一．葡萄酒低温储藏
1．葡萄酒最好不要放在零度以下的低温下，否则很容易破坏酒的结构。冷冻很容易使酒里面的酒石酸等物质产生结晶，从而产生沉淀，影响饮用。
二．储藏葡萄酒可以在零下5度的储藏室放着吗?
1．不可以，0下5度会让葡萄酒结冰，导致酒质受损，红葡萄酒的最佳温度是16-18度，白葡萄酒是9-12度，哪怕是冰酒或起泡酒也要在0度以上的。
三．葡萄酒放在零下三十度的冷库里储存可以吗
1．零下五度上可包存，结冰点就是酒精含量的50%，10度葡萄酒零下5度以下就结冰啦。纯酒精零下50度就可结冰。
四．葡萄酒零下温度放置可以吗？
1．确实，虽然含有酒精，但也含有其它微小的固形物质，有冰冻的危险。而且低于零度，酒中可能会有不可逆转的固形物(如酒石酸等）析出，影响品质。
2． 另外，葡萄酒（特别是红葡萄酒）的保存条件还是非常有讲究的，要求：恒定温度，且12～18度之间（干红）；恒定湿度，70%左右；避免光照；通风以防异味进入；静置横放。
五．红酒可以在零度以下储藏吗
1．半甜、甜型红葡萄酒储存温度为14-16℃，干红葡萄酒为16-22℃，干白葡萄酒为8-10℃，半干白葡萄酒8－12℃，半甜、甜白葡萄酒10－12℃，白兰地15℃以下。
