苦荞小麦啤酒，怎样区别小麦酒和荞麦酒

一般来说小麦酒比较纯净 荞麦酒口感比较润

荞麦面粉发灰暗。小麦粉发白。和面更明显，

您好，燕京有小麦啤。焦作博爱产的

白啤跟麦芽无关，它们的区别是白啤要进行二次发酵，一次发酵使用的是啤酒酵母，二次发酵的时候使用的是乳酸菌不管是白、黄、黑为了不同的味道，都有可能使用的是混合型麦芽，使用浅色麦芽一次发酵的是黄啤，黑啤一般是在浅色麦芽混合黑荞麦或者是使用焦麦芽，白啤一般是在黄啤的基础上再使用乳酸菌进行二次发酵

其实谷物都可以用来酿造啤酒。当然最普遍的是小麦麦芽。也有大麦酿造的啤酒，专门有一个单独的风格。还有高粱，荞麦，水稻，玉米等等，都可以用的。主要看酿酒师想达到什么样的风格。谷物对啤酒的味道影响不大，更多的是颜色。

酿造啤酒所使用的原料。主要包括大麦麦芽，小麦麦芽，大米 淀粉 啤酒花 酵母等。

小麦

白啤跟麦芽无关，它们的区别是白啤要进行二次发酵，一次发酵使用的是啤酒酵母，二次发酵的时候使用的是乳酸菌不管是白、黄、黑为了不同的味道，都有可能使用的是混合型麦芽，使用浅色麦芽一次发酵的是黄啤，黑啤一般是在浅色麦芽混合黑荞麦或者是使用焦麦芽，白啤一般是在黄啤的基础上再使用乳酸菌进行二次发酵

柏龙 快1000年历史的德国酒厂 酵母小麦啤和黑啤多次获奖 在小麦啤分类里面评分非常高

黑啤酒是在麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。色泽比平常的啤酒要深一点，一般是红棕色和澹褐色，味道较苦。黑啤所特有的纯黑色来自于对啤酒麦芽的烘培，这能提供黑啤的独特风味中世纪，世界各地的人们以荞麦、大麦、小麦用不同的方法来酿造啤酒。直至十二世纪，德国人率先采用加入槐花（俗称啤酒花，又称蛇麻草－－桑科多年生藤生植物，雌雄异株）为主要配料，槐花能令啤酒产生清爽的苦味与另类的芬芳，还能产生泡沬和防腐的作用。后来世界各地的人们也纷纷采用此方法来酿造啤酒了。 啤酒只是一种非常简单的天然饮品，它含有四种基本成份：麦芽、啤酒花、水和酵母，但却能配制出千变万化组合的啤酒来。

痛风治疗　　痛风是由于嘌呤代谢发生障碍,血液和组织中积聚大量尿酸和尿酸盐而引起。症状是手指、脚趾、膝、肘等关节疼痛肿胀，甚至变形。　　痛风，是由于长期在风湿寒的环境下，风湿寒侵及人体，留注关节，阻遏经脉，致使气血瘀滞，经脉不通，不通则痛。因此，患者应该远离风湿寒的环境，生活在相对温暖干燥的环境下，少吃酸性食品，少摄入盐；吃海鲜喝啤酒，会导致痛风。　　张仲景的金贵要略教学视频指出：　　中医的历节病，起因都是肝肾两虚，病在筋骨之间游荡，类似于西医的痛风、风湿类风湿。临床上，按照症状分为三种：　　（1）风痹，症状是又麻又痛：风湿相抟，骨节疼痛，掣痛不得屈伸，近之则痛剧，汗出短气，小便不利，恶风不欲去衣，或身微肿，甘草附子汤主之。　　（2）血痹，症状是麻而不痛：血痹，阴阳俱微，寸口关上微，尺中小紧，外证身体不仁，如风痹症，黄芪桂枝五物汤主之。　　（3）历节，症状是但痛不麻：诸肢节疼痛，身体尪羸，脚肿如脱，头眩短气，温温欲吐，桂枝芍药知母汤主之。针对膝盖痛。　　病历节，不可屈伸，疼痛，乌头汤主之。毒性大，严格按照要求制作使用，心脏病患者不能使用。 咨询中医师。

少林寺果林老和尚长寿抗病方子十谷健康粥 血管硬化 脑中风 痛风 心肌紧塞 以及部分癌症 比如肺癌 鼻咽癌 有一弱女子，被宣布患鼻咽癌，其母每日亲熬十谷健康粥，癌症竟奇迹似地缩小，癌症指数降为正常，主治医师直呼不可能，问其吃何种药物，其母说：「皆因十谷健康粥远胜药。」 唐琪小姐现年五十岁，每天一碗十谷健康粥，看起来像三十岁，青春、健康、美丽。 健保局总经理赖美淑医师每天吃十谷健康粥，永保工作活力。 糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成。以上十种，可同时煮熟。 作法１：晚上时，将十谷米一杯用水洗净，加水七杯，放入闷烧锅内锅中烧开再煮十五分钟，放入外锅中加盖，翌日早晨上班前即可食用。可多煮一点，供三四天食用。 作法２：晚上时，将十谷米三杯泡水４小时，放入电饭锅中，再加水５杯煮成干饭，待冷却后，放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀饭。 备注：小孩子若因口感不喜欢吃时，可加入几粒龙眼干或葡萄干。 成份：十谷健康米，据科学分析其成份有一百多种有益人体健康的物质，如维生素ｂ群（ｂ１，ｂ２，ｂ６，ｂ９，ｂ１２）、ｃ、ａ、> ｅ、ｋ、ｄ，矿物质（钙、铁

大麦和小麦从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。 麦仁一般是将小麦脱皮后的麦子仁。 荞麦为蓼科植物荞麦的种子，是一种极具营养价值的谷类食物。它含有蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸、维生素B1、B2、P、芦丁、总黄酮、钙、磷、铁、镁、铬等，营养成分十分丰富。 荞麦性凉味甘，能健胃、消积、止汗。《食疗本草》言其“实肠胃，益气力，续精神”；《随息居饮食谱》说它“开胃宽肠，益气力，御寒风”；《中国药植图鉴》则说它“可收敛冷汗”。现代研究表明，荞麦对心脑血管有保护作用。荞麦中含有丰富的维生素P，也叫柠檬素，此种物质可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性，故具有保护血管的作用。荞麦中又含有大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，这些物质能促进细胞增生，并可防止血细胞的凝集，还有调节血脂、扩张冠状动脉并增加其血流量等作用。故常吃荞麦对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂异常症等很有好处。 荞麦所含镁和铬有利于防治糖尿病，特别是其中的铬，更是一种理想的降糖能源物质，它能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。通过临床观察发现，一些糖尿病患者使用荞麦后，血糖和尿糖均有不同程度的下降，究其原因，很可能与荞麦所含铬元素密切相关。荞麦所含热量虽高，却不会引起肥胖，恰恰相反，还会起到调脂减肥的作用。 在此也要指出，荞麦中所含蛋白质及其他过敏物质，可引起某些人的过敏反应，凡体质易过敏者当慎重或不食荞麦。除此之外，荞麦人人皆可食，尤其适宜于高血压、血脂异常、冠心病、糖尿病、肥胖症、动脉硬化症、食欲不振、胃肠积滞、慢性泄泻以及自汗盗汗等患者食用。 燕麦：润肠通便保护心血管 燕麦也叫野麦或雀麦，为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4～5倍，且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35％～52％。燕麦又含有人体所需的8种氨基酸与维生素E，其含量亦高于大米与白面。燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。燕麦不但营养成分丰富，而且营养价值极高，已被列为保健食品。 燕麦味甘性温，能补虚止汗。现代研究表明，燕麦所含亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸，它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分，对维护人体的性机能亦有重要作用。燕麦所含不饱和脂肪酸与脂肪酸及可溶性纤维和皂甙素等，可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，既能调脂减肥，又可起到帮助降低血糖的作用。燕麦所含维生素B1、B2、维生素E及叶酸等，可以改善血液循环，帮助消除疲劳，又有利于胎儿的生长发育。燕麦所含丰富的纤维素有润肠通便的作用，可以帮助老年人预防肠燥便秘，并有预防脑血管病的功效。燕麦所含钙、磷、铁、锌、锰等矿物质和微量元素，则能预防骨质疏松症，促进伤口愈合，以及防止发生贫血病等。 由于口感不甚佳，燕麦过去多被当作喂马的饲料，近年来人们才认识到它是一种极好的保健食品。燕麦最好是煮粥食用，人人皆可食，凡高血压、血脂异常、脂肪肝、冠心病、糖尿病、肥胖症、自汗盗汗、动脉硬化症、贫血病、前列腺炎、前列腺肥大等患者，以及老年人、孕妇、产妇、幼儿等，均适宜经常吃燕麦粥。有些百岁老人就是每天早晨吃一餐燕麦粥。 燕麦虽然营养丰富，但一次不可吃得太多，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气，故必须适量进食，这一点也是不可以轻视的。