茅台成和怎么样，酱香酒哪个品牌好

当然是红年。它以特殊的酱酒产地和陈年时间长为著称，收集珍藏高品质酱酒，置于专业严格的酒窖，进行陈年窖藏。为想储藏酒的人提供私人窖藏白酒的场地。不仅能彰显客户对高品质白酒的坚守，对品质生活的积极态度。

你很孝顺啊，是个好男人。我对酱香白酒一点点了解，希望可以帮到你。茅台，出名啊，但实在太贵了，感觉名不副其实。然后是贵海，贵海是茅台镇酱香核心产区的，品质一流的，只是稍微没那么出名。最后就是郎酒了，郎酒也不错。但整体来说，我感觉还是贵海好，一样是一流的品质，一样是茅台镇的，只是名气低一点，但迟早会很出名吧。

成义烧坊是茅台的前身，属于酱香型白酒，口感很不错，不上头。正宗的茅台酒就是成义烧坊的。这里有段历史呢：1857年，一代孝子、四川泸州盐务总办华联辉为了满足母亲年轻时候喜欢喝酱香酒的心愿，历时五年在茅台镇的废墟上重建了一座酿酒烧坊，就是后来的“成义烧坊”雏形。光绪五年（1879年）和当地的“荣和”烧坊，两家烧坊为了共同抵抗外来的“衡昌烧坊”，共同酿制了茅台原浆窖藏酒，并在酒瓶封口刻以两家烧房的名字以作区别，这是最早的茅浆窖了。1951年，仁怀县人民政府将“成义烧坊”收购并公有化，“成义烧坊”更名为“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”（即今天的茅台酒厂）。“成义烧坊”三大酒师——郑兴义、郑永福、郑银安入主茅台酒厂，史称茅台三郑。郑永福的关门弟子方延本成为郑氏酿酒技术的最后嫡传，注册了“成义烧坊”商标。所以，你朋友说它和茅台一样，没错。

飞天茅台酒通过外观可以刮，但是飞天茅台酒曾经生产过两款纯透明玻璃瓶的

酱香型白酒当然要算茅台镇的最好喝。关键是看消费档次，高档的以国酒茅台为代表，一般的，茅台镇出产的酱香型白酒都很好，说什么牌子好，很难有一个标准，品牌太多了，还要根据年份来决定价位和口感。

酱香型的话 茅台不错

酱香的代表当然是茅台了，不过除了茅台，还有醉卿酒也是值得购买的一款酒，性价高，好喝。自己喝的话，推荐醉卿酒 十年 十五年都不错。

茅台

高端的还是茅台 但是高价格和遍地泛滥的假茅台挺让人头疼 不过我喝过一款叫凤城老窖的白酒 相当不错 价格也不贵

白酒要看你喜欢哪种香型的了，茅台是国酒，它是酱香型的，西风九是凤香型的。。。。。我觉得水井坊最好喝！红酒嘛，我推荐法国波尔多，喝起来特别香，而且很醇厚！！

知名的酱香型白酒就只有茅台和郎酒，茅台不便宜，想要好喝不贵的话，选择郎酒吧。

个人喜欢坛老大，因为坛老大入口应柔和爽口味、醇厚饱满、回味悠长。初是甜味，次为酸味和咸味，后是苦味、涩味。无异味，饮后要有余香味。

推荐酱香型的，喝起来烈度有，品起来回味还是有，品牌的话这个就多了没法推荐，可以给你说一个价格你做一下参考，有品牌的不管人在熟悉，普通包装，100以下价格的都是碎沙酒罐装的，100-200之间，碎沙加上少量有点年份的捆仔酒勾调包装的，200-300这个就不一定了肯定是碎沙罐装，也可能是捆仔罐装，这个取决于卖你的上线想赚你多少，这个不是开玩笑。顺便给说一下，包装100以内价格的散酒价格20-50之间，包装在100-200价格的散酒价格在40-70之间，这种大众的消费你可以稍微对比一下，这是相对的不是绝对的哈，

酱香型白酒当然要算茅台镇的最好喝。关键是看消费档次，高档的以国酒茅台为代表，一般的，茅台镇出产的酱香型白酒都很好，说什么牌子好，很难有一个标准，品牌太多了，还要根据年份来决定价位和口感。

以茅台为代表的酱香白酒叱咤中国白酒行业，但说起茅台就不得不提到赖茅与赖嘉荣！赖茅鼻祖赖嘉荣先祖1826年解甲归田，在地理环境独特的贵州茅台镇创办“茅台烧春”酒坊。赖嘉荣继承产业后，突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺酿和复杂的酿酒技术，成为新一代茅酒巨匠，首创风格最完美的“酱香型”赖氏茅酒名扬天下，并于1915年荣获巴拿马太平洋世界博览会大奖，誉满全球，由此成就了“国酒”茅台，被后人称之为“酱香始祖”、“赖茅鼻祖”，对我国白酒行业影响深远。从1915年到今天，酱香始祖“赖茅”不做大佬近百年了。赖茅鼻祖赖嘉荣所创建的恒兴酒厂被收为国有成立贵州茅台酒厂后，赖嘉荣嫡传后裔赖世豪重返茅台镇，按照家传秘方和传统工艺生产酱香“赖茅”酒，誓将酱香经典的“赖家茅酒”继承发扬光大。在赖茅传人的不懈努力下,赖茅传人推出的经典酱香 “赖嘉荣“赖茅得到世界的青睐。

茅台。。。其酱香突出、优雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽为黄。略有焦香但不出头，香味细腻、复杂、柔顺。含泸香不突出，酯香儒雅协调，先酯后酱，酱香悠长。茅台有“扣杯隔日香”的说法。。。

当然是茅台酒了。

是茅台集团健康产业。口感不错。深受大多数人喜欢

首先正和酒是茅台集团健康产业有限公司的产品，属于茅台集团股份有限公司的子公司，集团酒品种很多，有“正和酒”、“仙家酒”等等，生产厂家一般为集团下属子公司的酒。正和酒是贵州茅台（酒厂）集团健康产业有限公司出品的一款核心品牌，由茅台（酒厂）集团健康产业有限公司委托贵州省仁怀市正和酒业贸易有限公司负责正和品牌酒全国市场运营销售及管理，其中包括经销商授权、正和品牌专卖店授权等，均全权委托贵州省正和酒业贸易有限公司负责。其次酒质可以评价为晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。

这种酒都是礼品酒，卖的就是包装和牌子，送出去有面子有档次，真正喝起来很一般。所谓的十年都是炒作，价格也不贵，市场价在200元左右/单瓶。

哈哈，运气好，撸了一些！3号才到！挺不错的！酱香味中又带了点飞天的味道。值得撸！

喝过，这个我可以说下，上次聚会，一朋友搞了两瓶，别的不知道我说下口感，入口感觉很柔，不像其他一些酒味很冲，下肚没有很烧的感觉。个人感觉的确是柔和酱香型。我酒量半斤，这个酒我可以来一斤应该问题不大哈哈。个人意见，仅供参考。

之前还真的特意有去看过，贵州茅台集团出品的品质可以不用担心了，因为茅台酱酒酿造工艺需要经过1年生产周期，2次投粮，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，5年窖藏等酿造流程，一瓶酱香型白酒从原料进厂到出厂要经历五年的时间，略有焦香，香味细腻，口感还是相当顺滑的，全 国统一零售价1099元一瓶,我家里也有这个牌子的白酒

酱香型白酒的工艺与特点茅台酱香型白酒的工艺特点为“三高三长”。“三高”，是指茅台酱香型白酒生产工艺是高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏酒；“三长”，是指茅台酱香型白酒基酒生产周期长，大曲贮存时间长，茅台酱香型白酒基酒酒龄长。季节性生产，是茅台酱香型白酒工艺区别于中国其他名白酒工艺的地方，也是茅台镇酱香型白酒工艺的巧妙之处。国内其他香型白酒的酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，最多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而茅台镇酱香型白酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律进行，一年一个生产周期，讲究“端午踩曲，重阳下沙投料”。同一批原料，要历经八次摊凉加曲及堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。“高温酿造”在茅台酱香型白酒的工艺中，堪称为继承传统工艺基础上最富有科技创新内涵的“核心技术”。它包括着高温制作大曲、高温堆积发酵、高温蒸馏接酒三个至关重要的工艺环节。茅台酱香型白酒的制曲温度高达62℃，需经二次翻曲，40天成熟，再存放数月，方可投入使用。这是顺应自然规律的原始、古老、传统的方法。这一过程，为茅台酱香型白酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前体物质。茅台酱香型白酒的接酒温度在40℃以上，比一般白酒高出15℃左右。高温蒸馏接酒，能有效排除挥发性强的硫化物和其他有刺激性的低沸点物质，更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。与其他香型60度、65度的酒精度数相比，茅台酱香型白酒的酒精浓度并不算高，大概在52～55度之间。以茅台酒为典型的酱香型酒，普遍被定位为53度，有其科学之处。世界上有一个经典实验，酒精与水混合的时候，53.64毫升的酒精加上49.83毫升的水，加起来的体积应该是103.77，但实际上只有100毫升，也就是说3.77毫升的体积“消失了”。也就是说在这种浓度下，水分子和酒精结合得很好，这就是茅台酱香型白酒始终被定位于53度上下的一个原因。“三高三长”独特的酿造工艺，决定了茅台酱香型白酒卓尔不群的品质，但也影响了茅台酱香型白酒的产量。受制于酿酒周期、气温环境、与窖藏时间的影响，茅台酱香型白酒只能一年一酿，五年出厂。于是，有专家分析，酱香酒的产能极限为15～20万吨，而目前全国白酒产量为400万吨以上。

1999年10月，中华人民共和国诞生50周年之际，中国历史博物馆收藏了一瓶50年的陈酿茅台，并为茅台酒厂颁发了收藏证书：“兹因茅台酒与共和国的世纪情缘和卓越品质而尊为国酒，暨在共和国五十华诞中以窖藏五十年之‘开国第一酒’！！贵州茅台酒是我国唯一的一个进入世界三大蒸馏名酒之一的国产名酒。

那么国酒茅台的酿造工艺肯定是十分独特的，那么总结有下面的四大秘籍： 第一：特有的地域环境 茅台酒因产于仁怀市西北六公里的茅台镇而得名。由于茅台镇处于地势较低的地方，海拔仅440米，远离高原气流，冬暖夏热、少雨少风、终日云雾密集，高温高湿的特殊气候，，非常有利于酿造茅台酒的微生物生存与繁殖，酿制茅台酒的用水主要是用入口甘甜，无溶解杂志的赤水河中的水精心蒸馏酿出来的。赤水水质好、硬度低、微量元素含量丰富，且无污染用赤水河中的水酿造出来的酒才有入口甘醇的美味。 第二：独特的红缨子高粱 茅台酒用的主要原料高粱并不是普通的高粱，而是用的当地生产的糯性高粱，此高粱俗称红缨子高粱。红缨子高粱与其他高粱所不同的是，他颗粒小皮厚，果实坚硬而且饱满，非常的均匀，支链淀粉含量达88％以上，其截面如同玻璃质地状，非常有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，让茅台酒在翻烤之时失去的营养元素的用量会在一定的范围之内，其中高粱的厚皮在酒的发酵过程中形成一些儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最终形成一些新的一些酒的特殊多酚类物质和芳香化合物和等。这就是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，由于茅台酒中含有丰富的多酚类物质，适量饮用，不会伤身体，而且对治疗糖尿病、感冒等疾病有一定的帮助。 第三：复杂的酿造工艺 茅台酒是高温制曲，高温堆积发酵和高温馏酒的，其在发酵过程中的温度达到63℃的高温，是名酒中制曲时候发酵温度最高的；而且是在高温产香的微生物体系的环境中发酵的，这样的发酵达到了趋利避害的作用，高温堆积发酵也是茅台酒在其他酒的酿造工艺中独树一帜；高温馏酒。指的是馏酒的时候采用的依旧是较高的温度。 第四：较长的生产周期和贮藏时间 与其他白酒也不同的是，茅台酒的生产周期可以长达一年的时间，需要二次投料，七次取酒，八次发酵和九次发酵；而且茅台酒贮藏的时间长达半年，比其他白酒要多贮藏三到四个月，并且发酵用的酒曲的量也是很大的，是其他酒的四到五倍，因为茅台酒一般要贮藏三年以上的时间才可以勾兑，所以才使得茅台酒体更加的醇香味美，再者，茅台酒高沸点物质非常的丰富，更体现了茅台酒的价值，这个是其他白酒无法相知与比较的。

茅台是由三家烧坊合并基础上组成的：成义酒坊”、“荣和酒坊”以及恒兴烧坊，赖茅酒的创始人赖永初也是茅台酒的创始人之一；至于国酒这只是广告宣传而已，商标是注册不了的。