1,白酒勾调的名家都有哪些现在市面上的白酒中哪些是人工勾调的
白酒勾调名家,我知道的有李家顺和李家民先生。两位不仅是中国酿酒大师,同时李家顺先生还是中国非物质文化遗产传承人,李家民先生也是著名的生态酿酒专家。
现在这个工业化生产的年代,人工勾调的酒都比较少,一般人工勾调的酒至少是收藏级别的。水晶舍得酒2012珍藏版就是有国家级酿酒大师勾调而成的珍藏级白酒。顶级白酒勾调是一门艺术,极为倚重调酒大师的酿酒经验与心灵体悟。水晶舍得酒2012珍藏版由酿酒大师李家顺、李家民先生亲手勾调而成。水晶舍得酒2012珍藏版不仅秉承国家级非物质文化遗产之精髓,更倾注了酿酒大师的匠心与灵性,为鉴证举世绝伦的勾调艺术,我们特为每一瓶酒尊赋唯一之收藏编号,以此证明其不可复制的珍品身份。
2,酱香酒大师丁勇
酱香酒大师丁勇,有30多年的调酒经验,是中国酱香型白酒之父-----茅台酒厂李兴发大师的嫡传三弟子,深得李兴发大师真传。是茅台当代最资深的勾兑大师之一。现任贵州华黔古仁酒业总工程师、调酒大师。 丁勇早在与茅台酒厂同年建厂、有“赤水河畔二茅台”之称的贵州怀酒厂就担任过23年的副厂长、总工程师,从1986年就开始担任贵州省商业厅商业评酒委员会委员,1992年荣获贵州省“专业技术拔尖人才”称号。 回顾历史,1973年到1994年,在仁怀市政府的关怀下,号称中国酱香型白酒之父的原茅台酒厂副厂长、调酒大师李兴发;总工程师、厂长季克良;党委书记邹开良;副厂长汪华;酿酒大师许德明;共五位领导、专家曾受聘,担任与茅台酒厂同年建厂、有“赤水河畔二茅台”之称的贵州怀酒厂的技术顾问,将茅台酒的核心酿造工艺全部引入怀酒的生产体系。丁勇大师在怀酒长担任过23年的厂长,从师中国酱香型白酒之父-----茅台酒厂李兴发大师,无论论师承还是其掌握的技术体系,都可谓与茅台酒厂同宗、同源,在现今堪称“酱香酒大师”。
3,华人耀 只卖酱香酒 吗
华人耀酱香酒都是产自茅台镇的洞藏美酒,华人耀酱酒生产基地——贵州曹怀仁生态酒庄,坐落于“中国酒都”茅台镇, 以一代酿酒大师曹怀仁先生命名,与驰名中外的国酒茅台共享得天独厚的土壤、气候、水质和微生物群等优越的自然条件。 贵州曹怀仁生态酒庄占地面积 50 余亩,老窖池 100 余口,年产酱香型白酒 1000 余吨,其中,华人耀独家超大型天然溶洞群贮酒基地,现有洞藏年份基酒 5000 余吨。
华人耀平台不只是卖酒,平台上的产品分为美酒、香茶、好食三大系列。 其中主打酱酒,华人耀酱香酒的生产基地位于茅台镇7.5平方公里优质大曲酱香白酒核心产区,与茅台酒厂共享得天独厚的水源、气候、地质及微生物环境,可谓同宗同源,一脉相承。华人耀酱香酒集茅台镇独有的酿酒环境及制酒传承于一身,精选当地红缨子高粱及优质小麦,采用赤水河的宝贵水源,恪守大曲坤沙12987传统酿造工艺,由历经三百多年曹怀仁家族独创酿造、勾调法则,独创的酱酒阴阳调和法,独家溶洞8年窖藏,天窖地窖相结合,阴阳之气互为中和,不断熟化,从根本上保证了华人耀酱香酒的正宗和高品质。