一．燃烧的鸡尾酒怎么喝啊？
一般是直接插管一口闷，要一口喝完，中间不要断，否则火会烧到吸管。要喝到火熄灭为止。还有种方法是用柠檬片盖住杯子把火盖灭后喝另外还有种圈内人的喝法，就是连火一起喝，嘴不要碰到杯口，当然危险性比较大，但这样喝是最爽最刺激的
二．燃烧的鸡尾酒怎么喝啊？
燃烧过的鸡尾酒净剩水了，是不能饮用的。
三．鸡尾酒的喝法
1．简单来说，鸡尾酒可大分为两种，即-- 1）直接饮料（Straight Drinks）： 使用单一材料，经过加工，以原味呈现。
2． 2）混合饮料（Mix Drinks）： 混合多种材料调制，口味繁多，风格千变万化。 其次，鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类-- 1）短饮料（Short Drinks）： 需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。
3．其酒精浓度较高，适合餐前饮用。 2）长饮料（Long Drinks）： 放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，适合餐时或餐后饮用。
4． 3）硬性饮料（Alcohol Drinks）： 含酒精成分较高的鸡尾酒属之。 4）软性饮料（Non-Alcohol Drinks）： 不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。
5． 5）冷饮料（Cold Drinks）： 温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。 6）热饮料（Hot Drinks）： 温度控制在60-80度之间，以Hot Whisky Today最具代表性。
6． 此外，鸡尾酒的味道可分为5种，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。 饮酒的时段则分为：餐前、餐后、全天（All Day）。
四．燃烧的鸡尾酒
点燃的部分是含有酒精度数较高的酒举例：各种白兰地，sambuca利口酒，百加得朗姆151系列 高度中国白酒
五．请问子弹杯点火鸡尾酒怎么喝
1．拿吸管喝，最上面那层酒点火以后，用柠檬头盖火，快速拿吸管插到底（一定要快速插到底），趁着点火残留的酒气快速吸食酒液，一口气喝光。
2．用子弹杯点火的酒不多，一般都是用力乔杯，都是一盎司的分量。代表鸡尾酒有度B5B53等。凡是点火的鸡尾酒，必须跟上冰冻吸管，酒签串柠檬头。
3．不盖火的喝法也有，一般比较少见，吸管容易被烧弯。扩展资料B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，B-52鸡尾酒要依次注入三种酒，先咖啡甜酒，然后甜酒，最后金万利（或黑朗姆酒），在星级酒店和一些专营性的咖啡店较为流行。
六．火焰鸡尾酒怎么喝,不会烧到嘴么?
1．点火鸡尾酒代表有B52，B53等，凡是点火的鸡尾酒，必须跟上冰冻吸管，酒签串柠檬头，要喝酒之前，用柠檬头盖火，然后把吸管插入杯底，趁着点火残留的酒气快速吸食酒液。
七．怎么制作点火鸡尾酒？
1．可以点火的鸡尾酒，往往都是将40度以上的烈性基酒平缓的铺于整杯酒的最上层，常用燃烧用基酒是伏特加，因为就质纯，烧完只留下酒的清香。
2．一般点火鸡尾酒都用子弹杯（比咱们喝白酒的小杯子细一点，但是又要高一些），这样活比较小，燃烧能持续5到10秒，一般在客人需要引用时点燃，趁着火未熄灭用习惯一口饮进。
3．用太大的杯子点火有安全隐患，而且会烧坏吸管，过高的温度也会影响整个酒的口感。而且点火类鸡尾酒，你必须掌握各种材料的比重，谁重谁轻都要清楚。
4．我拿轰炸机最例子吧，安可咖啡酒就比重最大，要首先倒进杯子铺地，百利甜其次，要沿杯壁缓缓注入，这样可以漂浮于咖啡就上，最后用吧更，把伏特加缓缓的导流在百利甜上，这样轰炸机实际上就是三层颜色，引用时用火柴点燃最上层的伏特加，一定不能用打火机及其他用燃料和燃气的火源。
八．有一种鸡尾酒叫冰火焰，谁知道怎么调制．？
1．鸡尾酒的调制方法 搅拌 将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。
2． 此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。
3． 摇晃 采用“摇晃”手法调酒的目的有两种，一是将酒精度高的酒味压低，以便容易入口； 二是让较难混合的材料快速地融合在一起。
4．因此在使用调酒壶时，应先把冰块及材料放入壶体， 然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正，否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。
5．一切准务就绪后， 按下述程序*作： 右手的拇指按在谳酒壶的壶盖： 用无名指及小指夹住壶身； 中指及食指并拢，撑住壶身； 左手的中指及无名指置于体底部； 拇指按住滤网，食指及小指夹住壶体。
6． 此后便可不停地上下摇晃，但手掌绝对不可紧贴调酒壶，否则手温会透过调酒壶， 使壶体内的冰块溶化，导致辞鸡尾酒变淡。
7．摇晃时，手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间， 并呈横线水平状，然后前后前后做有规律的活塞式运动，约15-20次。
8． 当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时，应立即打开壶盖，然后用食指托住滤网， 将倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整个“摇晃”调酒的*作程序。
9． 搅拌机打 用搅拌机调酒，*作比较容易，只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内，封严顶盖， 启动一下电源开关可。
10．不过，在调好的鸡尾酒倒入载杯时，要注意不要把冰块随之倒进， 必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。 兑和 将酒按不同的密度缓慢倒入杯内，形成层次度。
11． *作时注意:密度最大的酒放在下层，倒酒时要沿着杯壁缓慢到入。 大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的。
九．有次在酒吧里，看见一种火焰鸡尾酒，如何调制
1．酒的名字叫林宝坚尼 其实一点也不好喝 是具有表演性质的 在北京卖50--150元/杯 制作嘛你可以在百度你查一下 我已经把名字告诉你了!
十．鸡尾酒-蓝色火焰如何调制
1．1． 马天尼（Martini） 干马天尼（Dry Martini） 材料：金酒 5盎司 干味美思 5 滴 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。
2．如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。 甜马天尼（Sweet Martini） 材料：金酒 1 盎司 甜味美思 2／3盎司 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。
3． 中性马天尼（Medium Martini） 材料：金酒 1 盎司 干味美思 1／2盎司 甜味美思 1／2盎司 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。
4．"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini） 2． 曼哈顿（Manhattan） 主要的曼哈顿类鸡尾酒有： 干曼哈顿（Dry Manhattan） 材料：黑麦威士忌 1盎司 干味美思 2／3盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
5． 中性曼哈顿（Medium Manhattan） 材料：黑麦威士忌 1盎司 干味美思 1／2盎司 甜味美思 1／2盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。
6．"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿" 甜曼哈顿（Sweet Manhattan） 材料：黑麦威士忌 1盎司 甜味美思 2／3盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
7． 3． 威士忌酸（Whisky Sour） 材料：威士忌 5盎司 柠檬汁 1／2盎司 砂糖 1匙 制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。
8． 4． 得其利（Daiquiri） 材料：淡罗姆 5盎司 柠檬汁 1／2盎司 砂糖 1／2匙 制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。
9．这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。
10． 5． 玛格丽特（Margarita Cocktail） 材料：特基拉酒 1盎司 橙皮香甜酒 1／2盎司 鲜柠檬汁 1盎司 制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。
11． 6． 螺丝钻（Screwdriver） 材料：伏特加 5盎司 鲜橙汁 4盎司 制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。
12．这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。 7． 白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail） 材料：白兰地 2／3盎司 棕色可可甜酒 2／3盎司 鲜奶油 2／3盎司 制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。
13． 8． 百家地（Bacardi） 材料：百家地罗姆酒 1／5盎司 鲜柠檬汁 1／4盎司 石榴糖浆 3／4盎司 制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。
14． 9． 吉普森（Gibson） 材料：金酒 1盎司 干味美思 2／3盎司 制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。
15．它的别名为"无苦汁的马提尼"，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。 10． 特基拉日出（Tequila Sunrise） 材料：特基拉酒 1盎司 橙汁 适量 石榴糖浆 1／2盎司 制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。
16． 11． 红粉佳人（Pink Lady） 材料：金酒 5盎司 柠檬汁 1／2盎司 石榴糖浆 2茶匙 蛋白 1个 制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。
17．这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。
18． 12． 生锈钉（Rusty Nail） 材料：苏格兰威士忌 1盎司 杜林标甜酒 1盎司 制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。
19．这是著名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。 13． 罗伯罗伊（Rob Roy） 材料：苏格兰威士忌 2盎司 甜味美思 1／2盎司 苦精 1滴 制法：将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯，放入一块柠檬皮。
20．这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。 14． 边车（Side Car） 材料：白兰地 5盎司 橙皮香甜酒 1／4盎司 柠檬汁 1／4盎司 制法：将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。
21．这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一，凡饮用过的人无不交口称赞。
22． 15． 金菲士（Gin Fizz） 材料：金酒 2盎司 君度酒 2盎司 鲜柠檬汁 2／3盎司 蛋白 1个 糖粉 2茶匙 苏打水 适量 制法：将碎冰放入调酒壶，注入酒料，摇匀至起泡沫，倒入高球杯中，并在杯中注满苏打水。
23．这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，常饮可消除疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。 16． 血玛丽（Bloody Mary） 材料：伏特加 5盎司 番茄汁 4盎司 辣酱油 1／2茶匙 精盐 1／2茶匙 黑胡椒 1／2茶匙 制法：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜秆搅匀即可。
24．这是一款世界流行鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季饮用可增进食欲。 17． 新加坡司令（Singapore Gin Sling） 材料：金酒 5盎司 君度酒 1／4盎司 石榴糖浆 1盎司 柠檬汁 1盎司 苦精 2滴 苏打水 适量 制法：将各种酒料加冰块，摇匀后滤入柯林杯内，并加满苏打水，用樱桃和柠檬片装饰。
25．这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用，酒味甜润可口，色泽艳丽。 18． 青草蜢（Grasshopper Cocktail） 材料：白可可甜酒 2／3盎司 绿薄荷甜酒 2／3盎司 鲜奶油（或炼乳）2／3盎司 制法：将上述材料充分摇匀，使利口酒和鲜奶油充分混合，滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃进行装饰。
26． 19． 古典鸡尾酒（Old Fashioned） 材料：威士忌 5盎司 方糖 1块 苦精 1滴 苏打水 2匙 制法：在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水，将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮，并饰以橘皮和樱桃。
27．这也是著名的鸡尾酒品种，酸甜适中，很受欢迎。 20． 约翰柯林（John Collins） 材料：威士忌 5盎司 樱桃白兰地 2／3盎司 砂糖 3匙 苏打水 适量 制法：将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内，并在杯中加满冰苏打水，以柠檬片和樱桃装饰。
28．这是一种甜带酸的消暑饮品。 21． 自由古巴（Cuba Liberty） 材料：深色罗姆 1／2盎司 可口可乐 1瓶 制法：在高球杯内加入三块冰块，并放入一片柠檬片，然后加入罗姆酒，用可乐加满酒杯。
29．这是一种内容非常丰富的饮料，如用淡色罗姆代替深色罗姆，那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。
30．这种酒酒味香醇甜美，宜夏天饮用，更适合酒量浅的人饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。 22． 黑俄罗斯（Black Russian） 材料：伏特加 5盎司 咖啡利口酒 3／4盎司 制法：在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，宜餐后与咖啡共进。
31． 23． 史丁格（Stinger） 材料：白兰地 25盎司 白薄荷酒 25盎司 制法：在调酒杯内放上冰块，注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯，以红樱桃装饰。
32．这种酒适宜餐后饮用，有浓厚的薄荷味，饮后能祛风行气，健身强体，潮湿气候饮用尤佳。 24． 布朗克斯（Bronx） 材料：金酒 5盎司 干味美思 5盎司 甜味美思 0。
33．5盎司 橙汁 2／3盎司 制法：先将冰块放进摇酒壶中，用量杯将酒和饮料量入其中，用摇和法，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰。
34． 25 。尼克罗尼（Negroni） 材料：金酒 2盎司 金巴利酒 1盎司 甜味美思 1盎司 制法：用调和滤冰法，先把冰块加入调酒杯中，用量杯将三种酒按配方量入杯中，用酒吧匙搅拌5分钟，过滤冰块，把酒倒入鸡尾酒杯中，最后削一片长柠檬皮，轻扭90度角，垂入杯中装饰。
