本文目录一览
- 1,想存放白酒过几年再拿出来喝请问存哪种酒比较好
- 2,茅台酒的储存容器是什么
- 3,我自己酿酒自己买酒瓶存酒不知道五粮液和茅台酒瓶哪个瓶口
- 4,白酒应储存在什么容器中比较好的呢
- 5,飞天茅台用什么材质箱子装好 问一问
- 6,哪些白酒适合封存
- 7,白酒为什么要用缸来装白酒用陶缸来装的原因是什么有什么好处 搜
- 8,窖藏白酒什么酒比较好
- 9,我想知道如何保存白酒
- 10,为什么酒不用塑料瓶装
1,想存放白酒过几年再拿出来喝请问存哪种酒比较好
高度白酒比较好,因为在存放过程中会挥发一些。
推荐酱香型白酒,越存储越香。
高度白酒比较好,因为在存放过程中会挥发一些。
一般情况下三种成品白酒,各自在出厂时应该就是调整的属于相应成本内、标准下适口性较好的了,混合在一起会使里面成分含量发生较大的改变,破坏了本来的成分平衡,不一定会比原来的更适口。如果三种白酒的质量较差,混合后异香也许会更浓,适口性更差。如果是三种白酒原浆酒,适量组合,也许味道更好。所有的成品白酒,都是两种或两种以上原酒组合调配而成。主要是各组分比例是否协调,酒的口感好,也就是协调性比较好。
2,茅台酒的储存容器是什么
茅台酒的储存容器都是陶坛。有专家经实验指出,经陶坛贮存的白酒比其他容器要好,堪称贮酒“神器”。经陶坛贮存的白酒更加幽雅、细腻、协调,可以生成妙不可言的“老酒味”或“陈酒味”。陶坛透气性好,空气中的氧气能进入坛内,与酒产生“微氧循环”,有利于酒体中的有机物质继续发生一系列物理、化学反应,比如缔合作用、氧化还原反应、酯化反应等,从而更为有效地排除了那些低沸点物质,如醛类、硫化物等产生暴辣、刺鼻气味的异味杂质,使酒体不断老熟、醇化,变得柔和、绵软,香味成分愈加丰满、幽雅。茅台酒的保存方法:一、适合的存放环境最适宜存放茅台酒的环境为,阴凉、干燥、通风较好的地方。环境温度15-25摄氏度,相对湿度60%-70%为最佳。另外,茅台酒存放时,应该避免和刺激性物质放在一起,如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等,以防止串味。二、正确的存放方式茅台酒存放过程中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果酒瓶倾斜或平躺,容易跑酒。另外,茅台酒存放中,应该尽量避免经常挪动或摇晃,不利于酒体陈化,同时,容易造成跑酒。三、正确的酒瓶密封方法为了防止茅台酒存放期间酒液挥发,有人用石膏或蜡进行密封瓶口,也有人用胶带或保鲜膜或生料带缠在封口,还有人用保鲜膜将整瓶酒包裹起来,都是想更好地把酒保护起来防止挥发。
3,我自己酿酒自己买酒瓶存酒不知道五粮液和茅台酒瓶哪个瓶口
觉得红酒塞最好。
4,白酒应储存在什么容器中比较好的呢
你好,白酒存放的容器最好是陶瓷或玻璃的,还要封闭的才行。存放的地点、温度最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温的,再者白酒是挥发性的物质,这样也不会挥发多少的,主要是保持白酒的原味,还不变质。水酒网对于白酒的储存容器有多种的介绍,喜爱白酒的可以加入酒水群:91 0 35 85 5进行交流。
青花瓷
玻璃容器里
玻璃
适合储存白酒的容器有:玻璃、陶瓷、食品级不锈钢这些,以前白酒生产企业使用的铝制罐、铁质罐、塑料桶,现在都不用了。铁、铜质容器易使白酒染色变味,铝制容器会有有害物质溶出,塑料容器含有塑化剂,这些都不适宜储存白酒。
5,飞天茅台用什么材质箱子装好 问一问
摘要
飞天茅台保存方式:
1、防酒体挥发措施
最早的茅台保存方法是通过蜜蜡封存的方式,但是蜜蜡封存一是操作不方便,第二点是对瓶口的封膜都破坏掉了,影响价值。最适合飞天茅台封口的是用生胶带,就是装修所用到的防漏胶带,生胶带多缠绕几道瓶口就好了。再用保鲜膜把酒瓶紧紧裹住,防止酒瓶被腐蚀,也有隔温隔热杜绝潮湿的作用。
2、保存环境要求
飞天茅台保存的时候必须在避光、阴暗的地方,不要放在阳台、卧室、橱柜这样的地方,另外飞天茅台保存的温度环境不能超过30摄氏度,也不可以有其他气味物品同放,比如樟脑丸等。
3、整体密封
将每一瓶飞天茅台都密封好以后,酒瓶放入盒子中,再放入箱子中,用带有透气的木质箱子钉好保存,纸盒子用胶带封口,保存在避光放热、阴凉防潮的地方,最好是专业地窖。
咨询记录 · 回答于2021-10-10
飞天茅台用什么材质箱子装好?
您好,用带有透气的木质箱子装最好哦
飞天茅台保存方式:1、防酒体挥发措施最早的茅台保存方法是通过蜜蜡封存的方式,但是蜜蜡封存一是操作不方便,第二点是对瓶口的封膜都破坏掉了,影响价值。最适合飞天茅台封口的是用生胶带,就是装修所用到的防漏胶带,生胶带多缠绕几道瓶口就好了。再用保鲜膜把酒瓶紧紧裹住,防止酒瓶被腐蚀,也有隔温隔热杜绝潮湿的作用。2、保存环境要求飞天茅台保存的时候必须在避光、阴暗的地方,不要放在阳台、卧室、橱柜这样的地方,另外飞天茅台保存的温度环境不能超过30摄氏度,也不可以有其他气味物品同放,比如樟脑丸等。3、整体密封将每一瓶飞天茅台都密封好以后,酒瓶放入盒子中,再放入箱子中,用带有透气的木质箱子钉好保存,纸盒子用胶带封口,保存在避光放热、阴凉防潮的地方,最好是专业地窖。
松木箱子味重,长期存酒怎么样?铝合金的怎么样?
松木箱子不适合存酒哦,松木含油量太高了,最好别用哦
铝合金的也不好哦
铝合金制品容易氧化,氧化铝进入白酒内,即影响酒的质量,人喝了有氧化铝的白酒对身体也是极大的伤害哦
最好使用橡木材质的木头箱子哦
用纸箱行吗?用哪种纸箱?橡木箱子买不到,陶宝都是松木的?
纸箱也可以哦,普通纸箱就可以了,用纸箱一定要注意避光保存哦
6,哪些白酒适合封存
真正的原酒
1996年6月9日,一项令人惊叹的考古发现在辽宁锦州面世。人们搬迁锦州凌川酿酒总厂的老厂时,偶然在地下80厘米处发现了四个木制的酒海(古代酒的容器),酒海内竟然完好地保存着香气宜人的白酒。这些酒海以红桦构筑,长为2.62米、宽1.31米、深1.64米箱内裱糊以约1500层、内蘸以鹿血的宣纸。这些宣纸上用汉字,涝文书写“大清道光乙已年”“同盛金”、“大清国”等字样。通过这些记载及其他遗迹、文物考古专家确认这是“同盛金”酒坊在清道光二十五年封存的,这些酒不仅命长,而且十分好喝。 “烧酒”属陈香型,色微黄,酒精度53%,理化和卫生指标符合国家食品卫生标准规定。由于是贡酒,它用鹿血蘸宣纸封存,150多年的浸泡使鹿血渗入酒中,功效了得。 据辽宁省考古研究所和中国食品工艺协会白酒专业协会反复考证后认为:这批被命名为“道光二十五”清朝贡酒是世界上穴藏时间最长的白酒,它和盛酒器皿“木酒海”的发现,对中国酒文化的研究具有极其重要的价值。 “道光二十五”经多位全国著名评酒专家通过感官品评认为,该酒酒液呈微黄色,浓郁陈香,人口绵柔,醇厚细腻,后味悠长,风味独特,是白酒家族的稀世珍宝,具有极高的收藏价值和商品价值。
现在这样的酒越来越少了 必须是粮食酒才有存储价值 但现在已分不清哪些是粮食酒 哪些是勾兑酒了
粮食酿造酒。53度以上。首选酱香型,其次浓香型。酒精勾兑酒、低度酒不易久存。
优质酱香型大曲酒,茅台镇本地称圆籽酒!百度下“圆籽酒”你知道更多!
7,白酒为什么要用缸来装白酒用陶缸来装的原因是什么有什么好处 搜
陶缸一般采用黏土烧结而成,坛的内部和外部都要涂上一层釉质。在制作过程中形成了许多大小不一的孔隙,正是由于这各孔隙具有网状结构和极大的表面积,使陶缸具有氧化作用和吸附作用。 酒液贮存于坛内,并非与空气完全隔绝,坛内会渗入微量空气,与酒液中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应。正是陶缸这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”,促使酒在贮存过程中不断陈化老熟,越陈越香。 陶缸特有的透气性及富含多种金属离子,使得新酒经过长期贮存,低沸点物质挥发、白酒中各种微量成分之间、乙醇和水分子之间的缔合加快,香和味达到一种新的平衡,酒体更加醇和、绵柔。另外,也可将酒中含有的醛等氧化成酸,并吸附掉酒中的异杂味,使酒的口感更协合。 其实,可用来储存白酒的容器很多,塑料桶、不锈钢储酒罐、玻璃缸、陶缸。塑料桶可用于接酒,临时性存酒,但不能用于较长时间的存酒。不锈钢储酒罐结实,耐用,但因为其透气性差,用它来储酒,不利于白酒的陈酿和老熟,可做为中转储酒容器和较短时间存酒时使用。 用玻璃缸存酒仅次于陶缸,但一般大型酒厂都不用玻璃存酒,市面上大容量玻璃储酒缸也很少见。 陶缸虽好,但是在第一次使用的时候一定要进行处理。可以用新坛来灌装成品酒,但最好先灌装“带糟”(半成品),而后再灌装成品酒。原因在于新坛疵点比较多,容易渗漏,对酒的陈化不利,也易导致酒质变坏。此外,由于新陶缸刚刚烧制好,缸壁的毛细孔较多,直接盛酒损耗较大。用陶缸存酒时,为了能充分利用陶缸促进老熟的作用,每个周期贮存结束后,不应立即再次装酒,而应打开缸盖,通过通风干燥一段时间让其进行自然活化,恢复其氧化吸附能力,以提高贮酒效果。 白酒在陶缸里存放几十年不变质,而酒珍贵的品质、精致的韵味、幽雅的意境,也只有在品味陈酒时才能得到淋漓尽致的体现。
8,窖藏白酒什么酒比较好
茅台最好,要五十三度的!什么时候都是抢手货哦!
纯粮酿造的原酒才好。
是的。窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒,盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内,贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内,酒窖的温度要求四季温差不宜过大,也就是冬暖夏凉,通风良好。由于原浆酒未添加白酒以外的任何物质,其酒分子仍保持着很好的稳定性,在窖藏的过程中,容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内干湿度适宜的空气,发生着三种变化: 1、挥发作用;刚蒸出的白酒通常含有硫化氢、硫醇等挥发性的硫化物,同时也含有醛类等刺激性强的挥发性物质。这些物质在窖藏期间能够自然挥发。一般经过半年的窖藏后,几乎检测不出酒中硫化物的存在,使白酒的刺激性大大减轻。2、分子间的缔合;酒精和水都是极性分子,经窖藏后,使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺,从而加强了乙醇分子的束缚力,降低了乙醇分子的活度,使白酒口感变得柔和,与此同时,白酒中其他香味物质分子也会产生上述缔合作用。当酒中缔合的大分子群增加,受到束缚的极性分子越多,酒质就会越绵软、柔和。3、化学变化;白酒在窖藏过程中可以产生缓慢的化学变化。就是乙醇在醇酸酯化过程中生成新的酯类。窖藏的时间越长生成的酯类就越多,酒的香气就越大。也就是通常说的除杂增香。因此窖藏也就是贮藏的过程。而家庭个人收藏自己喜爱的白酒不仅满足了本人的喜好,也是中华酒文化的体现。但家庭贮藏条件所限,可因地自宜,住楼房最好是底下室,如果在农村有地窖就更好了,这些地方贮藏酒,可以和地气想接,其相对湿度和酒窖很接近,但不能太过潮湿,经其岁月流转,吸其日精月华,假以时日,所藏之酒必成其为上品。但是个人收藏白酒能否达到好的成效,首先取决于所藏之酒的品质。
9,我想知道如何保存白酒
教大家一个方法,可以将白酒保存的时间更加长久。 瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对环境湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶装白酒不易让强直接照射。 先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是白酒保存防止“跑酒”必须要做的第一件事。 以下的方法可供参考: 一、先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡。把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。二、直接将瓶口伸入融化蜡中,这种做法的缺点是如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。 三、用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
1.在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。 2..没开封的也最好在零摄氏度情况下保存,不过酒精有挥发性,时间长了还是会跑掉不少,商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住,就可以保存很长时间了3.用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
保存高度数的白酒,比如67度衡水老白干,56度北京二锅头,找个阴凉通风的地方存放就可以
10,为什么酒不用塑料瓶装
具有一定质量的酒都是瓶装(玻璃瓶)或者瓷器容器(深色)。 而绝对不会用塑料包装。有以下几个原因:一: 用塑料包装不保鲜,而且还会有塑料味: 酒保存得好坏与否,不仅直接影响其口感。尤其对收藏者来说,还决定了酒的升值潜力。 塑料包装由于透明或者半透明,光线中的紫外线对酒的损害也是很大的,也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一,因此,想要长期保存的葡萄酒一定要用深色玻璃瓶或者不透明瓷器。二:陈酿: 酒装在瓶中,其变化是一个缓慢的过程,振动会让酒加速成熟,当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方,而且不要经常搬动。三: 密封度: 已开瓶而未喝完的酒,比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,这样可以保存很长时间,塑料包装不具备密封的要求。四: 塑料包装自身的缺陷:塑料包装相对于玻璃瓶装(或者瓷器容器)来说,塑料包装对氧与一氧化碳的渗透系数较大,它会导致其中的酒与塑料包装之间发生化学反应,而且,酒会被氧化而使酒的口味发生劣变。 塑料包装制品的老化也影响外观质量,不美观实用,且污染环境。可以用塑料桶装。市面上销售的一些低档白酒,比如二锅头,高粱酒等等,都有塑料桶装的。据专家介绍,目前食品级塑料包装材料主要分成两类:一类是普通PE聚乙烯塑料,另外一类是环保PET聚酯塑料。前者适用于普通食品和饮料,后者适用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。普通聚乙烯塑料桶用于装白酒,时间一长,聚乙烯可溶解于酒精,人们饮用后,可能会引起皮肤过敏,严重的会导致贫血。PET则是一种新型的高分子聚酯材料,分子结构更加稳定,用于装白酒,不会对人体造成危害,但密封性不如玻璃瓶,存放时间过长后,酒精会逐渐挥发。 据了解,由于不属于强制标注内容,不少酒类企业并没有注明包装桶所用的材质。采访中,一些消费者对此表示担心,如果厂家以聚乙烯塑料桶装白酒,消费者该如何辨识?有专家建议消费者,无论是哪种塑料桶装白酒,购回后最好换到玻璃瓶中保存。
你好! 具有一定质量的酒都是瓶装(玻璃瓶)或者瓷器容器(深色)。 而绝对不会用塑料包装。 有以下几个原因: 一: 用塑料包装不保鲜,而且还会有塑料味: 酒保存得好坏与否,不仅直接影响其口感。尤其对收藏者来说,还决定了酒的升值潜力。 塑料包装由于透明或者半透明,光线中的紫外线对酒的损害也是很大的,也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一,因此,想要长期保存的葡萄酒一定要用深色玻璃瓶或者不透明瓷器。 二:陈酿: 酒装在瓶中,其变化是一个缓慢的过程,振动会让酒加速成熟,当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方,而且不要经常搬动。 三: 密封度: 已开瓶而未喝完的酒,比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,这样可以保存很长时间,塑料包装不具备密封的要求。 四: 塑料包装自身的缺陷: 塑料包装相对于玻璃瓶装(或者瓷器容器)来说,塑料包装对氧与一氧化碳的渗透系数较大,它会导致其中的酒与塑料包装之间发生化学反应,而且,酒会被氧化而使酒的口味发生劣变。 塑料包装制品的老化也影响外观质量,不美观实用,且污染环境。 可以用塑料桶装。市面上销售的一些低档白酒,比如二锅头,高粱酒等等,都有塑料桶装的。据专家介绍,目前食品级塑料包装材料主要分成两类:一类是普通PE
能---但别超过3小时。把它喝完……
酒跟塑料基本上没什么化学反应。可以用塑料瓶装。楼上说的对啊包装好了价格自然就高了。我就是做塑料包装的。
对不起,酒可以用塑料瓶装,不过酒基本上都是卖个包装,超市有那种用塑料瓶装装的酒,那个好像才卖几块钱一大瓶,大约和可乐一个价位,但是要是用什么龙形杯或者那些花哨的玻璃杯装,就可以卖到好几百