一．青梅子用什么酒泡最好
用45度左右的高粱酒最好最实惠，泡30天以上就能喝了，最好泡半年以上味道最好！
二．泡青梅用什么酒好
1．泡酒要选用零添加清香型白酒，清香型白酒酸类、脂类物质含量少，泡出来口感会更好。想泡酒建议去京东上购买合适度数的谷养康零添加泡酒专用酒，这个是真正无添加的纯粮食酒，而且还不用再单独买泡酒瓶了，真是一举两得了。
三．梅子酒的泡法？
梅子阴干，白酒泡三十天！
四．浸青梅用什么度数的酒来浸?
1．17度左右白酒就好泡出清澈的青梅酒的小窍门：泡制之前的青梅一定要冲洗干净、去除茎蒂、擦干水分；注入酒水后，一定要密封阴凉处保管。
2．另外，泡制之后，放在室内阴凉处，有利于促进青梅入味。但是，入味以后，最后放在冰箱内冷藏，随喝随取，这样才能保持酒香持久。
3．【青梅酒制作方法】新鲜青梅1kg、冰糖200g～500g（甜味可自己调节）、白酒8升（度数不要太高，10～20度以内的大曲比较好）、容器（消毒杀菌，可密封的）。
4．将新鲜青梅泡上6～8小时。然后清洗，自然风干。程序2：擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西擦干水分。
5．把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。等装满以后注入白酒。耐心等待3个月以后，你就可以喝到自制的清爽口味的青梅酒了！
6．如果你很有耐心的话，泡1年以上的青梅酒就更是美味了。特色： 除了口感方面和软酸甜，青梅酒真正适合女人的地方主要在于，它的保健作用几乎天生就是为女人准备的据科学研究显示，青梅中蕴含大量蛋白质、丰富的有机酸、矿物质和多种维生素等成分。
7．青梅果实中有机酸含量远远高于一般水果。其中，柠檬酸在青梅中含有量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，防止脂肪在体内停留，它对一直梦想好身材，但又没时间运动的女士们来说，堪称福音！
五．青梅酒 用什么酒最好
1．其实直接买纯粮食酒就好了，不过市面纯粮食酒不多，无添加的纯粮食酒更屈指可数了，实惠的无添加纯粮食酒给你推荐京东上有个品牌叫谷养康零添加泡酒专用酒，价格不贵，性价比非常高，口感很好的，我都经常用它来泡药酒，质量有保障。
六．梅子泡酒有什么作用啊！
1．梅子泡酒保健功效出色现代生活中人们生活水平提高，经常会吃一些高营养的食物，这样就会让人类身体内的酸性成分越来越多，时间长了就会出现心烦和头痛等多种不良症状，而梅子酒就能缓解这些症状，因为梅子酒中有大量的碱性成分，进入人体以后能调节人体内的酸碱平衡，对促进身体健康有很大的好处。
2．梅子泡酒能美容美容是梅子泡酒的重要功效之一，人们饮用梅子酒以后能增加身体中的青春荷尔蒙的分泌，对美白肌肤和营养肌肤有很大的好处，另外梅子酒中不有多种维生素和氨基酸，这些物质也能直接被皮肤细胞吸收，能减少色素在皮肤表层的积存，能避免色斑的生成，能让人们的皮肤保持细嫩而白皙。
3．梅子泡酒能预防结石梅子泡酒能预防人类多种结石病的出现，因为这种梅子酒中有一些天然的柠檬酸存在，这些酸性物质进入人体以后，能让血液中的钙质快速分解，从而也就减少了结石的生成，另外梅子酒中的一些酸性成分还能让人体中已经生成的结石分解，慢慢排出体外，能有效减轻结石病人的痛苦。
4．扩展资料青梅有生津开胃、清神安睡的作用。梅酒富含多种有益人体的有机酸、氨基酸、矿物质等成分，有助于改善消化不良、食欲不振等状况。
5．临睡前喝一杯梅酒，能够促进血液循环，让身体变暖，同时缓解精神压力，让你一觉暖暖地睡到早晨。潮湿闷热的夏季难免让人胃口难开，容易出现腹泻、红疹等过敏性症状。
6．梅子中的青梅酸具有增进食欲，促进唾液分泌，改善胃肠道功能，从而帮助食物的消化吸收，特别是钙质的吸收，强化体质，使人体免疫机能正常化，以此改善过敏性体质。
7．饭前饮用一杯梅子酒，可使人胃口大开，有助消化。梅子虽酸，但其大部分却是碱性物质，有“碱王”的称号，可以有效地调节体内的酸碱度，抗菌抑菌，可减少腹泻和皮肤出现的过敏症状。
七．泡酸梅酒要用什么酒泡好呢？
1．泡酸梅酒用38度的白酒或米酒比较好。酸梅酒，又叫青梅酒。将酸梅洗干净，去掉果蒂，然后凉干表面水份备用。
2．将酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒。封住耐心等待五个月以上，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用。《本草纲目》中，对酸梅的功效的描述是：敛肺涩肠，治久咳，泻痢，反胃噎嗝，消肿，涌痰，杀虫，解酒毒，鱼毒和硫磺毒。
3．所以，酸梅酒不仅能开胃健脾，帮助脾胃消化；还能降肝火，滋养肝脏；同时对患有高血压的人群也有好处。另外，如果是青梅泡制的酸梅酒的话，还有解毒养颜的好处，其中的柠檬酸和血液中的钙质结合，还能预防结石，青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，有塑身减肥的作用。
八．梅子酒如何泡制？
1．材料青梅600g、冰糖240g、米酒一罐。作法一将青梅水洗後，放置阴凉处阴乾作法二剔除中间蒂心，将青梅放入玻璃罐中。
2．作法三底部先放入一层青梅。作法四再放入一层冰糖，需将青梅表面大部分覆盖住。重复将青梅与冰糖一层一层交叠。
3．作法五最後倒入整罐米酒，密封後放置於阴凉处。备注梅子酒内含有柠檬酸，能促进人体内的新陈代谢，对於腹泻、便秘相当有疗效，可以热饮、冰饮皆适宜。
4．检举 提问人的追问 2010-11-19 14:18 这个太麻烦了 有没有简单点的哦 比如说直接在白酒里面加白糖加青梅检举 团队的补充 2010-11-19 14:20 白酒？
5．那样味道就不同了吧，梅酒材料：青梅 5公斤米酒头 3瓶(总共8公升)冰糖 600~800克(视自己喜欢的甜度而定)玻璃广口瓶 1个 做法 将梅子洗乾净，用竹筛把水沥乾後，用乾布仔细地将梅子擦乾。
6． 用竹签把每一颗梅子的蒂挑掉。小心不要伤到梅子。 用滚水冲洗消毒广口瓶，等瓶子乾了之後放入梅子，然後是冰糖，最後倒入米酒头。
7． 把梅酒放在阴暗凉爽的地方保存。 重点 做梅酒用硬的青梅(还没很熟)比较合适，因为比较有酸味。要注意青梅买回来後，放个两、三天就会开始熟化转黄。
8． 除了用米酒头之外，其实无色无味的伏特加也可以；甚至要让味道更好的话，可以用便宜的白兰地来泡。 泡制三个月後就有味道了，不过至少泡六个月的味道比较好，泡一年味道更好。
九．梅子泡酒要几成熟的梅子最好？
1．梅子酒 [药物组成] 梅子 [功能主治] 风湿痛。 [用法用量] 适量分次饮服，也可取酒搽患处。 [制备方法] 以酒浸没梅子若干，高出2em为宜，浸一月即成。
2． [资料来源] 《中国食疗学》 梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。
3．也所以，酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。
4． 料：青梅10台斤(七分熟)，冰糖60两，麦芽糖40两，米酒头lO瓶。 做法一： 青梅清洗干净，并充分晾干。
5． 消毒过之玻璃罐，放入青梅、冰糖，再倒入酒，加以密封。 经过4个月后即可打开饮用。 冰糖分3次按月添加，最后加入麦芽糖。
6． 【天然发酵梅子酒】 材料：7成熟青梅10斤，蜂农现打梅花蜜10斤，白糖5斤，过滤水5斤，煅牡蛎原个2两或者碳酸钙40克。
7． 操作： 青梅用清水轻柔漂洗1次。然后装上竹筛，阴凉通风处放置8成熟（约3-4天） 装进干净泡菜坛，底部先放置煅牡蛎，然后放入梅子，蜂蜜，过滤水 。
8． 常温30度左右发酵4-5天，加入第一次白糖2斤。 4。继续发酵1周后加第二次白糖2斤。 再发酵2周后加入白糖1斤。
9． 转入室内30度以下继续发酵陈酿3个月即可开盖装瓶饮用。 【注意事项】所有材料占用坛子容积不要超过80%空间，发酵期间坛内液体可以膨胀溢出。
10． 【特点】利用搞纯度梅子蜜作为攻关难点解决青梅过酸不能引发启动发酵的技术难题， 不但解决发酵问题还增添梅子酒的风味和营养价值。
11．不需要用白酒泡梅子来忽悠消费者。 梅子酒具有以下功能： 梅子酒对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效；其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用；乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用； 梅子酒具有抗蛋白质过敏的功效。
12． 梅子酒可以促进胆汁分泌乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药； 梅子酒具有清凉解暑生津的作用 梅子酒具有益寿延年的功效。
十．梅子酒怎么做?
1．原料: 梅子， 10斤 : 建議翠綠的青梅。 就是還沒黃的梅子。。 米酒， 15瓶 : 一瓶是 0。6公升。
2． 顏媽媽建議台灣菸酒公司的米酒釀出來的梅酒才好喝。 冰糖， 3 ~ 5 公斤 : 一定要冰糖。 量則視個人口味而定。
3． 做法很簡單: 將梅子洗淨風乾( 不可曝曬於太陽下， 只要把洗梅子的水晾乾即可 )， 入甕。倒酒。 四個月後加冰糖。
4． 然後再過半年即可飲用。 要注意的是， 酒甕裡一滴水都不可以有。 所以梅子一定要晾乾。入甕， 倒酒， 加糖 也要小心。
