茅台酒放多少年变黄，年数放久的茅台酒已经变黄色还能喝不

说明变质了，有剧毒，千万别喝！

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白酒的颜色变成黄色跟酿造时选择的原料、酿造工艺、存放白酒的环境以及存放白酒的时间和白酒的香型都有很紧密的关系，白酒变黄特别跟时间和储存有关。从理论上来说，白酒在微生物的作用下，会发生复杂的酵解和多糖反应，白酒中的某一些物质会发生呈色反应导致白酒会出现微黄色。而如果白酒存放的时间过长，这种呈色反应就会更加明显，因此在明天还有一种说法就是白酒存放的时间越长，白酒的颜色就越黄。但也不是所有的白酒存放时间久了颜色都会变成黄色。一般来说，浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒、兼香型白酒都很容易导致颜色变成黄色，常见的就是茅台酒了，时间存放久了之后茅台酒的颜色微黄是他的标志性特点。如果茅台酒的颜色不呈现黄色反而让人怀疑这并不是茅台酒。也正是因为这样，有一些不把商家抓住了这一个特点，在普通的酱香型白酒中加入焦糖色来勾兑假的茅台酒，还有一些不法商家采用侵泡有色的物质来增加白酒的黄色。

白酒本来是清亮透明的，白酒变黄多数是金属铁离子所致。贮存过程中、生产过程中带入铁离子，经过贮存过程中氧化导致白酒变黄。

42跟贴茅台酒并非越老越黄！再发6条茅台冷知识2020-09-13 13:10 梦琪历史站一：每批次茅台酒味道不完全相同相同年份的茅台酒质量相同，香气与口感完全一致？这是一个极大的误会。因为即使是同一年，环境、酿酒师等外在因素还是会对酒的风味有一定影响的。酒的品质与发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌的均匀度、烤酒的温度、烤酒的时间等诸多因素相关。这些酿酒条件只要稍有变化，都会导致每一批次酒的风味有细微的差异。另外，勾调师不同，勾调出来的酒会有一定的差异。即使是同一位勾调师，每次勾调出来的酒也不可能完全相同；就像大厨炒菜，同一个师傅、同一个锅炒的菜，每次味道也都不完全一样。同时，每个人的存酒方式不一样，受光照、通风、挥发的影响，时间长了，口感也会有少许差别。42跟贴茅台酒并非越老越黄！再发6条茅台冷知识2020-09-13 13:10 梦琪历史站一：每批次茅台酒味道不完全相同相同年份的茅台酒质量相同，香气与口感完全一致？这是一个极大的误会。因为即使是同一年，环境、酿酒师等外在因素还是会对酒的风味有一定影响的。酒的品质与发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌的均匀度、烤酒的温度、烤酒的时间等诸多因素相关。这些酿酒条件只要稍有变化，都会导致每一批次酒的风味有细微的差异。另外，勾调师不同，勾调出来的酒会有一定的差异。即使是同一位勾调师，每次勾调出来的酒也不可能完全相同；就像大厨炒菜，同一个师傅、同一个锅炒的菜，每次味道也都不完全一样。同时，每个人的存酒方式不一样，受光照、通风、挥发的影响，时间长了，口感也会有少许差别。 二：只喝茅台老酒需要醒酒 二：只喝茅台老酒需要醒酒打开一瓶茅台老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下老茅台独特的酱香味，后慢慢地把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟。前面3杯不可以经过舌头的前半部分，一口一杯，为了让我们的口腔和整个味觉，嗅觉系统适应酱香味。从第4杯开始，再将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品，然后轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。三：茅台老酒兑新酒口感不一般茅台老酒常规的喝法，就是用生产时间较晚的茅台酒（或新酒）进行勾兑。老酒与新酒，珠联璧合，就变成了一瓶真正的琼浆玉液。因为新酒中含有较多的羰基化合物，该物质沸点低，易挥发，具有协调香气释放，提高香气质量的作用；新酒的酒精度也较高，以一定比例兑到老酒里面，能让老酒更“有劲”。老酒与新酒的勾兑过程其实也非常简单：一般是根据个人口味随意调节新老酒的比例；如果条件允许的话，则可以将储存10年以上的老茅台酒与新茅台酒按1:1比例自行勾兑，口感绝对超乎想象。四：茅台酒并非越老越黄茅台酒越老越黄，酒质就越好？其实这种观点并不完全准确。在复杂的酿造过程中以及漫长的贮存岁月里，茅台酒的色泽是在不断发生变化的。茅台酒刚出厂时，颜色是微黄、近乎透明的；贮藏三五年，渐渐变成浅黄色；贮藏十几年，变成金黄色；贮藏几十年，变成琥珀金色；时间再久远一些，有可能露出微绿的色泽。不过，很老年份的淡绿色茅台酒存世量非常少，普通人难得一见。茅台酒色泽变化的过程非常复杂，酿酒原料（如高粱里的花青素）、制酒工艺里的“美拉德反应”（又称为“非酶棕色化反应”）、微量成分（酯类、杂醇油或类黑精色素），以及储存时间等，都是酒液变色的因素。

前两天上海一瓶58年的茅台拍卖除了一百多万，不过按照你的描述，应该3到5万吧~本人非专业，仅限参考！

我。。知。。道加。。我。。私。。聊

应该是贵州茅台镇30年五星道德酒吧，是茅台镇五星酒厂出的厂家联系方式：400-679-1899你可以打电话问问这个厂的高端酒都是三斤装的一般在一千五左右。

放的30年的茅台，酒体微微发黄

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不知道你的是什么酒，白酒、红酒、还是啤酒。是否启瓶。一般启瓶的就不能长时间保存了。总体来说放时间久了会略有变色，但不是特别明显那种。这是因为氧化的原因。白酒高度数的纯粮酿造的会有一点偏黄的暖色变化，度数低的勾兑酒不建议长时间保存。红酒颜色的变化会有一种说不出来的稳重感。啤酒还真没观察过，应该不能长时间保存。

07年53度1000ML飞天茅台酒目前市值3300元左右。（当前由于多种因素，茅台酒零售价大跌）

市场价格一万多一瓶，这个酒价格比较高些，不太适合平常请客人。我们招待客人一般用的是青花郎，口感柔和，醇厚甜香，也比较有档次，价格相对可以接受

07年53度1000ml飞天茅台酒目前市值3300元左右。（当前由于多种因素，茅台酒零售价大跌）

一般书籍纸张变黄，是因为氧化的原因。如果能尽量避免氧化，也就能避免纸张变黄了。 只要你能保证以下三点，那纸张变黄就基本可以避免了。 这三点就是减少和空气的接触，减少和水分的接触，和减少和阳光的接触。通常纸张的保管期不宜超过一年以上，即使保管纸张的条件再好，纸张储存过久，也会变色、变质。如纸张存放时间在两年以后，铜板纸就会发黄、脱粉；新闻纸变黄、变脆；包装纸变色、强度降低；黄板纸和箱板纸会发霉变质等等。 除了纸本身老化、氧化作用造成纸纤维破坏外， 近代机器大量制纸时因添加化学物质也易使纸张呈酸性， 而不良的环境（如空气污染、紫外线、温湿度等）及人为破坏等因素都会是造成纸质劣化的因素。 白纸是用树木的纤维制成的，由於这些纤维略带黄色，所以制纸工厂会使用亚硫酸盐等化学药品将纸漂白。然而，当纸长期曝露在空气中，漂白了的纤维便会氧化，回复原来的面貌，所以，白色纸张放久了，会变成略带黄色！想要避免纸变黄，看来只有把纸张放在真空的环境里了！ 另外，纸会变黄是因为纸张中含有木质素，木质素是属酸性物质，会因和空气接触光线照射和环境湿气而造成纸张氧化因而变色最后还会变脆而破损。 书变黄是可以预防的预防纸张变黄的方法，参考如下 ： 1. 拿去给人家上胶处理(有好几种胶，另称作上光或油画处理) 2. 压热膜护贝； 3. 存放在专业保险柜里； 4. 装框, 各种材质都有效； 5. 压在桌面玻璃或塑胶垫下面。 另外也可以用下列方法试试： 1. 用收缩膜吹热风，或压缩收藏棉被那种也可以 2. 上下用不用的纸压著卷起来， 或是收到海报桶 3. 反正尽量不要透光透气，保持干燥 纸会变黄还因为纸张中含有木质素，木质素是属酸性物质，会因和空气接触光线照射和环境湿气而造成纸张氧化因而变色最后还会变脆而破损，最好的办法是 1.使用无酸纸张 2.放入无酸保存箱里保存。第2个方法只能延长纸张的寿命。 希望可以进一步的帮到你！祝好运

喜爱藏书的人,常遇到的困扰是:一旦书放久了,树脂加工膜常会和其他书黏在一起,不小心时会撕破书皮。建议您,在书面上抹一些痱子粉,可以改善书面黏在一起的状况。试试看吧,我不确定能不能用,真的不行时,再用用看这个方法:摔就晾干了事,事后的惨状是一堆纠结皱得难看的书页,不妨再弄湿,当下马上用卫生纸或毛巾将水吸干,然后 ... 如此就能不可思议地防止变黄.