飞天茅台调酒大师叫什么，世界顶级调酒大师叫什么名字

克里斯丁

茅台酒因为在1958年的时候，为了有利于外销，经原国家轻工部批准，茅台酒外销商标于改为“飞天”牌，图案借用在西方社会影响很大的敦煌“飞天”形象，为两个飘飞云天的仙女合捧一盏金杯，寓意为茅台酒是外交友谊的使者，并一直沿用至今。 茅台酒现在的商标有两种，一种是“五星”标志、一种是“飞天”标志。茅台酒之所以有”五星“和”飞天“两种商标，都是特定历史背景下形成的。 五星标 1953年，茅台酒开始向国外销售，商标图案也改由金色麦穗和红色五星组成。 麦穗在外，五星居中，注册商标为”车轮“牌，即今天”五星“商标的前身，寓意为茅台酒是新中国工农联盟的结晶。 飞天标 “飞天”图形选自于中国古代敦煌石窟中的仙女飞天，是佛教中的人物造型。 仙女飞绕在天空，有的脚踏祥云，徐徐降落；有的昂首挥臂，腾空而上；有的手捧鲜花，直冲万霄；有的手托花掇。横空漂游。 我们看到这样的图形，都会不禁地想到敦煌莫高窟中，古人用信念给我们带来的莫大的艺术震撼。

冯小宁调的酒都很不错，这个酒品质也相当好，贵源台酒的性价比很高，可以试一试。

你说呢...

有的！我曾在报纸上看到北京有调酒师拿中国白酒做成鸡尾酒，但是人家一般用的是红星二锅头，因为要控制成本。

很少，一般都用龙舌兰，朗姆酒，威士忌这些

茅台酒的主要原料是高粱、曲药。高粱从农户手中购买，曲药是用小麦制得，也可以购买制好曲药使用，其他需要用到辅助品是水、电、煤，东方之约的白酒也不例外的

茅台的红高梁和茅台的水东方之约的调酒师同样也是茅台集团退休的调酒师，同个调酒师调出来的酒口感可能都会有差别，所以

茅台镇里所产的高粱再看看别人怎么说的。

茅台股份有限公司的飞天茅台就是我们一般所说的茅台酒，茅台酒厂提货价是870元。980一箱的不能说是假的，应该是茅台旗下几家公司的产品。但是不要当做飞天茅台来购买哦。——————————此回答来自茅台镇高级调酒师

一箱980保准是假的，一瓶980都不敢说是真的呢

真的 你别以为写了茅台两个字的就是和飞天茅和一样贵哦

分好多种的

劣品！980一瓶有可能才是真

飞天茅台和飞天基酒就像同父异母的兄弟，同工同源，飞天基酒的供应是贵州茅台唯一一家独立股权的茅台基酒供应商，盲品基本分不出谁是谁。送礼的话还是看自己的经济情况，现在越来越多人用飞天基酒送礼和接待了。

飞天茅台是贵州茅台酒厂生产的，也是平常大家说的茅台酒，飞天基酒是茅台镇上其他厂家生产的散酒，送礼当然送飞天茅台了

两者的工艺是一样的，但是用料和流程有区别。飞天用的是坤沙，所谓坤沙就是完整的粮食作物（一等料），而王子用的是翻沙，也就是一些碎料（二等料），或者说碾碎了的材料。材料的形状不同，那么酿酒的时间就不同了。碎料发酵的很快，所以很快就出酒，取两三次就完了。完整的料就需要更长时间发酵，所以飞天需要7次取酒。发酵的快慢直接的影响就是酒体是否足够厚重。我们说王子酒体不厚重，就是因为发酵时间不够。然后就是基酒，飞天是5年，王子是3年。当然，茅台最厉害的是调酒工艺，而王子也是茅台酒调的，调酒师可以把口感调的差不多，出厂时相似度可达85%（放多几年，相似度可达就90%），所以口感区别真的不大，不是老酒鬼或者品酒师，基本喝不出来。所以，假飞天很多其实是真王子罐的。

1、感官指标：一般新酒和杂酒酒体成白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且透明无悬浮物；看挂杯：好的酱香型白酒挂杯快，滑落慢，挂杯越好的酒年份越陈。 2、闻香：新酒和杂酒刺鼻、有异味，陈年酒闻香温和、老味飘香、幽雅细腻。 3、品味：进口不刺喉、饮时不上头、新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散；陈年酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。一口喝到胃，胃的反应有燃烧感即是新杂酒，陈年酒是不会有刺激感的，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。传统酱酒的酒味道比较干净，主要是酸甜苦辣涩这几种味道的一个平衡，无别的杂味，其入口时会感觉到一点甜味，到舌中部时会有较重的喾苦味，到喉部会感觉微微的辛辣，喾苦味和辛辣味过后嘴里开始回甘，慢慢就会觉得满嘴都是甘甜，满嘴都是香味。并持续的时间比较长，无其它杂味。4、空杯留香持久：喝完酒后闻酒杯中的留香，新杂酒在杯子里的留香很快消失，而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长，陈年酒空杯留香时间长达两三天。

调酒师丁勇是中国酱香型白酒之父李兴发大师的嫡传三弟子，深得李兴发大师真传，同时也受到茅台酒厂其他大师的熏陶和指导，品鉴和勾调酱香型白酒的技艺非同凡响。丁勇在与茅台酒厂同年建厂，有“赤水河畔二茅台”之称的贵州怀酒厂担任了23年的副厂长、总工程师，从1986年就开始担任贵州省商业厅商业评酒委员会委员，1992年荣获贵州省“专业技术拔尖人才”称号。回顾历史，1973年到1994年，在仁怀市政府的关怀下，号称中国酱香型白酒之父的原茅台酒厂副厂长、调酒大师李兴发；总工程师、厂长季克良；党委书记邹开良；副厂长汪华；酿酒大师许德明；共五位领导、专家曾受聘，担任与茅台酒厂同年建厂、有“赤水河畔二茅台”之称的贵州怀酒厂的技术顾问，将茅台酒的核心酿造工艺全部引入怀酒的生产体系。专研酱香酒技术三十多年，现在的丁勇大师是华黔古仁酒业的总工程师，技术核心成员，无论论师承还是技术体系都可谓与茅台酒厂同宗。