美酒网 > 常识
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

九江十二坊酒是什么香型(九江双蒸酒是什么香型)

九江双蒸酒是什么香型


一.九江十二坊

《九江十二坊》以九江“酒文化”为背景、讲述宋、梁两大家族的制酒业竞争和恩怨情仇,故事以佛山清末民初九江镇12个酒坊的繁荣为背景,林保怡、陈锦鸿和敖嘉年在剧中将饰演血缘、姓氏不尽相同的三兄弟,三人因酒而争斗结怨,最后笑泯恩仇,同心协力经营酒坊

二.白酒的十二大香型是哪些

浓香型清香型酱香型米香型凤香型芝麻香型药香型特香型豉香型兼香型馥郁香型老白干香型

三.酒都是分什么香型

1.1)酱香型白酒 也称为酱香型白酒,以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。

2. 浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液洋河大曲等酒为代表,以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高梁为主,发酵采用混蒸续渣工艺。

3.发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。四川,江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。

4. 清香型白酒 也称为清香型白酒,以汾酒为代表,其特点是清香纯正,采用清蒸清渣发酵工艺,发酵采用地缸。

5. 米香型白酒 以桂林三花酒为代表,特点是米香纯正,以大米为原料,小曲为糖化剂。 其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,这些酒的酿造工艺采用浓香型,酱香型,或汾香型白酒的一些工艺,有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。

四.中国白酒十二大香型

1.目前白酒十二大香型有:酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、药香型、馥郁香型、特香型、老白干香型、豉香型、芝麻香型、兼香型。

大家都在看