，当拌入酒曲的那一刻，发酵就开始了，直到几个月后提出酒，虽然发酵时间差不多，但是酒不差不多，有的发酵快，有的发酵慢，就造成了口感和度数不一样。如果不是同一批酒，季节不一样，或不是一年的酒，口感差别就更大。举个例子82年的拉菲，听说那一年葡萄长得好，所以酒比较好。 那么为什么市面上的瓶装酒，相同牌子系列的，口味都是一样的呢，不一样怎么卖，必须勾兑。这也是大厂的无奈，没得办法。那个什么飞天茅台，飞到宇宙他也是勾兑酒。发那么多钱买勾兑酒图什么。 村里老人喝了我家酒都说是以前的大曲味道，因为是单纯的粮食酿造，老人年轻时的回忆。 希望我的回答对您有所帮助，谢谢大家观看

最好不要买散装酒，可以随意添加东西，质量没有保障，纯粮食酿造的酒价格30-100元左右不等，因为纯粮食酒酿造成本高，厂子费用、水电费、人工费用、存储几年、税收、在存储几年资金利息，在加上厂家利润，加上他乱七八糟的开销等等最少30以上了，但是市面上和这个价位段的大部分非纯粮食酒，很多说是纯粮食酒，不见得是纯粮食酒，因为食用酒精也是纯粮食酿造的，也可以说是纯粮食酒，但不敢说自己是无添加（食用酒精、香精、甜味剂、色素等等）的纯粮食酒，京东谷养康纯粮酒就是真正无添加的纯粮食酒。

什么白酒才是纯粮食酒?

酒是水+乙醇+醇酯醛酸等各种复杂有机成分，其中水和乙醇的比重占到98%，有机成分比重2%。喝酒究竟喝的是什么呢？水？N肯定不是。乙醇？乙醇在体内代谢首先就是乙醛，乙醛对人体的危害众所周知，后面代谢成乙酸才是乙醇进入人体后产生的唯一有营养价值的物质。如果说喝酒是喝乙醇，人体不是自讨苦吃吗？！唯一的可能就是复杂的有机成分，这是才是身体所需的粮食精华，而乙醇不过就是这些有机成分的溶剂，是载粮食精华的舟！这与我国几千年来的中医药文化，亦不谋而合，酒是载药之舟！既然喝酒喝的是复杂有机成分，那么好酒的标准自然是以有机成分为准的。第一，好酒是不伤身的，对人体有害的有机成分越少越好，例如甲醇，乙醛等，百度一下甲醇和乙醛毒性众所周知，毒性原理也很清楚，甲醇会导致头疼眼花口干，乙醛会导致上头上脸烧心，大量乙醇可解甲醇中毒等等，那么自然消除或者降低了这些有害物质的好酒的饮用标准就出来了:不口干，不上头，不烧心，非低度白酒。好酒的第二个要求，对人体有益的有机酯越丰富越好，根据这个要求，好酒的第二个标准就出来了:一是酿造工艺，必须是纯粮固态酿造，因为只有自然酿造的，有机酯才是丰富和完整的；二是酿造出来的酒的原度数，不能高也不能低，乙醇作为有机酯的溶剂和载体，过低，会导致有机酯不稳定，变质或者析出，损害有机酯的丰富和完整，这点从高度白酒的降度窖藏，会析出油脂就能证明；过高，乙醇在人体代谢中间的乙醛对人体的伤害就会加大呜。科学试验表明，最适合人体所需的原酒度数是在52～55度。所以好酒的第二个标准是纯粮固态酿造的52～55度的白酒！

认为达到这三个标准的酒，就可以称得上好酒了。第一点，对白酒最基础的要求，当然是纯粮食酿造。也就是喝完不口干、不上头、不辣喉。第二点，需要酒中包含丰富的味道。好酒中酸甜苦辣咸五味俱全，，呷一口小酒，舌尖感觉甜得舒适而不腻，舌四周感觉微酸感。唇齿间感觉香气四溢但是不发闷，不艳香，呼吸之间感觉有淡淡玫瑰香，茉莉花香。下喉之间感觉舌根有点苦，但很快就能回甜。一口下去，还想再来一口。第三点，就是喝起来愉悦。一杯酒能称作好酒，喝起来是让人心情舒畅的，不会胸闷、反胃。即使喝多了，第二天依然能精神抖擞。

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认为达到这三个标准的酒，就可以称得上好酒了。第一点，对白酒最基础的要求，当然是纯粮食酿造。也就是喝完不口干、不上头、不辣喉。第二点，需要酒中包含丰富的味道。好酒中酸甜苦辣咸五味俱全，，呷一口小酒，舌尖感觉甜得舒适而不腻，舌四周感觉微酸感。唇齿间感觉香气四溢但是不发闷，不艳香，呼吸之间感觉有淡淡玫瑰香，茉莉花香。下喉之间感觉舌根有点苦，但很快就能回甜。一口下去，还想再来一口。第三点，就是喝起来愉悦。一杯酒能称作好酒，喝起来是让人心情舒畅的，不会胸闷、反胃。即使喝多了，第二天依然能精神抖擞。