自己泡的白酒口感不好怎么办，自己酿的白酒味道不好度数高可以加糖块调节吗

加糖，会造成白酒风格的改变，口感更加不利。口感不好的原因应该找专业人士品尝，找到不足之处，进行分析调整。酒度高，可以加纯净水降度。

应该不能吧。

白酒加水还是白酒，只是度数，口感，变了。主要是加水以后，把酒精含量降低，酒精度数降低就会把白酒里面的一些微量元素，杂醇油，高级脂肪酸等物质给稀释出来了，从而影响了酒的口感，品质。

喝的少，要多喝点好酒，好酒是很好区分的

可以做成料酒

自作的白酒不上身体，外面的就很多工业酒精勾兑的。伤身体

看你所说的甚么缘由了，要是感觉度数低可以在加工，度数高可以跟其他的酒勾兑1下，有异味就没法办了

不喝

自己做的安全吧，没甚么添加剂之类的，这年头好吃的东西没甚么好玩意，不加点甚么没人接受

新做的白酒,口味是不好的,要经过陈化处理.

说说你生产过程呗，我可以在你生产过程中找到不足地方，帮你改进。现在的酒水口感不好，主要表现在哪几方面，你也可以跟我沟通一下，互相学习。

这问题很专业

这问题很专业

固态 还是液体

关键看你用什么酒曲，另外跟水也有很大关系，有些地方水无法产出高品质酒的

你好！何必自己酿呢。现在有些粮食酒又不贵。我一般都直接买大泉源粮食酒。省事。但是好像是高粱酒。不是玉米的。口感好就行了。多省事。如有疑问，请追问。

很好办，熬二两猪油放进去搅拌均匀，在放2个月，最后把票到头上的浮油打掉就可以了。猪油热到变成液体会流动即可，不可过热。这个是我猜的，哈哈，本地有个名酒就是放的动物油熬的。只是不知道是不是猪油。

白酒变得柔和方法：1、延长发酵期，使白酒里面香味物质丰富，酒水自然柔和。2、发酵过程控制，做到低温缓慢发酵，酒水柔和。入池温度高，升温猛，酒水就会辣、微苦等3、蒸馏，做到缓慢装甑、缓慢蒸馏，最大限度提高白酒香味物质。4、贮存，好酒都是陈的香，贮存时间延长，酒精与水慢慢缔合，酒水就会柔和一些。5、清香白酒甘洌，浓香白酒柔和，采用勾兑的方式，使酒水柔和。6、也有说把酒烫下，温热后会口感会柔和。

1、可以再蒸馏，提高度数；2、可以加入其他香型的酒种调配，俗称勾兑；3、看你的酒种属于什么，发酵期30天以内的属于清香酒，100天以内的属于浓香，200天以内的属于酱香；4、地缸低温发酵的属于清香酒，老窖中温发酵的属于浓香，石槽高温发酵的属于酱香；5、调味用的酒会产生意想不到的效果，对比一下就能发现勾兑的神奇！

酒注入杯内，即有溢香。酒的香型有很多，如浓香、淡香、酱香、暗香、米香、清香、陈香、药香等。一般将白酒分为以下七种香型。第一种是，酱香型酒。所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出一种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不厌，低而不淡。茅台酒就属此类的典型代表，且具有饮后空杯香犹存的特点。第二种是，浓香型酒。泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以乙酸乙酯为主体香，很受消费者喜爱。这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲、鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。第三种是，清香型酒。这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干儿风格。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其他如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。第四种是，米香型酒。如桂花三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山就、广东长乐烧等属于此类白酒，以清、甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅，入口肉绵，落口爽冽，回味怡畅。第五种是，兼香型酒。以安徽口子窖为代表，其主要特征是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。第六种是，凤香型酒。代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主，一定的己酸乙酯香气为辅。特点是清而不淡、浓而不酽，诸味谐调，尾净悠长。第七种是，其他香型酒。不属于以上六种香型而有没有给定香型名字的白酒，暂时规划为其他香型白酒。建议先了解好老家喜欢喝什么样的风味。

要看你加的散酒是什么风格的，贮存的年限如何了，另外你买的散酒一定要注意添加剂不能超标

如果刚买的，拿着瓶和小票去销售商那换，必须给换，否则找消协告他，如果是过几天了，那只能试试了，比较如果你放酒的环境不对，有可能造成有问题的，当然，如果味道不可能是因为放坏的问题，那还是强烈要求对方换掉，千万别忘了保护好小票或发票，那是凭据

酿的白酒喝起来口感不好有水味怎么解决先分析一下：1、测量酒度，确认酒度达到多少度。酒度过低，水味重比较正常。2、化验白酒香味物质，主要包括白酒的酸度、总酯、色谱。总酯、总醇等数值偏低也可以造出白酒水味大。解决方法：1、酒度偏低，可以用高度酒勾兑，提高酒度，可以降低水味。2、酒度比较正常，通过勾兑可以降低水味，比如加一点点酒尾，也可以降低水味。3、延长发酵期，使白酒中香味物质提高，低度白酒也可以没有水味。4、懂白酒勾兑的技师，直接品尝、化验进行分析，进行调整。

大超市可以签定后换，小门市就不好说了。

通常开过瓶的酒是不会给更换的。很有肯是酒的质量有问题。

如果确定是假货，可以直接找他更换或退货，也可以举报。首先您得确定怎么味不对了，各个批次的酒，各个产地的酒，很可能不一样的味。

1、如果你确定这酒有问题，找卖你酒的人，让他尝尝那酒，告诉他这酒有问题，让他以后进货小心，但是得给你退或是换了。2、他不换，当场找12315让他们过来查假酒。你争取上午去，告诉他们你就在这盯着。再有，你在那呆着的话，也影响他们再往外卖，一般卖主心虚的话，到不了这步就给你退了。3、实在不行，钱不多的话就认了，以后再也不上他这买了，精明的商家不会因为瓶酒失去一个常客，有可能第一步就给你退了